第38章 包饺子
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四套新衣都先收进箱子里，穆云翼又打开另一个包裹，把里面的东西一样一样地拿出来，每看到一样，高以清就欢呼一声，看看糖果，嗅嗅糕点，止不住地咽口水，穆云翼拍拍他的额头，拿了一颗芝麻糖塞进他的嘴里：“这些东西就放在箱子里，你想什么时候吃就什么时候吃，只是马上要吃饭了，先别吃太多。”他又拿了块蜜橙糕给商益，拿了柿饼给高以纯。
这屋里有两个木头箱子，是高以纯娘亲的陪嫁，穆云翼来的时候还是空空的，现在也装得快满了，一个箱子装衣服被褥一类，穆云翼拿回来的铜钱也都放在里面。另一个箱子装些日用杂物，多是剪刀针线，笔墨纸砚等物，两把钥匙都带在高以纯的身上。
把所有的吃食，还有穆云翼带回来的布匹、纸张等物都收进箱子里，高以清欢喜得不得了，眼睛一个劲地往墙角看，就好像一不留神，东西就会长翅膀飞了一样，实则他是穷苦惯了的，长这么大也没喝过几口粗糖水，更别说这样精致的糖果点心了，直到含到嘴里，感受到香甜味道，还感觉像做梦一样不真实，不时地咧开缺了一颗门牙的嘴冲穆云翼笑。
穆云翼暖和得差不多了，从被窝里爬出来，开始穿衣服，高以纯担忧地说：“你胸前的伤，要不要去找赵四叔弄点药膏？”
穆云翼想了想：“只抓破了点皮，倒是不严重，我只怕感染了或者是留疤……对了，我上次说的要买的酒你买了没？”
高以纯点头：“早就买好了，我怕磕了碰了，求小乐子带小五一起去的。”
穆云翼要看，高以清就从箱子里抱出一个小酒坛子来，上面缠着红布，穆云翼拿过来，直接把泥封排开，嗅了嗅：“这个酒度数应该不低，就得这样的。小五，给我拿个勺子来。”
高以纯有点发愣：“你要喝酒啊？你不是说这酒是要送给牛大叔的么？”
“是要送给牛大叔，不过现在我要用，也顾不得那么多了。”他接过木勺，舀了些酒，让商益拿着，然后直接用手沾了酒，往胸口的伤口上淋。
这酒是目前度数最高的霹雳火，穆云翼知道牛老大爱喝烈酒，而十村八店就以镇上胡家酒坊出的这种霹雳火最为有名，很多县里的商户都到他家来订酒，所以穆云翼上次走的时候才让高以纯找人从镇上带点回来。
他胸前的伤口虽然不深，但破皮见肉，往外渗血，被这烈酒淋上，疼痛可想而知，当时便似被许多把小刀子同时割着，疼出了一身细汗，淋了两三下，便瘫倒在炕上，不停地喘粗气。
几人都不知道他在干什么，高以清更是眼泪汪汪地抱着他的胳膊，带着哭腔问：“元宝哥哥，你这是干什么啊。”
“要想不化脓感染，就得淋这烈酒，我不行了，以纯哥你来，你帮我弄。”
高以纯确定地问：“真的淋了这酒就不会化脓了？”穆云翼坚定地点头，高以纯嫌用手指沾酒，会洒在炕上，便把针线笸箩拿过来，弄了一个干净的白布条，蘸了酒给穆云翼擦拭，穆云翼痛得浑身紧绷，眼泪都要出来了，他胸前伤口深深浅浅，或长或短有几十道，洒了酒之后，前半个身子都痛得不行，好在后来疼得麻木了，方轻松了一些，等全部弄完，他身上的中衣已经彻底汗湿。
高以清又用热水浸了手巾来给穆云翼擦身，换了一套中衣穿上，伤口洒酒，剧痛之后就是轻松和爽快了，穆云翼穿衣下地，和商益一起帮高以清包饺子。
