第四十四章 小家伙
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“波什，欢迎你来彩虹岛。”陈凡一看到波什就热情地打招呼。
波什难得看到陈凡这么热情地招呼他，如果不是为了让他过来烹饪，好吧波什觉得自己应该不要想那么多的。
“陈，你说的蓝鳍金枪鱼子哪里我需要看看？说实在的，现在蓝鳍金枪鱼在这边可都是濒危物种了。”
“这个，你知道我是个吃货，遇到了怎么能放过。我只能说我不会刻意地去破坏。”陈发有些不好意思，他知道波什是个有点道德癖的绅士。
陈凡带着波什来到自己的别墅，还好之前已经和库伯将蓝鳍金枪鱼拉倒自己的别墅里的冷藏室了。
打开冷藏室的大门迎面扑来一阵寒气，波什很轻易就看到了正在冷藏的蓝鳍金枪鱼躺在一辆推车上，用手指轻轻碰了一下瞬间笑了起来“这条蓝鳍金枪鱼捕捉上来的时候处理的很不错，起码肉质上并没有有多少的损失。要是刚捕捉上来的时候就吃的话应该特别美味，可惜很少有厨师可以遇到这样的机会。”
波什说得倒是没错，金枪鱼本来就不容易钓，不说他们神出鬼没的，就算发现了凭借金枪鱼那样的速度也很难钓得上来。如果利用高科技捕捞的话就要承担被当地政府请去聊天的风险。一般情况下仅仅只是垂钓的话，运气差的几年都不一定能够钓到金枪鱼更不要说是蓝鳍金枪鱼了。当然你说的是人工养殖的话就当我没说过，人工的和野生的肉质上还是有点区别的，对于那些饕餮客来将，这么一点细微的差别往往就是他们拒绝人工养殖的金枪鱼而花费大力气去受够野生的金枪鱼的原因。
波什又摇了摇头“可惜了，看样子这蓝鳍金枪鱼才70多KG的样子，算是个小家伙了。”
小家伙，小家伙，小家伙！陈凡内心重复了三次，看着比起自己都不会小太多的蓝鳍金枪鱼他怎么都和小家伙联想不到一块。
“波什，今天可就看你的咯。”陈凡看着面前的蓝鳍金枪鱼瞬间有点流口水，他在国内最多就吃过一三文鱼，而且都是普通货。早就听说过最顶级的刺身当然是金枪鱼的最美味，而金枪鱼里面有数蓝鳍金枪鱼为最。
“放心吧，我也很久没有做过蓝鳍金枪鱼了。”波什说完也是有些兴奋，以来蓝鳍金枪鱼多数都会拿到日本去拍卖，那里往往能够拍出一个好价格。而且波什以前在家里帮忙的好似西餐厅说实在的对于刺身这一块的需求相对比较少一点，接触最多的还是牛肉和鹅肝以及鱼子酱这类比较主流的西方食材。
陈凡和波什边聊边将推车往外面推，波什在进入别墅厨房的时候眼睛一亮“陈，想不到你的别墅设备这么齐全，果然是一个吃货。”
“哈哈，波什你可说错咯。这些东西都是我奶奶留下的，很多东西我都不知道怎么用。对于我来说，用的最多的就是烤面包机。”陈凡无奈地耸了下肩膀，说实在的陈凡的厨艺很烂，非常烂。一般情况下他除了那烤面包机就是偶尔煎一个蛋，最多最多还有用小锅煮点面条。平时一般吃饭的时候都是去李梅那里蹭饭，其它人也差不多除了亚瑟能烤肉之外基本上也都不怎么会做饭。相对来说李梅就好多了，虽然很多地方趋向于西方文化，但是有些东西她还是很传统的，比如传统中国女人的刺绣和厨艺，这些还多亏了陈凡奶奶的教导。要不然陈凡估计会网购几箱红烧牛肉和老坛酸菜。
陈凡指了指冰箱说道“里面有一些我之前从超市买回来的材料你可以看看用到什么，那边还有一些小岛上采摘的野菜也不知道能不能吃，是一些华夏员工拿过来给我的。”
打开冰箱波什看了看便摇了摇头，都是些普通食材，没意思。一份好吃的食材除了厨师高超的厨艺之外也需要优秀的食材，你想要用烂大街的普通食材做出高级餐厅的味道，说实在的很难。有些人说顶级厨师就应该有化腐朽为神奇的能力，好吧那些都是动画片里面的桥段，当然你如果喜欢吃各种有害的调味料，那很轻易就能够调制出你喜欢的‘工业美味’。
随后看了一眼被陈凡随意丢在箩筐里的蔬菜的时候，波什倒是眼睛一亮“这些蔬菜可以，水分饱满，颜色也很正，蔬菜的香气也很清香，是好食材！”
