第123章 肠粉
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“事情也没那么糟糕，即便葫芦镇的铺子开不成了，也不是什么大事……”
冷芫好言安抚了几句，又分析了一下利弊，一家人听后才算稍稍定下心来。
晚间家里人各自散去，古隐自风回了房后。
自风便忍不住骂出了声，“主子，这王家，也太不是东西了。
北城县也就算了，这葫芦镇可是盛家的地盘，他们就敢如此的无法无天？”
“这事、盛家估计还不知情吧。”
古隐捻着一棵狗尾巴草，视线不知道盯格在什么地方，好半晌后才淡淡的开口吩咐：
“你去趟盛家，就将此事说明，他们自会知道要怎么做。
反正他们家大业大，想来也并缺一间铺子，更为重要的是，盛家出手帮的人，谅他王家也不敢动手。”
“是。”自风领命后，几步就消失在了黑夜里。
第二天，冷家人依旧早起，今天铺子还要照常开门。
一家人架着牛车，先将冷怀冷苍冷芪三人送去私塾后，便赶往食铺。
他们才刚一进铺子，姚婶子吴婶子她们就围了过来，急急的询问昨天的情况怎么样。
冷芫心里其实也没底，她准备今天忙好，就去一趟北城县，去同赵掌柜商量商量此事。
毕竟她不想同王家妥协，一是因为她不想同王家合作。
二则是当初和仙居阁合作时，他们就已经签定了协议，任何的菜方子，除了仙居阁不能再卖二家。
因此就只能先找赵家帮忙，看看有没有什么法子，能让王家不这么无法无天的强取豪夺。
毕竟仙居阁和天香楼是对家，想来总有法子制衡的。
冷芫边想边轻叹了一口气，手里捏着花褶的包子更是没有停。
这段时间铺子里的早餐除了小笼汤包，酱香饼水煎包之外，她还陆陆续续上新的蒸饺花卷，甚至还有各色肠粉，皆是大受欢迎。
而做肠粉要用的蒸屉，还是冷芫特地去铁匠铺子，找人按照图纸打的。
工具齐全，这肠粉做起来也简单，石磨研磨出来的米浆，适量倒蒸屉摇放均匀，使其米浆均匀平铺在屉子上。
之后按照客人点单所需求的各色肠粉，如鸡蛋肠粉，肉沫肠粉，叉烧肠粉之类的，依次放入各类食材上锅蒸制。
之后等肠粉蒸熟后，再用特定工具，将一整张肠粉堆叠起来，切块入盘，再烫两颗菜心点缀，加入适量调好的肠粉酱汁。
如此一份色泽晶透，弹牙韧劲爽口，馅料丰富的肠粉就算做好了。
若是蘸上特制的酱汁，再加上辣子，一口下去后，口感更是丰富有味，简直令人一吃就停不下来。
“哎呦老板，给我来一份叉烧肠粉，一笼蒸饺，你家的蒸饺肠粉味道可真是美味，简直是一吃就停不下来。”
“是啊是啊，我昨天有事没来吃，然后一整天都在念着这个味道呢。”
“谁说不是啊，我家老娘天天就念你们家的豆腐蒸包，她老人家牙口不好，一天不吃豆腐包，一天就想的慌。
这不大早我就过来排队，唯恐来晚了，打包不到这么好吃的豆腐包。”
“是啊是啊，现下一天吃不到冷记的早点的，一天干活都没有精神。”
“对对对，人都说一日之计在于晨，可见这早餐的重要性。
老板啊，你家这铺子可要一直好好的开着，不然我这刚养成吃早点的习惯，会受不住的啊。”
“嗐，你瞎说什么，老板这铺子里的生意这么好，肯定会长长久久的开着，不然咱们上哪吃饭去。”
客人们议论纷纷，边吃边夸，铺子的忙碌依旧，络绎不绝的食客更是来了一波又一波。
可冷家人听到客人们无心闲聊的话题时，面色却不由的沉了沉。
做吃食生意都是相互的，客人们喜欢吃他们家的吃食，而他们也从客人身上挣得银钱。
