第二章 产业
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第二天，起床吃了早饭，田甜就和余嫂去看果林。去果林要经过一个半山腰，所以余嫂背着背篓，看能不能挖到野菜什么的。
“余婶，山里有动物的吧？”田甜边走边问，想着一会也许可以捉到野鸡野兔什么的回去加餐呢。
“有啊，村里的男人很多都会上山打猎呢，打到好的可以拿到市集去卖，打到山鸡野味什么的也可以给自家加餐，农村是很少有吃到肉的，不过像我们这些弱女子是打不到的。”余婶解释说。
古代，在农村，除了务农，就是女人，小孩，老人去挖野菜，男人就上山打猎，不然靠那点粮食，交完税就没有多少了，有时候一家人温饱都成问题。
绕过半山腰，不一会，两人走到果园。果园很大，种的水果也很多。现在是9月份，梨，葡萄和苹果都成熟了，可以摘了。
这时，从果林里出来一个老伯，看起来五六十岁的样子，步伐一高一低，是个跛子。
“小姐。”吴伯恭敬的弯腰行了个躬身礼。
“吴伯，不用多礼，真是辛苦你了，这果园多亏了有你照看呢！”田甜微笑着说。
吴伯也是家里的老人了，他无儿无女，年轻时,气盛和人起了冲突，被人打伤了脚，当时家里穷，没有钱及时医治，以至于现在成了跛子，后来落魄在街头，被田老爷捡回去，然后便来这里看果园，他感激于田老爷的救命之恩，所以即使现在田家一贫如洗也没有离开。
“小姐哪里话，这些都是老奴应该做的。”吴伯很开心，小姐终于长大了，懂事了，本来还很担心老爷留下的家产被那些无良的亲戚贪墨光了，小姐又那么小，又是个软弱的，想来田家要从此一瘸不振了，没想到小姐这一病倒好像一夜之间长大了。这样自己也不用担心了，毕竟田老爷于自己有恩，看着若大的田家被抢了从此没落，总是心里不好受的。
一边逛，一边和吴伯聊了一会，知道这果林很大，起码有两三个山头。种了很多品种的果树，但是收成多，卖的确很少，而且大户人家都有自己的果园，卖也卖不了多少，每年都浪费很多果子不说，还浪费人工采摘。
“吴伯，那往年能卖多少果子出去？”田甜看着偌大的果林若有所思，如果卖的不好的话可以把一部分果子制成果干和果酱，果酒。这个时代可能还没有这些，新鲜的食物总是特别好的。
“小姐，每年卖出去的果子都不足一千斤，每年剩很多果子，不是扔了就是给村民吃了，着实浪费啊。”吴伯看着这些自己打理出来的果树肉疼的说，每年到这个时候看着果树收成如此好都不知道该哭还是该开心了。
“嗯，明天吴伯你就去联系村民让他们帮忙把果子摘了，租了我们田的就说来做工不用交租，没租我们田的就说每天20文钱，不包吃，每天补5文钱。如果有偷懒，偷鸡摸狗的话就直接打发出去，或送官，你明天让人拟个合约让他们打手印，签字。”田甜对着吴伯说。
吴伯应了，他觉得小姐真的长大了，想得如此周道。
“可是小姐，咱们发不出工钱啊。”余婶皱着眉头说，家里现在吃饭都成问题，怎么拿的出银子发工钱呢？
”余婶，我娘留下的首饰还有几个，明天去市集把它们当了就可以应急了。”田甜安慰她，这些首饰还是原主拼了命才护着的，那些都是娘的嫁妆。
“可是小姐，那些首饰都是夫人留给你的啊，怎么可以当了。”余婶不赞同的说，夫人留下的东西不多，除了两张地契就是那几个首饰了。
“余婶，现在是非常时期，等咱们赚了银子再把它们赎回来便是。”田甜安慰她说。她知道，余婶是珍惜娘留下的任何东西，她不会怪她，只会越发努力，让老人家过好日子，这样也不枉她对她的一片赤诚。最后余婶见田甜这样说也没有说什么了，毕竟现在是非常时期。
