【115章】 深入合作
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当天晚上的晚宴，萧风和萧晋昊可以说是使出了浑身解数，精华尽出，为的就是能够让这些客户代表领略到萧家农场的真正魅力。
为此，萧风没有从紫竹空间中弄出一点食材，完全使用了农场的各种出产，和萧晋昊合作，制作了几大桌原汁原味的萧家家常菜。
别看这些来自各大餐厅、酒店的主厨、采购主管平时遍尝美味，但是在萧家，他们感受到了另外一种风格的美食。
萧晋昊和萧风的厨艺严格来说只能说刚刚登堂入室，还不到炉火纯青的地步，因此无论是刀工、火候还是摆盘等方面和特级厨师们还存在较大的差距。但是，萧家家常菜胜在食材新鲜，再加上空间灵泉的加成，做出来的菜肴美味可口，别具一番风味。
“很高兴今天大家来到我们银杏村做客！”萧涛作为主人代表，端起酒杯，向在场的客人说道：“我敬大家一杯，合作愉快！”
说罢，萧涛把手中的酒杯一饮而尽！
主人热情，客人们也不会扭捏，纷纷干杯，气氛相当热烈。
为了不让客人们太过拘谨，萧风把老人、主妇和孩子们安排在了老宅堂屋，男丁和客人们在院子里摆开了四桌，这样喝酒起来就不用顾忌太多了。
今天晚上，萧风开始把窖洞里珍藏的两坛五十年陈酿拿了出来，算是大手笔了！
这些陈酿色如琥珀，酒液粘稠，只是一开坛，浓香四溢，令人沉醉其中！
在场的诸位都是见过世面的老饕，一闻到酒味，就知道市面上根本买不到这种级别的陈酿，即便国酒等几家企业偶有流出，也都被真正的达官贵人搜罗其中，普通人想都不要想！
吃着美味的绿色食材，品尝顶级陈酿，萧家农场的合作伙伴代表不禁为萧家深厚的底蕴所折服，加深合作的念头越发强烈！
具体的合作细节需要在第二天进行磋商，今天晚上大家也就放开了，享受美食美酒，来了一个宾主尽欢！
…… ……
第二天一大早，萧涛就在农场门口静候各方代表，准备带着他们在农场进行参观，然后召开萧家农场首届供货大会。
早上八点中，包括秦伟国在内的客户代表都来到了农场门口，三三两两地在孵化场和检疫场进行参观。
秦伟国等人为了替酒店寻找到最好的食材，没少在滇南乃至全国范围内参观过各种养殖场、农场，因此他们的眼界可不低。
要说起来，萧家农场的孵化场、检疫场都相对比较正规，远比一般的农场要好得多；不过即便如此，秦伟国等人也毫无诧异之感，觉得这是理所应当的。
当然了，他们心里清楚，这只不过是萧家农场表面上的实力，其中肯定拥有一些不为人知的机密，萧家农场才能够出产各种顶级食材。
“老秦，这个山塘里养的是三文鱼吧？”路过山塘的时候，来自于姚州雪山酒店的赵峰指着水里正在涌动的鱼儿说道。
赵峰供职于姚州另外一家五星级酒店雪山酒店，雪山酒店的西餐厅在姚州算是最好的一家，因此赵峰对于三文鱼这种西餐食材相当关注。
昨天晚上，萧风制作的碳烤三文鱼以及三文鱼寿司都给赵峰留下了极为深刻的印象，鱼肉细腻香甜，脂肪分布均匀，还带着淡淡清香。以赵峰特级厨师的水准来看，这种三文鱼用来制作三文鱼生鱼片，无疑是最好的！
听说昨天晚上的三文鱼就产自萧家农场，赵峰也就上心了，毕竟能够饲养出可以媲美野生三文鱼的食材，就是一种本事！
“还真是！看起来个头还不小呢！”秦伟国也来了兴趣，蹲在山塘边观察了起来。
山塘内的三文鱼体长已经超过了20厘米，少说也有四五斤，虽然还不到三文鱼的最佳食用标准，但也相距不远了。
要是秦伟国等人知道，这些三文鱼放入山塘养殖的时间还不到一年的话，恐怕下巴都要掉下来。
这些年来，依靠凉爽的气候以及雪山融水的独特优势，姚州已经发展成为全国著名的冷水鱼养殖基地，在姚州遍布着大大小小的冷水鱼养殖场上百座。
由于冷水鱼的长势较慢，一般的养殖场即便动用了各种饲料，两年时间能够养出三四公斤的冷水鱼也是极为罕见的；至于那些尽可能模拟野生状态的养殖场，有时候需要三年才能有所产出。