“咦~”波什惊呼了一声，随后蹲在角落看着一个‘烂土豆’。随后波什拿起那块‘烂土豆’狠狠嗅了一下“陈，松露，这个是顶级的松露。这么好的东西居然被你仍在这地方！”波什都差点骂出来了，你说蔬菜放在地上还说得过去，但是松露。。。。。。。这东西可是比黄金还要珍贵的居然级这样丢在角落里。
陈凡有些尴尬“那个是大老板不知道从哪里带回来的。”
“大老板？”波什有些疑惑，他之前有了解过，这里应该陈凡才是主人才对呀，怎么又出来一个大老板。
“那个是我养的一直鸟。”陈凡摸了摸下巴说道。
。。。。。。
波什沉默了一下“真是好运气的家伙，我怎么没有这样的一只鸟。”
波什对于陈凡这样的好运气的家伙已经快麻痹了，‘宝石和牛’‘蓝鳍金枪鱼’现在还有‘高级松露’就是米其林三星也不一定随时有这些东西。
“上次熟成过的牛肉还有吗？”波什问了一下，既然有这么多顶级食材他准备好好做一顿美味。
“熟成？你如果说的是你上次带过来的牛肉的话还有很多，在冷藏柜里面，你一会自己找找吧。这个厨房估计我还没有你了解。”陈凡随意地说道。
“行了，你出去吧，我不需要帮手。”波什顿时就开始赶人了，一些顶级的厨师确实不太喜欢不专业的人参观自己烹饪，不仅仅是想要一个舒适的烹饪环境，而且也是但是被偷师。波什知道陈凡的脾气倒是没有太客气，在厨房波什就像变了一个人一样。
“行行行，在厨房您说了算，大师我先走了。”陈凡巴不得赶紧离开这里。
“对了，你看你这边有一个很高级的冷藏柜温度和湿度都可以控制，刚好可以拿来熟成金枪鱼。这鱼肉太多了，我帮你熟成一些。”波什提醒了一下陈凡。
陈凡舔了下子嘴唇，他吃过上次波什排酸过的牛肉，那风味！味道简直浓郁的要命，要不是自己不会做陈凡怕浪费了好东西早早地就把处理过的牛肉都吃掉了，哪里能留到现在波什来了还在。
“熟成过的金枪鱼味道也能更加浓郁？”陈凡问道。
波什点了点都“不仅仅味道会更加浓郁，而且风味上会有一点不一样在我看来确实会美味不少。肉质上也会更加的柔软一点，如果是做刺身和寿司的话会更好吃。”波什点了点头。
“嘿嘿嘿，只要好吃就行，反正随便你处理吧。”陈凡笑了一下就飞快地跑了出去。
“波什，欢迎你来彩虹岛。”陈凡一看到波什就热情地打招呼。
波什难得看到陈凡这么热情地招呼他，如果不是为了让他过来烹饪，好吧波什觉得自己应该不要想那么多的。
“陈，你说的蓝鳍金枪鱼子哪里我需要看看？说实在的，现在蓝鳍金枪鱼在这边可都是濒危物种了。”
“这个，你知道我是个吃货，遇到了怎么能放过。我只能说我不会刻意地去破坏。”陈发有些不好意思，他知道波什是个有点道德癖的绅士。
陈凡带着波什来到自己的别墅，还好之前已经和库伯将蓝鳍金枪鱼拉倒自己的别墅里的冷藏室了。
打开冷藏室的大门迎面扑来一阵寒气，波什很轻易就看到了正在冷藏的蓝鳍金枪鱼躺在一辆推车上，用手指轻轻碰了一下瞬间笑了起来“这条蓝鳍金枪鱼捕捉上来的时候处理的很不错，起码肉质上并没有有多少的损失。要是刚捕捉上来的时候就吃的话应该特别美味，可惜很少有厨师可以遇到这样的机会。”
波什说得倒是没错，金枪鱼本来就不容易钓，不说他们神出鬼没的，就算发现了凭借金枪鱼那样的速度也很难钓得上来。如果利用高科技捕捞的话就要承担被当地政府请去聊天的风险。一般情况下仅仅只是垂钓的话，运气差的几年都不一定能够钓到金枪鱼更不要说是蓝鳍金枪鱼了。当然你说的是人工养殖的话就当我没说过，人工的和野生的肉质上还是有点区别的，对于那些饕餮客来将，这么一点细微的差别往往就是他们拒绝人工养殖的金枪鱼而花费大力气去受够野生的金枪鱼的原因。
波什又摇了摇头“可惜了，看样子这蓝鳍金枪鱼才70多KG的样子，算是个小家伙了。”
小家伙，小家伙，小家伙！陈凡内心重复了三次，看着比起自己都不会小太多的蓝鳍金枪鱼他怎么都和小家伙联想不到一块。
“波什，今天可就看你的咯。”陈凡看着面前的蓝鳍金枪鱼瞬间有点流口水，他在国内最多就吃过一三文鱼，而且都是普通货。早就听说过最顶级的刺身当然是金枪鱼的最美味，而金枪鱼里面有数蓝鳍金枪鱼为最。
