第34章 酸菜鱼
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卤飘香的出货价格，林绾绾想降到一斤四十文。
用猪下水制作卤飘香，三十斤的成本不过也才三十文左右；如果改用其他的猪肉，成本自然要高一些的。
一斤上好的五花肉最起码二十文，加上上好的香料和人工费用，成本就要四十文左右。
两者相互一匀，成本差不多维持在二十文左右。
以四十文一斤的价格卖出去，也算是良心价了。
不过王员外坚决不允，非要以一百文一斤的价格收购，林绾绾根本推辞不了。
不过两种原料两份卤飘香的想法确实让王员外眼前一亮。
并不是所有人都能接受猪下水的口感。
用两种原料来做，那卤飘香的受众就更广了。
“好好好，大壮娘 ，想不到你对做生意方面有一套自己的想法。”
王员外竖起了一个大拇指。
林绾绾淡淡一笑，脑子中搜刮着以往的记忆。
对了，酸菜鱼。
把酸菜鱼的制作方法教给王员外，那一百文一斤的收购价林绾绾也心安理得了。
“王员外，你可否听过一道菜品——酸菜鱼？”
林绾绾脑中快速地回忆着酸菜鱼的制作方法。
记得以前有一段时间流感特别严重，好多餐馆都关门了，林绾绾想吃酸菜鱼想吃的不行，外面吃不到，只好在家里自己捣鼓了。
没想到看着网上做菜的app，林绾绾居然也做出一道味道不错的酸菜鱼来 。
“酸菜鱼？”
王员外细细想了想，确实从来没有听到过有这样一道菜。
“大壮娘，酸菜鱼为何物，我怎么从来没有听到过？”
王员外这么多年也算是走南闯北走了不少地方，但从来没有听到过有酸菜鱼这么一道菜，如果他知道的话，肯定会好好研究，争取摆上餐桌。
“王员外，既然如此，那我就将这道酸菜鱼的制作方法教给你，你且记一下。
酸菜鱼的配料是草鱼，酸菜……”
王员外赶紧让管家跟他一起记录，食材、配料、辅料一字不差，制作方法更是详细记录。
“大壮娘，不知道这道菜你是怎么想出来的？”
王员外放下纸笔，脸上尽是惊奇。
林绾绾只说是跟河岸边的一个老妇人学来的，随便敷衍了过去。
这道酸菜鱼酸爽可口，是一道难得的开胃菜。
“一道卤味鲜，一道酸菜鱼，大壮娘，你给我的惊喜实在太多了！”
王员外向林绾绾深深的作了一个揖。
原本是想给儿子的救命恩人还一个恩情，没想到受的恩情却越来越多，也不知道这些恩情什么时候才能还得完。
“王员外，你也是帮了我一把。
有了王员外这个销路，我自然不会再到码头上去卖卤飘香了。
码头上风吹日晒也不好过，有时候还会遇到一两个难缠的家伙。
说到底 ，我还要感谢一下王员外。”
林绾绾谦虚一笑，脸上很是淡然。
其实刚才王员外就想到了这个问题，只是不好意思提出来。
如果客来香酒楼正式摆上了卤味仙这道菜，那么林绾绾一家再去码头上卖卤飘香，是会对他的酒楼造成很大的影响，甚至会拉低卤飘香的影响力。
这些都是王员外不愿意看到的。
现在林绾绾这么一说，王员外便没有了后顾之忧。
“既然如此，我就不打扰大壮娘了。
这是二十两定金，明天我让王管家过来取货。”
王员外快速将银票递了过去，动作快的让人惊讶。
“王员外，这使不得。
等卤飘香做了出来再给钱也不迟。”
林绾绾还没来得及把银票还回去，王员外却像逃命一样钻上马车。
“快快，跑！”
林绾绾：“……”
送钱还有这么送的？
不知道的人还以为王员外向林绾绾扔了一个炸弹……
马车很快的消失在村口，只留下一片尘土。
林绾绾手里拿着二十两银子，一时之间有些怅然若失。
“娘，这是……”
大壮刚把锅子洗净准备拿回屋子，却看见娘呆呆的站着，手里还握着二十两银票。
嘶……
二十两！
这可是整整二十两啊！
换做以前在地里刨食，得刨整整二十年才能刨出来的。
大壮嘴巴张大的都能塞进去一个拳头。
“小翠！”
林绾绾并没有去管呆若木鸡的大壮，往屋里喊了一声。
“哦，来了。”
姜小翠额头满是汗水，从回家到现在就没有停过。
“娘，你找我！”
听见林绾绾叫自己，姜小翠一刻都不敢耽误。
