第三章 涮火锅
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过冬之后天一直不见转暖，不知不觉鹅毛般的大雪又飘然而下。
小丫和王管家回到府里的时候头上身上都是白莹莹的雪花，虽然穿的厚实小丫还是冻的满脸通红，一进侯府大门就使劲搓着小手。
奇怪的是大柱，二柱和来福都不在前院，小丫和王管家刚把采买的东西整理好就看到林婶低着头提着一包东西准备出门。
“林婶，你这是要去哪里？”
林婶从刚才开始就处于震惊之中，也没注意到他们二人，听到小丫问话才反应过来，见王管家也一脸好奇，林婶小心翼翼的打开手里的布包，露出里面一撮黑乎乎的东西凑到王管家面前。
“王管家，您老见多识广，您瞅瞅这可是云耳？”
王管家仔细的看了看林婶手里的东西，深吸一口气惊讶道：“果真是云耳，府里怎有如此珍贵的东西？”
在王翔眼里这不过是二三十块钱一大包的普通黑木耳，不过他忘了现在是唐朝，木耳还叫云耳，那是贡品，是皇帝才能享受到的东西，别说寻常百姓家了，就是长安城的达官显贵家里也很少见到。
听王管家也说是云耳，林婶更加小心翼翼了。
“少爷让我拿这些云耳去换了银子买些牛羊肉，他说今天晚上请我们吃火锅，大柱，二柱还有来福正在大厅帮忙弄火锅呢，王管家你知道什么是火锅吗？”
王管家摇了摇头：“闻所未闻。”
林婶苦笑一声：“我做了二十多年的菜也从没听说过火锅是何物。”
云耳实在太过珍贵，林婶也不知道价值几何，王管家只好和她一起出门，或许长安城最大的酒楼“百味楼”会对这些云耳有兴趣。
王管家和林婶冒着风雪朝百味楼赶去，王翔则在大厅指挥大柱，二柱和来福准备火锅。
没有电磁炉想吃火锅还真不容易，先是让他们用砖块砌了一个简单的小灶台，然后又把好好的一张桌子在中间弄个窟窿摆放到灶台上面，最后把府里烧菜用的锅摆上桌子。
这是来福见过最怪的一件事，哪有人家吃饭把锅摆上桌子的，连灶台都弄到桌子下面去了。
虽然费了很大一番功夫，不过王翔看着最后的成果还是挺满意的，心里也打定主意等有空的时候让铁匠打造一个下面可以烧木炭的锅专门用来吃火锅，这天也不知道什么时候才会转暖，大冷天吃火锅是最惬意的一件事了。
“来福，去给锅里放上半锅水烧开，等林婶回来就给你们弄火锅吃。”
“好嘞！”
来福爽快的应道，其实他到现在也没弄明白少爷说的火锅是个什么东西，不过只看桌上满满的肉丸和新鲜蔬菜还有少爷说的火腿他就知道火锅准是好东西。
锅里的水都快烧干了林婶和王管家才拎着牛羊肉回来，林婶还带回一整根牛腿骨，这是王翔特别嘱咐她的，虽说在唐朝杀牛是犯法的，不过长安城的大户人家哪天不会摔死个几头牛，罚点钱到官府报备一下也就是了，酒楼更是从来不会缺少牛肉。
让王翔感到意外的是，那一小包木耳居然卖了六百两银子，就这样王管家还觉得卖低了，要知道林婶买回来这么多牛羊肉加起来也才花了不到五两银子，看来木耳的价格不是一般的贵。
仓库里还有几十包木耳，王翔已经开始考虑是不是把仓库里的木耳都拿去卖掉。
最后他还是打消了这个念头，少了还好说，真把仓库里面的木耳全都拿出来肯定会有麻烦，这么多木耳的来源他就没法解释，这东西可不是有钱就能买到的，这是贡品。在唐朝木耳还不能人工栽培，全靠山里采摘，一年下来就算皇宫也得不到几斤木耳，那还不是干的。
