第八十七章 货单
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安小熙偏头笑道：“我们也得尝尝，然后跟叔定下要哪种鱼丸不是？”
李凌闻言哈哈一笑，谈合作的事情先放到了一边，跟安小熙等人一起开锅吃饭。
锅底是大棒骨熬出来的汤，鲜香味美，先涮一遍青菜，然后放羊肉，蘸点儿安小熙特别调制的沙茶酱，吃上一口那真是口齿留香。因为此次最重要的是尝鱼丸，锅一开就下了鱼丸进去，先放的是加了八成鱼肉的鱼丸虾丸以及蟹丸。羊肉涮了一轮，鱼丸也熟了。安小熙迫不及待的夹上一个也没蘸酱料，就这么热乎乎的放进了嘴里，Q软弹滑，先不说鲜香的味道，单单那柔韧的口感，就让人忍不住还想再吃。
到底是用料实在无污染，着实好吃！
再尝其余两种，味道不同口感一样的鲜美弹滑，一锅的鱼丸很快进了大家的肚子，接着就是五分肉配比的鱼丸虾丸蟹丸了。
许是配料真材实料的关系，五分肉的配比虽然鲜美度上差了一点儿，可是口感却一样的好，最后三分肉配比的也是鲜美略差，口感极好。
安小熙吃着几种鱼丸很是满意。
待酒足饭饱，碗筷等都撤了下去，安小熙看向了李凌，开始谈正事：“李叔，不知这几样的本钱如何？”
李凌正色道：“鱼，这**河里就有，只是虾蟹贵了一些，尤其蟹为最，蟹的个头看着大，肉却挑不出多少来。八分肉的鱼丸成本大概是二十文五十枚，虾丸五十文五十枚，蟹丸要一百文五十枚。这都是大约的价钱，具体的也没有细算。”
后两样都比鱼丸要贵上一倍乃至两倍，安小熙心中盘算着，五分肉的成本大概减一倍，这样算起来还是做五分肉的最划算，不过这要看他们以后主要卖给哪些人，销路如何。
安小熙这边还没想好，那边李凌已经递了写好的契约过来，道：“这是我们的契约，你出方子，我出钱，我们五五分成。”
安小熙将契约推了回去，道：“我只是出了一张方子，你出银子，日后还要找人来管，我们不用那么多，只拿三成就好。”她顿了顿，狡黠一笑，道：“这其中一成你可以拿给守备。俗语说得好嘛，背靠大树好乘凉。另外一成，就看你自己的意思了。”安小熙想了想，道：“我记得李叔你说过，很多同袍上战场后受伤就卸甲归田了，可是受了伤自然生活上面很多不方便，有些同袍牺牲之后家人得到的抚恤金不多，生活也成问题。”
安小熙不过提了一句，李凌的眼睛立刻就亮了起来，连连点头道：“你说的是，不如这样，你我各占三成，我给守备两成，再抽两成出来让守备当成抚恤金发给同胞们。”
李凌倒是很会做人，这样一算虽然赚的银钱少了，可是他在守备面前露了脸，更何况发给将士们的抚恤金不经守备的手却让守备担了这个好名声，日后守备升迁，也少不了李凌的好处。再者说，自会有那明眼之人知道这事儿是李凌牵的头，跟他关系好的自然更加铁，就是关系一般的，也会站在他这一边。
上战场的将士，多几个能够把后背安心给予的同袍，也是一件幸事。李凌在这一点上想的很多，看向安小熙的眼神就不免带了几分钦佩。
安小熙对于李凌却是更加的佩服，这桩小生意赚钱的多少现在还看不出来，可是就凭着能够把其中的七成全都拱手让人的这份气魄，就不是一个普通人能够拥有的。
既然分红的法子改了，李凌就手写了新的契约，连同给守备以及给同袍抚恤金的那份也一同写了出来。
安小熙看着自己的那份契约，在上面的名字上一指，笑道：“写我二哥的名字就好了。”
李凌看着安小熙那红润的小脸蛋促狭一笑，道：“难道你就不为自己攒些嫁妆钱？”
安小熙白了李凌一眼，道：“爹娘跟二哥还能亏了我不成？李叔就劳烦您重新写一份吧。另外我们如果要用鱼丸，也是要掏银子买的，价格算低价。这上面的帐可不能糊涂了，一旦糊涂了，后面的可就算不清楚了。”