包饺子绝对是一个技术活，尤其是擀饺子皮，得擀得中间厚，边缘薄，行状还得规则正圆，擀得好的边缘要翘起来，成一个盘子状，穆云翼做点家常菜还行，弄这个就显得力不从心了，包饺子也不成，尤其是煮饺，稍捏不严实就要露馅，而且这也不是用力不用力的问题，经常边缘沾上了油，不管怎么捏也会散开，下到锅里就要成了片汤汆丸子了。
好在穆云翼有自知之明，只负责抱柴烧火，以及拿了草纸蒸帘帘负责摆饺子。
高以纯是高家大院的做饭状元，据他自己说，一年当中，有一半的时间饭菜都是他做的，还要负责腌咸菜、熏腊肉、积酸菜……高以清从小就跟在哥哥后边帮忙，也是做饭的好手，他跪在椅子上，一只手捏着面，一只手按在有他手腕粗的擀面杖上，刷刷刷几下功夫，就擀出来一张饺子皮，里厚外薄，而且边缘都往上翘起来。
商益接过皮去，用匙舀了陷放在中央，不多不少，而且每次都那么多，然后十根手指交错起落，转眼之间，就捏成一个元宝形的饺子，跟高以清配合着，一个擀，一个包，很快饺子就摆满了两个蒸帘，高以纯在里屋说：“元宝和小益哥中午坐车从城里回来，这会肯定都饿了，你们先下出来一锅，咱们先吃上，剩下的等吃完了饭再包。”
下饺子也是一门学问，看似简单，其实也不容易，穆云翼拿起饺子就要从锅边上蹭下去，被商益赶忙拦住：“这么蹭下去，到了锅里头，饺子就都破了。”
商益把蒸帘一翻，直接把饺子噼里啪啦倒进锅里，然后拿着大笊篱轻轻搅动，过了会就要把锅盖上，穆云翼说：“那饺子不会糊在锅底上么？”
高以清抱着柴禾进来，又张开他那缺了门牙的嘴笑：“开锅煮馅，盖锅煮皮，我这饺子做得皮比较厚呢，得盖上锅多煮一煮，元宝哥哥你就放心吧，今天晚上的饺子要是有一个破的，我就把整锅的饺子汤都喝了。”
高以纯在里屋喊：“外边有他们两个就够了，元宝别跟着忙活了，进来咱俩说说话。”
穆云翼叹了口气，想他堂堂的穆家二少，在家里有爷爷奶奶姥爷姥姥爸爸妈妈哥哥嫂子宠着，外头又有无数美女帅哥为他折腰，名副其实的高帅富，走到哪里都是焦点，何曾想过有朝一日竟会被人嫌弃，不过形势比人强，他有一种预感，再待在这里恐怕就要帮倒忙了，也只好认命地站起来，解了用碎布拼凑而成专门干粗活用的围裙，连同小板凳一起让给高以清。
进了里屋，高以纯拿出一双鞋来：“我跟老姑学的，第一次做鞋，按照你的尺码做的，你且试试，如果不合适，下次再改进些。”
穆云翼把鞋接过来，跟县城鞋铺里二三十文的鞋不同，这双鞋做工明显要更加精细，鞋底子密密麻麻的针脚，是许多层反复纳的，最难能可贵的是，针脚竟十分整齐，他大略数了数，拇指肚大的地方就横竖纳了几十针，而且线都绷得紧紧地，毫无松懈，鞋面子外面是黑色的粗布，里头还有一层细棉布做的内衬。
他穿在脚上，在地上走了几步，感觉又舒服又轻便：“真不错，以纯哥，你第一次做鞋就能做到这个程度，简直是天赋异禀啊。”
高以纯把他拽过来，俯下身子，左手把着炕沿，右手伸出一根手指贴着他的脚跟塞进鞋里试了试：“主要是老姑教得好，我特地做得大了些，一来你的脚还在长，如果可丁可卯，过段时间就穿不得了，二来你穿惯了城里头的靴子，我寻思要是你不爱穿的话……”
