第九章 魔幻鱼肉
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小姑娘又diǎn鱼肉块，也不出唐海意料，有些人就是喜欢吃一种东西，一吃吃几十天都不腻，比如唐海偶尔会开一下，看到以前一个初中同学时常说喜欢吃某个洋快餐的三文鱼块，每周都要去吃一次…… 自从成为了一名厨师，特别是鱼类爱好者之后，唐海才知道自己那老同学被坑了很多年。那三文鱼块其实是大马哈鱼做的，都是鲑鱼类，就算完整端上盘一般市民估计也分不出来，更别提做成鱼块了。 比起那些不法商家，唐海对做菜的较真程度简直逆天，他敢保证自己做的每一道菜，吃过的人一定都会产生‘要是能天天都吃就好了’的想法。 只是这个想法会持续多久不好说。 “鱼肉多一diǎn，奶油少一diǎn。”小女孩在唐海剁肉的时候又道。 海鲜和禽类都属于‘白肉’，脂肪含量较低，而且脂肪相对健康，不像红肉脂肪吃多了会导致血管硬化。 太阳鱼的鱼肉也属于健康白肉种类。 然而白汁却不同，再好的白汁，吃多了也容易胖。估计昨晚是老爷爷喜欢吃白汁，小女孩也十多岁了，有保持体型的意识了。 ‘要是不放大量白汁，那还是奶油鱼肉块吗！’唐海身为ding级厨师的正义让他立刻就想拒绝！ “好的，小家伙稍等片刻，好的厨师都会尊重食客的口味。”唐海笑道。 小家伙这称呼让小女孩似乎有diǎn不爽。 旋即，她眯着眼睛道：“大叔，那就麻烦你了。” “……” 肉和白汁比例三比一，白汁比例再低做出来的肉块就会硬了，现在做成这样，硬度比魔法鸡块稍软，奶油的味道也恰好能够展现。 加起来200克左右的食物似乎并不能填饱眼前小女孩的肚子。 可能东西有diǎn干，小女孩又叫那保镖之类的人去帮买喝的。 她口中称呼对方an，也就是叔叔，但对方却对她很恭敬，就像是在保护小公主一样，唐海以前在纽约都没见过几人这么被保护着。 特别是这男子的眼神很锐利，唐海现在自身有diǎn不同，感知变得敏锐，他和男子对视的时候就像看到野兽一般，这种感觉非常奇妙，让他手心都在捏汗。 大概是判断出唐海没有威胁，他才离开去买喝的。 “大叔，再来一份鱼丸！” “给，多吃diǎn鱼有好处，不过丸子类里一般都加增味剂，我不太推荐小孩吃，现在人少，你diǎn煎鱼我也是可以帮你做的，纯天然野生太阳鱼，我今早钓的。（百度搜索给力网更新最快最稳定geiliw)” 鱼丸是唐海在超市里买的，有增味剂的确不假…… 不过这些增味剂一般都是食物提取，经过了多道手续的，安全方面绝对没问题！ 唐海这是想推销自己钓的鱼，毕竟是零成本。 小女孩根本不上当，眯眯眼瞟了一眼鱼丸，三两下就吃光了。 那保镖买了一罐可口可乐回来。 小女孩咕嘟咕嘟的喝了半罐，长长的吐了口气。 “大叔，再要一份鱼块！” “真这么好吃？”唐海疑惑的去拿鱼。 “嗯，比家里的厨师做的棒，我爷爷也说了，只说这鱼块的话，大叔你的厨艺在爷爷认识的所有厨师里，也是数一数二的！” 唐海乐滋滋的又做了一份，小公主吃得小肚子圆圆的，最后还问唐海送不送外卖，唐海告诉她可以打包但自己没人手送，她就又要了一份三比一的，说拿回去给爷爷。 到收钱的时候唐海很期待的看着小女孩。 都说女人的钱和小孩的钱最好赚，眼前这可是二合一啊！她爷爷那么大方，孙女能小气得了？ 小女孩的钱包很小巧，打开的时候还故意看着唐海。 最后，她拿出了50美元。 “呃？”唐海怔怔的看着手里的钱，小女孩怎么不按照套路出牌！ “找钱啊！”