第130章 红薯渣
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徐小可点头，“爹，馍馍是红薯渣做的。”
“红薯……渣？”
什么鬼？
这玩意跟黄豆一样能磨出汁？
那它磨出的汁怎么吃？
难道跟黄豆和斑鸠叶一样，也是软软糯糯的？
徐大树皱眉，虽说翡翠豆腐味道也不错，可也耐不住天天造啊！
他一个三四十岁的壮汉，还是更喜欢吃大米、吃肉、啃骨头啥的。
所有人都看向徐小可，他们也是第一次听说豆腐渣这种说法。
“是啊，”徐小可没觉得哪新奇，“前两天我不是说了想用红薯做一种新吃食，正好今天有时间尝试了一下。”
原本还满脸好奇的众人一下子收敛眉目，变得吞吞吐吐的。
徐小可挑眉，咋的了？
徐壮壮最耐不住脾气，学着平常周老爹的样子重重叹一口气。
“哎，姐，红薯渣一点不好吃，有点喇嗓子，还不如直接蒸熟，或者烤着吃，肯定卖不出去。”
徐小可哭笑不得，“我也没说要卖红薯渣啊！”
徐阿奶作为唯二知情人之一，轻笑一声打圆场，“好了可可，你别兜圈子了，带你爹他们去看看你今天上午做了什么。”
“吃得也差不多了，今天我来收拾碗筷。”
徐阿奶指指院子一角的大木盆，示意徐小可带众人过去瞅瞅，自己手脚麻利地开始收拾饭桌。
徐小可本来也没想含糊，只是还受到前世认知的影响，脑波跟这世人不在一个频道上，有时难免他们想法不一样。
她带着几人来到木盆边，将盖在上面的竹簸箕掀开，露出盆里浑浊的水。
“这是啥？”
徐壮壮蹲下身，小手就要伸到里面去搅拌，刚靠近水面，就被徐小可一巴掌打下。
“别乱动，”徐小可轻瞪一眼，对着周老爹和徐大树说：“外公、爹，这里面是红薯汁，跟做豆腐差不多，也是先把红薯磨成渣，多次过滤出汁液，就是现在这个样子。”
“那这个怎么吃？也是要加卤水或者草木灰沉淀？”
徐大壮试着问出声，如果真是这样那也没什么稀奇的，就是这颜色不太好看啊，灰蒙蒙的！
徐小可摇头，“爹，这才是第一步，第二步要等到明天，到时候红薯粉会沉到盆底，将水倒了，红薯粉晒干后就能得到红薯粉了。”
李武嗤笑一声，“可可妹子，那这一盆水能有多少红薯粉？我估计还不够给我打牙缝吧？”
心里不以为然，不就是跟浑水沉淀一个道理，费这么多功夫做一点出来有啥用，瞎折腾一番功夫，还不如直接啃生红薯，反正这玩意平常也能保存好几个月。
李武虽说是混江湖的，可对农事并不是一窍不通，他明白老百姓最在意的还是吃饭肚子，要是能少干活就能填饱肚子那就更好了。
徐小可摸着下巴想了想，“嗯，今天大概用了十二三斤红薯，大概能有一到两斤红薯粉，再加工成粉条，能供三到六人吃一顿。”
其实心里不太确定，这是根据前世的数据得出的，可古代红薯品种明显不如现代，淀粉含量肯定也要少一些，可再少十斤鲜红薯至少也能出一斤红薯粉吧！
“而且，”徐小可故意停顿一下，扫视一眼众人，“红薯粉能长期保存，基本放上两三年都没问题。”
“什么？”
原本满不在乎的李武突然脸色一变，一脸严肃，双眼死死盯着她，再也看不见半点戏谑之色。
“可可妹子，你这话可是当真？”
老天爷，岂不是说跟大米的存放时间差不多！
（古代储存时间长于两年算陈米，时间再长米就会发霉变质。）
据他所知，红薯的生长条件远没有水稻那么苛刻，山坡、沙地、黄土都能生长，只是收成有不同区别而已。
可水稻对天气和土壤的依赖性则太强了，干旱、暴雨、土壤等都可能导致水稻颗粒无收，要是军里，或者是农家，将存储的谷物一半换成红薯粉的话？
