第二十一章香菜(首推二更)
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纪岩夹了个大馅儿的小白菜饺子，一咬一包汁滴啦的酱盘里都是，边嚼着嘴里的美味，边盯着盘里热气腾腾的水豆腐，连眼神儿都没斜一下，冲着旁边一个劲儿看她的纪香道：“大姐，你有什么话就说吧，跟那憋着不嫌难受的慌啊？”打从上桌开始，纪香投过来的目光不下十余次，一副欲言又止的模样让人看着都跟着着急。
纪香像被捉住的小贼不大好意思的呵呵直笑：“小岩，你这头发剪完了真是好看了，可比以前精神多了，你说是不是，妈？”
周淑兰拿着筷子直翻腾饺子，怕再粘乎到一块儿了，闻言抬眼看看纪岩，笑扪扪的说：“这还用说啊，我老闺女原来就漂亮，怎么打扮都俊。”
纪果窝在炕稍闷不作声的往嘴里塞饺子，这时候也忍不住的嘟囔了句：“头发剪了，脾气还变大了，连自己姐姐都敢打了。”
“她打你也是活该，再让你不听说。”周淑兰说完了她，转脸温和了语气跟纪岩道：“老闺女，就这一回，以后可不能再动手了哈，她好赖不济是你三姐，她大你小，没有说小的打大的，别人知道了还说你少教了，听见没？”
“嗯，我知道了。”纪岩没去反驳，点头应了声。
纪香打圆场道：“行了，过去的事就让它过去了，都是家里人，舌头哪有不碰着牙的，打够闹够就算了，谁也都别往心里去。”
“就你会当老好人。”纪果轻哼了声。
纪香斜眼瞅过去：“我不当老好人，还能跟你们一样的打啊，那这个家还不打黄天了？小果，以后把你那爱记仇的性格改一改，跟别人行，跟自己家里人别这么样儿。这世上谁亲都没有自己爹妈姊妹亲，碰到事儿了还是自己这一窝子，旁人那都不好使。”
纪果搭啦个脑袋不放声了，纪以田喝着小酒眯缝着眼儿道：“行了，都好好吃饭吧，别再提这事儿了。”都是自己闺女，他这当爹的哪个也不好多说，只这时候出声缓解下气氛。
纪岩挖了块水豆腐趁着热乎劲沾了辣酱吃嘴里，她没去看纪果，那些话她说的狠，能不能理解就看她自己了，做妹妹的只能做到这份儿上了，再多就真的招她恨了。
一家人吃完了晚饭看着电视节目，十四寸的二手黑白电视机外壳老旧，屏幕也不真亮，时不时的窜过道横杠，上头的天线总要人摆弄才行。
纪家很穷，整个堡子里也是倒数着几户，这台老电视还是人家不要花了二十块钱淘换下来的看了好几年，年限早就到了是该扔的货了。
这时候一千多块钱就能买台二十几寸的大彩电，家里的这台小电视也实在是该换一换了。
纪岩暗自跟那琢磨着来钱道儿，那边就听纪以田跟周淑兰叨叨：“后园儿里种那拢香菜没出几棵，不行还得毁了重新种。”
庄嫁人句句不离本行，就算是过节手上闲着脑子也不闲着，提早就把活儿给预计好了。
周淑兰道：“这香菜最不好种，不是埋深了就是埋浅了，再种你就听我的少覆点儿土沾上点泥就行。家里还剩下一两多香菜种，凑付着也够用了。”
“嗯，一两多菜种就够了，种多了也没什么用，下两场雨受了病烂了根儿还闹心，种点儿就行。”
两人你一句我一句的说着，都是平常的话谁也没在意，可纪岩却听的认真，脑子里灵机一动。不都说靠山吃山，靠水吃水吗，要说农村家什么最多，当然就是这些地里种的爪果蔬菜了，想要挣钱当然就得往这上头想。她现在手里本钱不多，怎么才能以最少的付出尽可能的多挣些钱，是她目前最需要考虑的事情。
K县人都喜欢喝羊汤，纯种放养吃树皮草根的山上羊，宰杀好后放到大钢桶里头大火炖个把小时，再改了小火可劲的熬煮，什么时候等到骨头里的营养都被熬出来，汤成了乳白色什么时候才好。这时候将羊肉切碎和着新兑好的鲜嫩羊血，再拌些羊杂，添上两勺滚热的羊烫，盐、味素、白醋调好了味道，上头散些葱花香菜末，就着软乎乎的火勺，满满的喝上两大碗，出上半身汗，实在是再爽快不过了。
