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第十八章 来我家做厨子吧

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    陈瑞将油菜花清洗干净,正好映半夏也卷完了所有的鱼肉,二人一起上了三层,船上的火炉温度没法和厨房的灶台相比,锅里的水这会儿只是微微的冒起白烟,完全没有要煮开的意思。

    “姐姐我们是要烧鱼汤吗?可是我记得姐姐你讨厌鱼腥味,喝不了鱼汤的。”映半夏记得自己姐姐从不吃河鲜,之前吃烤鱼也是没有办法。

    “没关系的,就让他弄吧,我少吃点便是了。”映青黛眉眼含笑,毫不在意。

    “哦哦,那好吧”映半夏也没有纠结,将木盆放在桌上。

    “咦?这是什么?把鱼肉卷起来了吗?”

    “是啊,这是我卷的!厉害吧!”

    姐妹二人聊天的时候,陈瑞将鱼头鱼骨鱼尾还有鱼肉卷一股脑的下入锅内,鱼肉卷必须在水温不高的时候下锅,当然冷水也可以,这样才能让鱼肉卷内外熟透,而且热水下锅的鱼肉,蛋白质会在瞬间凝固,这样做出来的鱼汤固然鲜美,但鱼肉却并不好吃,之后陈瑞又将清洗干净的油菜花放在锅里,大量的油菜花盖满了锅子,都快要看不到下面的鱼。

    “姐姐你喝过加了油菜花的鱼汤吗?”

    映青黛摇了摇头,嘴角却止不住的上扬:“我不知道,但是我觉得应该很好喝。”

    “是嘛,油菜花是很香,但是我偷偷吃过好苦的,真的会好吃吗?”

    “油菜花又不能生吃,难怪父亲平日里不给你出门,出去看到什么你都想塞嘴里试试味道。”

    “嘿嘿,不尝尝怎么知道好不好吃呢。”映半夏嘿嘿笑着,旋即指了指旁边的小火盆。

    “姐姐你弄这个是做什么的啊?”

    “不知道,这个不是我弄的,是陈瑞弄的。”映青黛也不清楚这是要做什么。

    “陈瑞陈瑞!这个石头是做什么的?”映半夏指了指在火盆上面烤着的石头。

    这会儿锅里的鱼肉已经微微发白,热量差不多直透内部了,陈瑞用筷子夹起鹅卵石,沿着锅的边缘一块块的放入锅内。

    咕嘟咕嘟咕嘟!原本平静的锅面一下子沸腾了。

    长时间的烹煮会让鱼肉失去鲜味,用这种方法可以瞬间将水煮沸。

    “水开了!原来是用来烧热水用的。”活泼少女眨巴着大眼睛,一动不动的盯着锅子里的鱼汤,看着油菜花逐渐变软缩小,最后沉入汤里。

    一刻钟后。

    “陈瑞~汤还没好吗?我要饿死了。”映半夏是个没耐心的主儿,再加上今天还没有吃东西,这会儿已经饿的趴在桌子上。

    陈瑞抓起一把粗盐,洒在汤里,拿汤勺轻轻搅拌着,看似很多的油菜花烧熟了之后其实并不多,对于这么大一条鱼来说,这个量刚刚好。

    陈瑞盛了一勺汤倒入碗中,这是他第一次使用粗盐,心里也没有底,浅尝一口,鱼汤鲜味十足,油菜花的香气和淡淡的苦味完全掩盖了鲤鱼的土腥味,只可惜了没有调味料,如果能再加一勺白胡椒就完美了。陈瑞早上翻找储藏室的时候就发现,这船上除了一罐子粗盐没有任何调味料,不然他也不会想到用油菜花去腥这个办法。

    陈瑞满意的点了点头。

    “好了吗?我来盛我来盛!”映半夏一下子从板凳上弹了起来,先是给陈瑞盛了一大碗鱼汤,又捞了一块大的鱼肉卷。

    然后是给自己姐姐也盛了大半碗鱼汤,捞了两块小的鱼肉卷,最后才是给自己盛了一碗。

    “小心鱼刺,别卡到了。”映青黛提醒道。

    “知道啦,就是这样我才不喜欢吃鱼的,太麻烦啦。”映半夏抿了一口汤,然后瞪大了眼睛。

    “好好喝啊姐姐!完全没有腥味的,你快尝尝看。”