看完果林，又和吴伯聊了下关于农田的事，原来农田也是吴伯在收租，可是这些农户都习惯了，见没人管，租是能拖就拖，能赖就赖。
“吴伯，这些农田可有签约？”田甜想着，如果没有那就好办了，可以把田收回来，自己种点东西。
“小姐，是有签的，不过收割了这季就到期了。”吴伯说。他也不想把这些农田租给农民了，可是不租又没有人种，只能这样了，亏了总比荒废好吧。
“那今年就不续租了，我会找人种的。”田甜在心里默默打算，可以自己种啊，那么多田，种什么不可以啊？为什么要买粮食？这也是一笔开销不是？
从山上慢慢下来，天色还早，于是田甜决定先去看看农田的情况。到了田埂上，田甜的眉毛就没有松开过，原来这里种田不像自己以前从书里看到的，都是播种和撒秧一起的，这样密集，收成高才怪呢。前世，自己经常会看各种书籍，以备不时之需，而作为一个交际圈里的名花，天才，当然要什么都会一点，跟什么人都能有话题，什么话题都能聊不是？而爸妈也会网罗很多书籍，不管哪方面，所以对于农业这块，虽然没有实地操作过，但是也是有点了解的，自然知道这样种田不科学。而且看农田的泥土，太干了，随然快收割了，可是这田都快裂开了，连水都没有。
看了一下田里，田甜问余婶：“余婶，这田怎么没有水啊？”
余婶看了下田说：“这田里的水啊，都是去河边挑的，很远，有不好走，所以很少人在这个时候还去挑水呢。”
田甜看了看起码有一百多米外的小河，确实呢，田埂小，很难走。
余婶看了下田甜又说：“这里又是离水源比较远的，所以没有水是很正常的。”
田甜看了下地势，发现这里的田地势都普遍比较低了，可是因为离水源比较远，所以都没有什么水，有些高些的田就更干旱了。田甜想着，看了有必要拟定个计划，总不能自己种田的时候也是这么个状况吧？心里打定主意，打算先一步一步来，然后和余婶再到处逛逛看有没有什么收获。
第二天，起床吃了早饭，田甜就和余嫂去看果林。去果林要经过一个半山腰，所以余嫂背着背篓，看能不能挖到野菜什么的。
“余婶，山里有动物的吧？”田甜边走边问，想着一会也许可以捉到野鸡野兔什么的回去加餐呢。
“有啊，村里的男人很多都会上山打猎呢，打到好的可以拿到市集去卖，打到山鸡野味什么的也可以给自家加餐，农村是很少有吃到肉的，不过像我们这些弱女子是打不到的。”余婶解释说。
古代，在农村，除了务农，就是女人，小孩，老人去挖野菜，男人就上山打猎，不然靠那点粮食，交完税就没有多少了，有时候一家人温饱都成问题。
绕过半山腰，不一会，两人走到果园。果园很大，种的水果也很多。现在是9月份，梨，葡萄和苹果都成熟了，可以摘了。
这时，从果林里出来一个老伯，看起来五六十岁的样子，步伐一高一低，是个跛子。
“小姐。”吴伯恭敬的弯腰行了个躬身礼。
“吴伯，不用多礼，真是辛苦你了，这果园多亏了有你照看呢！”田甜微笑着说。
吴伯也是家里的老人了，他无儿无女，年轻时,气盛和人起了冲突，被人打伤了脚，当时家里穷，没有钱及时医治，以至于现在成了跛子，后来落魄在街头，被田老爷捡回去，然后便来这里看果园，他感激于田老爷的救命之恩，所以即使现在田家一贫如洗也没有离开。
“小姐哪里话，这些都是老奴应该做的。”吴伯很开心，小姐终于长大了，懂事了，本来还很担心老爷留下的家产被那些无良的亲戚贪墨光了，小姐又那么小，又是个软弱的，想来田家要从此一瘸不振了，没想到小姐这一病倒好像一夜之间长大了。这样自己也不用担心了，毕竟田老爷于自己有恩，看着若大的田家被抢了从此没落，总是心里不好受的。
