第二百二十二章 无题
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一天后,冈田弘一如约而至。
说实话刘天宇没有想到小鬼子回来的这么快,不过既然现在小鬼子已经来了,那么干脆就让小鬼子彻底死心也好。
“刘君!我带人来接受考验了,这位是····”冈田弘一一见到刘天宇,就准备将他身边的中年人介绍给他,只不过他话才说了一半,就被刘天宇抬手打断。
“他是谁和我没有关系,我也没打算认识她,所以介绍什么的就免了吧,你带人来是要接受我的考验,那么为免浪费时间,咱们还是马上进入正题吧。”
“哈伊!”冈田弘一本来就是为了得到刘天宇手中的调味料而接受考验而来,听到刘天宇这么说当然欣然应允。
将冈田弘一两人带进门,刘天宇直接将他们两人带到了厨房。
“我需要鲍鱼,鲜葱,生姜,大蒜,生抽鲜酱油,色拉油·····”跟着冈田弘一来的中年人一到厨房好想知道他的工作就已经开始了,于是就开口叽里呱啦的要求各种东西,也不知道他是对刘天宇说的还是对冈田弘一说的,不过在刘天宇听来怎么听都感觉他是在对自己所说,并且在说出自己需求的时候,中年人还把自己随身提着的箱子放在桌上打开,从里面掏出一件件能够亮瞎人眼的菜刀铲子等厨具,不说别的,光是这套刀具拿出来就能唬人一跳。
“菜不知道做的怎么样,特么的谱还挺大。”看着中年人的做派,刘天宇此时心中浮起这样一个想法。
“我说的话你没听到么?我的时间很宝贵,不想浪费在这种无意义的事情上。”中年人叽里呱啦的说了一通,说完之后发现没人搭理他,于是他头也没抬的又补充了一句。
“哈伊!我这就去准备。”这时候冈田弘一反应过来了,于是忙不迭的答应下来。
看冈田弘一的表情,刘天宇就知道这家伙刚刚误会了中年人所提的要求是对自己所说的,其实这很正常,去谁家的厨房里提出需要一些东西,这基本上都是在对厨房的主人来说的,只不过冈田弘一带来的这个中年鬼子好像忘记了,他可不是刘天宇邀请来的,所以伺候她的事情还轮不到刘天宇来做。
“等等。”看着冈田弘一一只脚迈出了厨房,刘天宇开口将其喊住。
“刘君,您有什么吩咐?”
“刚刚他说的一句话我很赞同。”
“纳尼?”
“就是时间很宝贵那句。”
“?????”冈田弘一仍旧很迷茫,不知道刘天宇所说的是什么意思。
“他的时间很宝贵,我时间更加宝贵,所以····”
“所以?????”
“所以你出去采购东西太浪费时间了,我没那多时间陪你玩耍,所以外出采购就不需要去了。”
“没错,刘君说的极是,那么我们所需要的东西就暂时用刘君的吧,等到结束后我会照价赔偿给刘君。”冈田弘一终于再一次被刘天宇带偏,此时他正对着刘天宇一个劲的行礼表达他对刘天宇的感谢。
“很抱歉啊!”等到完完整整的受了冈田弘一几礼,刘天宇这才慢条斯理的开口了。
“???”鬼子冈田弘一这时候又懵逼了。
“很抱歉,他要求的东西,我这除了油盐酱油之外其他全都没有。”
“纳尼~~~!”冈田弘一感觉自己被戏耍了,瞪着眼睛冲着刘天宇嚷了一句,不过等他看到刘天宇皱起的眉头,他才终于想起来自己为什么才会站在眼前这位面前,于是赶紧将声音压下小声道:“刘君,这·····”
“这什么这?他的时间宝贵,难道我的时间就不宝贵了么,别忘记了,你来我这里可不是我邀请你来的,他不愿意浪费无谓的时间,我就更加不愿意了,如果你坚持出去采购他所要的东西,那么麻烦你带着他一起,采购完之后你就不要回来了。”
