第一百二十四章 提前尝试
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周围的人偷偷地看了他们一眼，表示蔑视。高卫突然大叫道：“第二个是咱们爷！真是可惜爷怎么只是第二名呢？”
周围的人几乎吐血，七八百人的一个第二已经不容易，怎么你们还一脸的不高兴？他们心中腹诽，还是对高宠等人奉上了祝贺。
高宠倒是也没有多少意外，毕竟自己得罪了张邦昌，能有这个排名也在意料之中。
大家接着往下寻找，结果发现杨再兴中了第10名，刘子翼第17名。罗延庆的名字并没有出现。
罗延庆长叹了一口气，虽然面上有些失落可还是道：“我这次的内场问策发挥的太差了，这次落选也在情理之中。看来我也要向这位进士第一学习一下，好好的补习一下文学。”
众人也都有这个预感，毕竟高宠和刘子翼的文学不差，就是杨再兴也有自己的父亲杨邦乂教导，从小熟读经书；不像罗延庆家道中落，最后不得不占山为王，字认得都不多，在平时的学习中，就让大家感觉到了差距。
知道了自己名次，他们转身就往回走。高保保眉头一直皱着，眼看就到家了，终于忍不住道：“爷，您不是第一名，咱们这个状元楼怎么办？还要改名字吗？”
刘子翼笑道：“保保，这次只是确定了进士及第，到月底还有一次殿试，那是官家亲自主持的一次考试。所有的进士及第都会参加，到时候才会决定谁是状元，谁是榜眼，谁是探花。”
“哦，原来还有考试呢？真是麻烦。我说怎么爷一点都不着急呢？嘿嘿嘿。”
众人听了一阵的大笑，然后兴高采烈的回到了家中。
已经得到喜报的曹晟和高世则，已经带人拿着礼物前来恭喜。高宠赶紧让人把他们让了进去。
“贤弟这次真是遗憾，本来是应该定你一个头名的，没有想到张邦昌老贼从中作梗，让恁屈居第二。”
“不当事！不当事！那个李宏的实力我见了，的确很是不错，他能得第一也是自己的实力到了，我是心服口服。”
高世则和曹晟一挑大拇指道：“罢了！也就是贤弟恁心胸开阔，换一个人都不能如此。”
“二位哥哥太客气了，咱么里面坐！”高宠引着他们到了客厅，大家分宾主落座。
曹晟笑道：“贤弟，你这次能够高中，可是还要感谢一个人。如果有机会，就去拜谢一下吧！”
高宠一愣道：“哦？这是怎么回事？曹大哥指点迷津。”
“这次三位主考官有一个叫做何灌，是侍卫亲军步兵司的一位都虞侯，是咱们王家王宗濋的手下。据他说：这个张邦昌本来是想直接免了恁的成绩，不过副主考官秦学正是一位主战派，他据理力争，甚至不惜和张邦昌翻脸，威逼要面君争辩，这才将你定了一个第二名。”
“这么说来，这个秦学正倒是一个好官。少君，我们是应当拜会一下。”刘子翼也提醒高宠。
高宠点了点头道：“子翼言之有理，请问这个秦学正尊姓大名，我们也好去拜会。”
“此人叫做秦桧，字会之；湖北黄州人士；政和五年进士及第，中词学兼茂科，任太学学正。是一位主战派的大将。”
大家突然觉得屋子中一阵的阴冷，刚才还笑容满面的高宠，突然面色铁青；这个转变让大家有些始料未及。
“秦桧？竟让是他！这家伙也能主战了？他不会是打入主战派内部的特务吧？”
“贤弟，恁认识这个秦桧吗？”高世则惊讶的问道。
“哦，不认识。不认识。算了，不说他了，大家就当什么也没有发生过好了。今天我可是准备了我们状元楼的招牌菜，一会儿大家尝尝，多给提意见。”
众人见高宠不愿意多说也就没有再提，高世则和曹晟大笑道：“好啊！一进院子，我们就闻到了冲天的香气，肚子已经呱呱叫了。”
“今天我亲自动手，给大家展示一下。也请大家发表意见，我们继续改进。”
曹晟和高世则已经在不住地催促，高宠一拍手酒宴摆下，一道道的菜上来。
这些菜都是从真定府来的两位大师傅制作的，即便是高世则和曹晟出身名门，很多也都没有吃过。
高宠在旁边一一给他们介绍，大家也不客气一边大快朵颐，一边不住地称赞。
