第11章 过年要吃杀猪菜
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四年级上学期结束的期末考试,林川考得不错,在班级排了前三名。其实他也能考第一,不过是因为并不想考得太好的缘故,做人要低调嘛!
放了寒假,因为天冷,除了去集市,他就不怎么出门了。大部分时间躲在如影随形里,或是看书或是修炼,或是做些好吃的跟小九一起吃,跟之前过暑假的时候差不多。
如此过了十几天也就临近年关了,此时家家户户已经开始筹备着过年,打扫卫生,买年货,准备过年的吃喝。
这天,林川正在如影随形里看书,就听见外面有人叫他的名字。林川赶紧从里面出来,见张老师正站在他家院子门口。见他出来,张老师道:“明天我家杀猪,你中午过去吃杀猪菜。”怕他不去,又多叮嘱了几句,让他一定要去,才又匆匆忙忙的走了。
林川很高兴,他还没有吃过杀猪菜呢。以前奶奶也养猪,不过都是在过年的时候整头卖掉,也好多卖些钱。这次去吃杀猪菜,倒是可以现场观摩一下正宗杀猪菜的做法。
一大早,林川用篮子装了20个咸鸭蛋去了张老师家。把东西交给张师母,就跑过去看杀猪。这时候,几个大人已经在摁着那头大肥猪,村里那个经常帮别人家杀猪的人,正提着刀准备随时给猪一刀了。说实话,这个场景看得他有点儿发毛,可是怕错过重要步骤只好咬牙忍着。他眯着眼睛,以免看到太血腥的地方。
那人杀了猪,接了猪血,熟练的掏猪的内脏、肢解起来。院子里早已支起了大锅,锅里烧着水,这时来帮忙的人都动起手来。林川看见有人在反复的冲洗小肠,知道这是准备做血肠的。还有的人开始处理猪血,往里面加佐料和白肉汤,都弄好之后开始灌血肠。
也有人往大铁锅里烧热水,加佐料,切一大块五花肉,再放上猪肝、猪肺、血肠、大棒骨等一起煮。煮好之后捞出来,又重新洗了锅,倒上油,做酸菜猪肉炖粉条。没多久就有香味飘出来,把在一边看热闹的小孩子馋得口水直流。
菜都做好之后,不管是来帮忙的,还是请来做客的亲戚朋友围了一桌,另有一群小孩子也坐了一桌。张师母以及来帮忙的妇女开始往桌上端菜:酸菜猪肉炖粉条做了一大盆,大块的大棒骨也盛在盆里,直接用手抓着吃,旁边还有切好的鲜嫩血肠和蒜泥白肉,以及猪肝、猪肺都切成片蘸着蒜泥吃。
张老师给大家倒上白酒,频频招呼众人动筷子、喝酒。小孩子这桌可管不了那么多,个个儿都先抓了大棒骨啃着,嘻嘻闹着。一顿杀猪菜让林川吃得连舌头都差点儿吞下去。
吃完饭回到家,林川也要开始准备过年了。很多人家都会在过年前几天蒸馒头、包豆包,以及炸麻花、做豆腐之类的,家里有亲戚来了,吃的时候热一下就行,很方便。不过他和小九只有两个人,也没人来走亲戚,他们时间又多,想吃什么还不如现做,倒更新鲜一些。
不过糖果要买一些,这个他可不会做。瓜子和花生在如影随形里都有种,可以自己炒了吃。过年的时候当然要买些鞭炮和对联,贴春联、放鞭炮才有过年的气氛。对了,还要给自己和小九买套新衣服。
林川算了算手里的钱,那2000块的欠款已经在秋天时就还了。除去日常开销,他现在手中还有差不多2000,足够过个好年了。
第二天一大早,林川把小九装进书包,坐上了去邺林市的汽车。到了市里,先找个没人的地方让小九变身。小九现在穿着他的旧衣服,大了很多,两人决定先去买衣服。
商场已经来过几次,早就熟悉了。他牵着小九的手走走看看,商场的营业员见两个孩子长得漂亮可爱,倒是很热心的帮他俩介绍,拿着衣服给他们试穿。两人买衣服也不太挑,试了几次,觉得有件衣服还不错,干脆就没再往下换,直接穿着去付了钱。
出了商场去了年货一条街。因为过年大家都在买年货,这年货一条街就是专门卖年货的。走在大街上,到处都是人挤人,很热闹。卖年画对联的、卖鞭炮的、卖烧烤小吃的、卖糖果瓜子的……两人边走边看,眼睛都不够用了,后来看到卖糖葫芦的就去买了两串,边吃边看。