“你们中国有句话叫做巧妇难做无米之炊,如果没有食材的话,我怎么可能完成刘君的考验,刘君你这是在故意为难于我。”
“我很闲么?哪有那个美国时间为难你。”刘天宇不屑的撇了撇嘴。
“可是没有食材····”
“用这个。”不等冈田弘一说完,刘天宇走到厨房里面的水箱跟前从里面捞出一条鱼‘啪’一声扔到了桌子上,然后用手一指在桌子上乱蹦的鱼继续说道:“就用这个做,相信一个合格的厨师无论利用什么食材都可以做出美味的菜肴,如果你带来的厨师做不到,那么们在那边,慢走不送,机会我给你了。”
“这个····”刘天宇将话说死了,冈田弘一有些挠头,只不过已经到了现在,若是让他就此离开他肯定不会接受,于是冈田弘一看了看桌子上乱蹦乱跳的活鱼,凑到中年厨子的身边小声的嘀咕起来。
任由冈田弘一和那个中年厨师在一旁嘀咕,刘天宇伸手将即将蹦到地上的鲫鱼抓住再次放回桌中央。
说起刘天宇家里能够有活着的鲫鱼,这还真是托了他手中那种美味调料的福了。
最近这段时间周若兰和张丹颖每天都要用烤箱烤点什么东西来吃,冰箱里面的巨型鱿鱼肉早已消耗殆尽,于是两女采购了不少能够烧烤的食材回来,什么蘑菇土豆鸡腿鸡翅,而鱼作为一种非常好吃并且能够烧烤食用的食材,周若兰和张丹颖自然没有放过,并且为了能够吃上鲜美的新鲜鱼,张丹颖还特意买了一个大水箱放在厨房的最里面。
“刘君,我刚刚和小池君商议过了,小池君说他擅长怀石料理,刺身和寿司,所以用这条鲫鱼来做料理完全没有问题,那么我们现在是否就可以开始了?”
刘天宇伸手做了一个请的姿势没有说话,不过他心里却是在想眼前的这个小日本会的还挺多啊,他倒是想看看眼前这个小日本能用鲫鱼做出一道什么样的日本菜来。
日本菜又叫日本料理,按照字面上的含义来讲,就是把料配好的意思。
日本菜是当前世界上一个重要烹调流派,有它特有的烹调方式和格调,在不少国和地区都有日系菜馆和日菜烹调技术,其影响仅次于中餐和西餐,日本菜极其讲究形于色,极工盛器,配合食物,造型相当耐看。
烹饪界有这样一个共识,西方菜注重营养,中国菜注重味道,而日本菜注重造型。
所以搞体育的一般都会吃西方菜,像运动员吃得营养餐大多如此,而达官贵人们多数追求中餐,享受世间美味,至于日本菜,大多是商谈商务才去他们那坐一坐。
日本菜没热菜,一清二白,味淡无味,为了增加口感,总会配以各种酱料和味增,被中国厨师轻蔑的称之为土鳖,在中国厨师眼里,日本厨师全是些捞偏门的半吊子,好好的菜不做,把心思全花在了器和物上。
为了能把造型弄得好看,日本厨师最常干的做法就是牺牲香和味,仅于色待人,根本就是些厨师圈里的败类。
冈田弘一对于日本菜的弊端深以为然,所以他才这么迫切的想从刘天宇手中得到这种神奇的调味料。
“好的,小池君准备用鲫鱼为刘君奉上一份刺身,一会还请刘君品鉴。”看到刘天宇的动作,冈田弘一对着那个叫小池的厨师点了点头,示意他可以开始了。
日本人所谓的刺身就是中国人的脍,早在春秋时期,被人们称为四体不勤五谷不分的孔子就有食不厌精脍不厌细的名言流传。
《说文》中记载,脍,细切肉也。
《礼记·内则》中说,肉腥细者为脍。
《汉书·东方朔传》言,生肉为脍。
所以,小日本的刺身早在上千年钱咱们国家就有流传,只不过后来发现这玩意不怎么卫生,吃多了容易得病,这才渐渐被其它熟食所取代。
“嘭!”