客人念着他们家的吃食好，他们又怎么能不感谢客人呢。
更何况这间铺子，可是陪着他们一步一步走来，一步步迎来了一个个回头客，更让他们家的日子越过越好。
点点滴滴，一步一个脚印，任谁都不可能轻易放下的。
而眼下的难点，不仅是怎么应对王家，若是铺子开不成了，更得要想想这群食客要怎么办。
冷芫忙着手中的活计，思绪却翻滚如潮。
这时大强却走了过来，“芫东家，盛公子来了，已经带去了包厢。”
“盛公子？”
冷芫眉头轻蹙，也没到午市啊，他怎么来了。
冷芫怀着不解，往前面的包厢而去。
她才刚一进门，盛雨行直接就开门见山道：“冷姑娘听说、王家来找你们家麻烦了。”
冷芫惊愕看他，“你怎么知道？”
强取豪夺别人家的秘方，毕竟也不是什么光彩的事。
想来王庆数也不会大张旗鼓，张扬行事，不然他昨日来时，也不会选择他们铺子收工，客人走尽时。
而从此事发生到现在，他们家除了去了一趟牙行打听消息外，这事也就他们一家人知晓，并未对外多言，他盛雨行又是怎么知道的。
许是看出了她的疑惑，盛雨行开口解释道：“不用太惊讶，我们盛家自有我们家所能知晓的法子。
况且你别忘了，盛家和王家本就不合，这王家在我们地盘上生事，盛家怎么可能会让他们无法无天。”
这里的恩怨很多，冷芫了然的点了点头，随势问道，“那要怎么做？”
即便有盛家出手，他们家的菜方子能保住，铺子却依旧要换的，即便不是王庆数的两日为期，一个月后租约到期后，王庆数手拿房契，依旧有权将铺子收回。
不过这也比现下好多了，至少他们能不受王家的干预，在镇上买一家属于自己的铺子。
“铺子的事，确实无可奈何。”
盛雨行看出她的心中所想，开口问道：“你可知那个薛壮是王庆数什么人？”
薛壮就是这间铺子的原房主，昨天同王庆数一起来的那人。
“不知。”
冷芫摇了摇头。
“事情也没那么糟糕，即便葫芦镇的铺子开不成了，也不是什么大事……”
冷芫好言安抚了几句，又分析了一下利弊，一家人听后才算稍稍定下心来。
晚间家里人各自散去，古隐自风回了房后。
自风便忍不住骂出了声，“主子，这王家，也太不是东西了。
北城县也就算了，这葫芦镇可是盛家的地盘，他们就敢如此的无法无天？”
“这事、盛家估计还不知情吧。”
古隐捻着一棵狗尾巴草，视线不知道盯格在什么地方，好半晌后才淡淡的开口吩咐：
“你去趟盛家，就将此事说明，他们自会知道要怎么做。
反正他们家大业大，想来也并缺一间铺子，更为重要的是，盛家出手帮的人，谅他王家也不敢动手。”
“是。”自风领命后，几步就消失在了黑夜里。
第二天，冷家人依旧早起，今天铺子还要照常开门。
一家人架着牛车，先将冷怀冷苍冷芪三人送去私塾后，便赶往食铺。
他们才刚一进铺子，姚婶子吴婶子她们就围了过来，急急的询问昨天的情况怎么样。
冷芫心里其实也没底，她准备今天忙好，就去一趟北城县，去同赵掌柜商量商量此事。
毕竟她不想同王家妥协，一是因为她不想同王家合作。
二则是当初和仙居阁合作时，他们就已经签定了协议，任何的菜方子，除了仙居阁不能再卖二家。
因此就只能先找赵家帮忙，看看有没有什么法子，能让王家不这么无法无天的强取豪夺。
毕竟仙居阁和天香楼是对家，想来总有法子制衡的。
冷芫边想边轻叹了一口气，手里捏着花褶的包子更是没有停。
这段时间铺子里的早餐除了小笼汤包，酱香饼水煎包之外，她还陆陆续续上新的蒸饺花卷，甚至还有各色肠粉，皆是大受欢迎。
而做肠粉要用的蒸屉，还是冷芫特地去铁匠铺子，找人按照图纸打的。
