第三十七章美味·碰到个打劫的
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第三十七章美味·碰到个打劫的
野鸡羽色亮丽，看起来非常漂亮，绝对是鸡类中的美人。
可这些漂亮的羽毛如果被浸到了开水里后，就会散发出一股极难闻的臭味，呛得边小小差点没把刚才吃进去的早饭给吐出来。
“娘，这味道太臭了，你离的远一点，省得呛到你。”
“傻丫头，你都不怕，娘还怕被呛到吗？小小，你到边儿上去，指挥着娘就行了。”边柔儿说着，就把边小小往一边儿推。
边小小笑道：“娘，咱俩一起。”
反正边小小也不是特别的懂，两个人一起干，还能有个商量。
“好。”
边小小根据自己的记忆，给野鸡褪了毛，开了膛破了肚，两人费了九牛二虎之力，到最后，总算是把鸡给收拾干净了。
“小小，你准备怎么吃？”
边小小想了想，“娘，前两天栓旺婶不是给了一把干蘑菇吗，我们就小鸡炖蘑菇怎么样？”
小鸡炖蘑菇是一道东北菜，位居东北四大炖（小鸡炖蘑菇，猪肉炖粉条，鲇鱼炖茄子，排骨炖豆角）之首。
在东北有句民谚：姑爷进门，小鸡断魂。这说明，这小鸡炖蘑菇，可是当地招待女婿的招牌菜。
做为一个江南人，边小小一向喜欢的是清淡平和，口味略甜的杭帮菜，可是东北菜中，这道小鸡炖蘑菇她却非常喜欢。
所以前世的时候，她的妈妈隔三差五的就会炖上一锅给她吃。
她妈妈炖时选的是土家鸡，已经鲜美得让人恨不得连舌头一起吞了，如果用野鸡来炖，肯定会更加的美味。
光这么一想，边小小的口水都要流下来了。
看着边小小一幅垂涎欲滴的样子，边柔儿笑了，“我这就去把蘑菇给泡上。”
泡好了蘑菇，又把鸡斩成了小块，水烧开，将鸡块投进去，等到沸腾后，把上面的浮浅撇掉，然后把葱，蒜，姜，蘑菇和盐放进去，水开后，就可以小火慢慢的炖了。
这里要说明的一点是，这里的葱和蒜可不是前世那种人工种植的葱和蒜，而是野生的，香味浓郁，吃起来特别的鲜美。
渐渐的，有香味弥漫了开来，边小小觉得自己的哈辣子已经都涌到嘴边了，随时都有可能滴落下来。
炖了约有半个时辰后，边小小再也忍不住了，拿起根筷子就要去掀锅盖，“娘，我尝尝熟不熟。”
“小小，你别动。”边柔儿从灶上站起来拦住了她。
“娘，先尝尝不行吗？”边小小故意苦着脸问道。
“炖了这么长时间，水汽可是烫的厉害，你细皮嫩肉的，小心烫伤了你。”
边柔儿一边说，一边接过了边小小手中的筷子，然后掀开锅盖捞了一块鸡肉出来，边小小赶紧拿了只碗过来，边柔儿把鸡块放进了碗里。
浓浓的鸡肉香只往鼻孔里钻，边小小迫不及待的用筷子夹起来就往嘴里放。
请谅解她这幅猴急的样子吧。
因为她真的是馋坏了。
如果一个人一直不吃肉的话，因为对肉没有什么概念，所以这人对肉食也不会怎么挂念。
可是如果一个人一直吃肉，然后又突然把肉给他断了，断上一两天还可以，如果是断上一月两月的，肯定能把这人给馋坏。
就象梁实秋书中所写，嘴里肯定能淡出个鸟儿来。
边小小就属于后者，别看她以前也是长的娇小玲珑的，她可是一个标标准准的肉食动物，无肉不欢的。
可是自从来到这里后，已经快两个月的时间了，她基本上连个肉星都没有尝过，今日见了这样的美味，自然是吃相全无了。
肉质细腻，入口即化，鸡肉里又混有山蘑菇特有的鲜香，真是恨不得要连舌头一起吞下了。
看着边小小的馋相，边柔儿的心里有些发酸，心疼得眼泪都要出来了，她赶紧背过身用手抹了一下眼睛，这才又转过身，拿起勺子捞了满满一勺鸡肉出来放进了边小小的碗里。
“娘，已经炖得很烂了，把灶膛里的火熄了，我们一起吃。”
边柔儿犹豫了一下，然后对边小小说道：“小小，娘想跟你商量件事儿。”
“娘你说。”
“娘想给你栓旺婶送一些过去。”