一声巨响将刘天宇的思绪拽回,非但将刘天宇的思绪拽了回来,就连在卧室的张丹颖也被拽了出来。
“刘哥,这是干啥呢?”听到动静出来的张丹颖来到厨房,正好看到那个叫小池的厨师用菜刀拍向鱼头,一菜刀下去结果了鲫鱼的小命。
“自己看。”刘天宇没有给张丹颖解释,反正他给小鬼子下套的事情张丹颖全部都一清二楚。
“他们这么快就来了。”
“嗯。”刘天宇点了点头。
看到刘天宇现在没什么开口的欲望,张丹颖也不多说,安静的站到一旁看着小鬼子给可怜的鲫鱼扒皮拆骨剔肉。
厨房里多了一个人对于那个叫做小池的厨师没什么影响,他仍旧不为外物所动的给鲫鱼开膛破肚去腥放血,按照日本人做菜的方法制作起来。
鲫鱼是一种非常好吃的淡水鱼,形似小鲤,色黑而体足,肚大而脊隆,大者可达三四斤,倍受我国古人推崇。
时珍曰:鲫喜偎泥,不食杂物,故能补胃,冬月肉浓子多,其味尤美。
郦道元《水经注》云∶蕲州·广济·青林湖有鲫鱼,大二尺,食之肥美,辟寒暑。
东方朔《神异经》云∶南方湖中多鲫鱼,长数尺,食之宜暑而辟风寒。
《吕氏春秋》云∶鱼之美者,有洞则鲫为佳品,自古尚矣。
所以说,鲫鱼这种鱼,是十分受中国人喜爱的一种鱼类。
那个叫小池的速度不慢,前后不过十来分钟,一盘刺身就制作完成,摆成团花放于盘中,旁边还放了两个小碟,小碟中盛着酱油和芥末。
“刘君,请品鉴。”叫小池的厨师做完之后一语不发的后退一步,然后冈田弘一上前对着刘天宇做了一个有请的姿势,邀请完刘天宇,发现张丹颖也在一旁,于是对着张丹颖也邀请了一下。
作为一个吃货,有的吃张丹颖当然不愿意放弃,只不过张丹颖看到刘天宇没有动手,她衡量了一下之后,也就就将迈出去的腿收了回来,歪着头看向刘天宇。
“啪啪啪!”刘天宇没有伸手拿筷子的意思,用手敲了敲桌面,然后看着冈田弘一道:“不用吃了,这道菜我很不满意,所以你可以带着人离开了,调料的事情以后不要再提了,慢走不送。”
“刘君!你尝都没尝就做下这样的结论,你这是故意刁难与我,这与我们当初所说的不符。”听到刘天宇下逐客令,冈田弘一顿时几眼了。
“这位先生,你说这道菜你很不满意,那么请你指出这道菜的不足之处,否则的话还请你给我道歉。”叫小池的厨师竟然是一位中国通,很明显他的中文说的比冈田弘一利索多了。
“你们以为我是故意刁难?”
“是。”
“还请阁下指出在下的不足之处。”
“行,那我就让你们心服口服。”刘天宇点了点头,伸手将那盘刺身端过来放在面前,然后用手一指鲫鱼刺身:“虽然我让你用鲫鱼做菜,但是制作刺身这道菜是你们自己决定的没错吧?”
“是的。”
“那么好,淡水鱼不适合用来做生鱼片,因为淡水鱼很可能含有寄生虫,我们国家把脍菜弃之不用,就是因为这个原因,难道这么简单的事情作为一名厨师你会不知道?”
“·······”对于刘天宇所说,那名叫做小池的厨师无言以对,他当时光想着利用鲫鱼发挥他所擅长的一面,竟然将这么简单的事情忽略了。
“第二,身为一名厨师,食物相冲你总该牢牢记住的吧,鲫鱼配酱油倒是没什么问题,但是鲫鱼配芥末,两者一起吃很容易吃出毛病,你这是打算吃坏谁?”
