第179章 比赛开始
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对于这个结果,楚辞当然是不意外的。
我能开挂我怕谁?
马侃大叔稍有吃惊,但也很满意这个结果。
方行有些惊愕,连同方蕊看向楚辞的眼神都变得凝重了很多。
“你是叫楚辞是嘛,好的,我记住你了。”
“下一次比试,我不会输的!”
楚辞微微一笑,没往心里去。
只要自己想赢,一般情况下还真输不了。
除非,你们拿出神级菜谱!
方行脸色凝重,跟在方蕊身后离开餐厅。
“姐,那个楚辞有点实力。”
“只是有点实力吗?”方蕊好整以暇,倒是没有对方行进行很严厉的批评。“我一直在观察他,他很自信,他的眼神说不了谎。”
“而且他的动作游刃有余,毫不拖沓,加调料也是一次加够,甚至没有尝过味道。”
“这么年轻的人,我不相信他是做过上百次红烧鱼的经验厨师,他只可能是一个天才!”
“你和他都是美食界的天才,但在我看来,他的天才程度在你之上啊!”
方蕊对楚辞的评价极高。
第一是她确实对楚辞的表现很赞叹。
第二也是想要激起弟弟的好胜心。
方行,你可以输,但是你不可以一蹶不振,失去了斗争心!
作为姐姐,方蕊太了解自己弟弟的性格了。
平常的劝说根本没用,必须给他一个打击!
果然,方行此刻的眼神变得越发犀利了!
“姐姐你放心,我在正式比赛上,一定会赢的!”
方行双眼冒火,身上的气势高涨,战意盎然。
方蕊满意的点点头。
“这才是我们方家的好儿郎!”
楚辞和马侃则继续研究着比赛菜肴。
三盘红烧鱼都分给了厨师和服务员们品尝。
他们也真是不客气,一口也没给楚辞留。
这道红烧鱼楚辞自认做的很好,但是他不准备用这道菜参加比赛。
自己是带着任务来的,要赢就要赢得漂亮。
红烧鱼太简单了,不够自己的身份。
马侃大叔这边则有些无奈。
作为广粤人,他擅长烹调新鲜的海鱼,鲜少吃河鱼,这次的红烧鱼都是他灵活的挪用红烧肉的做法才做出来的。
而且上好新鲜的鱼,他一直都是清蒸配蒸鱼豉油和葱油的,就要吃海鱼本身的鲜甜。
这种做法对于大型河鱼,尤其是冻货就有些不合适了。
这次比赛岂不是输在了起跑线上?
楚辞见到了马侃的表情,猜到马侃心中所想,微微一笑。
“马哥,你也别上火,转换一下思路。”
“你不一定非要做这种不常做的大型河鱼,小型河鱼可以选,酥炸,或者糖醋浇汁都很好。”
“这不是还有两天才比赛嘛,你就慢慢练习吧。”
“我有些困了,先回房间睡觉了!”
马侃微微点头,认同了楚辞的观点。
接下来的两天,楚辞把自己关在屋子里睡觉,马侃则在耐心联系河鱼美食。
转眼间,便来到了比赛当天。
提前一天,主办方便将一切都准备妥当,最重要的当然就是冬捕了!
这也是当地渔民百姓的丰收。
一群马匹拉着绞盘拖拽渔网,大量个头不小的河鱼被从厚厚的冰层打捞上岸。
这个季节的鱼,在冰层之下几乎吃不到东西,肠胃空空,是最干净的时候。
而身上用来过冬堆积的油脂也没有消耗殆尽,正是肥美的时候。
油香肉嫩,越炖越好吃!
当天还要拍卖头鱼,价格都居高不下。
楚辞作为参与比赛的选手,没有去凑这个热闹。
第一是嫌乎冷。
第二是做好准备。
比赛时间是在中午,一众选手整装出发,来到比赛现场。
今天同样也是全程网络直播,这样大的赛事,不广而告之,岂不是锦衣夜行了。
主办方甚至请来了专业的主持人进行现场讲解。
“欢迎各位好朋友们收看我们冬捕的实时直播!我是主持人大成子!”
“今天的冬捕又是一个丰收年,产量再获新高啊!”
“接下来就是我们万众期待的美食盛宴,全国选手都赶来参加的河鱼大赛!”
