第8节:奇葩美食
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“老先生,这是您点的萝卜丝。请慢用!”没多久,卜英俊就端上了第一盆菜肴,送上碗筷后就去开始准备第二份了。
理查德别扭的抓着筷子,开始仔细观察前面这盆奇葩的萝卜丝。这是理查德的习惯,理查德对每样美食都是以对待艺术品的态度去处理的。
香,这是理查德第一种强烈的感受,一股混合着白萝卜和红萝卜特有的清香扑鼻而来,彼此纠缠不清,又泾渭分明。理查德深吸一口,仿佛回忆起童年的时候,在祖父农场吃的萝卜的味道。远远不是现在用化学,肥料,激素种出来的萝卜所拥有的香味。光这味道,已经让理查德食指大动了。
形,根根萝卜丝粗细均匀,理查德找不到一根被折断或者有明显差异的萝卜丝,每根萝卜丝都保持在零点8毫米直径的粗细,估计误差不会超过0.1毫米。如果不是理查德亲眼看着卜英俊手工切出来的,理查德绝对会认为是机器的产物。只是这摆盘就完全没讲究了,就是一坨放在了碟子中间,完全没有美感,也不讲究对比,太可惜了。
色,白萝卜丝晶莹剔透,呈现一种半透明的感觉,水润水润的,像极了华夏人喜欢的羊脂白玉。红萝卜丝根根油润,色泽饱满,就像是刚泡完水的红玛瑙。一白一红两种萝卜丝交错的放在一起,两种颜色相互依存,又互不感染,对比十分强烈,极具美感,就像一副抽象的现代装饰画。
到这里,理查德心里已经对这盘萝卜丝打了60分了,随手就拿起数码相机对着这盘奇葩的萝卜丝拍了几个特写。放下相机后,接下来是最让理查德期待的环节了,那就是味。
不管任何食物,真正的核心就是味,只有好处,才是最重要的。而真正的美味是可以跨越种族,物种,语音的存在。
夹起一小撮萝卜丝,理查德缓缓的放入口中,作为从小受到严格教育的贵族。理查德的一言一行堪称教科书级别。不管做什么事,很从容,也很绅士,典型的贵族风度。所以吃饭的礼仪和行为也很赏心悦目。
入口,咀嚼一下,一种萝卜特有的甘甜充盈着整个口腔,刺激着理查德开始褪化的味觉。就算在口腔中,鼻子依然可以闻到那股独特的混合香味。
最关键的是,白萝卜水分充足,口感爽脆,红萝卜甘甜,口感绵软。两种口感互相交错,就像是在理查德的嘴巴里弹着着一首美妙的味觉交响曲。萝卜是属于容易消化,容易咀嚼的食物,刚好适合理查德这样的老年人。
理查德咀嚼几下后,已经彻底被这盘萝卜丝征服了,享受的半眯着眼睛,仔细的体会着每次咀嚼带来的美妙感受。好像回到了自己的童年,回到了祖父的农场,那时候的天是那么的蓝,草是那么的绿,食物是那么的天然。。。。
“咦?就没了?”
等筷子再也夹不到萝卜丝的时候,理查德才发现一盘分量不算少的萝卜丝已经被自己吃完了,就剩下几根残余躺在碟子底部。
自己不是才吃的很撑吗?怎么还能吃下这么多?关键是一点感觉不得撑?反而还想吃?
犹豫了一会,理查德还是没忍受住萝卜丝的诱惑,端起碟子,把最好几根萝卜丝用筷子扒拉到嘴里,继续半眯着眼睛开始享受了。要知道,作为贵族绅士,这对理查德来说是很失礼的,绝对是破天荒的行为。
“您的辣椒,还有瓜盘,请慢用!”
