第二十六章 败家子！
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“你亲眼看见猴子酿酒？”赵昀重复了一边苏铭的话，声调微微拔高了几分，语气中显然露出些不信。
“这倒没有。”
苏铭想了想，把后山小山谷里的事说了。不过却隐去了一部分实情，并没说是动物园猴王酿的酒，只说自己去后面山里游玩，遇到几只东倒西歪的猴子，然后便大着胆子跟上去，那些猴子看见有人来了，就怪叫着逃走，自己追上去在山谷里，发现了这猴儿酒。
赵昀点点头，这就说的过去了，猴子又不是酿酒工人，怎么可能当面酿酒给人类看？
他极有兴趣的问：“那棵酿酒的树还在嘛？”
“在啊。”苏铭点点头。
“这样，你跟我来！”
赵昀想了想，也顾不上吃饭了，站起来就朝楼上走。
“开饭喽……”赵茜围着围裙从厨房里跑出来，却见赵昀带着苏铭上了二楼，她一边在围裙上搓着手，一边追上两步，站在楼梯下冲着苏铭他们的背影叫：“老赵，你干嘛，带小苏下来吃饭啊！”
“等等就来。”赵昀头也不回的摆摆手，拉着苏铭就进了二楼书房。
书房面积不大，墙壁上挂着几幅字画，一看便知绝对不是地摊上的那种便宜货。
书房的一整面墙壁，被改造了了一个大柜橱，上面摆放着不少瓷器之类的东西，柜橱还专门用钢化玻璃锁住了。
赵昀蹲在一个保险箱前面，飞快的扭动了几下，打开箱门，从里面拿出来一只酒杯，轻轻的放在桌上。
那酒杯和现在人喝酒的小酒杯差不多大小，但却是淡青色的，不知道是什么材料所制，酒杯上还有一缕缕的细密的纹路。
书房在背阳面，光线暗淡，赵昀也没开灯，昏暗中却见那酒杯竟然有些微微发亮，好像蒙在一层雾气当中。
“这杯子就是夜光杯，古人说，葡萄美酒夜光杯，喝葡萄酒，就要用夜光杯。”
赵昀靠在一张太师椅上，把玩着那只夜光杯，不急不慢的说：“其实嘛，这话不完全对。葡萄酒是果酒的一种，品任何果酒，都以夜光杯为容器最佳。百果酒乃是果酒中的王者，自然更该用夜光杯。”
赵昀说完，拿过苏铭送的猴儿酒，小心翼翼的朝夜光杯中倒满一杯。
书房中顿时弥漫起一股醇厚的酒香。
赵昀眼睛一亮，举起杯子放在鼻子下面深深的吸了一下，然后举杯一饮而尽，闭上眼睛，手里把玩着夜光杯，口中似乎在回味猴儿酒的醇香，良久之后，才深深的吐了一口气，重新睁开眼睛。
“好酒！的确不是市场上卖的那种假猴儿酒。”赵昀冲苏铭比划了一个大拇指。
“我也是觉得这酒味道很特别，才送给您的。”苏铭笑道。
“酒是好酒，没得说！不过，小苏，这瓶酒，我却是不能收的！”
苏铭一愣：“为什么，难道这酒有什么不对劲，不卫生？”
“这倒不是，既然已经发酵成酒，那便不会有什么细菌了，就算有些不卫生，也无伤大雅。咱们又不是医生，没必要讲究那么多。”
赵昀笑着摆摆手，解释说：“酒这东西最能杀菌，有些老酒，在古墓里窖藏了千百年之后，人依然能喝，就是这个道理。我的意思是，你这瓶猴儿酒，价值不菲。而今天我请你来，是感谢你对橙橙的救命大恩，要是再收了你的猴儿酒，未免太占你便宜了。所以这个礼物我不能要。”
“这个能卖钱？”苏铭倒是没怎么想过这个问题，猴儿酒虽然传的神乎其神，但这玩意一不能量产，二来，市场上也没有听说过有猴儿酒卖出高价的事情。