香菜，喝羊汤必不可少的点缀配料，沸滚的热汤配上翠绿的颜色，光是看着就极具食欲。再加上香菜本身独有的香味具有健胃消食的功效，俨然成为羊汤最佳的搭配。但凡是爱喝羊汤的人鲜少有不吃香菜的，这两者的关系无疑于焦孟，相辅相成，谁也离不了谁。一碗没有香菜的羊汤就好比是一盘没有放盐的佳肴，再好看再名贵也终究不是那个味儿。
纪岩清楚的记得这一年夏天雨水过多，香菜大多受了病，打从根儿上开始烂，几乎没有哪家是例外。镇街上的小摊子前各种时令蔬菜，唯独香菜这一样缺货，不光是青山镇，整个K县都极缺香菜，外地急调来一批却是棵大叶径壮实看着外表相似，长得也水光溜滑的可却没有半点儿的香味儿，跟本地的香菜完一是两回事儿。有人说那叫小芹菜，外国人都吃这东西，国内人把它当成了香菜。
喝惯了羊汤的当地人可以一日两日的将就着过了，十天半月的闻不着香菜味儿，哪怕是羊汤熬得再浓，肉放的再多那都没啥滋味儿了。一般有地的人家倒还好些，顶多是可园子里头挑那些还没有全烂掉的摘出来小把几口人省着点放倒也勉强够喝上一顿，可是街里开羊汤馆的就犯了难。弄不着香菜，这摊子的生意立马减掉七成，这哪行啊，全家人都指着吃饭呢，于是就得挖空了心思可哪的寻摸着谁家有香菜，哪怕是价钱高些也非得弄回去救急。
一来二去的这香菜的价格就被哄抬了起来，原本几块钱的东西最后都卖到了四五十一斤，就这还买不着，街面上但凡有香菜露头儿，保准出不了五分钟都不带还价的就叫人给包圆儿了，生怕再慢上一步被别人给抢走了。
纪岩之所以记得这么清楚那是因为前世她们家刚好种了半垅香菜，虽说也受病烂了根，可比别人家轻些，赶上最贵的时候全都拔了也将才够二斤，一共卖了八十块儿回来全家都乐得够呛，她妈还直叨叨当初种少了。
纪岩夹了个大馅儿的小白菜饺子，一咬一包汁滴啦的酱盘里都是，边嚼着嘴里的美味，边盯着盘里热气腾腾的水豆腐，连眼神儿都没斜一下，冲着旁边一个劲儿看她的纪香道：“大姐，你有什么话就说吧，跟那憋着不嫌难受的慌啊？”打从上桌开始，纪香投过来的目光不下十余次，一副欲言又止的模样让人看着都跟着着急。
纪香像被捉住的小贼不大好意思的呵呵直笑：“小岩，你这头发剪完了真是好看了，可比以前精神多了，你说是不是，妈？”
周淑兰拿着筷子直翻腾饺子，怕再粘乎到一块儿了，闻言抬眼看看纪岩，笑扪扪的说：“这还用说啊，我老闺女原来就漂亮，怎么打扮都俊。”
纪果窝在炕稍闷不作声的往嘴里塞饺子，这时候也忍不住的嘟囔了句：“头发剪了，脾气还变大了，连自己姐姐都敢打了。”
“她打你也是活该，再让你不听说。”周淑兰说完了她，转脸温和了语气跟纪岩道：“老闺女，就这一回，以后可不能再动手了哈，她好赖不济是你三姐，她大你小，没有说小的打大的，别人知道了还说你少教了，听见没？”
“嗯，我知道了。”纪岩没去反驳，点头应了声。
纪香打圆场道：“行了，过去的事就让它过去了，都是家里人，舌头哪有不碰着牙的，打够闹够就算了，谁也都别往心里去。”
“就你会当老好人。”纪果轻哼了声。
纪香斜眼瞅过去：“我不当老好人，还能跟你们一样的打啊，那这个家还不打黄天了？小果，以后把你那爱记仇的性格改一改，跟别人行，跟自己家里人别这么样儿。这世上谁亲都没有自己爹妈姊妹亲，碰到事儿了还是自己这一窝子，旁人那都不好使。”
纪果搭啦个脑袋不放声了，纪以田喝着小酒眯缝着眼儿道：“行了，都好好吃饭吧，别再提这事儿了。”都是自己闺女，他这当爹的哪个也不好多说，只这时候出声缓解下气氛。