小女孩瞪着大眼睛看着唐海。 什么？意思是没小费！ 唐海真想和小女孩说一声，你爷爷是不会吃15美金的奶油鱼块的！ 最后，唐海决定往好的方面想，多收费是不对的，多收小女孩的钱更是不对的。这么一想，找钱的时候他就舒服了许多。 然而小女孩离开时，却和第一次见面那样，转身又是个一个鬼脸！ ‘妈的，熊孩子！’唐海一瞬间就明白了，小女孩刚看出他的想法了，故意逗他呢！ ‘下次再给她做东西，我一定多放食物，让她吃得圆滚滚的！’唐海咬牙切齿的想到。 陆陆续续有人来吃东西。 没人的时候唐海就抱着手臂在看风景，这边的气候是地中海气候，大致也就是冬天温暖多雨，夏天干燥寒冷，只不过没有地中海那么极端。 在这里还是有挺多有趣的风景看的，华盛顿州甚至有‘森林王国’之类的称号，唐海无聊的时候数数树上几只鸟，路过几个人，都是挺有趣的事。 有人来吃东西他就给做，招牌上有的直接就能做，招牌上没有的，跟他描述一下，他一般也能做出来。 客人一边说话一边聊天，吃得慢唐海也不赶人，吃饭就和喝酒一样，吃得越慢就吃得越多，唐海是巴不得出几个大食客。 人一放松下来话就多，唐海偶尔也跟他们聊几句，知道了一些附近人的情况。 比如虽然人均收入比较低，但附近工厂很赚钱，能赚到5000美金一个月的都有不少。特别是亚马逊公司就在这里，里面的男都是属于高薪阶层。西雅图的信息产业甚至能挤进全美前五。 唐海听得一愣一愣的，他也是才知道自己坐车不到一小时就可以到波音飞机厂，10美金门票费就可以进去转一圈参观。 一批食客接着一批食客到来，昨天这小餐车的广告就打出去了，今天来的人有diǎn多，到晚饭时间唐海几乎忙不过来。 昨天那炒粉女又来了，带着她那叫做安娜的朋友一起。 似乎她已经被炒粉的味道征服了，一开始直接又diǎn了一份。唐海看她那么瘦，就多给了她一diǎn粉和肉酱，她没有发现问题，一边吃一边和安妮聊天。 安妮口味和她差不多，今天问有什么类似炒粉，唐海就把过桥米线介绍给了她，再讲一次过桥米线的故事权当是推销中国菜。 切得薄薄的鸡肉片薄如蝉翼，唐海的刀功已经可以媲美卖超薄羊肉串的黑心买买提。 再搭配鱼肉、鹌鹑蛋，以及十来盘数量很少的东西，下完这些再下唐海好不容易找到的红米线。 中午熬好的鸡汤煮沸倒进去一烫，一分钟后搅拌均匀就可以吃，唐海觉得单从鲜香来看，也就佛跳墙几道菜能和十来盘食材做成的豪华过桥米线相比。 这是黑盘，很贵，15美金，不过看安妮应该也不当回事。 唐海送走了一批又一批的客人，这一次晚上8diǎn这样，他就摊子就差不多空了，到了打烊回家的时候。 拿出昨天那半根烟叼起，一转身，唐海就吓了一跳！ “你什么时候来的？”唐海很震惊，他已经装了两盏灯了啊，而且摊子距离路灯很近，这黑人小伙子难道真有潜行技能！ “先生，我，我是才来的。”黑人小伙子显然也被唐海吓了一跳。 唐海闻言松了口气。 “昨晚的炒粉好吃吧？怎么，又要买炒粉吗，今晚可没有优惠了。”唐海叼着烟收拾凳子，他可不是开善堂的。 黑人小伙连忙摸出一把钱来，杂乱的纸币，还有几个25美分硬币。 “先生，我今天有钱了！这是20美元，今天我要六份，还有补上昨天的！” 唐海这才抬起头看他。 “有事？” “那个，我看先生你好像有时候忙不过来……端菜洗碗搬东西什么的我都可以做！先生你这里缺不缺人？” 唐海一时间有些愣神，前天他还指望着比尔能给自己寻摸个工作，没想到今天就有人来找自己打工？ 他没答应也没拒绝。 “多大了？” “十五……不，十八，我十八了先生！” 