哪怕现在林绾绾说话都是和颜悦色的，姜小翠还是心存敬畏之心。
这种儿媳对婆婆的又怕又敬，可能已经刻进了骨子里面。
林绾绾将银票直接塞进了姜小翠的怀里，道：
“银票你拿着，如果有人需要用到钱就从你这边支。
谁拿钱，拿去干什么，这些你都要知道了解清楚。
这个家就是你来管账。”
“娘！”
姜小翠眼圈一下子就红了，她看了看银票的面值，整整二十两，这是之前她做梦都不敢想的数字。
现在林绾绾轻描淡写的交给了她 ，姜小翠心里怎么能不震撼。
看着姜小翠的眼眶又红了几圈，林绾绾有些无语，连忙催促道：
“好啦好啦，你是大嫂，被孩子们看见了多丢人啊！
赶紧去忙吧。
今天不单单是做一副猪下水，还要用五花肉重新卤一缸，事情多的很。”
“好！”
姜小翠用手绣擦了擦眼睛，立刻跑回屋子忙活起来。
锅要重新准备一口新的，缸也不够用了，草木灰得收集……
家里面要忙的事情实在太多了。
茅草屋这边，大家伙像上了发条的铁皮玩具一样，忙得不可开交。
……
另一边，周孙氏本来想先去找孙大头商量商量的，但想想自己的脸肿成这样，去找孙大头就是丢人，只能屁颠屁颠的先赶回家。
周孙氏没走正门，想从后门绕进去。
周富贵在后门抽的旱烟，被面前突然出现的“猪头”给吓了一跳。
这光天化日之下，怎么会平白无故地出现一个猪头呢？
周富贵身子往后了一点，想要看一看这猪头到底是怎么回事。
“老头子。”
嗯？
这个猪头怎么会说话？
不对，猪头叫我什么？
半晌，周富贵才反应过来。
“老婆子，你怎么成这样了？
你这脸是怎么回事？”
周富贵站起身来，十分惊讶的看着眼前的猪头。
最熟悉的陌生人啊！
“老头子，林绾绾那个小贱人我恨不得将她生吞活剥！
这一口气根本咽不下去。”
又是林绾绾？！
周富贵微微皱了皱眉，言语中有些不耐烦了：
“老婆子，我不是说了吗？
儿子没回来之前你不要去招惹那个贱人。
你腿刚扭了一下还不死心，现在脸肿成这样。
你说你这不是活受罪吗？”
“我这还不是为了这个家！
那个小贱人居然偷了我们周家的秘方！”
周孙氏声泪俱下，如同遭受了天大的委屈。
卤飘香的出货价格，林绾绾想降到一斤四十文。
用猪下水制作卤飘香，三十斤的成本不过也才三十文左右；如果改用其他的猪肉，成本自然要高一些的。
一斤上好的五花肉最起码二十文，加上上好的香料和人工费用，成本就要四十文左右。
两者相互一匀，成本差不多维持在二十文左右。
以四十文一斤的价格卖出去，也算是良心价了。
不过王员外坚决不允，非要以一百文一斤的价格收购，林绾绾根本推辞不了。
不过两种原料两份卤飘香的想法确实让王员外眼前一亮。
并不是所有人都能接受猪下水的口感。
用两种原料来做，那卤飘香的受众就更广了。
“好好好，大壮娘 ，想不到你对做生意方面有一套自己的想法。”
王员外竖起了一个大拇指。
林绾绾淡淡一笑，脑子中搜刮着以往的记忆。
对了，酸菜鱼。
把酸菜鱼的制作方法教给王员外，那一百文一斤的收购价林绾绾也心安理得了。
“王员外，你可否听过一道菜品——酸菜鱼？”
林绾绾脑中快速地回忆着酸菜鱼的制作方法。
记得以前有一段时间流感特别严重，好多餐馆都关门了，林绾绾想吃酸菜鱼想吃的不行，外面吃不到，只好在家里自己捣鼓了。
没想到看着网上做菜的app，林绾绾居然也做出一道味道不错的酸菜鱼来 。
“酸菜鱼？”
王员外细细想了想，确实从来没有听到过有这样一道菜。
“大壮娘，酸菜鱼为何物，我怎么从来没有听到过？”
王员外这么多年也算是走南闯北走了不少地方，但从来没有听到过有酸菜鱼这么一道菜，如果他知道的话，肯定会好好研究，争取摆上餐桌。
“王员外，既然如此，那我就将这道酸菜鱼的制作方法教给你，你且记一下。
酸菜鱼的配料是草鱼，酸菜……”
王员外赶紧让管家跟他一起记录，食材、配料、辅料一字不差，制作方法更是详细记录。
“大壮娘，不知道这道菜你是怎么想出来的？”
王员外放下纸笔，脸上尽是惊奇。
林绾绾只说是跟河岸边的一个老妇人学来的，随便敷衍了过去。