“谁说我不爱穿了！”穆云翼翘起脚尖，左右摆了摆，高兴地说，“以纯哥一针一针做出来的，我怎么可能不爱穿，就至于矫情到那种地步了？穿靴子是因为我总往外跑，那个更随脚，在家里还是穿这个更轻快随便些。”
高以纯笑着说：“你喜欢就好，不过这个是夹鞋，怎么也得出了正月才能穿。”
“那就先收起来，到时候再拿出来穿。”他脱鞋上炕，跟高以纯说话，“等出了正月，你也能下地了，得给你自己也做一双。”
“我的也做好了，在箱子里放着呢，我最会照顾自己了，第一双鞋就是给自己做的，你这个是第二双，等过完年，我再给小五做一双。”
“做鞋的事情毕竟是次要的，还得把主要精力放在读书上。”穆云翼有点严肃起来，“我寻思着趁着年里放假，一口气把三字经和百家姓都讲完，二月之后就开始教你们千字文，等把地里的事情忙完，我就带你们进城，去县里的义学读书，等后年就下场去参加科考。”
高以清在外屋听见，跑进来大声问：“元宝哥哥，你让我和哥哥去参加科考？？”
“对！”穆云翼点头，“不求你们考中，只进去见识见识场面罢了。”这个时代的科举考试不只是考学问，更多的是身体素质，要被锁进小屋里好几天，吃喝拉撒全在里面，再加上心里头患得患失，一个承受不住，死在里面都有可能，因此穆云翼就想让他们兄弟俩尽可能多地参加，以逐渐适应这种形式。
大明朝童生试每三年举行两次，逢着丑、辰、未、戌年的称为岁考，逢着寅、巳、申、亥年的称为科考，明年就是乙丑年，就有岁考，高以纯他们是不可能参加的，穆云翼想要让他们参加丙寅年的科考。
四套新衣都先收进箱子里，穆云翼又打开另一个包裹，把里面的东西一样一样地拿出来，每看到一样，高以清就欢呼一声，看看糖果，嗅嗅糕点，止不住地咽口水，穆云翼拍拍他的额头，拿了一颗芝麻糖塞进他的嘴里：“这些东西就放在箱子里，你想什么时候吃就什么时候吃，只是马上要吃饭了，先别吃太多。”他又拿了块蜜橙糕给商益，拿了柿饼给高以纯。
这屋里有两个木头箱子，是高以纯娘亲的陪嫁，穆云翼来的时候还是空空的，现在也装得快满了，一个箱子装衣服被褥一类，穆云翼拿回来的铜钱也都放在里面。另一个箱子装些日用杂物，多是剪刀针线，笔墨纸砚等物，两把钥匙都带在高以纯的身上。
把所有的吃食，还有穆云翼带回来的布匹、纸张等物都收进箱子里，高以清欢喜得不得了，眼睛一个劲地往墙角看，就好像一不留神，东西就会长翅膀飞了一样，实则他是穷苦惯了的，长这么大也没喝过几口粗糖水，更别说这样精致的糖果点心了，直到含到嘴里，感受到香甜味道，还感觉像做梦一样不真实，不时地咧开缺了一颗门牙的嘴冲穆云翼笑。
穆云翼暖和得差不多了，从被窝里爬出来，开始穿衣服，高以纯担忧地说：“你胸前的伤，要不要去找赵四叔弄点药膏？”
穆云翼想了想：“只抓破了点皮，倒是不严重，我只怕感染了或者是留疤……对了，我上次说的要买的酒你买了没？”
高以纯点头：“早就买好了，我怕磕了碰了，求小乐子带小五一起去的。”