“娘，我也正想跟你说给栓旺婶家和少大夫家各送一些过去呢，没想到咱两个想到一块儿去了。”
边柔儿有些惭愧的样子，“小小，娘没你想的周全。”
“这是娘教导的好。”
“你个小丫头，越来越会哄人了。”
边小小嘻嘻一笑，“娘，你去栓旺婶家，我去少大夫家。”
“你先吃，一会儿再去送。”
“娘，还是趁热赶紧送过去吧。”
边柔儿答应了一声，拿了两个大碗出来，各盛了两大碗鸡肉出来，又找了两个篮子，把两碗鸡肉放到了篮子里，又在篮子上面盖了干净的抹布，这才锁了门，跟边小小一人一个篮子地出了门。
“娘，你顺便问问栓旺婶家有没有鸡笼子，咱借过来用用。”
“要鸡笼子做什么？”
“把那只兔子放进去，省得被狗叼了去。”
边柔儿答应着去了。
等一会儿回到家就有香喷喷的野鸡肉吃了，边小小心里特别高兴，一边走一边哼着歌。正走着，一人迎面走了过来，正是柳大红。
上次在刘栓旺家，因为小鸡崽的事边小小和刘方氏吵嘴，柳大红竟然眛着良心帮刘方氏说话，这让边小小心里非常不舒服。
以前吧，虽然她不怎么理柳大红，不过心里对她还是有些同情的：古代的女人地位低，一辈子都依附于男人生活，要是没了男人，本身又没有一技之长，身边又没个一儿半女的，也只有出卖肉体了，要不然，就只有等死的份。
所以，从这一点上来说，柳大红也是挺可怜的。
可是自从小鸡崽那件事后，边小小对柳大红就有些同情不起来了。
因为边小小发现柳大红这人有些不分是非曲直，对这样黑白不分的人，边小小一向不感冒，道不同不相为谋，自然也不想再和她有什么交集。
不过，出于礼貌，边小小还是咧着嘴冲柳大红干巴巴地笑了笑，然后就准备走过去。
但是，柳大红可没打算就此放过她。
“哟，小小姑娘这是要去哪儿呀？你篮子里提的是啥东西？咋闻着这么香！叫我看看！”
话音未落，柳大红已将手伸了过来，边小小还没有反应过来，篮子上盖着的那块抹布就已经到了柳大红的手里。
“哟，这是鸡肉吧，我说咋闻着这么香！叫我尝尝炖的烂不烂？”
第三十七章美味·碰到个打劫的
野鸡羽色亮丽，看起来非常漂亮，绝对是鸡类中的美人。
可这些漂亮的羽毛如果被浸到了开水里后，就会散发出一股极难闻的臭味，呛得边小小差点没把刚才吃进去的早饭给吐出来。
“娘，这味道太臭了，你离的远一点，省得呛到你。”
“傻丫头，你都不怕，娘还怕被呛到吗？小小，你到边儿上去，指挥着娘就行了。”边柔儿说着，就把边小小往一边儿推。
边小小笑道：“娘，咱俩一起。”
反正边小小也不是特别的懂，两个人一起干，还能有个商量。
“好。”
边小小根据自己的记忆，给野鸡褪了毛，开了膛破了肚，两人费了九牛二虎之力，到最后，总算是把鸡给收拾干净了。
“小小，你准备怎么吃？”
边小小想了想，“娘，前两天栓旺婶不是给了一把干蘑菇吗，我们就小鸡炖蘑菇怎么样？”
小鸡炖蘑菇是一道东北菜，位居东北四大炖（小鸡炖蘑菇，猪肉炖粉条，鲇鱼炖茄子，排骨炖豆角）之首。
在东北有句民谚：姑爷进门，小鸡断魂。这说明，这小鸡炖蘑菇，可是当地招待女婿的招牌菜。
做为一个江南人，边小小一向喜欢的是清淡平和，口味略甜的杭帮菜，可是东北菜中，这道小鸡炖蘑菇她却非常喜欢。
所以前世的时候，她的妈妈隔三差五的就会炖上一锅给她吃。
她妈妈炖时选的是土家鸡，已经鲜美得让人恨不得连舌头一起吞了，如果用野鸡来炖，肯定会更加的美味。
光这么一想，边小小的口水都要流下来了。
看着边小小一幅垂涎欲滴的样子，边柔儿笑了，“我这就去把蘑菇给泡上。”
泡好了蘑菇，又把鸡斩成了小块，水烧开，将鸡块投进去，等到沸腾后，把上面的浮浅撇掉，然后把葱，蒜，姜，蘑菇和盐放进去，水开后，就可以小火慢慢的炖了。
这里要说明的一点是，这里的葱和蒜可不是前世那种人工种植的葱和蒜，而是野生的，香味浓郁，吃起来特别的鲜美。
