第125章 基本素质
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灿他们回来时木小花已经结束自我陶醉，剪完指甲，把背包收好，在石桌上揉混合了葱白末的粉团，这是最后的一点木薯淀粉。
木小花心情好，准备做葱香肉饼吃。
揉好粉团放着，拿过昨晚剩下的新鲜野鸡，取了鸡胸肉，切成丁。
因为从姜山部落拿了估计不逊色于千年寒冰的冰块回来，昨晚木小花对剩下肉的处理是，从陶罐里掏出一些小冰块放到水盆里，在水盆上架上木枝，把肉放到木枝上，用大树叶盖好。
这样在够冷的环境下，就能保证肉不变质，不把肉直接放盆里是怕冰块融化的水把肉泡着，肉泡上一晚上会严重影响口感。
不过早晨木小花去看，冰块才融化一半，特别神奇。
切好鸡胸肉，倒入一点酒再加入适量的盐腌一下，木小花再切些葱末、姜末，一点香菜备用。
鸡胸肉处理不好吃起来柴，很多人不是特别喜欢，不过木小花很喜欢，她就是喜欢挑战不好处理的食材，这样有利于提高厨艺。
待肉腌好后，烧一汤匙花椒油，把花椒捞出后把油烧到微冒白烟，把姜末放进去再快速把鸡肉丁倒入，快速翻炒，待鸡肉五六分熟立即盛出，在碗里放入葱末搅拌，备用。
把发好的粉团擀成饼包上炒好的鸡肉丁，再轻轻压扁，由于木薯淀粉没剩多少，木小花就做了六个，正好一人一个，最后将包压好的饼用小火煎熟，木小花自创的葱花肉饼喷香出锅。
因为木薯淀粉熟了是透明的，里面炒好的肉看得清楚，鸡肉表面微微焦黄拌着青葱跟姜微微流油，饼表面同样微微焦黄，两相呼应，光泽十分诱人，看着便让人忍不住流口水。
“好香啊！”围坐在火边围观的五人都一脸感叹。
木小花得意一笑，把最后一块饼盛出来：“香吧！那就马上开吃吧！”
“好！”灿跟烈最激动，拿了早就准备好的碗盛黍子稀饭。
稀饭里放了火腿肠，灿他们早在木小花到的第一天就吃过，也知道她包里还有，便不稀奇，予潼是第一次见，但也没问，反正她知道木小花这些东西是属于她原来世界的。
稀饭在开罐时木小花放了些葱花，因为她发现予潼不怎么喜欢香菜便没放，“喜欢的话就自己放，放多放少随自己喜欢。”
“为什么不放罐里？”禹明知故问，“这样香菜味会跟稀饭更加融合好吃一点。”
木小花老实回答：“予潼不是不喜欢嘛！”
予潼一愣，“你怎么知道我不喜欢香菜？”他表现得并不明显吧？昨晚他也有吃呀！是木小花心细还是特别关注他一点？
不管怎么样，木小花这样都让他欢喜，淡笑道：“其实放了稀饭味道更好的话放也没关系的，我也不是特别不喜欢。”
“食物就要合胃口，反正香菜后放也没关系，没必要让你将就。”
木小花说得随意，予潼却听得一愣，木小花真的很会为他人着想啊！
“谢谢你小花。”予潼由衷道。
“谢我什么？”木小花毫不在意的笑笑，“这是一个好厨师必备的基本素质。”
“素质”他们不明白是什么意思，木小花简要的解释了下。
木小花的话多少让予潼有些失望，原来她不是单对他如此周到吗？
“我明白了。”禹适时开口。
木小花淡淡看了他一眼，禹微微一笑，木小花翻了个白眼，真是改不了的毛病，老喜欢拐弯抹角的试探她有意思吗？
木小花夹了个肉饼，咬一口，葱香肉香，盈满口，滋润着味觉，让人心情一下就能好起来，鸡肉因为炒时只有五六成熟，最后煎饼时受热焖到刚好熟，肉嫩带汁非常好吃。
虽说厨具条件不好，但她这火候掌握却没差多少，对自己的优异发挥木小花很满意，做这种饼火候的掌握跟煎的时间把握都非常重要。
火大了表面焦了里面没熟，时间长了饼跟肉都老了影响口感，火小了倒是比火大了好一些，但是会导致饼皮太软，里面的肉也容易受热不足而不熟，所以说把火候掌握好非常重要，但最难的也是把火候掌握好。