“都留着一点儿肚子，后面的大菜还没有上来呢？”
“留不住了！我的口水都要流出来了！”高世则一边吃着，一边囫囵的回答。
眼见着桌上一片的杯盘狼藉，这些人们一个个开始摸着肚子，不停的打着饱嗝。
“好了！大家期待已久的最后一道菜来了。这次该我给大家演示了！”高宠说完到旁边用清水净手。
时间不长有人推上来一个上下两层的小车，车子上面是一个二尺大小的盖子，不知道下面是什么东西。
两个仆人拿上几个小笼屉，里面盛放着一摞摞的好多面皮。接着有人有摆上面酱，蒜泥，白糖，萝卜条的东西。
“这么麻烦，却是这些小菜？这个有些大失水准了吧？”众人一愣，都在看着高宠，看他准备玩什么花样。
高宠微微一笑道：“请众位上眼！”说着呼的一声，揭开了盖子，浓郁的香气让大家不由自主的用力吸了一下鼻子。
他们定睛看过去，小车上一个白瓷托盘中，放着一只色泽红润的鸭子。虽然大家已经吃饱了，甚至是吃撑了，不过这个颜色和香味，让他们还是吞咽了一口口水。
高宠噌的一声从下面拽出一把明晃晃的菜刀道：“这次我来亲自给大家做！刀法好的顶级厨师，这一只4斤左右的鸭子，可以片出108片，而且片片带皮。不过大部分人只能片出90片左右；今天我为大家演示一遍。”
“哦，那贤弟你是属于刀工顶级的，还是一般的呢？”高世则和曹晟笑呵呵的问道。
“二位哥哥可以数一下。下面我要开始了，众位上眼！”
就见他先拨掉“堵塞”，放出腹内的开水，接着拿起自己的刀先割下鸭头，使鸭脯朝上，从鸭脯前胸突出的前端向颈部斜片一刀，再以右胸侧片三四刀，左胸侧片三、四刀，切开锁骨向前掀起。
片完翅膀肉后，将翅膀骨拉起来，向里别在鸭颈上。片完鸭腿肉后，将腿骨拉起来，别在膀下腑窝中，片到鸭臀部为止。右边片完后，再按以上顺序片左边。
这一只4斤的鸭子很快就变成一片片的薄片。最后他将鸭嘴剁掉，从头中间竖发一刀，把鸭头分成两半，再将鸭尾尖片下，并将附在鸭胸骨上的左右两条里脊撕下，一起放入盘中上席。
“你们将这个鸭架拿下去，一半爆炒，一半做汤！”高宠对着两位厨师吩咐一声，二人点头答应，推着小车转身出去。
看他在这操作，大家就已经觉着口中满是口水，看到鸭子端了上来，都一个个瞪了过去。
“大家都别动！”高世则喊了一声。他拿着筷子指指点点开始数这个鸭子的片数。
“，108！真的是108片！真是神乎其技！贤弟你是不是自己数着呢？”
“我亦无他唯手熟尔！”高宠装B的大笑一声，高世则瞪着眼睛道：“令堂会让你天天这么片鸭子？”
“呃~”高宠一下子被怼了回去，他呵呵笑道：“怎么能够？那还不得被母亲打死？这是我自己偷偷的练习力量控制学会的。”
高宠再次净手道：“这有三种佐料，一是白糖，二是蒜泥，三是面酱，大家喜欢那种可以自便！”
说着他揭下一层荷叶饼，用筷子挑了一点儿面酱，在裹上萝卜条和鸭片，放在了口中。
“味道不错，大家赶紧试试！”高宠一声招呼，这些人早已经急不可耐的扑了上去。
“不错！真的不错！宫廷中也有这种烤鸭，我也吃过，可是跟贤弟的这个一比就真是天上地下，不可同日而语！”
高宠吃的不多，倒是大家将他一抢而空，一个个叫嚣着：“吃不动了！再也吃不动了！就是再有龙肝凤髓我们也不吃了。”
很快爆炒的鸭架和鸭汤端了上来，这些人再次食言，又各自品尝一些。看着他们吸允着手指的样子，高宠笑道：“众位，饭已经吃完了，大家该提提意见了。”
这些人一个个面面相觑，高世则和曹晟打了一个饱嗝道：“不错，不错，饱了！”
众人听了一阵的哄笑，刘子翼道：“少君，这个开封城百万人口，有钱的人多了去了。我可以预见咱们状元楼一开业一定是人满为患，每天消耗的肯定不少，可不要倒是断了供应。”
“子翼说的好！这个我已经想到了，同时也让曹宁安排人将京畿路养鸭子的人家都走遍了，让他们增加喂养的数量。现在每天都能供给数百只，以后还能更多，众位尽管放心。”