自己一无名气，二无背景，拿着一瓶奇奇怪怪的酒，说这是猴子酿的，还要卖个高价，有人相信才怪！
“你听我慢慢跟你说，我是搞古董的，你这个猴儿酒的价值，和古董倒是有些类似。比方说吧，一件玩意，为什么它值钱呢？第一，是少，越稀罕的东西越金贵，汉玉值钱吧，我告诉你，要是一个月之间，阳川市的市面上，一下子冒出来十几件，这玩意的价钱立刻就下去了；
第二呢，要找对买家。比方说，一个喜欢瓷器的，你非买给他字画，他就算愿意买，也是为了倒手赚钱，自然舍不得出高价，可你要是找了件唐三彩给他，那就像把一个美人放在色狼面前，他说不定借钱都会买，因为这是可遇而不可求的，过了这村，就没这个店。
第三呢，当然是玩意本身的品质如何了。你这虽说是猴儿酒，但品相如何，我也不好妄下定论，我是搞收藏的，可并非品酒大家。”
“猴儿酒还有高下品质之分？那您给我说说呗。”苏铭也有些感兴趣。
赵昀用修长的手指，在桌面上轻点几下，不急不慢说：“猴儿酒是一个统称，细分的话，分为几类。
第一，称之为‘液酿酒’，猴子取百果在一处发酵，果汁滴下，初滴为‘百果液’，大量的百果液聚集起来，二次发酵，可以称为‘百果酿’。这二次发酵的百果酿，价值自然高过一次发酵的百果液，因为猴子贪嘴，往往闻到香味，不等集液为酿，便会喝光那些百果液。
二次发酵并不是终点，还有第三次发酵，等到所有的果子不再有汁液滴下，将得到的百果酿密封在一处，三次发酵，产生了浓厚酒味，这才称得上真正的猴儿酒。”
苏铭心里回忆了一下，猴王最后把那些已经不再滴下液体的果子全部丢了，这么说，这应该是属于三次发酵的猴儿酒。
赵昀不知道苏铭心里已经有了判断，接着说：“第二，称之为‘猴品’。猴群之中，有等级从属。猴王、母猴、公猴，还有强壮者、弱者、年老者、幼者，不同的等级猴子，地位是不一样的。越是等级高的猴子，能获得的酿酒原料当然就越好，地位低的猴子，连吃饱都成问题。同时，越年长的猴子呢，酿酒的手艺就越好！
所以，百果酿的价值，也取决于酿酒的猴子的年纪和在猴群中的地位。
第三，称之为‘地域’。正所谓橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳。不同地域的猴子，酿的酒也不同，有峨眉猕猴，华山猴，黄山猴，大黄猴等等。”
“长见识了！”苏铭心悦诚服的说。
“我这也是听朋友说的。”
赵昀摆手笑笑，道：“这都是古书上划分方法，然而猴儿酒即便在古代都极为难得，现在这年头，猴子都没几只，哪来的猴儿酒？也许真正的深山老林里，机缘巧合之下，或者还能发现。所以，无论是液、酿、酒，还是猴品如何，只要是猴子酿出来的，都极为珍贵的。
真正的猴儿酒千金不换，即便是高仿，那价值也是不菲。民国时期，有户人家，将各色水果放在大缸里，沤烂霉过，等它发酵，加上少许酒母，再沥青过滤，蒸晒埋藏，人工酿出‘猴儿酒’，饮用之后，心不跳，脑不热，安然入梦，舒服已极，醒来通身舒畅，神智力清，对身体那是极有好处的，一瓶能卖出上百大洋，供不应求，可因为成本贵而费事不能多做，难得做上一回。至于到了现在，市面上的猴儿酒，用你们年轻人的话来说，那就只能是‘呵呵’了。”
“那您估计，这酒到底能值多少钱？”苏铭问。