工具齐全，这肠粉做起来也简单，石磨研磨出来的米浆，适量倒蒸屉摇放均匀，使其米浆均匀平铺在屉子上。
之后按照客人点单所需求的各色肠粉，如鸡蛋肠粉，肉沫肠粉，叉烧肠粉之类的，依次放入各类食材上锅蒸制。
之后等肠粉蒸熟后，再用特定工具，将一整张肠粉堆叠起来，切块入盘，再烫两颗菜心点缀，加入适量调好的肠粉酱汁。
如此一份色泽晶透，弹牙韧劲爽口，馅料丰富的肠粉就算做好了。
若是蘸上特制的酱汁，再加上辣子，一口下去后，口感更是丰富有味，简直令人一吃就停不下来。
“哎呦老板，给我来一份叉烧肠粉，一笼蒸饺，你家的蒸饺肠粉味道可真是美味，简直是一吃就停不下来。”
“是啊是啊，我昨天有事没来吃，然后一整天都在念着这个味道呢。”
“谁说不是啊，我家老娘天天就念你们家的豆腐蒸包，她老人家牙口不好，一天不吃豆腐包，一天就想的慌。
这不大早我就过来排队，唯恐来晚了，打包不到这么好吃的豆腐包。”
“是啊是啊，现下一天吃不到冷记的早点的，一天干活都没有精神。”
“对对对，人都说一日之计在于晨，可见这早餐的重要性。
老板啊，你家这铺子可要一直好好的开着，不然我这刚养成吃早点的习惯，会受不住的啊。”
“嗐，你瞎说什么，老板这铺子里的生意这么好，肯定会长长久久的开着，不然咱们上哪吃饭去。”
客人们议论纷纷，边吃边夸，铺子的忙碌依旧，络绎不绝的食客更是来了一波又一波。
可冷家人听到客人们无心闲聊的话题时，面色却不由的沉了沉。
做吃食生意都是相互的，客人们喜欢吃他们家的吃食，而他们也从客人身上挣得银钱。
客人念着他们家的吃食好，他们又怎么能不感谢客人呢。
更何况这间铺子，可是陪着他们一步一步走来，一步步迎来了一个个回头客，更让他们家的日子越过越好。
点点滴滴，一步一个脚印，任谁都不可能轻易放下的。
而眼下的难点，不仅是怎么应对王家，若是铺子开不成了，更得要想想这群食客要怎么办。
冷芫忙着手中的活计，思绪却翻滚如潮。
这时大强却走了过来，“芫东家，盛公子来了，已经带去了包厢。”
“盛公子？”
冷芫眉头轻蹙，也没到午市啊，他怎么来了。
冷芫怀着不解，往前面的包厢而去。
她才刚一进门，盛雨行直接就开门见山道：“冷姑娘听说、王家来找你们家麻烦了。”
冷芫惊愕看他，“你怎么知道？”
强取豪夺别人家的秘方，毕竟也不是什么光彩的事。
想来王庆数也不会大张旗鼓，张扬行事，不然他昨日来时，也不会选择他们铺子收工，客人走尽时。
而从此事发生到现在，他们家除了去了一趟牙行打听消息外，这事也就他们一家人知晓，并未对外多言，他盛雨行又是怎么知道的。
许是看出了她的疑惑，盛雨行开口解释道：“不用太惊讶，我们盛家自有我们家所能知晓的法子。
况且你别忘了，盛家和王家本就不合，这王家在我们地盘上生事，盛家怎么可能会让他们无法无天。”
这里的恩怨很多，冷芫了然的点了点头，随势问道，“那要怎么做？”
即便有盛家出手，他们家的菜方子能保住，铺子却依旧要换的，即便不是王庆数的两日为期，一个月后租约到期后，王庆数手拿房契，依旧有权将铺子收回。
不过这也比现下好多了，至少他们能不受王家的干预，在镇上买一家属于自己的铺子。
“铺子的事，确实无可奈何。”
盛雨行看出她的心中所想，开口问道：“你可知那个薛壮是王庆数什么人？”
薛壮就是这间铺子的原房主，昨天同王庆数一起来的那人。
“不知。”
冷芫摇了摇头。