主持人大成子将手一扬,镜头先给到了各位评委。
评委一共十一人,既有官方代表,也有商界大拿,当然也少不了美食评论家。
毕竟大家能尝出来哪一道菜好吃,但是不一定能点评出来。
镜头随后给到了各位选手。
今天的所有选手都穿着最洁白的厨师服装,帽子口罩应有尽有。
楚辞稍微有点不习惯,但也可以克服。
直播间弹幕里。
“真好,要不是我家距离太远了,我就过去看热闹了!”
“我就喜欢吃铁锅炖鱼,加点大豆腐,越炖越香!”
“这些厨师我都不认识啊,看来应该很厉害,毕竟我认识的都不咋地。”
“赶紧说词,我等着看比赛下饭呢!”
大成子开始挨个介绍。
“第一组选手,来自魔都,方蕊方行姐弟!现在是和平大饭店的正式厨师,实力很强哦!”
周围响起热烈的掌声,方蕊和方行对着镜头挥手示意。
“原来是姐弟啊,难怪长得有点像。”
“加油啊,我看好你们!”
大成子:“下一组选手,来自京城的赵淳海梦涵夫妻!丈夫是京城海云楼的新晋主厨,妻子是海云楼的总经理,真是琴瑟和鸣,绝代双骄啊!”
赵淳有些拘谨,脸上露出僵硬的笑容,倒是海梦涵笑容甜美,毫不露怯。
直播间弹幕里。
“海云楼?我去吃过,价格死贵死贵的,但是味道也真的没得说,一分价钱一分货吧。”
“我去,这样的人出来比赛,这不是欺负人嘛!”
“这些评委今天可有口福了!”
镜头指向下一个人。
就这样,一组接着一组的介绍选手,最后轮到了楚辞。
大成子:“最后一组选手,同样也是单人出站的选手,还是本土选手,楚辞!”
“这一位我可要着重介绍一下,他应该是东北农村最年轻的独当一面的大席厨师了,同时也是抖音直播千万粉丝的大网红!”
楚辞听到主持人的介绍,微微皱眉。
网红这个身份,和酒楼主厨相比,可差了不少啊!
台下的观众和收看直播的观众也议论纷纷。
“这是什么情况?别的地方人家派来的选手都是正经主厨,咱们就派了个网红?”
对于这个结果,楚辞当然是不意外的。
我能开挂我怕谁?
马侃大叔稍有吃惊,但也很满意这个结果。
方行有些惊愕,连同方蕊看向楚辞的眼神都变得凝重了很多。
“你是叫楚辞是嘛,好的,我记住你了。”
“下一次比试,我不会输的!”
楚辞微微一笑,没往心里去。
只要自己想赢,一般情况下还真输不了。
除非,你们拿出神级菜谱!
方行脸色凝重,跟在方蕊身后离开餐厅。
“姐,那个楚辞有点实力。”
“只是有点实力吗?”方蕊好整以暇,倒是没有对方行进行很严厉的批评。“我一直在观察他,他很自信,他的眼神说不了谎。”
“而且他的动作游刃有余,毫不拖沓,加调料也是一次加够,甚至没有尝过味道。”
“这么年轻的人,我不相信他是做过上百次红烧鱼的经验厨师,他只可能是一个天才!”
“你和他都是美食界的天才,但在我看来,他的天才程度在你之上啊!”
方蕊对楚辞的评价极高。
第一是她确实对楚辞的表现很赞叹。
第二也是想要激起弟弟的好胜心。
方行,你可以输,但是你不可以一蹶不振,失去了斗争心!
作为姐姐,方蕊太了解自己弟弟的性格了。
平常的劝说根本没用,必须给他一个打击!
果然,方行此刻的眼神变得越发犀利了!
“姐姐你放心,我在正式比赛上,一定会赢的!”
方行双眼冒火,身上的气势高涨,战意盎然。
方蕊满意的点点头。
“这才是我们方家的好儿郎!”
楚辞和马侃则继续研究着比赛菜肴。
三盘红烧鱼都分给了厨师和服务员们品尝。
他们也真是不客气,一口也没给楚辞留。
这道红烧鱼楚辞自认做的很好,但是他不准备用这道菜参加比赛。
自己是带着任务来的,要赢就要赢得漂亮。
红烧鱼太简单了,不够自己的身份。
马侃大叔这边则有些无奈。
作为广粤人,他擅长烹调新鲜的海鱼,鲜少吃河鱼,这次的红烧鱼都是他灵活的挪用红烧肉的做法才做出来的。
而且上好新鲜的鱼,他一直都是清蒸配蒸鱼豉油和葱油的,就要吃海鱼本身的鲜甜。
这种做法对于大型河鱼,尤其是冻货就有些不合适了。
这次比赛岂不是输在了起跑线上?