算了，弄钱的方法多的是，大不了回头先把人工栽培木耳的方法整出来，到时候也好有个说法。
“来福，加水，林婶，你去把这根牛骨剁小了然后放到锅里煮，吃火锅最好用的就是牛骨头汤了。”
林婶看着比小臂还要粗的牛腿骨犹豫道：“少爷，府里没有剁骨头用的刀，我拿到张屠夫那里让他帮忙剁一下吧。”
“府里没有菜刀吗？”
“菜刀可剁不了这么粗的牛腿骨。”
菜刀剁不了牛骨头？以前我可都是直接用菜刀剁的……又忘了，现在是唐朝，估计现在最好的陌刀也比不上后世的一把菜刀锋利。
“那你去吧……”王翔琢磨着回头就到仓库里面找把不锈钢菜刀出来用用，剁个骨头都要去找别人帮忙太不方便了。
让小丫和来福把桌上的蔬菜和肉丸分别用盘子装好，火腿切片，锅里放上姜片和葱段，王翔还特地从仓库里面拿出一瓶二锅头，一切准备工作就绪就等林婶剁好牛骨回来。
林婶还没回来倒是程处亮先来了，老远就听到他的大嗓门喊道：“子新，听林婶说你府里在弄什么火锅，为兄一时好奇特来看看，没有打扰到你们吧？”
“没有，没有，吃火锅就是要人多才热闹，我正打算让来福去请你过来呢，千万不要客气。”
这货还真不客气，听王翔这么一说立刻摆出一副恍然大悟的样子说道：“原来吃火锅要人多才好，要不为兄派人把清河公主也请来一起尝尝子新所说的火锅。”
“应该的，来福！”
“哎！小的这就去驸马府请公主过来。”这小子倒挺机灵。
清河公主来到侯府的时候王翔心里就纳闷了：怎么是个小丫头片子，虽然长的眉清目秀是个美人坯子，但是看起来还没小丫大呢，这程处亮太禽兽了吧。
或许因为年龄还小，清河公主没有丝毫公主的架子反而有些害羞，紧紧黏在程处亮的身边，王翔又是羡慕又是嫉妒，心里直呼程处亮禽兽。
小丫和清河公主俩小丫头是不喝酒的，趁着牛骨还要煮上一会王翔找了个借口回到里屋从仓库里面取出一大瓶可乐出来。
可乐倒出来的时候还“滋滋滋”冒着气泡，引得小丫大呼小叫非常惊奇，王翔叹了口气直摇头，果然是个没见识的小丫头片子，瞧人家清河公主，虽然一双妙目也是充满好奇，却依然端坐不动。
“处亮哥哥，这是何物？”
清河公主虽然声音小，不过王翔的耳朵尖，听到她叫程处亮“处亮哥哥”心里顿时一阵恶寒，果然是禽兽啊。
“这，这……”
这不出来了吧，让你在我面前秀恩爱，假装没看到程处亮求救的眼神王翔心里琢磨着：也不知道我有没有一个如花似玉的未婚妻，一般像我这样的豪门纨绔不是都应该有个如花似玉的未婚妻的吗？这事回头得好好问一问。
最后王翔还是好心放他一马，跟清河公主耐心解释道：“这叫可乐，是一种饮料，很好喝的，公主可以试一试。”
“对，对，这是可乐，我刚想说来着，那个，子新，给为兄也来一碗可乐吧，这都好久没喝了。”
王翔已经懒得理会脸皮奇厚的程处亮，掀开锅盖把早就准备好的一包火锅底料倒进锅里，顿时浓香四溢，所有人都忍不住猛吸一口气。
“好香啊！”
“这就是火锅吗？”
见大家都不知道怎么吃，王翔只好先做示范，夹起一片切成薄片的羊肉片放进锅里涮了一下然后蘸了蘸面前的酱料放进嘴里。
嗯，这唐朝的羊肉就是要比后世的羊肉卷更加鲜嫩。
程处亮看王翔一脸享受的样子迫不及待的夹了好几片羊肉片学着他的样子在锅里涮了涮也没顾上蘸酱就丢进嘴里，顿时烫的直呼气却舍不得吐出来，一边嚼还一边赞叹：“果然美味！”