纪岩挖了块水豆腐趁着热乎劲沾了辣酱吃嘴里，她没去看纪果，那些话她说的狠，能不能理解就看她自己了，做妹妹的只能做到这份儿上了，再多就真的招她恨了。
一家人吃完了晚饭看着电视节目，十四寸的二手黑白电视机外壳老旧，屏幕也不真亮，时不时的窜过道横杠，上头的天线总要人摆弄才行。
纪家很穷，整个堡子里也是倒数着几户，这台老电视还是人家不要花了二十块钱淘换下来的看了好几年，年限早就到了是该扔的货了。
这时候一千多块钱就能买台二十几寸的大彩电，家里的这台小电视也实在是该换一换了。
纪岩暗自跟那琢磨着来钱道儿，那边就听纪以田跟周淑兰叨叨：“后园儿里种那拢香菜没出几棵，不行还得毁了重新种。”
庄嫁人句句不离本行，就算是过节手上闲着脑子也不闲着，提早就把活儿给预计好了。
周淑兰道：“这香菜最不好种，不是埋深了就是埋浅了，再种你就听我的少覆点儿土沾上点泥就行。家里还剩下一两多香菜种，凑付着也够用了。”
“嗯，一两多菜种就够了，种多了也没什么用，下两场雨受了病烂了根儿还闹心，种点儿就行。”
两人你一句我一句的说着，都是平常的话谁也没在意，可纪岩却听的认真，脑子里灵机一动。不都说靠山吃山，靠水吃水吗，要说农村家什么最多，当然就是这些地里种的爪果蔬菜了，想要挣钱当然就得往这上头想。她现在手里本钱不多，怎么才能以最少的付出尽可能的多挣些钱，是她目前最需要考虑的事情。
K县人都喜欢喝羊汤，纯种放养吃树皮草根的山上羊，宰杀好后放到大钢桶里头大火炖个把小时，再改了小火可劲的熬煮，什么时候等到骨头里的营养都被熬出来，汤成了乳白色什么时候才好。这时候将羊肉切碎和着新兑好的鲜嫩羊血，再拌些羊杂，添上两勺滚热的羊烫，盐、味素、白醋调好了味道，上头散些葱花香菜末，就着软乎乎的火勺，满满的喝上两大碗，出上半身汗，实在是再爽快不过了。
香菜，喝羊汤必不可少的点缀配料，沸滚的热汤配上翠绿的颜色，光是看着就极具食欲。再加上香菜本身独有的香味具有健胃消食的功效，俨然成为羊汤最佳的搭配。但凡是爱喝羊汤的人鲜少有不吃香菜的，这两者的关系无疑于焦孟，相辅相成，谁也离不了谁。一碗没有香菜的羊汤就好比是一盘没有放盐的佳肴，再好看再名贵也终究不是那个味儿。
纪岩清楚的记得这一年夏天雨水过多，香菜大多受了病，打从根儿上开始烂，几乎没有哪家是例外。镇街上的小摊子前各种时令蔬菜，唯独香菜这一样缺货，不光是青山镇，整个K县都极缺香菜，外地急调来一批却是棵大叶径壮实看着外表相似，长得也水光溜滑的可却没有半点儿的香味儿，跟本地的香菜完一是两回事儿。有人说那叫小芹菜，外国人都吃这东西，国内人把它当成了香菜。
喝惯了羊汤的当地人可以一日两日的将就着过了，十天半月的闻不着香菜味儿，哪怕是羊汤熬得再浓，肉放的再多那都没啥滋味儿了。一般有地的人家倒还好些，顶多是可园子里头挑那些还没有全烂掉的摘出来小把几口人省着点放倒也勉强够喝上一顿，可是街里开羊汤馆的就犯了难。弄不着香菜，这摊子的生意立马减掉七成，这哪行啊，全家人都指着吃饭呢，于是就得挖空了心思可哪的寻摸着谁家有香菜，哪怕是价钱高些也非得弄回去救急。
一来二去的这香菜的价格就被哄抬了起来，原本几块钱的东西最后都卖到了四五十一斤，就这还买不着，街面上但凡有香菜露头儿，保准出不了五分钟都不带还价的就叫人给包圆儿了，生怕再慢上一步被别人给抢走了。
纪岩之所以记得这么清楚那是因为前世她们家刚好种了半垅香菜，虽说也受病烂了根，可比别人家轻些，赶上最贵的时候全都拔了也将才够二斤，一共卖了八十块儿回来全家都乐得够呛，她妈还直叨叨当初种少了。