周围的人偷偷地看了他们一眼，表示蔑视。高卫突然大叫道：“第二个是咱们爷！真是可惜爷怎么只是第二名呢？”
周围的人几乎吐血，七八百人的一个第二已经不容易，怎么你们还一脸的不高兴？他们心中腹诽，还是对高宠等人奉上了祝贺。
高宠倒是也没有多少意外，毕竟自己得罪了张邦昌，能有这个排名也在意料之中。
大家接着往下寻找，结果发现杨再兴中了第10名，刘子翼第17名。罗延庆的名字并没有出现。
罗延庆长叹了一口气，虽然面上有些失落可还是道：“我这次的内场问策发挥的太差了，这次落选也在情理之中。看来我也要向这位进士第一学习一下，好好的补习一下文学。”
众人也都有这个预感，毕竟高宠和刘子翼的文学不差，就是杨再兴也有自己的父亲杨邦乂教导，从小熟读经书；不像罗延庆家道中落，最后不得不占山为王，字认得都不多，在平时的学习中，就让大家感觉到了差距。
知道了自己名次，他们转身就往回走。高保保眉头一直皱着，眼看就到家了，终于忍不住道：“爷，您不是第一名，咱们这个状元楼怎么办？还要改名字吗？”
刘子翼笑道：“保保，这次只是确定了进士及第，到月底还有一次殿试，那是官家亲自主持的一次考试。所有的进士及第都会参加，到时候才会决定谁是状元，谁是榜眼，谁是探花。”
“哦，原来还有考试呢？真是麻烦。我说怎么爷一点都不着急呢？嘿嘿嘿。”
众人听了一阵的大笑，然后兴高采烈的回到了家中。
已经得到喜报的曹晟和高世则，已经带人拿着礼物前来恭喜。高宠赶紧让人把他们让了进去。
“贤弟这次真是遗憾，本来是应该定你一个头名的，没有想到张邦昌老贼从中作梗，让恁屈居第二。”
“不当事！不当事！那个李宏的实力我见了，的确很是不错，他能得第一也是自己的实力到了，我是心服口服。”
高世则和曹晟一挑大拇指道：“罢了！也就是贤弟恁心胸开阔，换一个人都不能如此。”
“二位哥哥太客气了，咱么里面坐！”高宠引着他们到了客厅，大家分宾主落座。
曹晟笑道：“贤弟，你这次能够高中，可是还要感谢一个人。如果有机会，就去拜谢一下吧！”
高宠一愣道：“哦？这是怎么回事？曹大哥指点迷津。”
“这次三位主考官有一个叫做何灌，是侍卫亲军步兵司的一位都虞侯，是咱们王家王宗濋的手下。据他说：这个张邦昌本来是想直接免了恁的成绩，不过副主考官秦学正是一位主战派，他据理力争，甚至不惜和张邦昌翻脸，威逼要面君争辩，这才将你定了一个第二名。”
“这么说来，这个秦学正倒是一个好官。少君，我们是应当拜会一下。”刘子翼也提醒高宠。
高宠点了点头道：“子翼言之有理，请问这个秦学正尊姓大名，我们也好去拜会。”
“此人叫做秦桧，字会之；湖北黄州人士；政和五年进士及第，中词学兼茂科，任太学学正。是一位主战派的大将。”
大家突然觉得屋子中一阵的阴冷，刚才还笑容满面的高宠，突然面色铁青；这个转变让大家有些始料未及。
“秦桧？竟让是他！这家伙也能主战了？他不会是打入主战派内部的特务吧？”
“贤弟，恁认识这个秦桧吗？”高世则惊讶的问道。
“哦，不认识。不认识。算了，不说他了，大家就当什么也没有发生过好了。今天我可是准备了我们状元楼的招牌菜，一会儿大家尝尝，多给提意见。”
众人见高宠不愿意多说也就没有再提，高世则和曹晟大笑道：“好啊！一进院子，我们就闻到了冲天的香气，肚子已经呱呱叫了。”
“今天我亲自动手，给大家展示一下。也请大家发表意见，我们继续改进。”
曹晟和高世则已经在不住地催促，高宠一拍手酒宴摆下，一道道的菜上来。
这些菜都是从真定府来的两位大师傅制作的，即便是高世则和曹晟出身名门，很多也都没有吃过。
高宠在旁边一一给他们介绍，大家也不客气一边大快朵颐，一边不住地称赞。
“都留着一点儿肚子，后面的大菜还没有上来呢？”