穆云翼要看，高以清就从箱子里抱出一个小酒坛子来，上面缠着红布，穆云翼拿过来，直接把泥封排开，嗅了嗅：“这个酒度数应该不低，就得这样的。小五，给我拿个勺子来。”
高以纯有点发愣：“你要喝酒啊？你不是说这酒是要送给牛大叔的么？”
“是要送给牛大叔，不过现在我要用，也顾不得那么多了。”他接过木勺，舀了些酒，让商益拿着，然后直接用手沾了酒，往胸口的伤口上淋。
这酒是目前度数最高的霹雳火，穆云翼知道牛老大爱喝烈酒，而十村八店就以镇上胡家酒坊出的这种霹雳火最为有名，很多县里的商户都到他家来订酒，所以穆云翼上次走的时候才让高以纯找人从镇上带点回来。
他胸前的伤口虽然不深，但破皮见肉，往外渗血，被这烈酒淋上，疼痛可想而知，当时便似被许多把小刀子同时割着，疼出了一身细汗，淋了两三下，便瘫倒在炕上，不停地喘粗气。
几人都不知道他在干什么，高以清更是眼泪汪汪地抱着他的胳膊，带着哭腔问：“元宝哥哥，你这是干什么啊。”
“要想不化脓感染，就得淋这烈酒，我不行了，以纯哥你来，你帮我弄。”
高以纯确定地问：“真的淋了这酒就不会化脓了？”穆云翼坚定地点头，高以纯嫌用手指沾酒，会洒在炕上，便把针线笸箩拿过来，弄了一个干净的白布条，蘸了酒给穆云翼擦拭，穆云翼痛得浑身紧绷，眼泪都要出来了，他胸前伤口深深浅浅，或长或短有几十道，洒了酒之后，前半个身子都痛得不行，好在后来疼得麻木了，方轻松了一些，等全部弄完，他身上的中衣已经彻底汗湿。
高以清又用热水浸了手巾来给穆云翼擦身，换了一套中衣穿上，伤口洒酒，剧痛之后就是轻松和爽快了，穆云翼穿衣下地，和商益一起帮高以清包饺子。
包饺子绝对是一个技术活，尤其是擀饺子皮，得擀得中间厚，边缘薄，行状还得规则正圆，擀得好的边缘要翘起来，成一个盘子状，穆云翼做点家常菜还行，弄这个就显得力不从心了，包饺子也不成，尤其是煮饺，稍捏不严实就要露馅，而且这也不是用力不用力的问题，经常边缘沾上了油，不管怎么捏也会散开，下到锅里就要成了片汤汆丸子了。
好在穆云翼有自知之明，只负责抱柴烧火，以及拿了草纸蒸帘帘负责摆饺子。
高以纯是高家大院的做饭状元，据他自己说，一年当中，有一半的时间饭菜都是他做的，还要负责腌咸菜、熏腊肉、积酸菜……高以清从小就跟在哥哥后边帮忙，也是做饭的好手，他跪在椅子上，一只手捏着面，一只手按在有他手腕粗的擀面杖上，刷刷刷几下功夫，就擀出来一张饺子皮，里厚外薄，而且边缘都往上翘起来。
商益接过皮去，用匙舀了陷放在中央，不多不少，而且每次都那么多，然后十根手指交错起落，转眼之间，就捏成一个元宝形的饺子，跟高以清配合着，一个擀，一个包，很快饺子就摆满了两个蒸帘，高以纯在里屋说：“元宝和小益哥中午坐车从城里回来，这会肯定都饿了，你们先下出来一锅，咱们先吃上，剩下的等吃完了饭再包。”
下饺子也是一门学问，看似简单，其实也不容易，穆云翼拿起饺子就要从锅边上蹭下去，被商益赶忙拦住：“这么蹭下去，到了锅里头，饺子就都破了。”
商益把蒸帘一翻，直接把饺子噼里啪啦倒进锅里，然后拿着大笊篱轻轻搅动，过了会就要把锅盖上，穆云翼说：“那饺子不会糊在锅底上么？”