但是，在萧家的山塘中，由于空间灵泉的作用，一年不到的时间，就已经有一些三文鱼的体重超过了三公斤，长势惊人！
“看来他们并没有投放饲料，而是采用了野生放养的形式！”赵峰看着山塘内正在捕食的三文鱼，有些惊讶。
怪不得昨天晚上的三文鱼味道甚至比原产北欧的野生三文鱼还要好，原来萧家农场采用了野生放养的养殖形式。
这样的发现让赵峰更加高兴，有了萧家农场的这个稳定货源，雪山酒店的西餐厅占据姚州高端市场又有了更大的保障。
“老赵，萧家农场我们可得抓紧了，最好能够限制姚州的规模，我们才能够保持现在的优势！”秦伟国的脑筋转得很快，马上就考虑到了独家占有的思路。
这一次来到银杏村参加供货大会的餐厅、酒店一共有36家，都是滇南省内相当有名气的四星级以上酒店以及顶级餐厅，姚州一共有五家家入围。除了世纪酒店和雪山酒店两座五星级酒店之外，还有黑龙潭鱼庄以及另外两家餐厅。
这一个月以来，借助萧家农场的顶级食材，这几家酒店、餐厅在姚州餐饮市场出尽风头，成为了名符其实的领头羊。尝到甜头的秦伟国自然不希望看到其他的酒店也获得萧家农场供货，对世纪酒店的地位构成威胁。
“是这个道理！”赵峰点点头，说道：“想必萧家农场的高层也不愿意自己的产品过于泛滥，最终导致降价、利润下降吧？”
赵峰是闻弦歌知雅意，立刻同意了秦伟国的观点，连忙找上姚州的其他同行，并且联系了其他地市的代表，提出了自己的看法。
在赵峰看来，36家酒店、餐厅应该组成一个联盟，哪怕提高收购价格，也要独占萧家农场的大规模供货资源，最终形成对高端餐饮行业的垄断！
不得不说，秦伟国提出的想法很有建设意义，所有的代表一致认可，他们要想保持现在的优势，独占资源成为了最好的办法。
经过消毒之后，所有的代表穿着白大褂鱼贯进入了萧家农场，参观了水产养殖、家禽养殖以及果园等项目，对于萧家农场的规模和生产环境有了一个直观的认识。
这时候，这些代表才发现，萧家农场的规模远比他们想象中的要大得多，他们要想吃掉所有的产品，多少还有些力有未逮。
参观结束之后，萧涛召集所有代表在农场的大会议室举行了萧家农场首届供货大会，签订新的供货合同。
在会场上，秦伟国作为倡导者，向萧涛提出了36家酒店联盟独占滇南省内供货资源的请求。
对于秦伟国提出的请求，萧涛早有意料，他也没有太过慌张。
经过双方的激烈讨论，最终萧涛有条件地答应了一些条件，确认36家联盟可以优先获得萧家农场的供货，而萧家农场在未来五年内会把滇南省内的客户数量控制在50家以内。
作为交换，36家联盟的收购价格在目前基础上提升10个百分点，并且实行货款周结的财务政策，自行上门提货等等。
见到协议达成，虽然支付了较高的溢价以及承担更多的成本，但是能够保持住目前的垄断地位，对于秦伟国等人来说，还相当满意的。
其实，萧涛之所以同意秦伟国提出的请求，无非是把更多的目光投向了北平、羊城、香江等国际大都市！
目前，海州20家餐厅、酒店每天消耗的萧家农场产品已经超过了滇南省36家联盟，这也就意味着越大的城市，价格昂贵的萧家农产拥有更大的市场。在萧涛看来，36家酒店基本上已经囊括了滇南省高端餐饮市场超过七成的份额，将来再开发十来家客户基本上就算是达到饱和了。
因此，能够在目前供货价格上再提高10个百分点，已经是意外惊喜了！
新合约签订之后，萧涛稍微估计了一下，36家酒店基本上每天会从农场采购总计30万的食材，每个月将近千万。而且，随着萧家农场诸多高档食材的陆续上市，这一数字还将会有所增加，将来农场每年在滇南高端餐饮市场上能够拿到超过1.5亿的收入。
一个小小的滇南省就有如此巨大的市场，放眼全国，萧涛不禁有些激动！
有了这36家酒店的订单，想必以后萧家农场对外开拓市场的时候，就会减少诸多的阻力，无往不利！
现在，制约萧家农场发展脚步的力量已经不是营销能力，而是产量，在未来的日子里，如何在保证质量的前提下，提高产量、扩大规模，成为了农场高层需要考虑的问题？
