第112章 分红利

作者:卷卷卷卷卷心菜返回目录加入书签投票推荐

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    冬至,大夏国年终的最大节日,如约而至。

    在这一天,天子会率领官员,共同庆祝这个充满喜庆与祥和的节日。

    百姓也纷纷烧香祈祷,祈求神灵的庇佑。

    在这个特殊的日子里,大家都有一个共识:冬至,是滋补身体的好时机,好好吃一顿是防止寒邪入侵的最佳方式。

    在丰县,冬至这天,人们会喝软乎乎的羊肉汤。

    宋冉给地里的幼苗堆好肥,又铺上一层稻草,确保冬小麦、油菜等作物安全过冬。

    忙完这些,她便急忙忙地赶着驴车去城里买羊肉。

    明儿就是冬至,城里边商铺都放假休市,人们得提前一天或两天准备好冬至的食材。

    市集上卖羊肉的已经排起了长队,竹竿上已经挂上了两幅空羊骨架。

    “小乖,你先去排着队,我把驴子找地方拴好过来。”

    木板上,黑炭写着:今日羊杂四十文一斤,羊肉六十文一斤。

    虽然不识字的人多,但一到十这几个数字大家还是知道的,告示挂起,免得排到跟前,才觉得这羊肉贵。

    “今年羊肉价格涨得真是厉害。”一位顾客感叹道。

    “明年我也养几头羊,这生意看起来很好赚。”另一位顾客附和道。

    队伍终于轮到了宋冉,她指着竹竿上的羊骨问道:“大哥,羊骨架子卖不卖?”

    对于吃不起羊肉的人来说,买些羊骨回去炖萝卜,也能沾一点羊膻味。

    “十文一斤,来多少?”

    “整副羊蝎子,再来两斤羊肉,两斤羊杂。”

    “行啊,还以为姑娘买骨头回去吊吊味儿,没想到还买那么多肉。”

    张屠夫取下羊蝎子,一称,“十一斤半,算你十一斤,加肉一共三百一十文,送你三斤羊血。”

    后面的人听了,可惜道:“花一百多,买副空架子,还不如多买两斤肉呢。”

    “这张屠夫剔羊肉是一把好手,骨头缝缝里面的肉沫也给你刮干净,划不着。”

    众人哈哈地笑起来,张屠夫也有些得意。

    “年轻姑娘不会当家,回去少不得被婆婆立规矩。”

    “没错,估计是新媳妇吧,第一次当家买菜,姑娘你还是买肉吧!”

    宋荔回头看着嘴碎的几人,“又没花你们钱,你们倒是心疼起来了。”

    被一个四岁大的孩子说,几个人有些臊,“好言难劝该死的鬼……”

    宋冉双手提着满当当的肉,招呼道:“走咯,天黑得早,我们得赶紧回家去。”

    “笑笑姐说的牛肉之类的呢?阿姐,我们还要去买吗?”

    “她说她去准备,让我别管呢。”

    既然明儿冬至放假,苏笑笑便给自家伙计也早早放假,并提前结了这个月的月钱,让大家过一个愉快的节日。

    她拿起店里边的账本,既然马上过节了,这过节前,把该结的钱结了,该分的红也分分了。

    她到宋冉家时,便闻到浓浓的羊肉汤味儿,推门进去,说道:“不明儿才冬至吗?今天就把汤煮上啦?”

    宋冉回道:“得花不少时间呢,明儿不是中午请吃饭吗?怕来不及,我提前炖上。”

    宋冉到家便用柴刀把羊骨头剁下来,洗净焯水,放进大铁锅里。汤烧沸后,改用文火熬煮。

    这样羊骨头里的骨髓、胶原体才能熬到汤里了。

    光有肉不行,没那没香。

    宋冉把煮好的羊肉捞起来,等明儿吃的时候,再切薄片,加入飞滚的沸汤。

    苏笑笑看着宋冉忙碌的身影,忍不住笑了。她拿起一个袋子,用力晃动,开心地说:“你看,这是什么?”

    “啥,好东西?”宋冉愣了一下,然后拍手笑道:“苏大老板,你这是发红利啦!”

    “古阿婆她们呢?还有她们那一份。”

    “她回娘家喝喜酒去了,把大麦也一起带过。”

    苏笑笑把银子放在桌上,“那我把你的那份给你。”

    “咋那么多?你现去钱庄兑的?揣那么多银子在身上,也不怕被贼盯上。我前儿不久还听说,有人出了钱庄就被盯上,路过巷子被人拉了进去,还好是谋财的没有要那人的命。”

    苏笑笑摸摸鼻子,这些银子她都放空间呢。

    这钱庄黑吃黑,她早有耳闻。城里边半年前被打劫的药铺子,现在彻底凉凉了,赔了大伙的钱后,剩下在钱庄里的钱,彻底取不出来。

    “那我这会是走运了,下次我得多多注意了。”

    “这是之前你垫的肉钱,我还算了你买柴火的钱。”

    起初,宋冉负责每日卤肉的制作,包括整个肉购买、腌制、配送等环节。

    那时,苏笑笑还在摸索经营之道,拉客、宣传。

    随着时间的推移,店铺逐渐积累了口碑,回头客越来越多,生意也开始盈利。

    苏笑笑专门定制了大炖锅,并聘请了两个小工,负责城里的卤制工作。这样一来,宋冉就可以专注于研究卤汁的味道,确保产品品质。

    “我也没记细账,这怕是给多了。”宋冉道,她也就负责了前面十来天的活计,这一下给了十两银子,她一天哪儿花得到一两银子。

    “这就是你的,最开始你啥都没问,就顶着干,我都记在心里。”苏笑笑说道,她这人记别人好,记得久。坏的事,也忘得快。心里永远不憋事。

    “这是这三个月你的工钱,店里面的小工,我给的一人八百文一月,你这儿也是。”

    “我这还有工钱呢,这回真给苏老板打工了。”

    “那跟我吧,不会亏着你。”

    “去你的。”

    “这是第一家卤肉铺子的账本,你瞧瞧。”苏笑笑拿出了一家卤肉铺子的账本。

    “我哪儿看得懂账本。”

    “我做得清楚着呢,收入、成本、费用,你识得字肯定瞧得明白。”

    宋冉翻开,尽管苏笑笑的字迹并不美观,但字迹清晰,每一笔收入和支出都记录得井井有条。她的目光逐行移动,每日净营收、每月累计净营收的数据一一呈现在眼前。

    “你看,这个月我们的净营收居然突破了十两!”宋冉忍不住惊讶地喊道。

    她知道苏笑笑最近在城区的好位置又开了两家分店,这两家店的营收怕更多。

    “第一家店,你当时投的钱,我们当时签的协议是按二十股,这卤肉的技术是你的,后面算技术入股,签的是十股。第一家你合计三十股,以后每家分店都算你十股。我先预算了三个月的成本,剩下分红利五两银子。”

    宋冉点点头,这些苏笑笑和她签协议时都说过。

    至于说的预算三个月的成本,她也理解,毕竟铺子还要运转下去,不能把这赚到的钱一下子就给分完了。

    毕竟,苏笑笑还准备开十八处卤肉摊子,全方位覆盖丰县。