安小熙说的“我们”不光指的是自家，还包括了李凌跟他未来的岳家以及守备等人。
李凌听着有些不解，道：“记账不好吗？年底从分红里面扣。”
安小熙就笑了起来，摇头道：“你们男人怎么呐，你讲义气可不代表别人讲义气，你光明磊落，不代表所有人都光明磊落。更何况记账万一记错了呢？一笔两笔不是个事儿，一年到头谁知道有多少笔记错了呢？再者说了，真的碰上有个胡搅蛮缠的人，这事儿还真是说不清楚了，所以还是一手交钱一手交货的好。”
说到这里，她正色道：“我们自己拿货现钱现结，不知若是别的地方拿货月结或者年结的都怎样记账？”
李凌没做过这个，把目光转向了安海。
安海以前是在一些地方打过短工的，闻言道：“铺子里都是记账，由提货的人签字画押即可。”
安小熙皱起了眉头，这样的法子是不错，谁提货接货谁负责就是，可还是免不了其中漏洞，她记得看过某本小言上面有个法子，是什么来着？
似乎是一式三份的还是四份的提货单子，库房一份，账房一份，提货的客户那里也是一式两份，一份入账一份入库。这也是现代极为普遍的法子，有些经手人多的，还会有一式五份六份的提货发货单据。
安小熙一边想着，手里不由自主的就提起笔来拖过一张纸开始了写写画画，不多久，一张现代化的提货单就出来了，她笔下不停，又写了发货单出来，然后订货单，三份写完之后放下笔来检视了一遍。因着是孤儿的关系，安小熙以前什么工作都做过，这些东西不能说不熟悉，却也不陌生，她把订货单，提货单，发货单一一排好，对李凌道：“这个三张是给我们的销售的，也就是前面卖货的伙计，谁来我们这里买东西，他填写这三张，交给账房收钱或者记账出收据或者欠条，账房留下订货单，伙计拿着提货单，发货单两张去库房提货，库房根据两张单子与收据或者欠条出货，然后留下发货单，伙计手里留下提货单，把货物给顾客。如是有欠款，每份单据上要写明欠款金额，欠条也要加盖铺子以及账房的印章。”
安小熙偏头笑道：“我们也得尝尝，然后跟叔定下要哪种鱼丸不是？”
李凌闻言哈哈一笑，谈合作的事情先放到了一边，跟安小熙等人一起开锅吃饭。
锅底是大棒骨熬出来的汤，鲜香味美，先涮一遍青菜，然后放羊肉，蘸点儿安小熙特别调制的沙茶酱，吃上一口那真是口齿留香。因为此次最重要的是尝鱼丸，锅一开就下了鱼丸进去，先放的是加了八成鱼肉的鱼丸虾丸以及蟹丸。羊肉涮了一轮，鱼丸也熟了。安小熙迫不及待的夹上一个也没蘸酱料，就这么热乎乎的放进了嘴里，Q软弹滑，先不说鲜香的味道，单单那柔韧的口感，就让人忍不住还想再吃。
到底是用料实在无污染，着实好吃！
再尝其余两种，味道不同口感一样的鲜美弹滑，一锅的鱼丸很快进了大家的肚子，接着就是五分肉配比的鱼丸虾丸蟹丸了。
许是配料真材实料的关系，五分肉的配比虽然鲜美度上差了一点儿，可是口感却一样的好，最后三分肉配比的也是鲜美略差，口感极好。
安小熙吃着几种鱼丸很是满意。
待酒足饭饱，碗筷等都撤了下去，安小熙看向了李凌，开始谈正事：“李叔，不知这几样的本钱如何？”
李凌正色道：“鱼，这**河里就有，只是虾蟹贵了一些，尤其蟹为最，蟹的个头看着大，肉却挑不出多少来。八分肉的鱼丸成本大概是二十文五十枚，虾丸五十文五十枚，蟹丸要一百文五十枚。这都是大约的价钱，具体的也没有细算。”
后两样都比鱼丸要贵上一倍乃至两倍，安小熙心中盘算着，五分肉的成本大概减一倍，这样算起来还是做五分肉的最划算，不过这要看他们以后主要卖给哪些人，销路如何。
安小熙这边还没想好，那边李凌已经递了写好的契约过来，道：“这是我们的契约，你出方子，我出钱，我们五五分成。”