供货大会的圆满成功，预示着萧家农场的发展跃上新台阶！(未完待续。)
当天晚上的晚宴，萧风和萧晋昊可以说是使出了浑身解数，精华尽出，为的就是能够让这些客户代表领略到萧家农场的真正魅力。
为此，萧风没有从紫竹空间中弄出一点食材，完全使用了农场的各种出产，和萧晋昊合作，制作了几大桌原汁原味的萧家家常菜。
别看这些来自各大餐厅、酒店的主厨、采购主管平时遍尝美味，但是在萧家，他们感受到了另外一种风格的美食。
萧晋昊和萧风的厨艺严格来说只能说刚刚登堂入室，还不到炉火纯青的地步，因此无论是刀工、火候还是摆盘等方面和特级厨师们还存在较大的差距。但是，萧家家常菜胜在食材新鲜，再加上空间灵泉的加成，做出来的菜肴美味可口，别具一番风味。
“很高兴今天大家来到我们银杏村做客！”萧涛作为主人代表，端起酒杯，向在场的客人说道：“我敬大家一杯，合作愉快！”
说罢，萧涛把手中的酒杯一饮而尽！
主人热情，客人们也不会扭捏，纷纷干杯，气氛相当热烈。
为了不让客人们太过拘谨，萧风把老人、主妇和孩子们安排在了老宅堂屋，男丁和客人们在院子里摆开了四桌，这样喝酒起来就不用顾忌太多了。
今天晚上，萧风开始把窖洞里珍藏的两坛五十年陈酿拿了出来，算是大手笔了！
这些陈酿色如琥珀，酒液粘稠，只是一开坛，浓香四溢，令人沉醉其中！
在场的诸位都是见过世面的老饕，一闻到酒味，就知道市面上根本买不到这种级别的陈酿，即便国酒等几家企业偶有流出，也都被真正的达官贵人搜罗其中，普通人想都不要想！
吃着美味的绿色食材，品尝顶级陈酿，萧家农场的合作伙伴代表不禁为萧家深厚的底蕴所折服，加深合作的念头越发强烈！
具体的合作细节需要在第二天进行磋商，今天晚上大家也就放开了，享受美食美酒，来了一个宾主尽欢！
…… ……
第二天一大早，萧涛就在农场门口静候各方代表，准备带着他们在农场进行参观，然后召开萧家农场首届供货大会。
早上八点中，包括秦伟国在内的客户代表都来到了农场门口，三三两两地在孵化场和检疫场进行参观。
秦伟国等人为了替酒店寻找到最好的食材，没少在滇南乃至全国范围内参观过各种养殖场、农场，因此他们的眼界可不低。
要说起来，萧家农场的孵化场、检疫场都相对比较正规，远比一般的农场要好得多；不过即便如此，秦伟国等人也毫无诧异之感，觉得这是理所应当的。
当然了，他们心里清楚，这只不过是萧家农场表面上的实力，其中肯定拥有一些不为人知的机密，萧家农场才能够出产各种顶级食材。
“老秦，这个山塘里养的是三文鱼吧？”路过山塘的时候，来自于姚州雪山酒店的赵峰指着水里正在涌动的鱼儿说道。
赵峰供职于姚州另外一家五星级酒店雪山酒店，雪山酒店的西餐厅在姚州算是最好的一家，因此赵峰对于三文鱼这种西餐食材相当关注。
昨天晚上，萧风制作的碳烤三文鱼以及三文鱼寿司都给赵峰留下了极为深刻的印象，鱼肉细腻香甜，脂肪分布均匀，还带着淡淡清香。以赵峰特级厨师的水准来看，这种三文鱼用来制作三文鱼生鱼片，无疑是最好的！
听说昨天晚上的三文鱼就产自萧家农场，赵峰也就上心了，毕竟能够饲养出可以媲美野生三文鱼的食材，就是一种本事！
“还真是！看起来个头还不小呢！”秦伟国也来了兴趣，蹲在山塘边观察了起来。
山塘内的三文鱼体长已经超过了20厘米，少说也有四五斤，虽然还不到三文鱼的最佳食用标准，但也相距不远了。
要是秦伟国等人知道，这些三文鱼放入山塘养殖的时间还不到一年的话，恐怕下巴都要掉下来。
这些年来，依靠凉爽的气候以及雪山融水的独特优势，姚州已经发展成为全国著名的冷水鱼养殖基地，在姚州遍布着大大小小的冷水鱼养殖场上百座。
由于冷水鱼的长势较慢，一般的养殖场即便动用了各种饲料，两年时间能够养出三四公斤的冷水鱼也是极为罕见的；至于那些尽可能模拟野生状态的养殖场，有时候需要三年才能有所产出。
但是，在萧家的山塘中，由于空间灵泉的作用，一年不到的时间，就已经有一些三文鱼的体重超过了三公斤，长势惊人！