看到前面围了很多人,他俩也赶紧挤进去看,原来是抽奖的,俗称刮刮乐。好多人围着买,有中奖的就笑嘻嘻,没中奖的就唉声叹气,之后又接着买。
林川看了一会儿,觉得挺有意思,也花四块钱买了两张,给小九一张,他自己拿了一张,用指甲刮开看。可惜两人都没中。
又接着往前走,时不时有吆喝声传来,什么卖皮衣的、卖被套的,都声称自己是厂家直销,质量最好价钱最低之类的。遇到这种两人就会上前看看热闹,看够了再接着走,见到小吃就买来吃。就这样走走吃吃,愣是逛了一天,最后才拎着买好的糖果和鞭炮、春联回了家。
第二天,林川带着小九一起打扫卫生,虽然他不怎么呆在家,大部分时间都是在如影随形里活动,家里稍微值钱的东西也都搬进去了。不过现在都要过年了,总要打扫一下,新年新气象啊。
两人花了两天时间,到处擦擦抹抹,把屋顶和墙壁的灰尘扫了,窗户擦干净,家里和院子扫干净,屋里屋外焕然一新。又把买好的春联贴上,家里总算有了点儿过年的喜庆样儿。
大年三十那天,林川一大早和小九吃完饭就出了如影随形,先把家里烧暖和了,把炒好的瓜子、花生还有糖果装进盘子摆到桌子上,又在果盘里放了苹果、桔子、梨,都是如影随形里自产的。
带着小九去外面放了鞭炮,又跑到河边玩。天气很冷,河水已经结了冰。找了个离村子很远没人的地方,才让小九变成人,一起滑冰玩。
回到如影随形吃了中饭,林川想了想再出去也没什么意思,还是准备晚上的年夜饭好了,若是有人来再出去。
就这样,跟小九在里面疯玩一番,在草地里打滚、抓鸡,去湖里划船、抓鱼、采莲藕,去密林里采果子,又去水塘里捉虾和螃蟹,再去菜地里摘了些晚上要吃的蔬菜。然后开始准备晚上的大餐。
年夜饭准备了八菜一汤:油焖大虾、香辣蟹、红烧肉、小鸡炖蘑菇、糖醋排骨、清炖花鲢鱼、清炒莲藕、蒜泥生菜和羊肉汤。
吃饭的时候林川想,菜虽然不少,但总感觉缺了点儿什么。想了半天才想起来,过年怎么能不喝酒呢?虽然他是小孩,但是可以喝红酒啊。想去买,可饭都吃一半了。
要是自己会酿酒就好了,想喝的时候随时喝。如影随形里有葡萄,可以酿葡萄酒喝;大米现在也有很多,可以酿米酒。他突然想起来,村子里的吴爷爷就会酿酒,只是现在他的儿女都有了出息,他已经开始养老了。如果吴爷爷肯教自己酿酒就好了,不如过完年去问问看。
吃完饭,林川又剁菜和面,包好了酸菜肉馅饺子和韭菜鸡蛋馅饺子,然后才带着小九出了如影随形,坐在电视机跟前看春晚。
12点的时候,两人放过鞭炮,进了如影随形煮饺子吃,之后洗个澡就睡了。
大年初一,林川早早吃完早饭,出了如影随形,去村里给长辈拜年。他特意在吴爷爷家多坐了一会儿,陪他聊天。吴爷爷的老伴儿不在了,儿子女儿都已经结婚,要等过了初一才能来拜年,故而家里只有老人自己。
老爷子看着林川,这孩子长了一双水汪汪的大眼睛,笑起来弯弯的,唇红齿白,脸蛋上的皮肤嫩得能掐出水来,一头乌黑的小短发,看着特别招人疼。
吴爷爷给他抓了一大把瓜子和糖果,乐呵呵的逗他说话。这一大一小有一搭没一搭的瞎聊着,直到又有人来给吴爷爷拜年,林川才告辞出来。
拜完了年,林川回家抓了把瓜子,和小九一起边吃边看电视。
半年来,他在学校里并没有交到像周启那样特别要好的朋友。他也懒得去找同学玩,还不如继续修炼或者看书,他打算到五年级的时候再跳一级,直接读六年级。
当林川把这个想法告诉周启的时候,周启已经无感了,哼哼了半天才道:“放心,我舍命陪君子,不会让你把我落下的。”
五年级的课本林川没有买,而是借了一个同学的哥哥的。等他把四年级下学期的课自学完后,就自学五年级的课。林川同学有一颗考大学的心,这是谁也无法阻止的。
四年级上学期结束的期末考试,林川考得不错,在班级排了前三名。其实他也能考第一,不过是因为并不想考得太好的缘故,做人要低调嘛!
