第三百五十四章:订婚喜宴美食(2)
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这花甲在捞回来后,周琳就让人放在水里浸泡着,自然水里也放了盐,而且静放了三天,本来是放一天就行了,时不时的前去换水。
这不,恰巧今天就能用到了,先烧但是为了让它吐出沙来更好,因此特意延长了时间,而且中间也开水,然后把花甲放进去稍煮一下,待花甲张开后迅速捞起,再用冷水冲洗一下,这才捞出来。
在捞出来控水前时,要挑选一下,把没有肉的壳给捡一下,这样吃的时候就方便了,也不会分不开的,而且还比较麻烦,把这一步弄好之后,这才留下它备用。
随后周琳拿出葱和姜,分别切成葱段、姜丝还有蒜粒,还把两颗青椒去掉里面的籽切成小段,一一放入碗中,备用。
随后火上放锅,锅内放油,在油稍热时,就放入生姜和葱段,用大火爆炒至香味时,这才放入花甲大火翻炒几下,调入少许黄酒、酱及适量酱油和盐,一起翻炒入味,大约不到一分钟的时间,周琳就把它给盛了出来。
不过,做这道菜时,周琳并没有让草儿她们学,因为这个必须手法熟练才行,否则这个炒久了,也会影响口感的,更加会影响吃的,没法再细细研究了,只能加快自己手法。
当看到周琳如此快的又做好一道菜,草儿她们是极度羡慕,没有想到周琳真是能做,这个因为手法较快,她们自然也记不住,不过,事后周琳在走之前,还是教导了她们,也让她们有了更好的出路。
当丫鬟们把这道爆炒花甲给搬上去时,大家又是笑开了颜,尤其是周洁,周琳还真是每次做得美食都会给不同的,果然宁锦的眼光是独特的。
周洁作为太后,自然是第一个先夹起来菜吃,在吃花甲时,她也明白壳是要吐出来的,毕竟太硬了,谁也咬不动了。
吃了一口,不由连连点头,周楠见太后和皇上皇后他们也都吃了,这才自己吃,当吃到这美食时,也不由感叹了一声,孩子还真是大了,没有自己也能长大。
想到这时,他不由想起来初次自己带着周琳来时,宁锦初次见到周琳就脱口而出长大要娶周琳为媳妇,当时他完全是当作了笑话,谁知这一切竟然会是真事啊。
不过,周琳到底是怎么学会的啊?家里也没有人教她啊?还有,这做菜的手法,根本不像一个十二岁姑娘所做得,比起她娘亲还要高出一截啊!
倒是黄筠笑道,“皇兄,你还真是有福气,可以吃到周……不,以后臣妾就得要唤皇嫂了,可不能再唤名字了,这可不敬啊。”
“无妨!”宁锦笑了,把花甲咬了一口,觉得味道真是不错,果然是香,香得满口流油。
在这高兴中,只有苏玲珑吃东西,吃得极不舒服,因为这是她情敌所做得,但是她又不能不吃,否则饿肚子的就是自己啊,她也不是那么笨的啊,怎么会委屈自己呢。
可是吃下去也完全就是食之无味,更加没有兴奋,这是宁锦和周琳的喜庆之事,与她无关,只是自己的尴尬之事。
果然厨娘就是厨娘,除了做菜,还真是什么都不会呢!等着吧,周琳,到时候,我一定要把你打败,让你灰溜溜的离开皇宫,成为笑柄!!!
这花甲在捞回来后,周琳就让人放在水里浸泡着,自然水里也放了盐,而且静放了三天,本来是放一天就行了,时不时的前去换水。
这不,恰巧今天就能用到了,先烧但是为了让它吐出沙来更好,因此特意延长了时间,而且中间也开水,然后把花甲放进去稍煮一下,待花甲张开后迅速捞起,再用冷水冲洗一下,这才捞出来。
在捞出来控水前时,要挑选一下,把没有肉的壳给捡一下,这样吃的时候就方便了,也不会分不开的,而且还比较麻烦,把这一步弄好之后,这才留下它备用。
随后周琳拿出葱和姜,分别切成葱段、姜丝还有蒜粒,还把两颗青椒去掉里面的籽切成小段,一一放入碗中,备用。
随后火上放锅,锅内放油,在油稍热时,就放入生姜和葱段,用大火爆炒至香味时,这才放入花甲大火翻炒几下,调入少许黄酒、酱及适量酱油和盐,一起翻炒入味,大约不到一分钟的时间,周琳就把它给盛了出来。
不过,做这道菜时,周琳并没有让草儿她们学,因为这个必须手法熟练才行,否则这个炒久了,也会影响口感的,更加会影响吃的,没法再细细研究了,只能加快自己手法。
当看到周琳如此快的又做好一道菜,草儿她们是极度羡慕,没有想到周琳真是能做,这个因为手法较快,她们自然也记不住,不过,事后周琳在走之前,还是教导了她们,也让她们有了更好的出路。
当丫鬟们把这道爆炒花甲给搬上去时,大家又是笑开了颜,尤其是周洁,周琳还真是每次做得美食都会给不同的,果然宁锦的眼光是独特的。
周洁作为太后,自然是第一个先夹起来菜吃,在吃花甲时,她也明白壳是要吐出来的,毕竟太硬了,谁也咬不动了。
吃了一口,不由连连点头,周楠见太后和皇上皇后他们也都吃了,这才自己吃,当吃到这美食时,也不由感叹了一声,孩子还真是大了,没有自己也能长大。
想到这时,他不由想起来初次自己带着周琳来时,宁锦初次见到周琳就脱口而出长大要娶周琳为媳妇,当时他完全是当作了笑话,谁知这一切竟然会是真事啊。
不过,周琳到底是怎么学会的啊?家里也没有人教她啊?还有,这做菜的手法,根本不像一个十二岁姑娘所做得,比起她娘亲还要高出一截啊!
倒是黄筠笑道,“皇兄,你还真是有福气,可以吃到周……不,以后臣妾就得要唤皇嫂了,可不能再唤名字了,这可不敬啊。”
“无妨!”宁锦笑了,把花甲咬了一口,觉得味道真是不错,果然是香,香得满口流油。
在这高兴中,只有苏玲珑吃东西,吃得极不舒服,因为这是她情敌所做得,但是她又不能不吃,否则饿肚子的就是自己啊,她也不是那么笨的啊,怎么会委屈自己呢。
可是吃下去也完全就是食之无味,更加没有兴奋,这是宁锦和周琳的喜庆之事,与她无关,只是自己的尴尬之事。
果然厨娘就是厨娘,除了做菜,还真是什么都不会呢!等着吧,周琳,到时候,我一定要把你打败,让你灰溜溜的离开皇宫,成为笑柄!!!