安小熙将契约推了回去，道：“我只是出了一张方子，你出银子，日后还要找人来管，我们不用那么多，只拿三成就好。”她顿了顿，狡黠一笑，道：“这其中一成你可以拿给守备。俗语说得好嘛，背靠大树好乘凉。另外一成，就看你自己的意思了。”安小熙想了想，道：“我记得李叔你说过，很多同袍上战场后受伤就卸甲归田了，可是受了伤自然生活上面很多不方便，有些同袍牺牲之后家人得到的抚恤金不多，生活也成问题。”
安小熙不过提了一句，李凌的眼睛立刻就亮了起来，连连点头道：“你说的是，不如这样，你我各占三成，我给守备两成，再抽两成出来让守备当成抚恤金发给同胞们。”
李凌倒是很会做人，这样一算虽然赚的银钱少了，可是他在守备面前露了脸，更何况发给将士们的抚恤金不经守备的手却让守备担了这个好名声，日后守备升迁，也少不了李凌的好处。再者说，自会有那明眼之人知道这事儿是李凌牵的头，跟他关系好的自然更加铁，就是关系一般的，也会站在他这一边。
上战场的将士，多几个能够把后背安心给予的同袍，也是一件幸事。李凌在这一点上想的很多，看向安小熙的眼神就不免带了几分钦佩。
安小熙对于李凌却是更加的佩服，这桩小生意赚钱的多少现在还看不出来，可是就凭着能够把其中的七成全都拱手让人的这份气魄，就不是一个普通人能够拥有的。
既然分红的法子改了，李凌就手写了新的契约，连同给守备以及给同袍抚恤金的那份也一同写了出来。
安小熙看着自己的那份契约，在上面的名字上一指，笑道：“写我二哥的名字就好了。”
李凌看着安小熙那红润的小脸蛋促狭一笑，道：“难道你就不为自己攒些嫁妆钱？”
安小熙白了李凌一眼，道：“爹娘跟二哥还能亏了我不成？李叔就劳烦您重新写一份吧。另外我们如果要用鱼丸，也是要掏银子买的，价格算低价。这上面的帐可不能糊涂了，一旦糊涂了，后面的可就算不清楚了。”
安小熙说的“我们”不光指的是自家，还包括了李凌跟他未来的岳家以及守备等人。
李凌听着有些不解，道：“记账不好吗？年底从分红里面扣。”
安小熙就笑了起来，摇头道：“你们男人怎么呐，你讲义气可不代表别人讲义气，你光明磊落，不代表所有人都光明磊落。更何况记账万一记错了呢？一笔两笔不是个事儿，一年到头谁知道有多少笔记错了呢？再者说了，真的碰上有个胡搅蛮缠的人，这事儿还真是说不清楚了，所以还是一手交钱一手交货的好。”
说到这里，她正色道：“我们自己拿货现钱现结，不知若是别的地方拿货月结或者年结的都怎样记账？”
李凌没做过这个，把目光转向了安海。
安海以前是在一些地方打过短工的，闻言道：“铺子里都是记账，由提货的人签字画押即可。”
安小熙皱起了眉头，这样的法子是不错，谁提货接货谁负责就是，可还是免不了其中漏洞，她记得看过某本小言上面有个法子，是什么来着？
似乎是一式三份的还是四份的提货单子，库房一份，账房一份，提货的客户那里也是一式两份，一份入账一份入库。这也是现代极为普遍的法子，有些经手人多的，还会有一式五份六份的提货发货单据。
安小熙一边想着，手里不由自主的就提起笔来拖过一张纸开始了写写画画，不多久，一张现代化的提货单就出来了，她笔下不停，又写了发货单出来，然后订货单，三份写完之后放下笔来检视了一遍。因着是孤儿的关系，安小熙以前什么工作都做过，这些东西不能说不熟悉，却也不陌生，她把订货单，提货单，发货单一一排好，对李凌道：“这个三张是给我们的销售的，也就是前面卖货的伙计，谁来我们这里买东西，他填写这三张，交给账房收钱或者记账出收据或者欠条，账房留下订货单，伙计拿着提货单，发货单两张去库房提货，库房根据两张单子与收据或者欠条出货，然后留下发货单，伙计手里留下提货单，把货物给顾客。如是有欠款，每份单据上要写明欠款金额，欠条也要加盖铺子以及账房的印章。”