第207章 岁月静好咖啡厅衡山路店
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半个多月后，孙卫红、曹月、孙大海和巴特尔，一起乘飞机抵达沪城。
他们没有通知韩少白和欧阳慧慧接机，而是自己从机场坐出租车，到了衡山路。
一路上，曹月还埋怨在孙卫红，嫌她也不叫人来接机，多没有面子。
孙卫红可不像曹月那样张扬。她低声解释，说韩少白最近正在跟导师一起做实验，而咖啡厅就要开业，欧阳慧慧早已忙得四脚朝天了。现在能不麻烦他们，就尽量自己解决吧。
曹月在一边碎碎念，说她心肠好，以后在家里肯定是韩少白管着她，在公司里会让下属得寸进尺云云。
孙卫红和曹月一起长大，哪里不知道她的脾气，也不和她多说，只是低头抿嘴笑着。
这是曹月第一次来沪城，作为现在国内最大最发达的城市，还是很有吸引力的。
曹月见孙卫红不搭话，便不再纠结于刚才的话题。她把目光投向车窗外，不时大呼小叫地，问这问那。
孙卫红虽然在沪城上了五年学，可她一直在认真学习，偶尔出门，也是在大学周边活动，真的不熟悉沪城。
好在司机比较健谈，一路用沪版普通话，和曹月聊个不停。
不堵车的沪城，让孙大海都有些不适应。出租车很快叫到了衡山路。
车停在了路边，孙大海抢着付了钱，巴特尔负责拿后背箱中的行李，三个不同颜色的新秀丽拉杆旅行箱，整整齐齐地码放在后备箱里。
“哇！卫红，这就是咱们的咖啡厅？好漂亮呀！”一路大呼小叫的曹月，好像又被眼前的惊喜刺激到了。
只见一座现代风格的二层小楼矗立在路边。设计师在外立面大胆采用了以茶色玻璃为主，辅以黑色框架。冷暖色调巧妙结合，给人以时尚前卫又不失温馨的感觉。
正面大门上，是岁月静好咖啡厅衡山路店的中英文标识。两侧各有一部半圆型观光电梯。
观光电梯运用在二层独立商业建筑上，这在国内是不是首次出现，孙大海并不知道。
不过，当时他给奥的斯电梯公司下订单时，从他们惊讶的语气中，可以感到，这样的设计现在还是非常罕见的。
可以想象，当咖啡厅开业，两部观光电梯运行起来后，将会是多么的引人注目。
孙大海是看过咖啡厅效果图的，还是手绘版。这时没还有电脑版的效果图。设计师的绘画功底很深，效果图画得美轮美奂，让孙大海非常满意。
但孙大海对实际效果能打到多少，还是心有疑虑的。不过，今天来实地一看，几乎超过了孙大海的最佳心理预期。
路边有不少行人在围观，甚至还有汽车和自行车特意停下，大家对着咖啡厅指指点点。
咖啡厅门口站着立着一个大牌子，上面写着：岁月静好咖啡厅衡山路店，将于1983年9月26日早上九点，隆重开业，敬请光临。
旁边站着两名巧笑嫣然的女服务员，身穿黑色短袖衬衣，黑色百褶裙，黑色系带皮鞋，帽子、领花和围裙都是咖啡色的，和咖啡厅的整体风格如出一辙。
她们正向周围的人介绍咖啡厅的情况，身后还有两名保安，帮忙维持秩序。
曹月拉着孙卫红的手，风风火火地冲了过去。
正在这时，欧阳慧慧正和戴文鹏以及两名男服务员走了出来。她看到曹月和孙卫红，很是开心叫道：“卫红姐，小月姐，你们来了。”
“小老板，你好。”戴文鹏眼尖，看到了孙大海，便赶紧上来打招呼。然后帮巴特尔一起拿行李。
他是架设未来的员工，来这里只是帮忙。看到真正的老板孙大海，当然要上来卖好。
巴特尔在香江的时候，就跟着孙大海。戴文鹏自然认识他，两人说说笑笑，拿着行李先进去了。
欧阳慧慧带着人出来，是要发放免费的咖啡，给路过的人品尝。这样的宣传方式，欧阳慧慧计划在开业前一周都坚持做下去，每天三次，上午、下午和晚上各一次。