有了王翔和程处亮的示范大家也都有样学样，纷纷挑选自己喜欢的食物放进锅里涮起来，一时间你涮我涮大家涮。
外面大雪纷飞，里面的人吃的热火朝天，一丝寒意都感觉不到，程处亮更是脑门油亮满头大汗，他感觉这么吃太过瘾了，特别是涮好的羊肉蘸上王翔说的辣酱，那味道简直无法形容，至于那瓶叫二锅头的酒有一大半都进了他的肚子，他已经暗下决定以后就来这里蹭饭吃了。
清河公主夹起一片涮好的土豆片放进嘴里，她似乎对土豆片情有独钟。
“这天气大寒，为何侯府有如此多的新鲜蔬菜，竟连云耳都有，还有这些蔬菜为何以前从未见过？”也难怪清河公主有此疑惑，这个季节就连皇宫都没有新鲜蔬菜可吃，而且桌上的蔬菜有很多她以前见都没有见过，就比如这切成圆片被王翔称作土豆的东西。
王翔从仓库里面拿出这些东西的时候就已经想好了如何应答，所以面对清河公主的疑问倒也相当镇定。
“我以前跟一个西域商人学过搭建大棚的方法，那大棚颇为神奇，便是在冬天也能种上新鲜蔬菜，这些稀奇的蔬菜也是从那西域商人处购得的。”
“天下竟有如此神奇的大棚，想必搭建起来颇为困难吧？”
王翔笑了笑说道：“其实也不算太困难，回头我把这搭建大棚的方法教给处亮兄，公主以后也可以在冬天吃上新鲜的蔬菜了。”
一顿饭吃了差不多两个时辰，大半瓶二锅头下肚程处亮走路都摇摇晃晃的，回去的时候还拉着王翔不放手嘴里还一直嚷嚷着明天还要过来吃火锅，搞得大家哭笑不得。
今天是王翔在大唐度过的第一天，看着在清河公主搀扶下登上马车的程处亮，看着忙前忙后的王管家和林婶，看着聚在一起聊的兴高采烈的大柱，二柱，来福还有小丫，王翔心里感到一阵踏实，从今天开始他就是大唐王子新了……
过冬之后天一直不见转暖，不知不觉鹅毛般的大雪又飘然而下。
小丫和王管家回到府里的时候头上身上都是白莹莹的雪花，虽然穿的厚实小丫还是冻的满脸通红，一进侯府大门就使劲搓着小手。
奇怪的是大柱，二柱和来福都不在前院，小丫和王管家刚把采买的东西整理好就看到林婶低着头提着一包东西准备出门。
“林婶，你这是要去哪里？”
林婶从刚才开始就处于震惊之中，也没注意到他们二人，听到小丫问话才反应过来，见王管家也一脸好奇，林婶小心翼翼的打开手里的布包，露出里面一撮黑乎乎的东西凑到王管家面前。
“王管家，您老见多识广，您瞅瞅这可是云耳？”
王管家仔细的看了看林婶手里的东西，深吸一口气惊讶道：“果真是云耳，府里怎有如此珍贵的东西？”
在王翔眼里这不过是二三十块钱一大包的普通黑木耳，不过他忘了现在是唐朝，木耳还叫云耳，那是贡品，是皇帝才能享受到的东西，别说寻常百姓家了，就是长安城的达官显贵家里也很少见到。
听王管家也说是云耳，林婶更加小心翼翼了。
“少爷让我拿这些云耳去换了银子买些牛羊肉，他说今天晚上请我们吃火锅，大柱，二柱还有来福正在大厅帮忙弄火锅呢，王管家你知道什么是火锅吗？”
王管家摇了摇头：“闻所未闻。”
林婶苦笑一声：“我做了二十多年的菜也从没听说过火锅是何物。”
云耳实在太过珍贵，林婶也不知道价值几何，王管家只好和她一起出门，或许长安城最大的酒楼“百味楼”会对这些云耳有兴趣。
王管家和林婶冒着风雪朝百味楼赶去，王翔则在大厅指挥大柱，二柱和来福准备火锅。