放了寒假,因为天冷,除了去集市,他就不怎么出门了。大部分时间躲在如影随形里,或是看书或是修炼,或是做些好吃的跟小九一起吃,跟之前过暑假的时候差不多。
如此过了十几天也就临近年关了,此时家家户户已经开始筹备着过年,打扫卫生,买年货,准备过年的吃喝。
这天,林川正在如影随形里看书,就听见外面有人叫他的名字。林川赶紧从里面出来,见张老师正站在他家院子门口。见他出来,张老师道:“明天我家杀猪,你中午过去吃杀猪菜。”怕他不去,又多叮嘱了几句,让他一定要去,才又匆匆忙忙的走了。
林川很高兴,他还没有吃过杀猪菜呢。以前奶奶也养猪,不过都是在过年的时候整头卖掉,也好多卖些钱。这次去吃杀猪菜,倒是可以现场观摩一下正宗杀猪菜的做法。
一大早,林川用篮子装了20个咸鸭蛋去了张老师家。把东西交给张师母,就跑过去看杀猪。这时候,几个大人已经在摁着那头大肥猪,村里那个经常帮别人家杀猪的人,正提着刀准备随时给猪一刀了。说实话,这个场景看得他有点儿发毛,可是怕错过重要步骤只好咬牙忍着。他眯着眼睛,以免看到太血腥的地方。
那人杀了猪,接了猪血,熟练的掏猪的内脏、肢解起来。院子里早已支起了大锅,锅里烧着水,这时来帮忙的人都动起手来。林川看见有人在反复的冲洗小肠,知道这是准备做血肠的。还有的人开始处理猪血,往里面加佐料和白肉汤,都弄好之后开始灌血肠。
也有人往大铁锅里烧热水,加佐料,切一大块五花肉,再放上猪肝、猪肺、血肠、大棒骨等一起煮。煮好之后捞出来,又重新洗了锅,倒上油,做酸菜猪肉炖粉条。没多久就有香味飘出来,把在一边看热闹的小孩子馋得口水直流。
菜都做好之后,不管是来帮忙的,还是请来做客的亲戚朋友围了一桌,另有一群小孩子也坐了一桌。张师母以及来帮忙的妇女开始往桌上端菜:酸菜猪肉炖粉条做了一大盆,大块的大棒骨也盛在盆里,直接用手抓着吃,旁边还有切好的鲜嫩血肠和蒜泥白肉,以及猪肝、猪肺都切成片蘸着蒜泥吃。
张老师给大家倒上白酒,频频招呼众人动筷子、喝酒。小孩子这桌可管不了那么多,个个儿都先抓了大棒骨啃着,嘻嘻闹着。一顿杀猪菜让林川吃得连舌头都差点儿吞下去。
吃完饭回到家,林川也要开始准备过年了。很多人家都会在过年前几天蒸馒头、包豆包,以及炸麻花、做豆腐之类的,家里有亲戚来了,吃的时候热一下就行,很方便。不过他和小九只有两个人,也没人来走亲戚,他们时间又多,想吃什么还不如现做,倒更新鲜一些。
不过糖果要买一些,这个他可不会做。瓜子和花生在如影随形里都有种,可以自己炒了吃。过年的时候当然要买些鞭炮和对联,贴春联、放鞭炮才有过年的气氛。对了,还要给自己和小九买套新衣服。
林川算了算手里的钱,那2000块的欠款已经在秋天时就还了。除去日常开销,他现在手中还有差不多2000,足够过个好年了。
第二天一大早,林川把小九装进书包,坐上了去邺林市的汽车。到了市里,先找个没人的地方让小九变身。小九现在穿着他的旧衣服,大了很多,两人决定先去买衣服。
商场已经来过几次,早就熟悉了。他牵着小九的手走走看看,商场的营业员见两个孩子长得漂亮可爱,倒是很热心的帮他俩介绍,拿着衣服给他们试穿。两人买衣服也不太挑,试了几次,觉得有件衣服还不错,干脆就没再往下换,直接穿着去付了钱。
出了商场去了年货一条街。因为过年大家都在买年货,这年货一条街就是专门卖年货的。走在大街上,到处都是人挤人,很热闹。卖年画对联的、卖鞭炮的、卖烧烤小吃的、卖糖果瓜子的……两人边走边看,眼睛都不够用了,后来看到卖糖葫芦的就去买了两串,边吃边看。