冈田弘一没想到刘天宇没吃就直接找出两处毛病,而且这两处毛病都不是什么小问题,此时他脑袋上已经开始冒汗,心里大骂那个给他介绍眼前厨师的人。
冈田弘一头上冒汗,那个叫小池的厨师也好不到那里去,今天的事情如果传出去,他以后真的就不要想在在厨师界混了。
“只此两点,你的厨师资格就很让人感到怀疑,而且,你做刺身的水平真不怎么样,所以我说我对这道菜不满意,你们还有什么意见么?”(未完待续。)
一天后,冈田弘一如约而至。
说实话刘天宇没有想到小鬼子回来的这么快,不过既然现在小鬼子已经来了,那么干脆就让小鬼子彻底死心也好。
“刘君!我带人来接受考验了,这位是····”冈田弘一一见到刘天宇,就准备将他身边的中年人介绍给他,只不过他话才说了一半,就被刘天宇抬手打断。
“他是谁和我没有关系,我也没打算认识她,所以介绍什么的就免了吧,你带人来是要接受我的考验,那么为免浪费时间,咱们还是马上进入正题吧。”
“哈伊!”冈田弘一本来就是为了得到刘天宇手中的调味料而接受考验而来,听到刘天宇这么说当然欣然应允。
将冈田弘一两人带进门,刘天宇直接将他们两人带到了厨房。
“我需要鲍鱼,鲜葱,生姜,大蒜,生抽鲜酱油,色拉油·····”跟着冈田弘一来的中年人一到厨房好想知道他的工作就已经开始了,于是就开口叽里呱啦的要求各种东西,也不知道他是对刘天宇说的还是对冈田弘一说的,不过在刘天宇听来怎么听都感觉他是在对自己所说,并且在说出自己需求的时候,中年人还把自己随身提着的箱子放在桌上打开,从里面掏出一件件能够亮瞎人眼的菜刀铲子等厨具,不说别的,光是这套刀具拿出来就能唬人一跳。
“菜不知道做的怎么样,特么的谱还挺大。”看着中年人的做派,刘天宇此时心中浮起这样一个想法。
“我说的话你没听到么?我的时间很宝贵,不想浪费在这种无意义的事情上。”中年人叽里呱啦的说了一通,说完之后发现没人搭理他,于是他头也没抬的又补充了一句。
“哈伊!我这就去准备。”这时候冈田弘一反应过来了,于是忙不迭的答应下来。
看冈田弘一的表情,刘天宇就知道这家伙刚刚误会了中年人所提的要求是对自己所说的,其实这很正常,去谁家的厨房里提出需要一些东西,这基本上都是在对厨房的主人来说的,只不过冈田弘一带来的这个中年鬼子好像忘记了,他可不是刘天宇邀请来的,所以伺候她的事情还轮不到刘天宇来做。
“等等。”看着冈田弘一一只脚迈出了厨房,刘天宇开口将其喊住。
“刘君,您有什么吩咐?”
“刚刚他说的一句话我很赞同。”
“纳尼?”
“就是时间很宝贵那句。”
“?????”冈田弘一仍旧很迷茫,不知道刘天宇所说的是什么意思。
“他的时间很宝贵,我时间更加宝贵,所以····”
“所以?????”
“所以你出去采购东西太浪费时间了,我没那多时间陪你玩耍,所以外出采购就不需要去了。”
“没错,刘君说的极是,那么我们所需要的东西就暂时用刘君的吧,等到结束后我会照价赔偿给刘君。”冈田弘一终于再一次被刘天宇带偏,此时他正对着刘天宇一个劲的行礼表达他对刘天宇的感谢。
“很抱歉啊!”等到完完整整的受了冈田弘一几礼,刘天宇这才慢条斯理的开口了。
“???”鬼子冈田弘一这时候又懵逼了。
“很抱歉,他要求的东西,我这除了油盐酱油之外其他全都没有。”
“纳尼~~~!”冈田弘一感觉自己被戏耍了,瞪着眼睛冲着刘天宇嚷了一句,不过等他看到刘天宇皱起的眉头,他才终于想起来自己为什么才会站在眼前这位面前,于是赶紧将声音压下小声道:“刘君,这·····”