卜英俊这时候端着两碟菜肴过来了,轻轻放下菜肴,收走吃的精光的碟子,心里很高兴,看来自己做的菜让这个老头很满意,心中终于有了点自信。
理查德看着两碟新上的菜肴,也是颜值香味极具诱惑力。
辣椒被切成了块状,从厚度上来看,应该是甜椒,估计是这小伙考虑到自己是外国人,吃不了辣,所以没用本地辣椒。这份细心都值得理查德为他点赞了。
瓜盘是片状的,南瓜理查德很熟悉,冬瓜相对陌生。也很巧,几盆菜里都有红色,都是红色搭配其他同属的食材。一个丝,一个片,一个块。都是素菜,很奇葩,又很独特巧妙的构思。
照例,理查德拿起相机就给两盆菜肴拍了许多特写。这是理查德的习惯,怕自己老了,以后记忆不行,所以习惯用相机记录下自己认为有意思的景象和事物。
新上的两碟菜,在色,香上依旧无可挑剔,至少理查德是这么认为的。只是形吗,依然是毫无摆盘,整个一坨的堆在碟子中间。让理查德心中直呼可惜,尤其是吃过萝卜丝美味后的理查德,觉的这样摆盘简直是对这些美食的亵渎。
心中甚至想,是不是这小伙子因为家里条件艰苦,没有条件进厨师学校学习?自己要不要赞助下这个小伙?圆了他的厨师梦?
而不是在这样的街边开着小吃摊,浪费了这极高的厨艺天赋?
虽然理查德的脑子在胡思乱想的脑补,可是手上的动作并不慢,夹起一块理查德最熟悉的南瓜就往嘴巴里塞。
南瓜片不大,也不小,不厚,也不薄,刚好一口一片。冬瓜片也是一样,这是卜英俊练习了无数次,被妙卡惩罚了无数次后的结果。
入口,就有一种软糯的口感,就像是最上等的乳酪,微微有点粘牙,但是又不会黏。随着咀嚼,理查德可以清晰的感受到南瓜那一丝丝的植物纤维爆开,溢出的甘甜汁水。很甜,但是又不腻,很糯,但是又不棉。相互冲击对立的感受,这是一种奇妙的口感,让理查德欲罢不能。
接下来的冬瓜也让理查德尝到了另外一种截然不同的感受,就像是大把石榴果粒在嘴里爆开的爽快,一种特有的瓜果清香。爽脆的同时,又略带绵软。理查德真心没想到,这种陌生的瓜果食材口感是如此之好。
接下来是辣椒,甜椒,英国人经常吃的一种食材,常用的做法就是沙拉,或者烧烤。理查德甚至吃过顶级米其林大厨制作的甜椒。
尽管理查德已经一再做好了心里准备,甚至把卜英俊的辣椒提到了跟米其林大厨相对比的高度。但是辣椒一入口,理查德还是觉的自己低估了。爽脆,略带辣味,辣中又有甜味,还有一种自然的清香交互着辣椒独有的香味。炒制的食用油成为了几种感觉的调和剂,连接纽带,把这一串丰富的感受很好的融合在了一起。
理查德感觉自己一口吃进去的不是辣椒,而是自然。
也不知道是年纪大了多愁善感了,还是什么原因,理查德吃着,吃着竟然哭了。眼角流下了一滴富含感情的眼泪。
一缕人类看不到的金色从理查德的头顶飘然而去,然后直朝不远处卜英俊的房子而去。直接飞到了卜英俊卧室,没入了妙卡那美丽而又精致的小脑袋。
一会后,脸色苍白的妙卡似乎恢复了丝丝血色。无力的睁开美丽的圆眼睛,脸色露出了一丝欣慰的笑容。
“成功了吗?英俊,加油!”
说完,妙卡又闭上了美目,眼角流下了一滴晶莹的月亮之泪。
然而这一切卜英俊并不知道,而吃的正爽快的理查德也不知道。
理查德现在唯一的想法就是,为什么这三碟奇葩搭配的素菜怎么这么好吃,要是自己以后回国了,吃不到了怎么办?