现在离开业还有三天，正是她最忙的时候。厨师、服务员的培训刚刚结束，现在大家正处于磨合阶段。
好在咖啡厅的中层管理人员和厨师、咖啡师，大部分都是她从香江招的，经验丰富。所以咖啡厅的开业准备工作，忙而不乱，正在有序的进行。
普通的服务员，是她从当地直接招收的，全是初中以上学历。因为现在大陆的人工成本非常低，所以欧阳慧慧在经过孙卫红同意后，特意多招了不少人，优胜劣汰，顺便为以后的分店开设，做人员储备。
他们从七月开始，已经集中培训了将近两个月，老师就是欧阳慧慧从香江请来当楼层经理的几个人。
咖啡厅每天从早上九点开始营业，一直到凌晨一点，全天营业十六小时。全体员工分成三个班组，每班工作八小时，白班、晚班外加休息，三天一循环。
孙卫红开始不太同意这个工作时间。她认为晚上九点以后，几乎就没有客人了，没有必要给每天营业十六小时。
后来还是欧阳慧慧用培养员工作息时间习惯，培育夜间市场以及树立咖啡厅服务特点等理由，做通了她的思想工作。
孙大海其实对此也是非常认可的。一家服务型企业，总要标新立异、与众不同才成。这样的工作时间只要坚持一年，咖啡厅的口碑就树立起来了。
咖啡厅招收的员工人数可不少，足有几十人。其中香江员工和有宿舍要求国内员工，加起来就有三十多人。
好在和政府进行投资谈判的时候，戴文鹏想到了这一点，他提醒欧阳慧慧把这一点作为投资条件，请求政府帮助解决。
政府处理这样的事就非常简单了，他们把附近一家已经停工数年的小火柴厂进行了简单的改造，成了咖啡厅的员工宿舍区。
宿舍区里面分为双人间和四人间，总共能提供六十多张床位，完全满足了咖啡厅的需求。
只是宿舍区的厕所、浴室和厨房都是公用的，这让香江员工有些不满意。后来欧阳慧慧给香江员工增加了一点生活补贴，才使得他们接受下来，并安心工作。
半个多月后，孙卫红、曹月、孙大海和巴特尔，一起乘飞机抵达沪城。
他们没有通知韩少白和欧阳慧慧接机，而是自己从机场坐出租车，到了衡山路。
一路上，曹月还埋怨在孙卫红，嫌她也不叫人来接机，多没有面子。
孙卫红可不像曹月那样张扬。她低声解释，说韩少白最近正在跟导师一起做实验，而咖啡厅就要开业，欧阳慧慧早已忙得四脚朝天了。现在能不麻烦他们，就尽量自己解决吧。
曹月在一边碎碎念，说她心肠好，以后在家里肯定是韩少白管着她，在公司里会让下属得寸进尺云云。
孙卫红和曹月一起长大，哪里不知道她的脾气，也不和她多说，只是低头抿嘴笑着。
这是曹月第一次来沪城，作为现在国内最大最发达的城市，还是很有吸引力的。
曹月见孙卫红不搭话，便不再纠结于刚才的话题。她把目光投向车窗外，不时大呼小叫地，问这问那。
孙卫红虽然在沪城上了五年学，可她一直在认真学习，偶尔出门，也是在大学周边活动，真的不熟悉沪城。
好在司机比较健谈，一路用沪版普通话，和曹月聊个不停。
不堵车的沪城，让孙大海都有些不适应。出租车很快叫到了衡山路。
车停在了路边，孙大海抢着付了钱，巴特尔负责拿后背箱中的行李，三个不同颜色的新秀丽拉杆旅行箱，整整齐齐地码放在后备箱里。
“哇！卫红，这就是咱们的咖啡厅？好漂亮呀！”一路大呼小叫的曹月，好像又被眼前的惊喜刺激到了。
只见一座现代风格的二层小楼矗立在路边。设计师在外立面大胆采用了以茶色玻璃为主，辅以黑色框架。冷暖色调巧妙结合，给人以时尚前卫又不失温馨的感觉。
正面大门上，是岁月静好咖啡厅衡山路店的中英文标识。两侧各有一部半圆型观光电梯。