高以清抱着柴禾进来，又张开他那缺了门牙的嘴笑：“开锅煮馅，盖锅煮皮，我这饺子做得皮比较厚呢，得盖上锅多煮一煮，元宝哥哥你就放心吧，今天晚上的饺子要是有一个破的，我就把整锅的饺子汤都喝了。”
高以纯在里屋喊：“外边有他们两个就够了，元宝别跟着忙活了，进来咱俩说说话。”
穆云翼叹了口气，想他堂堂的穆家二少，在家里有爷爷奶奶姥爷姥姥爸爸妈妈哥哥嫂子宠着，外头又有无数美女帅哥为他折腰，名副其实的高帅富，走到哪里都是焦点，何曾想过有朝一日竟会被人嫌弃，不过形势比人强，他有一种预感，再待在这里恐怕就要帮倒忙了，也只好认命地站起来，解了用碎布拼凑而成专门干粗活用的围裙，连同小板凳一起让给高以清。
进了里屋，高以纯拿出一双鞋来：“我跟老姑学的，第一次做鞋，按照你的尺码做的，你且试试，如果不合适，下次再改进些。”
穆云翼把鞋接过来，跟县城鞋铺里二三十文的鞋不同，这双鞋做工明显要更加精细，鞋底子密密麻麻的针脚，是许多层反复纳的，最难能可贵的是，针脚竟十分整齐，他大略数了数，拇指肚大的地方就横竖纳了几十针，而且线都绷得紧紧地，毫无松懈，鞋面子外面是黑色的粗布，里头还有一层细棉布做的内衬。
他穿在脚上，在地上走了几步，感觉又舒服又轻便：“真不错，以纯哥，你第一次做鞋就能做到这个程度，简直是天赋异禀啊。”
高以纯把他拽过来，俯下身子，左手把着炕沿，右手伸出一根手指贴着他的脚跟塞进鞋里试了试：“主要是老姑教得好，我特地做得大了些，一来你的脚还在长，如果可丁可卯，过段时间就穿不得了，二来你穿惯了城里头的靴子，我寻思要是你不爱穿的话……”
“谁说我不爱穿了！”穆云翼翘起脚尖，左右摆了摆，高兴地说，“以纯哥一针一针做出来的，我怎么可能不爱穿，就至于矫情到那种地步了？穿靴子是因为我总往外跑，那个更随脚，在家里还是穿这个更轻快随便些。”
高以纯笑着说：“你喜欢就好，不过这个是夹鞋，怎么也得出了正月才能穿。”
“那就先收起来，到时候再拿出来穿。”他脱鞋上炕，跟高以纯说话，“等出了正月，你也能下地了，得给你自己也做一双。”
“我的也做好了，在箱子里放着呢，我最会照顾自己了，第一双鞋就是给自己做的，你这个是第二双，等过完年，我再给小五做一双。”
“做鞋的事情毕竟是次要的，还得把主要精力放在读书上。”穆云翼有点严肃起来，“我寻思着趁着年里放假，一口气把三字经和百家姓都讲完，二月之后就开始教你们千字文，等把地里的事情忙完，我就带你们进城，去县里的义学读书，等后年就下场去参加科考。”
高以清在外屋听见，跑进来大声问：“元宝哥哥，你让我和哥哥去参加科考？？”
“对！”穆云翼点头，“不求你们考中，只进去见识见识场面罢了。”这个时代的科举考试不只是考学问，更多的是身体素质，要被锁进小屋里好几天，吃喝拉撒全在里面，再加上心里头患得患失，一个承受不住，死在里面都有可能，因此穆云翼就想让他们兄弟俩尽可能多地参加，以逐渐适应这种形式。
大明朝童生试每三年举行两次，逢着丑、辰、未、戌年的称为岁考，逢着寅、巳、申、亥年的称为科考，明年就是乙丑年，就有岁考，高以纯他们是不可能参加的，穆云翼想要让他们参加丙寅年的科考。