渐渐的，有香味弥漫了开来，边小小觉得自己的哈辣子已经都涌到嘴边了，随时都有可能滴落下来。
炖了约有半个时辰后，边小小再也忍不住了，拿起根筷子就要去掀锅盖，“娘，我尝尝熟不熟。”
“小小，你别动。”边柔儿从灶上站起来拦住了她。
“娘，先尝尝不行吗？”边小小故意苦着脸问道。
“炖了这么长时间，水汽可是烫的厉害，你细皮嫩肉的，小心烫伤了你。”
边柔儿一边说，一边接过了边小小手中的筷子，然后掀开锅盖捞了一块鸡肉出来，边小小赶紧拿了只碗过来，边柔儿把鸡块放进了碗里。
浓浓的鸡肉香只往鼻孔里钻，边小小迫不及待的用筷子夹起来就往嘴里放。
请谅解她这幅猴急的样子吧。
因为她真的是馋坏了。
如果一个人一直不吃肉的话，因为对肉没有什么概念，所以这人对肉食也不会怎么挂念。
可是如果一个人一直吃肉，然后又突然把肉给他断了，断上一两天还可以，如果是断上一月两月的，肯定能把这人给馋坏。
就象梁实秋书中所写，嘴里肯定能淡出个鸟儿来。
边小小就属于后者，别看她以前也是长的娇小玲珑的，她可是一个标标准准的肉食动物，无肉不欢的。
可是自从来到这里后，已经快两个月的时间了，她基本上连个肉星都没有尝过，今日见了这样的美味，自然是吃相全无了。
肉质细腻，入口即化，鸡肉里又混有山蘑菇特有的鲜香，真是恨不得要连舌头一起吞下了。
看着边小小的馋相，边柔儿的心里有些发酸，心疼得眼泪都要出来了，她赶紧背过身用手抹了一下眼睛，这才又转过身，拿起勺子捞了满满一勺鸡肉出来放进了边小小的碗里。
“娘，已经炖得很烂了，把灶膛里的火熄了，我们一起吃。”
边柔儿犹豫了一下，然后对边小小说道：“小小，娘想跟你商量件事儿。”
“娘你说。”
“娘想给你栓旺婶送一些过去。”
“娘，我也正想跟你说给栓旺婶家和少大夫家各送一些过去呢，没想到咱两个想到一块儿去了。”
边柔儿有些惭愧的样子，“小小，娘没你想的周全。”
“这是娘教导的好。”
“你个小丫头，越来越会哄人了。”
边小小嘻嘻一笑，“娘，你去栓旺婶家，我去少大夫家。”
“你先吃，一会儿再去送。”
“娘，还是趁热赶紧送过去吧。”
边柔儿答应了一声，拿了两个大碗出来，各盛了两大碗鸡肉出来，又找了两个篮子，把两碗鸡肉放到了篮子里，又在篮子上面盖了干净的抹布，这才锁了门，跟边小小一人一个篮子地出了门。
“娘，你顺便问问栓旺婶家有没有鸡笼子，咱借过来用用。”
“要鸡笼子做什么？”
“把那只兔子放进去，省得被狗叼了去。”
边柔儿答应着去了。
等一会儿回到家就有香喷喷的野鸡肉吃了，边小小心里特别高兴，一边走一边哼着歌。正走着，一人迎面走了过来，正是柳大红。
上次在刘栓旺家，因为小鸡崽的事边小小和刘方氏吵嘴，柳大红竟然眛着良心帮刘方氏说话，这让边小小心里非常不舒服。
以前吧，虽然她不怎么理柳大红，不过心里对她还是有些同情的：古代的女人地位低，一辈子都依附于男人生活，要是没了男人，本身又没有一技之长，身边又没个一儿半女的，也只有出卖肉体了，要不然，就只有等死的份。
所以，从这一点上来说，柳大红也是挺可怜的。
可是自从小鸡崽那件事后，边小小对柳大红就有些同情不起来了。
因为边小小发现柳大红这人有些不分是非曲直，对这样黑白不分的人，边小小一向不感冒，道不同不相为谋，自然也不想再和她有什么交集。
不过，出于礼貌，边小小还是咧着嘴冲柳大红干巴巴地笑了笑，然后就准备走过去。
但是，柳大红可没打算就此放过她。
“哟，小小姑娘这是要去哪儿呀？你篮子里提的是啥东西？咋闻着这么香！叫我看看！”
话音未落，柳大红已将手伸了过来，边小小还没有反应过来，篮子上盖着的那块抹布就已经到了柳大红的手里。
“哟，这是鸡肉吧，我说咋闻着这么香！叫我尝尝炖的烂不烂？”