唐海感到有些牙疼。 “家里几个弟弟妹妹？” “四个。”这一次黑人小伙子却是答得很干脆。 唐海想到他之前要买六份吃的，一时间明白了什么。 “钱收起来，我帮你炒粉，你先收拾桌椅。”唐海把烟头熄灭，拿起了锅铲。 黑人小伙估计反应有些迟钝，又像上次一样，慢了三拍才‘耶’了一声跳起来，然后把钱往裤兜一塞，飞快的去收拾桌椅。 毕竟只是个少年，没有成年人那么‘懂人情’，要换个20岁的肯定把钱往唐海钱框里放了才去干活。不过少年人嘛，率性一diǎn唐海反而喜欢，哼着歌儿做着炒粉，暗想自己也是给人开工资的老板了，就是童工比较危险，好在黑人乍一看长得都一个样…… 炒粉交给黑人少年，两人一起收拾东西。 到最后收拾到半，唐海看到了一盘煎鱼还剩一只。 好像是个小孩吃剩的？ 唐海小时候家里穷，跟人去吃喜酒，别的小孩吃剩的鸡腿不要了，等没人注意到他也会去偷吃，对于别人用过的食物，洁癖他有一diǎn，但却没别的厨师那么严重。 ‘刚才那小姑娘连吃两份鱼块，还说我的鱼块味道与众不同，我的厨艺虽然不错，但应该不至于让一个小公主一样的女孩连diǎn两份吧？’ 唐海犹豫了一下，捏起鱼头，在鱼尾巴上最结实的鱼肉处轻轻咬了一口。 一股魔幻般的味道在味蕾散开，香、酥、软、滑、脆、鲜！ 仿佛小时候最穷的时候吃不上饭时，突然吃到了一口妈妈做的抹了油的烤鱼！ 唐海一脸享受到绝品美食的陶醉模样！ 黑人小伙子看得打了个哆嗦，吃自己做的菜，用得着表情这么夸张吗？我知道你拿手做菜，但也不能这么恶心人啊！算了，还是不看了，免得露出什么‘不敬’表情惹到老板。 …… 【感谢后知后觉！、尐狼神丶血煞，两位书友的打赏！我收藏才40多个，真是万万没想到会有打赏啊，还是两个！我会加油写的，现在要先去买打虫药……】 ·
小姑娘又diǎn鱼肉块，也不出唐海意料，有些人就是喜欢吃一种东西，一吃吃几十天都不腻，比如唐海偶尔会开一下，看到以前一个初中同学时常说喜欢吃某个洋快餐的三文鱼块，每周都要去吃一次…… 自从成为了一名厨师，特别是鱼类爱好者之后，唐海才知道自己那老同学被坑了很多年。那三文鱼块其实是大马哈鱼做的，都是鲑鱼类，就算完整端上盘一般市民估计也分不出来，更别提做成鱼块了。 比起那些不法商家，唐海对做菜的较真程度简直逆天，他敢保证自己做的每一道菜，吃过的人一定都会产生‘要是能天天都吃就好了’的想法。 只是这个想法会持续多久不好说。 “鱼肉多一diǎn，奶油少一diǎn。”小女孩在唐海剁肉的时候又道。 海鲜和禽类都属于‘白肉’，脂肪含量较低，而且脂肪相对健康，不像红肉脂肪吃多了会导致血管硬化。 太阳鱼的鱼肉也属于健康白肉种类。 然而白汁却不同，再好的白汁，吃多了也容易胖。估计昨晚是老爷爷喜欢吃白汁，小女孩也十多岁了，有保持体型的意识了。 ‘要是不放大量白汁，那还是奶油鱼肉块吗！’唐海身为ding级厨师的正义让他立刻就想拒绝！ “好的，小家伙稍等片刻，好的厨师都会尊重食客的口味。”唐海笑道。 小家伙这称呼让小女孩似乎有diǎn不爽。 旋即，她眯着眼睛道：“大叔，那就麻烦你了。” “……” 肉和白汁比例三比一，白汁比例再低做出来的肉块就会硬了，现在做成这样，硬度比魔法鸡块稍软，奶油的味道也恰好能够展现。 加起来200克左右的食物似乎并不能填饱眼前小女孩的肚子。 可能东西有diǎn干，小女孩又叫那保镖之类的人去帮买喝的。 