“这个我也说不好。酒和古董有相似之处，本身水准是一方面，需要找专业人士鉴定；另外呢，不同的地方，卖的价钱也不一样，比方说一件古董，我去乡下收，可能只要几百，去首都琉璃厂，说不定就要上万，若是放到拍卖行，遇到喜欢的行家，说不定能卖几十万；猴儿酒这东西，属于可遇不可求之物，运气好的话，天价也是能卖的出来的。”
听赵昀这么一番系统的解释，苏铭对于猴儿酒的价值，立刻有了新的认识。
他想了想，说道：“赵叔，这猴儿酒，我那还有一些。这瓶酒我是送您的，世上绝对没有礼物拿进了家门还带走的道理，太失礼了！再说了，如果不是您今天告诉我这些知识，我也不知道猴儿酒的宝贵，这瓶酒就当是我的感谢，你一定要手下！”
见苏铭说的真诚，赵昀稍稍一迟疑，便不再推辞，哈哈笑了起来：“既然这样，我就不客气了。说实话，我虽然不嗜酒，可毕竟是搞收藏的，看到这猴儿酒，还真是眼热的不得了呢。”
他说完，很慎重的把剩下的半瓶猴儿酒和夜光杯一起，锁在保险柜中，然后转身对苏铭说：“你刚才说，那里还有猴儿酒？要是信得过我，我在香江那边有拍卖行的关系，可以送去拍卖试试。”
“那就麻烦您了。”苏铭点点头，赵昀这句话正是他需要的。
正如赵昀所说，同样的东西，在不同的人手里，在不同的场合，价格绝对不一样，自己一个一文不名的小青年，就算手握重宝，也卖不出高价，说不定还会被人觊觎。
“走走走，吃饭去，你赵姨该等急了！”
赵昀拉着苏铭朝外面走，经过保险箱的时候，有些懊恼的拍了拍脑门，露出一个苦笑：“早知道这真是猴儿酒，刚才说什么我也不会一口喝这么多，败家啊！”
“额……”苏铭无语，照这么说，我天天喝这玩意，岂不是成了天字第一号败家子？
“你亲眼看见猴子酿酒？”赵昀重复了一边苏铭的话，声调微微拔高了几分，语气中显然露出些不信。
“这倒没有。”
苏铭想了想，把后山小山谷里的事说了。不过却隐去了一部分实情，并没说是动物园猴王酿的酒，只说自己去后面山里游玩，遇到几只东倒西歪的猴子，然后便大着胆子跟上去，那些猴子看见有人来了，就怪叫着逃走，自己追上去在山谷里，发现了这猴儿酒。
赵昀点点头，这就说的过去了，猴子又不是酿酒工人，怎么可能当面酿酒给人类看？
他极有兴趣的问：“那棵酿酒的树还在嘛？”
“在啊。”苏铭点点头。
“这样，你跟我来！”
赵昀想了想，也顾不上吃饭了，站起来就朝楼上走。
“开饭喽……”赵茜围着围裙从厨房里跑出来，却见赵昀带着苏铭上了二楼，她一边在围裙上搓着手，一边追上两步，站在楼梯下冲着苏铭他们的背影叫：“老赵，你干嘛，带小苏下来吃饭啊！”
“等等就来。”赵昀头也不回的摆摆手，拉着苏铭就进了二楼书房。
书房面积不大，墙壁上挂着几幅字画，一看便知绝对不是地摊上的那种便宜货。
书房的一整面墙壁，被改造了了一个大柜橱，上面摆放着不少瓷器之类的东西，柜橱还专门用钢化玻璃锁住了。
赵昀蹲在一个保险箱前面，飞快的扭动了几下，打开箱门，从里面拿出来一只酒杯，轻轻的放在桌上。
那酒杯和现在人喝酒的小酒杯差不多大小，但却是淡青色的，不知道是什么材料所制，酒杯上还有一缕缕的细密的纹路。
书房在背阳面，光线暗淡，赵昀也没开灯，昏暗中却见那酒杯竟然有些微微发亮，好像蒙在一层雾气当中。