楚辞见到了马侃的表情,猜到马侃心中所想,微微一笑。
“马哥,你也别上火,转换一下思路。”
“你不一定非要做这种不常做的大型河鱼,小型河鱼可以选,酥炸,或者糖醋浇汁都很好。”
“这不是还有两天才比赛嘛,你就慢慢练习吧。”
“我有些困了,先回房间睡觉了!”
马侃微微点头,认同了楚辞的观点。
接下来的两天,楚辞把自己关在屋子里睡觉,马侃则在耐心联系河鱼美食。
转眼间,便来到了比赛当天。
提前一天,主办方便将一切都准备妥当,最重要的当然就是冬捕了!
这也是当地渔民百姓的丰收。
一群马匹拉着绞盘拖拽渔网,大量个头不小的河鱼被从厚厚的冰层打捞上岸。
这个季节的鱼,在冰层之下几乎吃不到东西,肠胃空空,是最干净的时候。
而身上用来过冬堆积的油脂也没有消耗殆尽,正是肥美的时候。
油香肉嫩,越炖越好吃!
当天还要拍卖头鱼,价格都居高不下。
楚辞作为参与比赛的选手,没有去凑这个热闹。
第一是嫌乎冷。
第二是做好准备。
比赛时间是在中午,一众选手整装出发,来到比赛现场。
今天同样也是全程网络直播,这样大的赛事,不广而告之,岂不是锦衣夜行了。
主办方甚至请来了专业的主持人进行现场讲解。
“欢迎各位好朋友们收看我们冬捕的实时直播!我是主持人大成子!”
“今天的冬捕又是一个丰收年,产量再获新高啊!”
“接下来就是我们万众期待的美食盛宴,全国选手都赶来参加的河鱼大赛!”
主持人大成子将手一扬,镜头先给到了各位评委。
评委一共十一人,既有官方代表,也有商界大拿,当然也少不了美食评论家。
毕竟大家能尝出来哪一道菜好吃,但是不一定能点评出来。
镜头随后给到了各位选手。
今天的所有选手都穿着最洁白的厨师服装,帽子口罩应有尽有。
楚辞稍微有点不习惯,但也可以克服。
直播间弹幕里。
“真好,要不是我家距离太远了,我就过去看热闹了!”
“我就喜欢吃铁锅炖鱼,加点大豆腐,越炖越香!”
“这些厨师我都不认识啊,看来应该很厉害,毕竟我认识的都不咋地。”
“赶紧说词,我等着看比赛下饭呢!”
大成子开始挨个介绍。
“第一组选手,来自魔都,方蕊方行姐弟!现在是和平大饭店的正式厨师,实力很强哦!”
周围响起热烈的掌声,方蕊和方行对着镜头挥手示意。
“原来是姐弟啊,难怪长得有点像。”
“加油啊,我看好你们!”
大成子:“下一组选手,来自京城的赵淳海梦涵夫妻!丈夫是京城海云楼的新晋主厨,妻子是海云楼的总经理,真是琴瑟和鸣,绝代双骄啊!”
赵淳有些拘谨,脸上露出僵硬的笑容,倒是海梦涵笑容甜美,毫不露怯。
直播间弹幕里。
“海云楼?我去吃过,价格死贵死贵的,但是味道也真的没得说,一分价钱一分货吧。”
“我去,这样的人出来比赛,这不是欺负人嘛!”
“这些评委今天可有口福了!”
镜头指向下一个人。
就这样,一组接着一组的介绍选手,最后轮到了楚辞。
大成子:“最后一组选手,同样也是单人出站的选手,还是本土选手,楚辞!”
“这一位我可要着重介绍一下,他应该是东北农村最年轻的独当一面的大席厨师了,同时也是抖音直播千万粉丝的大网红!”
楚辞听到主持人的介绍,微微皱眉。
网红这个身份,和酒楼主厨相比,可差了不少啊!
台下的观众和收看直播的观众也议论纷纷。
“这是什么情况?别的地方人家派来的选手都是正经主厨,咱们就派了个网红?”