“这什么这?他的时间宝贵,难道我的时间就不宝贵了么,别忘记了,你来我这里可不是我邀请你来的,他不愿意浪费无谓的时间,我就更加不愿意了,如果你坚持出去采购他所要的东西,那么麻烦你带着他一起,采购完之后你就不要回来了。”
“你们中国有句话叫做巧妇难做无米之炊,如果没有食材的话,我怎么可能完成刘君的考验,刘君你这是在故意为难于我。”
“我很闲么?哪有那个美国时间为难你。”刘天宇不屑的撇了撇嘴。
“可是没有食材····”
“用这个。”不等冈田弘一说完,刘天宇走到厨房里面的水箱跟前从里面捞出一条鱼‘啪’一声扔到了桌子上,然后用手一指在桌子上乱蹦的鱼继续说道:“就用这个做,相信一个合格的厨师无论利用什么食材都可以做出美味的菜肴,如果你带来的厨师做不到,那么们在那边,慢走不送,机会我给你了。”
“这个····”刘天宇将话说死了,冈田弘一有些挠头,只不过已经到了现在,若是让他就此离开他肯定不会接受,于是冈田弘一看了看桌子上乱蹦乱跳的活鱼,凑到中年厨子的身边小声的嘀咕起来。
任由冈田弘一和那个中年厨师在一旁嘀咕,刘天宇伸手将即将蹦到地上的鲫鱼抓住再次放回桌中央。
说起刘天宇家里能够有活着的鲫鱼,这还真是托了他手中那种美味调料的福了。
最近这段时间周若兰和张丹颖每天都要用烤箱烤点什么东西来吃,冰箱里面的巨型鱿鱼肉早已消耗殆尽,于是两女采购了不少能够烧烤的食材回来,什么蘑菇土豆鸡腿鸡翅,而鱼作为一种非常好吃并且能够烧烤食用的食材,周若兰和张丹颖自然没有放过,并且为了能够吃上鲜美的新鲜鱼,张丹颖还特意买了一个大水箱放在厨房的最里面。
“刘君,我刚刚和小池君商议过了,小池君说他擅长怀石料理,刺身和寿司,所以用这条鲫鱼来做料理完全没有问题,那么我们现在是否就可以开始了?”
刘天宇伸手做了一个请的姿势没有说话,不过他心里却是在想眼前的这个小日本会的还挺多啊,他倒是想看看眼前这个小日本能用鲫鱼做出一道什么样的日本菜来。
日本菜又叫日本料理,按照字面上的含义来讲,就是把料配好的意思。
日本菜是当前世界上一个重要烹调流派,有它特有的烹调方式和格调,在不少国和地区都有日系菜馆和日菜烹调技术,其影响仅次于中餐和西餐,日本菜极其讲究形于色,极工盛器,配合食物,造型相当耐看。
烹饪界有这样一个共识,西方菜注重营养,中国菜注重味道,而日本菜注重造型。
所以搞体育的一般都会吃西方菜,像运动员吃得营养餐大多如此,而达官贵人们多数追求中餐,享受世间美味,至于日本菜,大多是商谈商务才去他们那坐一坐。
日本菜没热菜,一清二白,味淡无味,为了增加口感,总会配以各种酱料和味增,被中国厨师轻蔑的称之为土鳖,在中国厨师眼里,日本厨师全是些捞偏门的半吊子,好好的菜不做,把心思全花在了器和物上。
为了能把造型弄得好看,日本厨师最常干的做法就是牺牲香和味,仅于色待人,根本就是些厨师圈里的败类。
冈田弘一对于日本菜的弊端深以为然,所以他才这么迫切的想从刘天宇手中得到这种神奇的调味料。
“好的,小池君准备用鲫鱼为刘君奉上一份刺身,一会还请刘君品鉴。”看到刘天宇的动作,冈田弘一对着那个叫小池的厨师点了点头,示意他可以开始了。
日本人所谓的刺身就是中国人的脍,早在春秋时期,被人们称为四体不勤五谷不分的孔子就有食不厌精脍不厌细的名言流传。
《说文》中记载,脍,细切肉也。
《礼记·内则》中说,肉腥细者为脍。
《汉书·东方朔传》言,生肉为脍。
所以,小日本的刺身早在上千年钱咱们国家就有流传,只不过后来发现这玩意不怎么卫生,吃多了容易得病,这才渐渐被其它熟食所取代。
“嘭!”