她口中称呼对方an，也就是叔叔，但对方却对她很恭敬，就像是在保护小公主一样，唐海以前在纽约都没见过几人这么被保护着。 特别是这男子的眼神很锐利，唐海现在自身有diǎn不同，感知变得敏锐，他和男子对视的时候就像看到野兽一般，这种感觉非常奇妙，让他手心都在捏汗。 大概是判断出唐海没有威胁，他才离开去买喝的。 “大叔，再来一份鱼丸！” “给，多吃diǎn鱼有好处，不过丸子类里一般都加增味剂，我不太推荐小孩吃，现在人少，你diǎn煎鱼我也是可以帮你做的，纯天然野生太阳鱼，我今早钓的。（百度搜索给力网更新最快最稳定geiliw)” 鱼丸是唐海在超市里买的，有增味剂的确不假…… 不过这些增味剂一般都是食物提取，经过了多道手续的，安全方面绝对没问题！ 唐海这是想推销自己钓的鱼，毕竟是零成本。 小女孩根本不上当，眯眯眼瞟了一眼鱼丸，三两下就吃光了。 那保镖买了一罐可口可乐回来。 小女孩咕嘟咕嘟的喝了半罐，长长的吐了口气。 “大叔，再要一份鱼块！” “真这么好吃？”唐海疑惑的去拿鱼。 “嗯，比家里的厨师做的棒，我爷爷也说了，只说这鱼块的话，大叔你的厨艺在爷爷认识的所有厨师里，也是数一数二的！” 唐海乐滋滋的又做了一份，小公主吃得小肚子圆圆的，最后还问唐海送不送外卖，唐海告诉她可以打包但自己没人手送，她就又要了一份三比一的，说拿回去给爷爷。 到收钱的时候唐海很期待的看着小女孩。 都说女人的钱和小孩的钱最好赚，眼前这可是二合一啊！她爷爷那么大方，孙女能小气得了？ 小女孩的钱包很小巧，打开的时候还故意看着唐海。 最后，她拿出了50美元。 “呃？”唐海怔怔的看着手里的钱，小女孩怎么不按照套路出牌！ “找钱啊！”小女孩瞪着大眼睛看着唐海。 什么？意思是没小费！ 唐海真想和小女孩说一声，你爷爷是不会吃15美金的奶油鱼块的！ 最后，唐海决定往好的方面想，多收费是不对的，多收小女孩的钱更是不对的。这么一想，找钱的时候他就舒服了许多。 然而小女孩离开时，却和第一次见面那样，转身又是个一个鬼脸！ ‘妈的，熊孩子！’唐海一瞬间就明白了，小女孩刚看出他的想法了，故意逗他呢！ ‘下次再给她做东西，我一定多放食物，让她吃得圆滚滚的！’唐海咬牙切齿的想到。 陆陆续续有人来吃东西。 没人的时候唐海就抱着手臂在看风景，这边的气候是地中海气候，大致也就是冬天温暖多雨，夏天干燥寒冷，只不过没有地中海那么极端。 在这里还是有挺多有趣的风景看的，华盛顿州甚至有‘森林王国’之类的称号，唐海无聊的时候数数树上几只鸟，路过几个人，都是挺有趣的事。 有人来吃东西他就给做，招牌上有的直接就能做，招牌上没有的，跟他描述一下，他一般也能做出来。 客人一边说话一边聊天，吃得慢唐海也不赶人，吃饭就和喝酒一样，吃得越慢就吃得越多，唐海是巴不得出几个大食客。 人一放松下来话就多，唐海偶尔也跟他们聊几句，知道了一些附近人的情况。 比如虽然人均收入比较低，但附近工厂很赚钱，能赚到5000美金一个月的都有不少。特别是亚马逊公司就在这里，里面的男都是属于高薪阶层。西雅图的信息产业甚至能挤进全美前五。 唐海听得一愣一愣的，他也是才知道自己坐车不到一小时就可以到波音飞机厂，10美金门票费就可以进去转一圈参观。 一批食客接着一批食客到来，昨天这小餐车的广告就打出去了，今天来的人有diǎn多，到晚饭时间唐海几乎忙不过来。 昨天那炒粉女又来了，带着她那叫做安娜的朋友一起。 似乎她已经被炒粉的味道征服了，一开始直接又diǎn了一份。