一想起英国饮食的那些菜品,几乎翻来覆去就那几样,理查德就有一种深深的绝望感。吃货最大的悲哀就是没有好吃的,资深吃货的理查德尤为如此。
理查德儿女双全,事业有成,可谓人生圆满,也无欲无求了,唯一的爱好就是美食。
脑子里想着那些,手上下筷如飞,两碟菜很快就见底了。理查德第一次发现自己如此能吃,食量如此之大。看着眼前空空如也的碟子,发了好一会楞,确定不是幻觉。
“老板!多少圈,结账!”理查德回头喊到。
“老先生,这是您点的萝卜丝。请慢用!”没多久,卜英俊就端上了第一盆菜肴,送上碗筷后就去开始准备第二份了。
理查德别扭的抓着筷子,开始仔细观察前面这盆奇葩的萝卜丝。这是理查德的习惯,理查德对每样美食都是以对待艺术品的态度去处理的。
香,这是理查德第一种强烈的感受,一股混合着白萝卜和红萝卜特有的清香扑鼻而来,彼此纠缠不清,又泾渭分明。理查德深吸一口,仿佛回忆起童年的时候,在祖父农场吃的萝卜的味道。远远不是现在用化学,肥料,激素种出来的萝卜所拥有的香味。光这味道,已经让理查德食指大动了。
形,根根萝卜丝粗细均匀,理查德找不到一根被折断或者有明显差异的萝卜丝,每根萝卜丝都保持在零点8毫米直径的粗细,估计误差不会超过0.1毫米。如果不是理查德亲眼看着卜英俊手工切出来的,理查德绝对会认为是机器的产物。只是这摆盘就完全没讲究了,就是一坨放在了碟子中间,完全没有美感,也不讲究对比,太可惜了。
色,白萝卜丝晶莹剔透,呈现一种半透明的感觉,水润水润的,像极了华夏人喜欢的羊脂白玉。红萝卜丝根根油润,色泽饱满,就像是刚泡完水的红玛瑙。一白一红两种萝卜丝交错的放在一起,两种颜色相互依存,又互不感染,对比十分强烈,极具美感,就像一副抽象的现代装饰画。
到这里,理查德心里已经对这盘萝卜丝打了60分了,随手就拿起数码相机对着这盘奇葩的萝卜丝拍了几个特写。放下相机后,接下来是最让理查德期待的环节了,那就是味。
不管任何食物,真正的核心就是味,只有好处,才是最重要的。而真正的美味是可以跨越种族,物种,语音的存在。
夹起一小撮萝卜丝,理查德缓缓的放入口中,作为从小受到严格教育的贵族。理查德的一言一行堪称教科书级别。不管做什么事,很从容,也很绅士,典型的贵族风度。所以吃饭的礼仪和行为也很赏心悦目。
入口,咀嚼一下,一种萝卜特有的甘甜充盈着整个口腔,刺激着理查德开始褪化的味觉。就算在口腔中,鼻子依然可以闻到那股独特的混合香味。
最关键的是,白萝卜水分充足,口感爽脆,红萝卜甘甜,口感绵软。两种口感互相交错,就像是在理查德的嘴巴里弹着着一首美妙的味觉交响曲。萝卜是属于容易消化,容易咀嚼的食物,刚好适合理查德这样的老年人。
理查德咀嚼几下后,已经彻底被这盘萝卜丝征服了,享受的半眯着眼睛,仔细的体会着每次咀嚼带来的美妙感受。好像回到了自己的童年,回到了祖父的农场,那时候的天是那么的蓝,草是那么的绿,食物是那么的天然。。。。
“咦?就没了?”
等筷子再也夹不到萝卜丝的时候,理查德才发现一盘分量不算少的萝卜丝已经被自己吃完了,就剩下几根残余躺在碟子底部。
自己不是才吃的很撑吗?怎么还能吃下这么多?关键是一点感觉不得撑?反而还想吃?
犹豫了一会,理查德还是没忍受住萝卜丝的诱惑,端起碟子,把最好几根萝卜丝用筷子扒拉到嘴里,继续半眯着眼睛开始享受了。要知道,作为贵族绅士,这对理查德来说是很失礼的,绝对是破天荒的行为。
“您的辣椒,还有瓜盘,请慢用!”