“看来他们并没有投放饲料，而是采用了野生放养的形式！”赵峰看着山塘内正在捕食的三文鱼，有些惊讶。
怪不得昨天晚上的三文鱼味道甚至比原产北欧的野生三文鱼还要好，原来萧家农场采用了野生放养的养殖形式。
这样的发现让赵峰更加高兴，有了萧家农场的这个稳定货源，雪山酒店的西餐厅占据姚州高端市场又有了更大的保障。
“老赵，萧家农场我们可得抓紧了，最好能够限制姚州的规模，我们才能够保持现在的优势！”秦伟国的脑筋转得很快，马上就考虑到了独家占有的思路。
这一次来到银杏村参加供货大会的餐厅、酒店一共有36家，都是滇南省内相当有名气的四星级以上酒店以及顶级餐厅，姚州一共有五家家入围。除了世纪酒店和雪山酒店两座五星级酒店之外，还有黑龙潭鱼庄以及另外两家餐厅。
这一个月以来，借助萧家农场的顶级食材，这几家酒店、餐厅在姚州餐饮市场出尽风头，成为了名符其实的领头羊。尝到甜头的秦伟国自然不希望看到其他的酒店也获得萧家农场供货，对世纪酒店的地位构成威胁。
“是这个道理！”赵峰点点头，说道：“想必萧家农场的高层也不愿意自己的产品过于泛滥，最终导致降价、利润下降吧？”
赵峰是闻弦歌知雅意，立刻同意了秦伟国的观点，连忙找上姚州的其他同行，并且联系了其他地市的代表，提出了自己的看法。
在赵峰看来，36家酒店、餐厅应该组成一个联盟，哪怕提高收购价格，也要独占萧家农场的大规模供货资源，最终形成对高端餐饮行业的垄断！
不得不说，秦伟国提出的想法很有建设意义，所有的代表一致认可，他们要想保持现在的优势，独占资源成为了最好的办法。
经过消毒之后，所有的代表穿着白大褂鱼贯进入了萧家农场，参观了水产养殖、家禽养殖以及果园等项目，对于萧家农场的规模和生产环境有了一个直观的认识。
这时候，这些代表才发现，萧家农场的规模远比他们想象中的要大得多，他们要想吃掉所有的产品，多少还有些力有未逮。
参观结束之后，萧涛召集所有代表在农场的大会议室举行了萧家农场首届供货大会，签订新的供货合同。
在会场上，秦伟国作为倡导者，向萧涛提出了36家酒店联盟独占滇南省内供货资源的请求。
对于秦伟国提出的请求，萧涛早有意料，他也没有太过慌张。
经过双方的激烈讨论，最终萧涛有条件地答应了一些条件，确认36家联盟可以优先获得萧家农场的供货，而萧家农场在未来五年内会把滇南省内的客户数量控制在50家以内。
作为交换，36家联盟的收购价格在目前基础上提升10个百分点，并且实行货款周结的财务政策，自行上门提货等等。
见到协议达成，虽然支付了较高的溢价以及承担更多的成本，但是能够保持住目前的垄断地位，对于秦伟国等人来说，还相当满意的。
其实，萧涛之所以同意秦伟国提出的请求，无非是把更多的目光投向了北平、羊城、香江等国际大都市！
目前，海州20家餐厅、酒店每天消耗的萧家农场产品已经超过了滇南省36家联盟，这也就意味着越大的城市，价格昂贵的萧家农产拥有更大的市场。在萧涛看来，36家酒店基本上已经囊括了滇南省高端餐饮市场超过七成的份额，将来再开发十来家客户基本上就算是达到饱和了。
因此，能够在目前供货价格上再提高10个百分点，已经是意外惊喜了！
新合约签订之后，萧涛稍微估计了一下，36家酒店基本上每天会从农场采购总计30万的食材，每个月将近千万。而且，随着萧家农场诸多高档食材的陆续上市，这一数字还将会有所增加，将来农场每年在滇南高端餐饮市场上能够拿到超过1.5亿的收入。
一个小小的滇南省就有如此巨大的市场，放眼全国，萧涛不禁有些激动！
有了这36家酒店的订单，想必以后萧家农场对外开拓市场的时候，就会减少诸多的阻力，无往不利！
现在，制约萧家农场发展脚步的力量已经不是营销能力，而是产量，在未来的日子里，如何在保证质量的前提下，提高产量、扩大规模，成为了农场高层需要考虑的问题？
供货大会的圆满成功，预示着萧家农场的发展跃上新台阶！(未完待续。)