这道酸菜鱼酸爽可口，是一道难得的开胃菜。
“一道卤味鲜，一道酸菜鱼，大壮娘，你给我的惊喜实在太多了！”
王员外向林绾绾深深的作了一个揖。
原本是想给儿子的救命恩人还一个恩情，没想到受的恩情却越来越多，也不知道这些恩情什么时候才能还得完。
“王员外，你也是帮了我一把。
有了王员外这个销路，我自然不会再到码头上去卖卤飘香了。
码头上风吹日晒也不好过，有时候还会遇到一两个难缠的家伙。
说到底 ，我还要感谢一下王员外。”
林绾绾谦虚一笑，脸上很是淡然。
其实刚才王员外就想到了这个问题，只是不好意思提出来。
如果客来香酒楼正式摆上了卤味仙这道菜，那么林绾绾一家再去码头上卖卤飘香，是会对他的酒楼造成很大的影响，甚至会拉低卤飘香的影响力。
这些都是王员外不愿意看到的。
现在林绾绾这么一说，王员外便没有了后顾之忧。
“既然如此，我就不打扰大壮娘了。
这是二十两定金，明天我让王管家过来取货。”
王员外快速将银票递了过去，动作快的让人惊讶。
“王员外，这使不得。
等卤飘香做了出来再给钱也不迟。”
林绾绾还没来得及把银票还回去，王员外却像逃命一样钻上马车。
“快快，跑！”
林绾绾：“……”
送钱还有这么送的？
不知道的人还以为王员外向林绾绾扔了一个炸弹……
马车很快的消失在村口，只留下一片尘土。
林绾绾手里拿着二十两银子，一时之间有些怅然若失。
“娘，这是……”
大壮刚把锅子洗净准备拿回屋子，却看见娘呆呆的站着，手里还握着二十两银票。
嘶……
二十两！
这可是整整二十两啊！
换做以前在地里刨食，得刨整整二十年才能刨出来的。
大壮嘴巴张大的都能塞进去一个拳头。
“小翠！”
林绾绾并没有去管呆若木鸡的大壮，往屋里喊了一声。
“哦，来了。”
姜小翠额头满是汗水，从回家到现在就没有停过。
“娘，你找我！”
听见林绾绾叫自己，姜小翠一刻都不敢耽误。
哪怕现在林绾绾说话都是和颜悦色的，姜小翠还是心存敬畏之心。
这种儿媳对婆婆的又怕又敬，可能已经刻进了骨子里面。
林绾绾将银票直接塞进了姜小翠的怀里，道：
“银票你拿着，如果有人需要用到钱就从你这边支。
谁拿钱，拿去干什么，这些你都要知道了解清楚。
这个家就是你来管账。”
“娘！”
姜小翠眼圈一下子就红了，她看了看银票的面值，整整二十两，这是之前她做梦都不敢想的数字。
现在林绾绾轻描淡写的交给了她 ，姜小翠心里怎么能不震撼。
看着姜小翠的眼眶又红了几圈，林绾绾有些无语，连忙催促道：
“好啦好啦，你是大嫂，被孩子们看见了多丢人啊！
赶紧去忙吧。
今天不单单是做一副猪下水，还要用五花肉重新卤一缸，事情多的很。”
“好！”
姜小翠用手绣擦了擦眼睛，立刻跑回屋子忙活起来。
锅要重新准备一口新的，缸也不够用了，草木灰得收集……
家里面要忙的事情实在太多了。
茅草屋这边，大家伙像上了发条的铁皮玩具一样，忙得不可开交。
……
另一边，周孙氏本来想先去找孙大头商量商量的，但想想自己的脸肿成这样，去找孙大头就是丢人，只能屁颠屁颠的先赶回家。
周孙氏没走正门，想从后门绕进去。
周富贵在后门抽的旱烟，被面前突然出现的“猪头”给吓了一跳。
这光天化日之下，怎么会平白无故地出现一个猪头呢？
周富贵身子往后了一点，想要看一看这猪头到底是怎么回事。
“老头子。”
嗯？
这个猪头怎么会说话？
不对，猪头叫我什么？
半晌，周富贵才反应过来。
“老婆子，你怎么成这样了？
你这脸是怎么回事？”
周富贵站起身来，十分惊讶的看着眼前的猪头。
最熟悉的陌生人啊！
“老头子，林绾绾那个小贱人我恨不得将她生吞活剥！
这一口气根本咽不下去。”
又是林绾绾？！
周富贵微微皱了皱眉，言语中有些不耐烦了：
“老婆子，我不是说了吗？
儿子没回来之前你不要去招惹那个贱人。
你腿刚扭了一下还不死心，现在脸肿成这样。
你说你这不是活受罪吗？”
“我这还不是为了这个家！
那个小贱人居然偷了我们周家的秘方！”
周孙氏声泪俱下，如同遭受了天大的委屈。