一声巨响将刘天宇的思绪拽回,非但将刘天宇的思绪拽了回来,就连在卧室的张丹颖也被拽了出来。
“刘哥,这是干啥呢?”听到动静出来的张丹颖来到厨房,正好看到那个叫小池的厨师用菜刀拍向鱼头,一菜刀下去结果了鲫鱼的小命。
“自己看。”刘天宇没有给张丹颖解释,反正他给小鬼子下套的事情张丹颖全部都一清二楚。
“他们这么快就来了。”
“嗯。”刘天宇点了点头。
看到刘天宇现在没什么开口的欲望,张丹颖也不多说,安静的站到一旁看着小鬼子给可怜的鲫鱼扒皮拆骨剔肉。
厨房里多了一个人对于那个叫做小池的厨师没什么影响,他仍旧不为外物所动的给鲫鱼开膛破肚去腥放血,按照日本人做菜的方法制作起来。
鲫鱼是一种非常好吃的淡水鱼,形似小鲤,色黑而体足,肚大而脊隆,大者可达三四斤,倍受我国古人推崇。
时珍曰:鲫喜偎泥,不食杂物,故能补胃,冬月肉浓子多,其味尤美。
郦道元《水经注》云∶蕲州·广济·青林湖有鲫鱼,大二尺,食之肥美,辟寒暑。
东方朔《神异经》云∶南方湖中多鲫鱼,长数尺,食之宜暑而辟风寒。
《吕氏春秋》云∶鱼之美者,有洞则鲫为佳品,自古尚矣。
所以说,鲫鱼这种鱼,是十分受中国人喜爱的一种鱼类。
那个叫小池的速度不慢,前后不过十来分钟,一盘刺身就制作完成,摆成团花放于盘中,旁边还放了两个小碟,小碟中盛着酱油和芥末。
“刘君,请品鉴。”叫小池的厨师做完之后一语不发的后退一步,然后冈田弘一上前对着刘天宇做了一个有请的姿势,邀请完刘天宇,发现张丹颖也在一旁,于是对着张丹颖也邀请了一下。
作为一个吃货,有的吃张丹颖当然不愿意放弃,只不过张丹颖看到刘天宇没有动手,她衡量了一下之后,也就就将迈出去的腿收了回来,歪着头看向刘天宇。
“啪啪啪!”刘天宇没有伸手拿筷子的意思,用手敲了敲桌面,然后看着冈田弘一道:“不用吃了,这道菜我很不满意,所以你可以带着人离开了,调料的事情以后不要再提了,慢走不送。”
“刘君!你尝都没尝就做下这样的结论,你这是故意刁难与我,这与我们当初所说的不符。”听到刘天宇下逐客令,冈田弘一顿时几眼了。
“这位先生,你说这道菜你很不满意,那么请你指出这道菜的不足之处,否则的话还请你给我道歉。”叫小池的厨师竟然是一位中国通,很明显他的中文说的比冈田弘一利索多了。
“你们以为我是故意刁难?”
“是。”
“还请阁下指出在下的不足之处。”
“行,那我就让你们心服口服。”刘天宇点了点头,伸手将那盘刺身端过来放在面前,然后用手一指鲫鱼刺身:“虽然我让你用鲫鱼做菜,但是制作刺身这道菜是你们自己决定的没错吧?”
“是的。”
“那么好,淡水鱼不适合用来做生鱼片,因为淡水鱼很可能含有寄生虫,我们国家把脍菜弃之不用,就是因为这个原因,难道这么简单的事情作为一名厨师你会不知道?”
“·······”对于刘天宇所说,那名叫做小池的厨师无言以对,他当时光想着利用鲫鱼发挥他所擅长的一面,竟然将这么简单的事情忽略了。
“第二,身为一名厨师,食物相冲你总该牢牢记住的吧,鲫鱼配酱油倒是没什么问题,但是鲫鱼配芥末,两者一起吃很容易吃出毛病,你这是打算吃坏谁?”
冈田弘一没想到刘天宇没吃就直接找出两处毛病,而且这两处毛病都不是什么小问题,此时他脑袋上已经开始冒汗,心里大骂那个给他介绍眼前厨师的人。
冈田弘一头上冒汗,那个叫小池的厨师也好不到那里去,今天的事情如果传出去,他以后真的就不要想在在厨师界混了。
“只此两点,你的厨师资格就很让人感到怀疑,而且,你做刺身的水平真不怎么样,所以我说我对这道菜不满意,你们还有什么意见么?”(未完待续。)