也许能一定程度上解决大乾国粮食欠缺的现况，最起码百姓可以通过多种植红薯储存粮食。
徐小可他哪知道一会儿想到了这么多，正觉得这人怕不是精神分裂，现在跟之前完全是两个样子！
翻了翻眼睛，“这有啥好骗你的，你要不信这几天等着看呗！”
事实上除了李武，徐家几人都对她的话毋庸置疑，因为这已经她不是第一次捣鼓出新吃食了，每次都不会让人失望。
大家围着木盆转了几圈，其实也没什么好看的，还得等明天沉淀沥水后才能见到真面目。
中午大家休息了一刻钟左右，又去田里整地忙活了，连徐小可下午也去帮忙捡石子。
不过整个下午她都一个大大的无语，因为李武实在太逗比了！
让他拿锄头耕地，他手疼，一锄头一声“嗷”。
让他割草，又说杂草把手划了几个口子。
让他跟徐小可一起捡石子吧，小小年纪竟然叫嚷着腰疼、腿麻。
总之，一整个下午，徐小可家这块地一直萦绕着他的魔鬼叫喊。
最后，徐小可实在受不了，要赶他离开，他竟然还一副泫然欲泣的模样，死赖着不走。
最后连周老爹也拿他没辙，任他在地里这折腾那捣鼓，只要不打扰其他人干活就行。
徐小可就有些气不过了，她请的是长工又不是祖宗，凭什么要供着他。
看来今晚得找下唐大贵，让他出手教训一下，徐小可心里暗想。
太阳偏离头顶一半的时候徐小可先行回家，她可没有忘记今晚要做一桌大餐，还要给二娘熬猪蹄汤。
家里现成的莲藕，徐小可加了一些大料，炖了一大锅猪蹄莲藕汤
肉菜还有几位老人都爱吃的红烧肉，一盘小炒肉，新鲜菜色加了一份酥肉。
至于蔬菜还是老样子，韭菜炒蛋、爆炒时蔬、一碟凉拌卤素菜、外加一份松菇蛋汤。
不过徐小可尝试做了一下拔丝地瓜，放糖的时候被徐阿奶制止，甜度不够，成品并不算成功，但是壮壮还挺爱吃。
晚上一大桌子人挤在一起吃饭，照例又是一顿风卷残云，照这样下去，徐小可在考虑家里是不是要添一张木桌才行。
徐小可点头，“爹，馍馍是红薯渣做的。”
“红薯……渣？”
什么鬼？
这玩意跟黄豆一样能磨出汁？
那它磨出的汁怎么吃？
难道跟黄豆和斑鸠叶一样，也是软软糯糯的？
徐大树皱眉，虽说翡翠豆腐味道也不错，可也耐不住天天造啊！
他一个三四十岁的壮汉，还是更喜欢吃大米、吃肉、啃骨头啥的。
所有人都看向徐小可，他们也是第一次听说豆腐渣这种说法。
“是啊，”徐小可没觉得哪新奇，“前两天我不是说了想用红薯做一种新吃食，正好今天有时间尝试了一下。”
原本还满脸好奇的众人一下子收敛眉目，变得吞吞吐吐的。
徐小可挑眉，咋的了？
徐壮壮最耐不住脾气，学着平常周老爹的样子重重叹一口气。
“哎，姐，红薯渣一点不好吃，有点喇嗓子，还不如直接蒸熟，或者烤着吃，肯定卖不出去。”
徐小可哭笑不得，“我也没说要卖红薯渣啊！”
徐阿奶作为唯二知情人之一，轻笑一声打圆场，“好了可可，你别兜圈子了，带你爹他们去看看你今天上午做了什么。”
“吃得也差不多了，今天我来收拾碗筷。”
徐阿奶指指院子一角的大木盆，示意徐小可带众人过去瞅瞅，自己手脚麻利地开始收拾饭桌。
徐小可本来也没想含糊，只是还受到前世认知的影响，脑波跟这世人不在一个频道上，有时难免他们想法不一样。
她带着几人来到木盆边，将盖在上面的竹簸箕掀开，露出盆里浑浊的水。
“这是啥？”
徐壮壮蹲下身，小手就要伸到里面去搅拌，刚靠近水面，就被徐小可一巴掌打下。
“别乱动，”徐小可轻瞪一眼，对着周老爹和徐大树说：“外公、爹，这里面是红薯汁，跟做豆腐差不多，也是先把红薯磨成渣，多次过滤出汁液，就是现在这个样子。”
“那这个怎么吃？也是要加卤水或者草木灰沉淀？”