“留不住了！我的口水都要流出来了！”高世则一边吃着，一边囫囵的回答。
眼见着桌上一片的杯盘狼藉，这些人们一个个开始摸着肚子，不停的打着饱嗝。
“好了！大家期待已久的最后一道菜来了。这次该我给大家演示了！”高宠说完到旁边用清水净手。
时间不长有人推上来一个上下两层的小车，车子上面是一个二尺大小的盖子，不知道下面是什么东西。
两个仆人拿上几个小笼屉，里面盛放着一摞摞的好多面皮。接着有人有摆上面酱，蒜泥，白糖，萝卜条的东西。
“这么麻烦，却是这些小菜？这个有些大失水准了吧？”众人一愣，都在看着高宠，看他准备玩什么花样。
高宠微微一笑道：“请众位上眼！”说着呼的一声，揭开了盖子，浓郁的香气让大家不由自主的用力吸了一下鼻子。
他们定睛看过去，小车上一个白瓷托盘中，放着一只色泽红润的鸭子。虽然大家已经吃饱了，甚至是吃撑了，不过这个颜色和香味，让他们还是吞咽了一口口水。
高宠噌的一声从下面拽出一把明晃晃的菜刀道：“这次我来亲自给大家做！刀法好的顶级厨师，这一只4斤左右的鸭子，可以片出108片，而且片片带皮。不过大部分人只能片出90片左右；今天我为大家演示一遍。”
“哦，那贤弟你是属于刀工顶级的，还是一般的呢？”高世则和曹晟笑呵呵的问道。
“二位哥哥可以数一下。下面我要开始了，众位上眼！”
就见他先拨掉“堵塞”，放出腹内的开水，接着拿起自己的刀先割下鸭头，使鸭脯朝上，从鸭脯前胸突出的前端向颈部斜片一刀，再以右胸侧片三四刀，左胸侧片三、四刀，切开锁骨向前掀起。
片完翅膀肉后，将翅膀骨拉起来，向里别在鸭颈上。片完鸭腿肉后，将腿骨拉起来，别在膀下腑窝中，片到鸭臀部为止。右边片完后，再按以上顺序片左边。
这一只4斤的鸭子很快就变成一片片的薄片。最后他将鸭嘴剁掉，从头中间竖发一刀，把鸭头分成两半，再将鸭尾尖片下，并将附在鸭胸骨上的左右两条里脊撕下，一起放入盘中上席。
“你们将这个鸭架拿下去，一半爆炒，一半做汤！”高宠对着两位厨师吩咐一声，二人点头答应，推着小车转身出去。
看他在这操作，大家就已经觉着口中满是口水，看到鸭子端了上来，都一个个瞪了过去。
“大家都别动！”高世则喊了一声。他拿着筷子指指点点开始数这个鸭子的片数。
“，108！真的是108片！真是神乎其技！贤弟你是不是自己数着呢？”
“我亦无他唯手熟尔！”高宠装B的大笑一声，高世则瞪着眼睛道：“令堂会让你天天这么片鸭子？”
“呃~”高宠一下子被怼了回去，他呵呵笑道：“怎么能够？那还不得被母亲打死？这是我自己偷偷的练习力量控制学会的。”
高宠再次净手道：“这有三种佐料，一是白糖，二是蒜泥，三是面酱，大家喜欢那种可以自便！”
说着他揭下一层荷叶饼，用筷子挑了一点儿面酱，在裹上萝卜条和鸭片，放在了口中。
“味道不错，大家赶紧试试！”高宠一声招呼，这些人早已经急不可耐的扑了上去。
“不错！真的不错！宫廷中也有这种烤鸭，我也吃过，可是跟贤弟的这个一比就真是天上地下，不可同日而语！”
高宠吃的不多，倒是大家将他一抢而空，一个个叫嚣着：“吃不动了！再也吃不动了！就是再有龙肝凤髓我们也不吃了。”
很快爆炒的鸭架和鸭汤端了上来，这些人再次食言，又各自品尝一些。看着他们吸允着手指的样子，高宠笑道：“众位，饭已经吃完了，大家该提提意见了。”
这些人一个个面面相觑，高世则和曹晟打了一个饱嗝道：“不错，不错，饱了！”
众人听了一阵的哄笑，刘子翼道：“少君，这个开封城百万人口，有钱的人多了去了。我可以预见咱们状元楼一开业一定是人满为患，每天消耗的肯定不少，可不要倒是断了供应。”
“子翼说的好！这个我已经想到了，同时也让曹宁安排人将京畿路养鸭子的人家都走遍了，让他们增加喂养的数量。现在每天都能供给数百只，以后还能更多，众位尽管放心。”