没有电磁炉想吃火锅还真不容易，先是让他们用砖块砌了一个简单的小灶台，然后又把好好的一张桌子在中间弄个窟窿摆放到灶台上面，最后把府里烧菜用的锅摆上桌子。
这是来福见过最怪的一件事，哪有人家吃饭把锅摆上桌子的，连灶台都弄到桌子下面去了。
虽然费了很大一番功夫，不过王翔看着最后的成果还是挺满意的，心里也打定主意等有空的时候让铁匠打造一个下面可以烧木炭的锅专门用来吃火锅，这天也不知道什么时候才会转暖，大冷天吃火锅是最惬意的一件事了。
“来福，去给锅里放上半锅水烧开，等林婶回来就给你们弄火锅吃。”
“好嘞！”
来福爽快的应道，其实他到现在也没弄明白少爷说的火锅是个什么东西，不过只看桌上满满的肉丸和新鲜蔬菜还有少爷说的火腿他就知道火锅准是好东西。
锅里的水都快烧干了林婶和王管家才拎着牛羊肉回来，林婶还带回一整根牛腿骨，这是王翔特别嘱咐她的，虽说在唐朝杀牛是犯法的，不过长安城的大户人家哪天不会摔死个几头牛，罚点钱到官府报备一下也就是了，酒楼更是从来不会缺少牛肉。
让王翔感到意外的是，那一小包木耳居然卖了六百两银子，就这样王管家还觉得卖低了，要知道林婶买回来这么多牛羊肉加起来也才花了不到五两银子，看来木耳的价格不是一般的贵。
仓库里还有几十包木耳，王翔已经开始考虑是不是把仓库里的木耳都拿去卖掉。
最后他还是打消了这个念头，少了还好说，真把仓库里面的木耳全都拿出来肯定会有麻烦，这么多木耳的来源他就没法解释，这东西可不是有钱就能买到的，这是贡品。在唐朝木耳还不能人工栽培，全靠山里采摘，一年下来就算皇宫也得不到几斤木耳，那还不是干的。
算了，弄钱的方法多的是，大不了回头先把人工栽培木耳的方法整出来，到时候也好有个说法。
“来福，加水，林婶，你去把这根牛骨剁小了然后放到锅里煮，吃火锅最好用的就是牛骨头汤了。”
林婶看着比小臂还要粗的牛腿骨犹豫道：“少爷，府里没有剁骨头用的刀，我拿到张屠夫那里让他帮忙剁一下吧。”
“府里没有菜刀吗？”
“菜刀可剁不了这么粗的牛腿骨。”
菜刀剁不了牛骨头？以前我可都是直接用菜刀剁的……又忘了，现在是唐朝，估计现在最好的陌刀也比不上后世的一把菜刀锋利。
“那你去吧……”王翔琢磨着回头就到仓库里面找把不锈钢菜刀出来用用，剁个骨头都要去找别人帮忙太不方便了。
让小丫和来福把桌上的蔬菜和肉丸分别用盘子装好，火腿切片，锅里放上姜片和葱段，王翔还特地从仓库里面拿出一瓶二锅头，一切准备工作就绪就等林婶剁好牛骨回来。
林婶还没回来倒是程处亮先来了，老远就听到他的大嗓门喊道：“子新，听林婶说你府里在弄什么火锅，为兄一时好奇特来看看，没有打扰到你们吧？”
“没有，没有，吃火锅就是要人多才热闹，我正打算让来福去请你过来呢，千万不要客气。”
这货还真不客气，听王翔这么一说立刻摆出一副恍然大悟的样子说道：“原来吃火锅要人多才好，要不为兄派人把清河公主也请来一起尝尝子新所说的火锅。”
“应该的，来福！”
“哎！小的这就去驸马府请公主过来。”这小子倒挺机灵。
清河公主来到侯府的时候王翔心里就纳闷了：怎么是个小丫头片子，虽然长的眉清目秀是个美人坯子，但是看起来还没小丫大呢，这程处亮太禽兽了吧。
或许因为年龄还小，清河公主没有丝毫公主的架子反而有些害羞，紧紧黏在程处亮的身边，王翔又是羡慕又是嫉妒，心里直呼程处亮禽兽。
