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第54章 王思远

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    事实证明,杨牧天的坚持很正确,即便菜品的价格这么贵,但开头的第一天,客人依然是络绎不绝,不少人甚至是因为自己亲朋好友的“安利”,特意跑来尝鲜的。而这些跑来尝鲜的人,十个里面有九个,最终被美味的甜品、果汁,以及淡雅甜美的紫丁花香折服,纷纷也向自己的亲朋好友“安利”了起来。

    到了晚上十点关门打烊,开始统计今天营业收入的时候,包括四个忙了一整天,“亲身”体会到,生意有多火爆的服务员在内,所有人都知道,他们成功了。

    十点半,亲自上阵的谢成双,计算好了今天的营业收入,并一边把相关的文件资料,双手递给今天在店里坐了一整天的杨牧天,一边开口道:“老板,今天我们店的销售额,是五万七千九百七十三快,毛利润则是四万八千五百二十七块。考虑到今天才刚刚开业,口碑什么的还没彻底传出去,我认为这个数字还会上升,最终毛利润应该能稳定在每天六万以上。”

    听到谢成双的话,伸手接过文件资料的杨牧天,一边翻阅着厚厚的文件资料,一边语气平淡的说道:“老谢,我觉得还是不要太乐观。你也说了,今天只是店面开业的第一天,这个销售额说明不了什么,加上今天又是周六,仓三万达广场的人流比平常多很多,销售额也会有相应的增加,这个销售额就更做不了准了。”

    闻言,谢成双先是愣了一下,接着,神色有些惭愧的点了点头道:“是,老板,您说得对,我有点被今天的成功冲昏头脑了。不过,就算我们店的毛利润,不能稳定在每天六万以上,但每天五万以上,却绝对没问题。”

    见状,杨牧天笑着点了点头道:“嗯,那你要做的就是保五争六。好了,今天时间太晚了,就先到这吧,你和大家都赶紧回去休息。哦,对了,记得跟店里的人说,今天的工作辛苦了,这个月发工资的时候会有奖金。还有,前两天我已经面试过一位财务,她明天就会到店里报道,接手店面的财务工作”

    说着,杨牧天在谢成双“是,老板”的应答声中,起身离开仓三万达总店,向着自己宝马I8所停的地方走去。

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    接下来的几天时间里,仓三万达总店的业绩,就像杨牧天所预测的那样。8号周日的时候,销售额一口气冲到了九万,可到了9号周一,却一下子回落到了六万多。之后便一直在六万到七万的区间徘徊,周末的时候才能坎坎达到八万。

    而见仓山万达总店如此成功,迫不及待想要完成系统升级任务的杨牧天,便立刻开始筹划起,拓展分店的事宜。

    但是,就在杨牧天准备去考察店址的时候,猎头公司的一个电话,却打断了杨牧天的计划。

    “杨先生嘛,我是晴空猎头的小刘啊,您委托我们公司寻找的CEO,我们这边已经有了一个目标。这个人的名字叫做王思远,三十三岁,哈佛MBA博士。”

    “从哈佛毕业后,他仅用了三年不到的时间,就在美帝的某家大型餐饮公司,任中华区行政总裁。但是前段时间,因为公司经营理念,以及发展路线的缘故,与公司高层起了冲突,最终愤而离职,现在正闲赋在家中。”

    “对于这个人,不知道杨先生有兴趣吗?有的话,我们公司可以把他的详细资料,发到杨先生您的电子邮箱上。”

    “行,你把资料发我邮箱上吧。”

    挂掉猎头公司的电话后,杨牧天打开自己留给猎头公司的电子邮箱,翻阅起了邮箱内,记载着关于王思远这个人详细资料的电子邮件。

    半个多小时后,翻阅完电子邮件的杨牧天,沉吟了一会,给猎头公司回打了一个电话,告诉猎头公司的人,这个王思远他还算满意,叫猎头公司的人安排一下,让他和王思远尽快见一面、谈一谈。

    对于杨牧天的这个要求,猎头公司的人自然是一口答应,并保证在最短的时间内,安排杨牧天与王思远见面。

    而事实证明,猎头公司的人,效率确实很高。当天晚上,他们就再次打电话给杨牧天,告诉杨牧天,王思远明天就会坐高铁,从尚海赶到福市与杨牧天见面,这让一心想着,要尽快扩大喜滋滋规模的杨牧天很高兴。

    第二天下午三点多,一大早坐动车,从尚海出发的王思远,总算抵达了福市。

    为了表示对王思远的重视,特意开着宝马I8,亲自去接人的杨牧天,也在福市火车南站,接到了虽然风尘仆仆,但依然十分儒雅的王思远。

    接到人后,见坐了七八个小时动车的王思远,神色之间有些疲惫,杨牧天便邀他,到南站的星爸爸去休息一下,顺便吃点东西、垫垫肚子。

    当然,在星爸爸休息的期间,杨牧天自然也与王思远聊了聊,让王思远对于喜滋滋现在的情况,以及自己的发展计划有一个大概了解,顺便试探性的询问了下王思远,对于自己接下来拓展喜滋滋分店的想法,有什么意见、建议。

    而王思远,也确实是有真材实料的人,面对杨牧天试探性的询问,他在沉吟了一会后,开口说出了自己的建议:“杨先生,拓展分店是必然的事情,换我来,我也会这么做。可是,我却不会一家一家的去拓展分店,要拓展,就应该一口气,用最短的时间,在福市所有繁华的商圈都开起分店,直接拿下整个福市的市场。这样一来,就能把喜滋滋这块牌子,在福市彻底打响,免得其他同类型的公司反应过来,联手抵制、打压我们。”

    “当然,一口气在福市所有繁华的商圈都开分店,是一个比较激进的做法。但是,对于一家新成立的餐饮公司来说,我们没有老牌公司的那种底蕴与知名度,不激进一点的话,是没办法快速发展起来的。”

    “一旦我们错过了,最开始这段,不被人熟知、不被人防范,公司也还没彻底“定型”的高速发展期,之后就只能按部就班的慢慢发展了。”

    “不过,如果这么做的话,这里面却有两个问题。首先,制作甜点、饮料的那些原材料,还有杨先生你口中“特殊品种的丁香花”,锄禾农贸那边能否供应得上。其次,喜滋滋是否有充足的人才,能够支撑起所有店面。”

    “虽然我没做过详细的调查,但福市好歹是省会城市,经济也还不错,应该至少有十个地方,能开喜滋滋的分店。这么多分店,需要的人才数量,可是一个大数字。”

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