观光电梯运用在二层独立商业建筑上，这在国内是不是首次出现，孙大海并不知道。
不过，当时他给奥的斯电梯公司下订单时，从他们惊讶的语气中，可以感到，这样的设计现在还是非常罕见的。
可以想象，当咖啡厅开业，两部观光电梯运行起来后，将会是多么的引人注目。
孙大海是看过咖啡厅效果图的，还是手绘版。这时没还有电脑版的效果图。设计师的绘画功底很深，效果图画得美轮美奂，让孙大海非常满意。
但孙大海对实际效果能打到多少，还是心有疑虑的。不过，今天来实地一看，几乎超过了孙大海的最佳心理预期。
路边有不少行人在围观，甚至还有汽车和自行车特意停下，大家对着咖啡厅指指点点。
咖啡厅门口站着立着一个大牌子，上面写着：岁月静好咖啡厅衡山路店，将于1983年9月26日早上九点，隆重开业，敬请光临。
旁边站着两名巧笑嫣然的女服务员，身穿黑色短袖衬衣，黑色百褶裙，黑色系带皮鞋，帽子、领花和围裙都是咖啡色的，和咖啡厅的整体风格如出一辙。
她们正向周围的人介绍咖啡厅的情况，身后还有两名保安，帮忙维持秩序。
曹月拉着孙卫红的手，风风火火地冲了过去。
正在这时，欧阳慧慧正和戴文鹏以及两名男服务员走了出来。她看到曹月和孙卫红，很是开心叫道：“卫红姐，小月姐，你们来了。”
“小老板，你好。”戴文鹏眼尖，看到了孙大海，便赶紧上来打招呼。然后帮巴特尔一起拿行李。
他是架设未来的员工，来这里只是帮忙。看到真正的老板孙大海，当然要上来卖好。
巴特尔在香江的时候，就跟着孙大海。戴文鹏自然认识他，两人说说笑笑，拿着行李先进去了。
欧阳慧慧带着人出来，是要发放免费的咖啡，给路过的人品尝。这样的宣传方式，欧阳慧慧计划在开业前一周都坚持做下去，每天三次，上午、下午和晚上各一次。
现在离开业还有三天，正是她最忙的时候。厨师、服务员的培训刚刚结束，现在大家正处于磨合阶段。
好在咖啡厅的中层管理人员和厨师、咖啡师，大部分都是她从香江招的，经验丰富。所以咖啡厅的开业准备工作，忙而不乱，正在有序的进行。
普通的服务员，是她从当地直接招收的，全是初中以上学历。因为现在大陆的人工成本非常低，所以欧阳慧慧在经过孙卫红同意后，特意多招了不少人，优胜劣汰，顺便为以后的分店开设，做人员储备。
他们从七月开始，已经集中培训了将近两个月，老师就是欧阳慧慧从香江请来当楼层经理的几个人。
咖啡厅每天从早上九点开始营业，一直到凌晨一点，全天营业十六小时。全体员工分成三个班组，每班工作八小时，白班、晚班外加休息，三天一循环。
孙卫红开始不太同意这个工作时间。她认为晚上九点以后，几乎就没有客人了，没有必要给每天营业十六小时。
后来还是欧阳慧慧用培养员工作息时间习惯，培育夜间市场以及树立咖啡厅服务特点等理由，做通了她的思想工作。
孙大海其实对此也是非常认可的。一家服务型企业，总要标新立异、与众不同才成。这样的工作时间只要坚持一年，咖啡厅的口碑就树立起来了。
咖啡厅招收的员工人数可不少，足有几十人。其中香江员工和有宿舍要求国内员工，加起来就有三十多人。
好在和政府进行投资谈判的时候，戴文鹏想到了这一点，他提醒欧阳慧慧把这一点作为投资条件，请求政府帮助解决。
政府处理这样的事就非常简单了，他们把附近一家已经停工数年的小火柴厂进行了简单的改造，成了咖啡厅的员工宿舍区。
宿舍区里面分为双人间和四人间，总共能提供六十多张床位，完全满足了咖啡厅的需求。
只是宿舍区的厕所、浴室和厨房都是公用的，这让香江员工有些不满意。后来欧阳慧慧给香江员工增加了一点生活补贴，才使得他们接受下来，并安心工作。