唐海看她那么瘦，就多给了她一diǎn粉和肉酱，她没有发现问题，一边吃一边和安妮聊天。 安妮口味和她差不多，今天问有什么类似炒粉，唐海就把过桥米线介绍给了她，再讲一次过桥米线的故事权当是推销中国菜。 切得薄薄的鸡肉片薄如蝉翼，唐海的刀功已经可以媲美卖超薄羊肉串的黑心买买提。 再搭配鱼肉、鹌鹑蛋，以及十来盘数量很少的东西，下完这些再下唐海好不容易找到的红米线。 中午熬好的鸡汤煮沸倒进去一烫，一分钟后搅拌均匀就可以吃，唐海觉得单从鲜香来看，也就佛跳墙几道菜能和十来盘食材做成的豪华过桥米线相比。 这是黑盘，很贵，15美金，不过看安妮应该也不当回事。 唐海送走了一批又一批的客人，这一次晚上8diǎn这样，他就摊子就差不多空了，到了打烊回家的时候。 拿出昨天那半根烟叼起，一转身，唐海就吓了一跳！ “你什么时候来的？”唐海很震惊，他已经装了两盏灯了啊，而且摊子距离路灯很近，这黑人小伙子难道真有潜行技能！ “先生，我，我是才来的。”黑人小伙子显然也被唐海吓了一跳。 唐海闻言松了口气。 “昨晚的炒粉好吃吧？怎么，又要买炒粉吗，今晚可没有优惠了。”唐海叼着烟收拾凳子，他可不是开善堂的。 黑人小伙连忙摸出一把钱来，杂乱的纸币，还有几个25美分硬币。 “先生，我今天有钱了！这是20美元，今天我要六份，还有补上昨天的！” 唐海这才抬起头看他。 “有事？” “那个，我看先生你好像有时候忙不过来……端菜洗碗搬东西什么的我都可以做！先生你这里缺不缺人？” 唐海一时间有些愣神，前天他还指望着比尔能给自己寻摸个工作，没想到今天就有人来找自己打工？ 他没答应也没拒绝。 “多大了？” “十五……不，十八，我十八了先生！” 唐海感到有些牙疼。 “家里几个弟弟妹妹？” “四个。”这一次黑人小伙子却是答得很干脆。 唐海想到他之前要买六份吃的，一时间明白了什么。 “钱收起来，我帮你炒粉，你先收拾桌椅。”唐海把烟头熄灭，拿起了锅铲。 黑人小伙估计反应有些迟钝，又像上次一样，慢了三拍才‘耶’了一声跳起来，然后把钱往裤兜一塞，飞快的去收拾桌椅。 毕竟只是个少年，没有成年人那么‘懂人情’，要换个20岁的肯定把钱往唐海钱框里放了才去干活。不过少年人嘛，率性一diǎn唐海反而喜欢，哼着歌儿做着炒粉，暗想自己也是给人开工资的老板了，就是童工比较危险，好在黑人乍一看长得都一个样…… 炒粉交给黑人少年，两人一起收拾东西。 到最后收拾到半，唐海看到了一盘煎鱼还剩一只。 好像是个小孩吃剩的？ 唐海小时候家里穷，跟人去吃喜酒，别的小孩吃剩的鸡腿不要了，等没人注意到他也会去偷吃，对于别人用过的食物，洁癖他有一diǎn，但却没别的厨师那么严重。 ‘刚才那小姑娘连吃两份鱼块，还说我的鱼块味道与众不同，我的厨艺虽然不错，但应该不至于让一个小公主一样的女孩连diǎn两份吧？’ 唐海犹豫了一下，捏起鱼头，在鱼尾巴上最结实的鱼肉处轻轻咬了一口。 一股魔幻般的味道在味蕾散开，香、酥、软、滑、脆、鲜！ 仿佛小时候最穷的时候吃不上饭时，突然吃到了一口妈妈做的抹了油的烤鱼！ 唐海一脸享受到绝品美食的陶醉模样！ 黑人小伙子看得打了个哆嗦，吃自己做的菜，用得着表情这么夸张吗？我知道你拿手做菜，但也不能这么恶心人啊！算了，还是不看了，免得露出什么‘不敬’表情惹到老板。 …… 【感谢后知后觉！、尐狼神丶血煞，两位书友的打赏！我收藏才40多个，真是万万没想到会有打赏啊，还是两个！我会加油写的，现在要先去买打虫药……】 ·