“这杯子就是夜光杯，古人说，葡萄美酒夜光杯，喝葡萄酒，就要用夜光杯。”
赵昀靠在一张太师椅上，把玩着那只夜光杯，不急不慢的说：“其实嘛，这话不完全对。葡萄酒是果酒的一种，品任何果酒，都以夜光杯为容器最佳。百果酒乃是果酒中的王者，自然更该用夜光杯。”
赵昀说完，拿过苏铭送的猴儿酒，小心翼翼的朝夜光杯中倒满一杯。
书房中顿时弥漫起一股醇厚的酒香。
赵昀眼睛一亮，举起杯子放在鼻子下面深深的吸了一下，然后举杯一饮而尽，闭上眼睛，手里把玩着夜光杯，口中似乎在回味猴儿酒的醇香，良久之后，才深深的吐了一口气，重新睁开眼睛。
“好酒！的确不是市场上卖的那种假猴儿酒。”赵昀冲苏铭比划了一个大拇指。
“我也是觉得这酒味道很特别，才送给您的。”苏铭笑道。
“酒是好酒，没得说！不过，小苏，这瓶酒，我却是不能收的！”
苏铭一愣：“为什么，难道这酒有什么不对劲，不卫生？”
“这倒不是，既然已经发酵成酒，那便不会有什么细菌了，就算有些不卫生，也无伤大雅。咱们又不是医生，没必要讲究那么多。”
赵昀笑着摆摆手，解释说：“酒这东西最能杀菌，有些老酒，在古墓里窖藏了千百年之后，人依然能喝，就是这个道理。我的意思是，你这瓶猴儿酒，价值不菲。而今天我请你来，是感谢你对橙橙的救命大恩，要是再收了你的猴儿酒，未免太占你便宜了。所以这个礼物我不能要。”
“这个能卖钱？”苏铭倒是没怎么想过这个问题，猴儿酒虽然传的神乎其神，但这玩意一不能量产，二来，市场上也没有听说过有猴儿酒卖出高价的事情。
自己一无名气，二无背景，拿着一瓶奇奇怪怪的酒，说这是猴子酿的，还要卖个高价，有人相信才怪！
“你听我慢慢跟你说，我是搞古董的，你这个猴儿酒的价值，和古董倒是有些类似。比方说吧，一件玩意，为什么它值钱呢？第一，是少，越稀罕的东西越金贵，汉玉值钱吧，我告诉你，要是一个月之间，阳川市的市面上，一下子冒出来十几件，这玩意的价钱立刻就下去了；
第二呢，要找对买家。比方说，一个喜欢瓷器的，你非买给他字画，他就算愿意买，也是为了倒手赚钱，自然舍不得出高价，可你要是找了件唐三彩给他，那就像把一个美人放在色狼面前，他说不定借钱都会买，因为这是可遇而不可求的，过了这村，就没这个店。
第三呢，当然是玩意本身的品质如何了。你这虽说是猴儿酒，但品相如何，我也不好妄下定论，我是搞收藏的，可并非品酒大家。”
“猴儿酒还有高下品质之分？那您给我说说呗。”苏铭也有些感兴趣。
赵昀用修长的手指，在桌面上轻点几下，不急不慢说：“猴儿酒是一个统称，细分的话，分为几类。
第一，称之为‘液酿酒’，猴子取百果在一处发酵，果汁滴下，初滴为‘百果液’，大量的百果液聚集起来，二次发酵，可以称为‘百果酿’。这二次发酵的百果酿，价值自然高过一次发酵的百果液，因为猴子贪嘴，往往闻到香味，不等集液为酿，便会喝光那些百果液。
二次发酵并不是终点，还有第三次发酵，等到所有的果子不再有汁液滴下，将得到的百果酿密封在一处，三次发酵，产生了浓厚酒味，这才称得上真正的猴儿酒。”
苏铭心里回忆了一下，猴王最后把那些已经不再滴下液体的果子全部丢了，这么说，这应该是属于三次发酵的猴儿酒。