一边逛，一边和吴伯聊了一会，知道这果林很大，起码有两三个山头。种了很多品种的果树，但是收成多，卖的确很少，而且大户人家都有自己的果园，卖也卖不了多少，每年都浪费很多果子不说，还浪费人工采摘。
“吴伯，那往年能卖多少果子出去？”田甜看着偌大的果林若有所思，如果卖的不好的话可以把一部分果子制成果干和果酱，果酒。这个时代可能还没有这些，新鲜的食物总是特别好的。
“小姐，每年卖出去的果子都不足一千斤，每年剩很多果子，不是扔了就是给村民吃了，着实浪费啊。”吴伯看着这些自己打理出来的果树肉疼的说，每年到这个时候看着果树收成如此好都不知道该哭还是该开心了。
“嗯，明天吴伯你就去联系村民让他们帮忙把果子摘了，租了我们田的就说来做工不用交租，没租我们田的就说每天20文钱，不包吃，每天补5文钱。如果有偷懒，偷鸡摸狗的话就直接打发出去，或送官，你明天让人拟个合约让他们打手印，签字。”田甜对着吴伯说。
吴伯应了，他觉得小姐真的长大了，想得如此周道。
“可是小姐，咱们发不出工钱啊。”余婶皱着眉头说，家里现在吃饭都成问题，怎么拿的出银子发工钱呢？
”余婶，我娘留下的首饰还有几个，明天去市集把它们当了就可以应急了。”田甜安慰她，这些首饰还是原主拼了命才护着的，那些都是娘的嫁妆。
“可是小姐，那些首饰都是夫人留给你的啊，怎么可以当了。”余婶不赞同的说，夫人留下的东西不多，除了两张地契就是那几个首饰了。
“余婶，现在是非常时期，等咱们赚了银子再把它们赎回来便是。”田甜安慰她说。她知道，余婶是珍惜娘留下的任何东西，她不会怪她，只会越发努力，让老人家过好日子，这样也不枉她对她的一片赤诚。最后余婶见田甜这样说也没有说什么了，毕竟现在是非常时期。
看完果林，又和吴伯聊了下关于农田的事，原来农田也是吴伯在收租，可是这些农户都习惯了，见没人管，租是能拖就拖，能赖就赖。
“吴伯，这些农田可有签约？”田甜想着，如果没有那就好办了，可以把田收回来，自己种点东西。
“小姐，是有签的，不过收割了这季就到期了。”吴伯说。他也不想把这些农田租给农民了，可是不租又没有人种，只能这样了，亏了总比荒废好吧。
“那今年就不续租了，我会找人种的。”田甜在心里默默打算，可以自己种啊，那么多田，种什么不可以啊？为什么要买粮食？这也是一笔开销不是？
从山上慢慢下来，天色还早，于是田甜决定先去看看农田的情况。到了田埂上，田甜的眉毛就没有松开过，原来这里种田不像自己以前从书里看到的，都是播种和撒秧一起的，这样密集，收成高才怪呢。前世，自己经常会看各种书籍，以备不时之需，而作为一个交际圈里的名花，天才，当然要什么都会一点，跟什么人都能有话题，什么话题都能聊不是？而爸妈也会网罗很多书籍，不管哪方面，所以对于农业这块，虽然没有实地操作过，但是也是有点了解的，自然知道这样种田不科学。而且看农田的泥土，太干了，随然快收割了，可是这田都快裂开了，连水都没有。
看了一下田里，田甜问余婶：“余婶，这田怎么没有水啊？”
余婶看了下田说：“这田里的水啊，都是去河边挑的，很远，有不好走，所以很少人在这个时候还去挑水呢。”
田甜看了看起码有一百多米外的小河，确实呢，田埂小，很难走。
余婶看了下田甜又说：“这里又是离水源比较远的，所以没有水是很正常的。”
田甜看了下地势，发现这里的田地势都普遍比较低了，可是因为离水源比较远，所以都没有什么水，有些高些的田就更干旱了。田甜想着，看了有必要拟定个计划，总不能自己种田的时候也是这么个状况吧？心里打定主意，打算先一步一步来，然后和余婶再到处逛逛看有没有什么收获。