看到前面围了很多人,他俩也赶紧挤进去看,原来是抽奖的,俗称刮刮乐。好多人围着买,有中奖的就笑嘻嘻,没中奖的就唉声叹气,之后又接着买。
林川看了一会儿,觉得挺有意思,也花四块钱买了两张,给小九一张,他自己拿了一张,用指甲刮开看。可惜两人都没中。
又接着往前走,时不时有吆喝声传来,什么卖皮衣的、卖被套的,都声称自己是厂家直销,质量最好价钱最低之类的。遇到这种两人就会上前看看热闹,看够了再接着走,见到小吃就买来吃。就这样走走吃吃,愣是逛了一天,最后才拎着买好的糖果和鞭炮、春联回了家。
第二天,林川带着小九一起打扫卫生,虽然他不怎么呆在家,大部分时间都是在如影随形里活动,家里稍微值钱的东西也都搬进去了。不过现在都要过年了,总要打扫一下,新年新气象啊。
两人花了两天时间,到处擦擦抹抹,把屋顶和墙壁的灰尘扫了,窗户擦干净,家里和院子扫干净,屋里屋外焕然一新。又把买好的春联贴上,家里总算有了点儿过年的喜庆样儿。
大年三十那天,林川一大早和小九吃完饭就出了如影随形,先把家里烧暖和了,把炒好的瓜子、花生还有糖果装进盘子摆到桌子上,又在果盘里放了苹果、桔子、梨,都是如影随形里自产的。
带着小九去外面放了鞭炮,又跑到河边玩。天气很冷,河水已经结了冰。找了个离村子很远没人的地方,才让小九变成人,一起滑冰玩。
回到如影随形吃了中饭,林川想了想再出去也没什么意思,还是准备晚上的年夜饭好了,若是有人来再出去。
就这样,跟小九在里面疯玩一番,在草地里打滚、抓鸡,去湖里划船、抓鱼、采莲藕,去密林里采果子,又去水塘里捉虾和螃蟹,再去菜地里摘了些晚上要吃的蔬菜。然后开始准备晚上的大餐。
年夜饭准备了八菜一汤:油焖大虾、香辣蟹、红烧肉、小鸡炖蘑菇、糖醋排骨、清炖花鲢鱼、清炒莲藕、蒜泥生菜和羊肉汤。
吃饭的时候林川想,菜虽然不少,但总感觉缺了点儿什么。想了半天才想起来,过年怎么能不喝酒呢?虽然他是小孩,但是可以喝红酒啊。想去买,可饭都吃一半了。
要是自己会酿酒就好了,想喝的时候随时喝。如影随形里有葡萄,可以酿葡萄酒喝;大米现在也有很多,可以酿米酒。他突然想起来,村子里的吴爷爷就会酿酒,只是现在他的儿女都有了出息,他已经开始养老了。如果吴爷爷肯教自己酿酒就好了,不如过完年去问问看。
吃完饭,林川又剁菜和面,包好了酸菜肉馅饺子和韭菜鸡蛋馅饺子,然后才带着小九出了如影随形,坐在电视机跟前看春晚。
12点的时候,两人放过鞭炮,进了如影随形煮饺子吃,之后洗个澡就睡了。
大年初一,林川早早吃完早饭,出了如影随形,去村里给长辈拜年。他特意在吴爷爷家多坐了一会儿,陪他聊天。吴爷爷的老伴儿不在了,儿子女儿都已经结婚,要等过了初一才能来拜年,故而家里只有老人自己。
老爷子看着林川,这孩子长了一双水汪汪的大眼睛,笑起来弯弯的,唇红齿白,脸蛋上的皮肤嫩得能掐出水来,一头乌黑的小短发,看着特别招人疼。
吴爷爷给他抓了一大把瓜子和糖果,乐呵呵的逗他说话。这一大一小有一搭没一搭的瞎聊着,直到又有人来给吴爷爷拜年,林川才告辞出来。
拜完了年,林川回家抓了把瓜子,和小九一起边吃边看电视。
半年来,他在学校里并没有交到像周启那样特别要好的朋友。他也懒得去找同学玩,还不如继续修炼或者看书,他打算到五年级的时候再跳一级,直接读六年级。
当林川把这个想法告诉周启的时候,周启已经无感了,哼哼了半天才道:“放心,我舍命陪君子,不会让你把我落下的。”
五年级的课本林川没有买,而是借了一个同学的哥哥的。等他把四年级下学期的课自学完后,就自学五年级的课。林川同学有一颗考大学的心,这是谁也无法阻止的。