“这个饼真好吃！”
“是啊，好好吃，小花手艺真的特别好。”
大家纷纷夸赞，木小花毫不谦虚道：“那必须好吃啊！”
木小花对自己的手艺可是相当自信，她曾经甚至想过，去谈好的公司上班，若是在那一行做得腻了，也存了些钱了就自己开个不大的美食店，让人排队来买的那种，可惜啊~想像是美好的，现实总是充满了变故。
不过今天这饼吧~原本木薯淀粉一类只是用来当小比例的调配粉，若是有面粉或糯米粉那做出来的饼更好吃，那也才算是正统的饼哪！
吃过早饭，灿、禹、烈继续去建厕所，世编篓子，予潼跟木小花今天还得进山，去找两种草捣汁来泡树皮，大花跟小虎依旧跟着他们。
今天木小花跟予潼往上走，从竹林那边进山，不需要去太远，从竹林翻过两座山就有予潼需要的草，都是木小花不认识的草本植被，有一种贴地生长，叶子特别绿厚厚的跟芦荟非常相似。
还有一种长得跟仙人掌一样，只不过表面没有刺，予潼介绍称，他们这叫这两种草是大粘草跟小粘草，把这两种草捣碎用水调和，把树皮泡进去，增加树皮的柔韧度，要泡上两天两夜，再把树皮晒到半干才能使用。
两人边割草边聊，把草介绍完，木小花状似无意的问：“我们之间的梦境契约真的不存在了吗？”
予潼点头，探究的看了木小花一眼，话题虽转换得太快，但他跟得上，“有时间限制的，我跟你说的那天就是最后一晚了，怎么了？”
“没怎么。”木小花不看予潼，认真割草。
予潼探究的看着木小花微微勾唇：“你昨晚梦到我了？”
“没有。”木小花想也没想的否定。
否定太快，语气略急，予潼知道了什么才是正确的答案，笑着问：“梦到我什么了？”
木小花抿了抿唇，抬头看予潼，“你真要听？”
予潼肯定点头。
木小花不紧不慢道：“我梦到你跟阿鸾了。”
哪怕心里已经放下，但她还是想了解一下予潼跟阿鸾发生了什么。(未完待续。)
灿他们回来时木小花已经结束自我陶醉，剪完指甲，把背包收好，在石桌上揉混合了葱白末的粉团，这是最后的一点木薯淀粉。
木小花心情好，准备做葱香肉饼吃。
揉好粉团放着，拿过昨晚剩下的新鲜野鸡，取了鸡胸肉，切成丁。
因为从姜山部落拿了估计不逊色于千年寒冰的冰块回来，昨晚木小花对剩下肉的处理是，从陶罐里掏出一些小冰块放到水盆里，在水盆上架上木枝，把肉放到木枝上，用大树叶盖好。
这样在够冷的环境下，就能保证肉不变质，不把肉直接放盆里是怕冰块融化的水把肉泡着，肉泡上一晚上会严重影响口感。
不过早晨木小花去看，冰块才融化一半，特别神奇。
切好鸡胸肉，倒入一点酒再加入适量的盐腌一下，木小花再切些葱末、姜末，一点香菜备用。
鸡胸肉处理不好吃起来柴，很多人不是特别喜欢，不过木小花很喜欢，她就是喜欢挑战不好处理的食材，这样有利于提高厨艺。
待肉腌好后，烧一汤匙花椒油，把花椒捞出后把油烧到微冒白烟，把姜末放进去再快速把鸡肉丁倒入，快速翻炒，待鸡肉五六分熟立即盛出，在碗里放入葱末搅拌，备用。
把发好的粉团擀成饼包上炒好的鸡肉丁，再轻轻压扁，由于木薯淀粉没剩多少，木小花就做了六个，正好一人一个，最后将包压好的饼用小火煎熟，木小花自创的葱花肉饼喷香出锅。
因为木薯淀粉熟了是透明的，里面炒好的肉看得清楚，鸡肉表面微微焦黄拌着青葱跟姜微微流油，饼表面同样微微焦黄，两相呼应，光泽十分诱人，看着便让人忍不住流口水。
“好香啊！”围坐在火边围观的五人都一脸感叹。
木小花得意一笑，把最后一块饼盛出来：“香吧！那就马上开吃吧！”
“好！”灿跟烈最激动，拿了早就准备好的碗盛黍子稀饭。