“放心吧，我也很久没有做过蓝鳍金枪鱼了。”波什说完也是有些兴奋，以来蓝鳍金枪鱼多数都会拿到日本去拍卖，那里往往能够拍出一个好价格。而且波什以前在家里帮忙的好似西餐厅说实在的对于刺身这一块的需求相对比较少一点，接触最多的还是牛肉和鹅肝以及鱼子酱这类比较主流的西方食材。
陈凡和波什边聊边将推车往外面推，波什在进入别墅厨房的时候眼睛一亮“陈，想不到你的别墅设备这么齐全，果然是一个吃货。”
“哈哈，波什你可说错咯。这些东西都是我奶奶留下的，很多东西我都不知道怎么用。对于我来说，用的最多的就是烤面包机。”陈凡无奈地耸了下肩膀，说实在的陈凡的厨艺很烂，非常烂。一般情况下他除了那烤面包机就是偶尔煎一个蛋，最多最多还有用小锅煮点面条。平时一般吃饭的时候都是去李梅那里蹭饭，其它人也差不多除了亚瑟能烤肉之外基本上也都不怎么会做饭。相对来说李梅就好多了，虽然很多地方趋向于西方文化，但是有些东西她还是很传统的，比如传统中国女人的刺绣和厨艺，这些还多亏了陈凡奶奶的教导。要不然陈凡估计会网购几箱红烧牛肉和老坛酸菜。
陈凡指了指冰箱说道“里面有一些我之前从超市买回来的材料你可以看看用到什么，那边还有一些小岛上采摘的野菜也不知道能不能吃，是一些华夏员工拿过来给我的。”
打开冰箱波什看了看便摇了摇头，都是些普通食材，没意思。一份好吃的食材除了厨师高超的厨艺之外也需要优秀的食材，你想要用烂大街的普通食材做出高级餐厅的味道，说实在的很难。有些人说顶级厨师就应该有化腐朽为神奇的能力，好吧那些都是动画片里面的桥段，当然你如果喜欢吃各种有害的调味料，那很轻易就能够调制出你喜欢的‘工业美味’。
随后看了一眼被陈凡随意丢在箩筐里的蔬菜的时候，波什倒是眼睛一亮“这些蔬菜可以，水分饱满，颜色也很正，蔬菜的香气也很清香，是好食材！”
“咦~”波什惊呼了一声，随后蹲在角落看着一个‘烂土豆’。随后波什拿起那块‘烂土豆’狠狠嗅了一下“陈，松露，这个是顶级的松露。这么好的东西居然被你仍在这地方！”波什都差点骂出来了，你说蔬菜放在地上还说得过去，但是松露。。。。。。。这东西可是比黄金还要珍贵的居然级这样丢在角落里。
陈凡有些尴尬“那个是大老板不知道从哪里带回来的。”
“大老板？”波什有些疑惑，他之前有了解过，这里应该陈凡才是主人才对呀，怎么又出来一个大老板。
“那个是我养的一直鸟。”陈凡摸了摸下巴说道。
。。。。。。
波什沉默了一下“真是好运气的家伙，我怎么没有这样的一只鸟。”
波什对于陈凡这样的好运气的家伙已经快麻痹了，‘宝石和牛’‘蓝鳍金枪鱼’现在还有‘高级松露’就是米其林三星也不一定随时有这些东西。
“上次熟成过的牛肉还有吗？”波什问了一下，既然有这么多顶级食材他准备好好做一顿美味。
“熟成？你如果说的是你上次带过来的牛肉的话还有很多，在冷藏柜里面，你一会自己找找吧。这个厨房估计我还没有你了解。”陈凡随意地说道。
“行了，你出去吧，我不需要帮手。”波什顿时就开始赶人了，一些顶级的厨师确实不太喜欢不专业的人参观自己烹饪，不仅仅是想要一个舒适的烹饪环境，而且也是但是被偷师。波什知道陈凡的脾气倒是没有太客气，在厨房波什就像变了一个人一样。
“行行行，在厨房您说了算，大师我先走了。”陈凡巴不得赶紧离开这里。
“对了，你看你这边有一个很高级的冷藏柜温度和湿度都可以控制，刚好可以拿来熟成金枪鱼。这鱼肉太多了，我帮你熟成一些。”波什提醒了一下陈凡。
陈凡舔了下子嘴唇，他吃过上次波什排酸过的牛肉，那风味！味道简直浓郁的要命，要不是自己不会做陈凡怕浪费了好东西早早地就把处理过的牛肉都吃掉了，哪里能留到现在波什来了还在。
“熟成过的金枪鱼味道也能更加浓郁？”陈凡问道。
波什点了点都“不仅仅味道会更加浓郁，而且风味上会有一点不一样在我看来确实会美味不少。肉质上也会更加的柔软一点，如果是做刺身和寿司的话会更好吃。”波什点了点头。
“嘿嘿嘿，只要好吃就行，反正随便你处理吧。”陈凡笑了一下就飞快地跑了出去。