赵昀不知道苏铭心里已经有了判断，接着说：“第二，称之为‘猴品’。猴群之中，有等级从属。猴王、母猴、公猴，还有强壮者、弱者、年老者、幼者，不同的等级猴子，地位是不一样的。越是等级高的猴子，能获得的酿酒原料当然就越好，地位低的猴子，连吃饱都成问题。同时，越年长的猴子呢，酿酒的手艺就越好！
所以，百果酿的价值，也取决于酿酒的猴子的年纪和在猴群中的地位。
第三，称之为‘地域’。正所谓橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳。不同地域的猴子，酿的酒也不同，有峨眉猕猴，华山猴，黄山猴，大黄猴等等。”
“长见识了！”苏铭心悦诚服的说。
“我这也是听朋友说的。”
赵昀摆手笑笑，道：“这都是古书上划分方法，然而猴儿酒即便在古代都极为难得，现在这年头，猴子都没几只，哪来的猴儿酒？也许真正的深山老林里，机缘巧合之下，或者还能发现。所以，无论是液、酿、酒，还是猴品如何，只要是猴子酿出来的，都极为珍贵的。
真正的猴儿酒千金不换，即便是高仿，那价值也是不菲。民国时期，有户人家，将各色水果放在大缸里，沤烂霉过，等它发酵，加上少许酒母，再沥青过滤，蒸晒埋藏，人工酿出‘猴儿酒’，饮用之后，心不跳，脑不热，安然入梦，舒服已极，醒来通身舒畅，神智力清，对身体那是极有好处的，一瓶能卖出上百大洋，供不应求，可因为成本贵而费事不能多做，难得做上一回。至于到了现在，市面上的猴儿酒，用你们年轻人的话来说，那就只能是‘呵呵’了。”
“那您估计，这酒到底能值多少钱？”苏铭问。
“这个我也说不好。酒和古董有相似之处，本身水准是一方面，需要找专业人士鉴定；另外呢，不同的地方，卖的价钱也不一样，比方说一件古董，我去乡下收，可能只要几百，去首都琉璃厂，说不定就要上万，若是放到拍卖行，遇到喜欢的行家，说不定能卖几十万；猴儿酒这东西，属于可遇不可求之物，运气好的话，天价也是能卖的出来的。”
听赵昀这么一番系统的解释，苏铭对于猴儿酒的价值，立刻有了新的认识。
他想了想，说道：“赵叔，这猴儿酒，我那还有一些。这瓶酒我是送您的，世上绝对没有礼物拿进了家门还带走的道理，太失礼了！再说了，如果不是您今天告诉我这些知识，我也不知道猴儿酒的宝贵，这瓶酒就当是我的感谢，你一定要手下！”
见苏铭说的真诚，赵昀稍稍一迟疑，便不再推辞，哈哈笑了起来：“既然这样，我就不客气了。说实话，我虽然不嗜酒，可毕竟是搞收藏的，看到这猴儿酒，还真是眼热的不得了呢。”
他说完，很慎重的把剩下的半瓶猴儿酒和夜光杯一起，锁在保险柜中，然后转身对苏铭说：“你刚才说，那里还有猴儿酒？要是信得过我，我在香江那边有拍卖行的关系，可以送去拍卖试试。”
“那就麻烦您了。”苏铭点点头，赵昀这句话正是他需要的。
正如赵昀所说，同样的东西，在不同的人手里，在不同的场合，价格绝对不一样，自己一个一文不名的小青年，就算手握重宝，也卖不出高价，说不定还会被人觊觎。
“走走走，吃饭去，你赵姨该等急了！”
赵昀拉着苏铭朝外面走，经过保险箱的时候，有些懊恼的拍了拍脑门，露出一个苦笑：“早知道这真是猴儿酒，刚才说什么我也不会一口喝这么多，败家啊！”
“额……”苏铭无语，照这么说，我天天喝这玩意，岂不是成了天字第一号败家子？