徐大壮试着问出声，如果真是这样那也没什么稀奇的，就是这颜色不太好看啊，灰蒙蒙的！
徐小可摇头，“爹，这才是第一步，第二步要等到明天，到时候红薯粉会沉到盆底，将水倒了，红薯粉晒干后就能得到红薯粉了。”
李武嗤笑一声，“可可妹子，那这一盆水能有多少红薯粉？我估计还不够给我打牙缝吧？”
心里不以为然，不就是跟浑水沉淀一个道理，费这么多功夫做一点出来有啥用，瞎折腾一番功夫，还不如直接啃生红薯，反正这玩意平常也能保存好几个月。
李武虽说是混江湖的，可对农事并不是一窍不通，他明白老百姓最在意的还是吃饭肚子，要是能少干活就能填饱肚子那就更好了。
徐小可摸着下巴想了想，“嗯，今天大概用了十二三斤红薯，大概能有一到两斤红薯粉，再加工成粉条，能供三到六人吃一顿。”
其实心里不太确定，这是根据前世的数据得出的，可古代红薯品种明显不如现代，淀粉含量肯定也要少一些，可再少十斤鲜红薯至少也能出一斤红薯粉吧！
“而且，”徐小可故意停顿一下，扫视一眼众人，“红薯粉能长期保存，基本放上两三年都没问题。”
“什么？”
原本满不在乎的李武突然脸色一变，一脸严肃，双眼死死盯着她，再也看不见半点戏谑之色。
“可可妹子，你这话可是当真？”
老天爷，岂不是说跟大米的存放时间差不多！
（古代储存时间长于两年算陈米，时间再长米就会发霉变质。）
据他所知，红薯的生长条件远没有水稻那么苛刻，山坡、沙地、黄土都能生长，只是收成有不同区别而已。
可水稻对天气和土壤的依赖性则太强了，干旱、暴雨、土壤等都可能导致水稻颗粒无收，要是军里，或者是农家，将存储的谷物一半换成红薯粉的话？
也许能一定程度上解决大乾国粮食欠缺的现况，最起码百姓可以通过多种植红薯储存粮食。
徐小可他哪知道一会儿想到了这么多，正觉得这人怕不是精神分裂，现在跟之前完全是两个样子！
翻了翻眼睛，“这有啥好骗你的，你要不信这几天等着看呗！”
事实上除了李武，徐家几人都对她的话毋庸置疑，因为这已经她不是第一次捣鼓出新吃食了，每次都不会让人失望。
大家围着木盆转了几圈，其实也没什么好看的，还得等明天沉淀沥水后才能见到真面目。
中午大家休息了一刻钟左右，又去田里整地忙活了，连徐小可下午也去帮忙捡石子。
不过整个下午她都一个大大的无语，因为李武实在太逗比了！
让他拿锄头耕地，他手疼，一锄头一声“嗷”。
让他割草，又说杂草把手划了几个口子。
让他跟徐小可一起捡石子吧，小小年纪竟然叫嚷着腰疼、腿麻。
总之，一整个下午，徐小可家这块地一直萦绕着他的魔鬼叫喊。
最后，徐小可实在受不了，要赶他离开，他竟然还一副泫然欲泣的模样，死赖着不走。
最后连周老爹也拿他没辙，任他在地里这折腾那捣鼓，只要不打扰其他人干活就行。
徐小可就有些气不过了，她请的是长工又不是祖宗，凭什么要供着他。
看来今晚得找下唐大贵，让他出手教训一下，徐小可心里暗想。
太阳偏离头顶一半的时候徐小可先行回家，她可没有忘记今晚要做一桌大餐，还要给二娘熬猪蹄汤。
家里现成的莲藕，徐小可加了一些大料，炖了一大锅猪蹄莲藕汤
肉菜还有几位老人都爱吃的红烧肉，一盘小炒肉，新鲜菜色加了一份酥肉。
至于蔬菜还是老样子，韭菜炒蛋、爆炒时蔬、一碟凉拌卤素菜、外加一份松菇蛋汤。
不过徐小可尝试做了一下拔丝地瓜，放糖的时候被徐阿奶制止，甜度不够，成品并不算成功，但是壮壮还挺爱吃。
晚上一大桌子人挤在一起吃饭，照例又是一顿风卷残云，照这样下去，徐小可在考虑家里是不是要添一张木桌才行。