卜英俊这时候端着两碟菜肴过来了,轻轻放下菜肴,收走吃的精光的碟子,心里很高兴,看来自己做的菜让这个老头很满意,心中终于有了点自信。
理查德看着两碟新上的菜肴,也是颜值香味极具诱惑力。
辣椒被切成了块状,从厚度上来看,应该是甜椒,估计是这小伙考虑到自己是外国人,吃不了辣,所以没用本地辣椒。这份细心都值得理查德为他点赞了。
瓜盘是片状的,南瓜理查德很熟悉,冬瓜相对陌生。也很巧,几盆菜里都有红色,都是红色搭配其他同属的食材。一个丝,一个片,一个块。都是素菜,很奇葩,又很独特巧妙的构思。
照例,理查德拿起相机就给两盆菜肴拍了许多特写。这是理查德的习惯,怕自己老了,以后记忆不行,所以习惯用相机记录下自己认为有意思的景象和事物。
新上的两碟菜,在色,香上依旧无可挑剔,至少理查德是这么认为的。只是形吗,依然是毫无摆盘,整个一坨的堆在碟子中间。让理查德心中直呼可惜,尤其是吃过萝卜丝美味后的理查德,觉的这样摆盘简直是对这些美食的亵渎。
心中甚至想,是不是这小伙子因为家里条件艰苦,没有条件进厨师学校学习?自己要不要赞助下这个小伙?圆了他的厨师梦?
而不是在这样的街边开着小吃摊,浪费了这极高的厨艺天赋?
虽然理查德的脑子在胡思乱想的脑补,可是手上的动作并不慢,夹起一块理查德最熟悉的南瓜就往嘴巴里塞。
南瓜片不大,也不小,不厚,也不薄,刚好一口一片。冬瓜片也是一样,这是卜英俊练习了无数次,被妙卡惩罚了无数次后的结果。
入口,就有一种软糯的口感,就像是最上等的乳酪,微微有点粘牙,但是又不会黏。随着咀嚼,理查德可以清晰的感受到南瓜那一丝丝的植物纤维爆开,溢出的甘甜汁水。很甜,但是又不腻,很糯,但是又不棉。相互冲击对立的感受,这是一种奇妙的口感,让理查德欲罢不能。
接下来的冬瓜也让理查德尝到了另外一种截然不同的感受,就像是大把石榴果粒在嘴里爆开的爽快,一种特有的瓜果清香。爽脆的同时,又略带绵软。理查德真心没想到,这种陌生的瓜果食材口感是如此之好。
接下来是辣椒,甜椒,英国人经常吃的一种食材,常用的做法就是沙拉,或者烧烤。理查德甚至吃过顶级米其林大厨制作的甜椒。
尽管理查德已经一再做好了心里准备,甚至把卜英俊的辣椒提到了跟米其林大厨相对比的高度。但是辣椒一入口,理查德还是觉的自己低估了。爽脆,略带辣味,辣中又有甜味,还有一种自然的清香交互着辣椒独有的香味。炒制的食用油成为了几种感觉的调和剂,连接纽带,把这一串丰富的感受很好的融合在了一起。
理查德感觉自己一口吃进去的不是辣椒,而是自然。
也不知道是年纪大了多愁善感了,还是什么原因,理查德吃着,吃着竟然哭了。眼角流下了一滴富含感情的眼泪。
一缕人类看不到的金色从理查德的头顶飘然而去,然后直朝不远处卜英俊的房子而去。直接飞到了卜英俊卧室,没入了妙卡那美丽而又精致的小脑袋。
一会后,脸色苍白的妙卡似乎恢复了丝丝血色。无力的睁开美丽的圆眼睛,脸色露出了一丝欣慰的笑容。
“成功了吗?英俊,加油!”
说完,妙卡又闭上了美目,眼角流下了一滴晶莹的月亮之泪。
然而这一切卜英俊并不知道,而吃的正爽快的理查德也不知道。
理查德现在唯一的想法就是,为什么这三碟奇葩搭配的素菜怎么这么好吃,要是自己以后回国了,吃不到了怎么办?
一想起英国饮食的那些菜品,几乎翻来覆去就那几样,理查德就有一种深深的绝望感。吃货最大的悲哀就是没有好吃的,资深吃货的理查德尤为如此。
理查德儿女双全,事业有成,可谓人生圆满,也无欲无求了,唯一的爱好就是美食。
脑子里想着那些,手上下筷如飞,两碟菜很快就见底了。理查德第一次发现自己如此能吃,食量如此之大。看着眼前空空如也的碟子,发了好一会楞,确定不是幻觉。
“老板!多少圈,结账!”理查德回头喊到。