稀饭里放了火腿肠，灿他们早在木小花到的第一天就吃过，也知道她包里还有，便不稀奇，予潼是第一次见，但也没问，反正她知道木小花这些东西是属于她原来世界的。
稀饭在开罐时木小花放了些葱花，因为她发现予潼不怎么喜欢香菜便没放，“喜欢的话就自己放，放多放少随自己喜欢。”
“为什么不放罐里？”禹明知故问，“这样香菜味会跟稀饭更加融合好吃一点。”
木小花老实回答：“予潼不是不喜欢嘛！”
予潼一愣，“你怎么知道我不喜欢香菜？”他表现得并不明显吧？昨晚他也有吃呀！是木小花心细还是特别关注他一点？
不管怎么样，木小花这样都让他欢喜，淡笑道：“其实放了稀饭味道更好的话放也没关系的，我也不是特别不喜欢。”
“食物就要合胃口，反正香菜后放也没关系，没必要让你将就。”
木小花说得随意，予潼却听得一愣，木小花真的很会为他人着想啊！
“谢谢你小花。”予潼由衷道。
“谢我什么？”木小花毫不在意的笑笑，“这是一个好厨师必备的基本素质。”
“素质”他们不明白是什么意思，木小花简要的解释了下。
木小花的话多少让予潼有些失望，原来她不是单对他如此周到吗？
“我明白了。”禹适时开口。
木小花淡淡看了他一眼，禹微微一笑，木小花翻了个白眼，真是改不了的毛病，老喜欢拐弯抹角的试探她有意思吗？
木小花夹了个肉饼，咬一口，葱香肉香，盈满口，滋润着味觉，让人心情一下就能好起来，鸡肉因为炒时只有五六成熟，最后煎饼时受热焖到刚好熟，肉嫩带汁非常好吃。
虽说厨具条件不好，但她这火候掌握却没差多少，对自己的优异发挥木小花很满意，做这种饼火候的掌握跟煎的时间把握都非常重要。
火大了表面焦了里面没熟，时间长了饼跟肉都老了影响口感，火小了倒是比火大了好一些，但是会导致饼皮太软，里面的肉也容易受热不足而不熟，所以说把火候掌握好非常重要，但最难的也是把火候掌握好。
“这个饼真好吃！”
“是啊，好好吃，小花手艺真的特别好。”
大家纷纷夸赞，木小花毫不谦虚道：“那必须好吃啊！”
木小花对自己的手艺可是相当自信，她曾经甚至想过，去谈好的公司上班，若是在那一行做得腻了，也存了些钱了就自己开个不大的美食店，让人排队来买的那种，可惜啊~想像是美好的，现实总是充满了变故。
不过今天这饼吧~原本木薯淀粉一类只是用来当小比例的调配粉，若是有面粉或糯米粉那做出来的饼更好吃，那也才算是正统的饼哪！
吃过早饭，灿、禹、烈继续去建厕所，世编篓子，予潼跟木小花今天还得进山，去找两种草捣汁来泡树皮，大花跟小虎依旧跟着他们。
今天木小花跟予潼往上走，从竹林那边进山，不需要去太远，从竹林翻过两座山就有予潼需要的草，都是木小花不认识的草本植被，有一种贴地生长，叶子特别绿厚厚的跟芦荟非常相似。
还有一种长得跟仙人掌一样，只不过表面没有刺，予潼介绍称，他们这叫这两种草是大粘草跟小粘草，把这两种草捣碎用水调和，把树皮泡进去，增加树皮的柔韧度，要泡上两天两夜，再把树皮晒到半干才能使用。
两人边割草边聊，把草介绍完，木小花状似无意的问：“我们之间的梦境契约真的不存在了吗？”
予潼点头，探究的看了木小花一眼，话题虽转换得太快，但他跟得上，“有时间限制的，我跟你说的那天就是最后一晚了，怎么了？”
“没怎么。”木小花不看予潼，认真割草。
予潼探究的看着木小花微微勾唇：“你昨晚梦到我了？”
“没有。”木小花想也没想的否定。
否定太快，语气略急，予潼知道了什么才是正确的答案，笑着问：“梦到我什么了？”
木小花抿了抿唇，抬头看予潼，“你真要听？”
予潼肯定点头。
木小花不紧不慢道：“我梦到你跟阿鸾了。”
哪怕心里已经放下，但她还是想了解一下予潼跟阿鸾发生了什么。(未完待续。)