    “有那么夸张吗?”看着妹妹夸张的样子映青黛有些不相信,她十分讨厌鱼腥味,本来只打算吃两口鱼肉,不过在妹妹的催促下,勉强喝了一小口。

    一瞬间,油菜花的香味和鲤鱼的鲜味直冲味蕾。尤其是鲜味之后,油菜花带着些淡淡的苦味,让人忍不住想要再喝一口。

    “好喝!”加了油菜花的野生鲤鱼汤喝起来野味十足,但和映府专门的大厨烧出来的鱼汤肯定没法比,不过这碗汤映青黛却喝的异常鲜美,不仅仅因为这是陈瑞做的。映青黛一小口接着一小口的喝着,不一会儿,一碗鱼汤被她喝了个干净。

    “恩……啊呜啊呜啊呜,恩……啊呜啊呜啊呜。”

    “映半夏,吃饭的时候不要吧唧嘴。”映青黛训斥道。

    “姐~吾也不下,介个驴吼奇快。”

    “食物咽下去再说话!”

    映半夏小脸快速咀嚼着,很快将嘴里的鱼肉咽了下去。

    “姐,这个鱼好奇怪,没有刺的。”

    “鱼身上怎么会没有鱼刺,这么大一条鱼,你们只用了腹肉?”映青黛眉头微皱,软玉少女讨厌浪费食物。

    “没有啊,总共就取下了两条大概这么长,拇指这么粗的肉条。”映半夏比划了一下鱼肉条的长度继续说道:“剩下的鱼肉全部卷成这个鱼肉卷了。”

    映青黛惊讶的夹起鱼肉卷,端在面前仔细端详。

    “这么说他在把煮鱼之前就把鱼刺全部剔下来了?”

    “是啊,我刚刚吃了那一条鱼肉卷里面都没有鱼刺哦。”

    “那可能你刚刚吃的那块恰好是鱼腹肉,还是要小心些啊。”

    “但是我看陈瑞吃了四个鱼肉卷,一根刺也没吐出来。”

    映半夏指了指护栏边上的陈瑞。

    陈瑞吃饭速度快的惊人,这是他在战场上养成的习惯,人在吃饭的时候最容易放松警惕,因此陈瑞每次吃饭都非常迅速。

    “确实,吃四个还没吐刺,已经不能用运气好来形容了。”映青黛说着咬了一口自己碗中的鱼肉卷,入口q弹爽滑,这样的卷法最大程度的保留了鱼肉卷内部鱼肉的鲜味。而且真的一根鱼刺都没有,可以放心大胆的咀嚼,这种感觉真是太棒了!

    半小时后。

    映青黛吃了四个鱼肉卷,从不喝鱼汤的她喝了三碗鱼汤。这会儿正用小火盆煮水泡了一壶清茶,这鱼汤虽然鲜美,但是喝完之后嘴里总有股淡淡的苦味,不过好处是喝完之后再喝这清茶也变得十分甘甜。

    “真甜”映青黛呷了一口茶,大眼睛弯弯的睛看着陈瑞的侧颜。

    映半夏吃了八个鱼肉卷,喝了五碗鱼汤,隔着宽大的衣服都能感觉到她的小肚子被撑起来了。毫无形象的瘫在椅子上,嘴里还嘟囔着。

    “不行了,我再也吃不下了。”

    “刚刚我就说了要你少吃点,又没有人同你去抢。”

    “嘿嘿,没注意。好吃就要多吃点。”映半夏嘿嘿一笑。

    “对了,陈瑞。”映半夏从椅子上下来,走到正在看风景的陈瑞面前一脸严肃。

    她要做什么?映青黛看着妹妹的样子,忽而有些紧张。

    陈瑞听到映半夏喊他,转过头来,有些莫名。

    映半夏似乎在做什么决定,咬了咬牙说道:“你来我家做厨子吧!我把我每月零花钱给你一半!”

    噗!映青黛一口清茶喷了出来,洒的桌子上到处都是。急忙拿出手绢擦了擦嘴。

    我到底在担心些什么?

    “姐你怎么了?”映半夏转头看着自己的姐姐,有些奇怪。

    “没,没什么,我也觉得妹妹你这个主意相当不错。”