小丫和清河公主俩小丫头是不喝酒的，趁着牛骨还要煮上一会王翔找了个借口回到里屋从仓库里面取出一大瓶可乐出来。
可乐倒出来的时候还“滋滋滋”冒着气泡，引得小丫大呼小叫非常惊奇，王翔叹了口气直摇头，果然是个没见识的小丫头片子，瞧人家清河公主，虽然一双妙目也是充满好奇，却依然端坐不动。
“处亮哥哥，这是何物？”
清河公主虽然声音小，不过王翔的耳朵尖，听到她叫程处亮“处亮哥哥”心里顿时一阵恶寒，果然是禽兽啊。
“这，这……”
这不出来了吧，让你在我面前秀恩爱，假装没看到程处亮求救的眼神王翔心里琢磨着：也不知道我有没有一个如花似玉的未婚妻，一般像我这样的豪门纨绔不是都应该有个如花似玉的未婚妻的吗？这事回头得好好问一问。
最后王翔还是好心放他一马，跟清河公主耐心解释道：“这叫可乐，是一种饮料，很好喝的，公主可以试一试。”
“对，对，这是可乐，我刚想说来着，那个，子新，给为兄也来一碗可乐吧，这都好久没喝了。”
王翔已经懒得理会脸皮奇厚的程处亮，掀开锅盖把早就准备好的一包火锅底料倒进锅里，顿时浓香四溢，所有人都忍不住猛吸一口气。
“好香啊！”
“这就是火锅吗？”
见大家都不知道怎么吃，王翔只好先做示范，夹起一片切成薄片的羊肉片放进锅里涮了一下然后蘸了蘸面前的酱料放进嘴里。
嗯，这唐朝的羊肉就是要比后世的羊肉卷更加鲜嫩。
程处亮看王翔一脸享受的样子迫不及待的夹了好几片羊肉片学着他的样子在锅里涮了涮也没顾上蘸酱就丢进嘴里，顿时烫的直呼气却舍不得吐出来，一边嚼还一边赞叹：“果然美味！”
有了王翔和程处亮的示范大家也都有样学样，纷纷挑选自己喜欢的食物放进锅里涮起来，一时间你涮我涮大家涮。
外面大雪纷飞，里面的人吃的热火朝天，一丝寒意都感觉不到，程处亮更是脑门油亮满头大汗，他感觉这么吃太过瘾了，特别是涮好的羊肉蘸上王翔说的辣酱，那味道简直无法形容，至于那瓶叫二锅头的酒有一大半都进了他的肚子，他已经暗下决定以后就来这里蹭饭吃了。
清河公主夹起一片涮好的土豆片放进嘴里，她似乎对土豆片情有独钟。
“这天气大寒，为何侯府有如此多的新鲜蔬菜，竟连云耳都有，还有这些蔬菜为何以前从未见过？”也难怪清河公主有此疑惑，这个季节就连皇宫都没有新鲜蔬菜可吃，而且桌上的蔬菜有很多她以前见都没有见过，就比如这切成圆片被王翔称作土豆的东西。
王翔从仓库里面拿出这些东西的时候就已经想好了如何应答，所以面对清河公主的疑问倒也相当镇定。
“我以前跟一个西域商人学过搭建大棚的方法，那大棚颇为神奇，便是在冬天也能种上新鲜蔬菜，这些稀奇的蔬菜也是从那西域商人处购得的。”
“天下竟有如此神奇的大棚，想必搭建起来颇为困难吧？”
王翔笑了笑说道：“其实也不算太困难，回头我把这搭建大棚的方法教给处亮兄，公主以后也可以在冬天吃上新鲜的蔬菜了。”
一顿饭吃了差不多两个时辰，大半瓶二锅头下肚程处亮走路都摇摇晃晃的，回去的时候还拉着王翔不放手嘴里还一直嚷嚷着明天还要过来吃火锅，搞得大家哭笑不得。
今天是王翔在大唐度过的第一天，看着在清河公主搀扶下登上马车的程处亮，看着忙前忙后的王管家和林婶，看着聚在一起聊的兴高采烈的大柱，二柱，来福还有小丫，王翔心里感到一阵踏实，从今天开始他就是大唐王子新了……