第014章 只是为了卖馄饨
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“不用了,你不会包。”白杨手上的动作不停,抬头看了他一眼,直接拒绝。
我不会包?
老李头气的手发抖,只想呵呵笑,老子包过的馄饨比你见过的糖果都多。
杨不惑也忍不住的为老友打抱不平:“小兄弟,老李可是在五星级酒店做了几十年的大厨,虽然我并不知道他做过多少次的馄饨,但比馄饨麻烦一百倍的菜式他都做过,你这么说可不礼貌啊。”
白杨笑了笑:“大厨很厉害,但并不代表着能包好我的馄饨。”
“小兄弟有些狂妄了。”
“可以来试试。”
白杨说道。这么一会儿,他已经包了几十个馄饨出来了,手法娴熟快速,饶是有些不服气的老李,也忍不住暗暗咂舌。
这速度与稳定,现在的他还真的做不到,年轻的时候……可能也不行。
不过,他还是决定试一试,这代表着厨师的尊严,虽然退休了可还是很骄傲的。
洗了手,老李头坐在了白杨的旁边,拿起一张白杨制作好的馄饨皮,就要开始包馄饨。
肉馅和菜馅是分开放的,并没有直接混合在一起,经过刚才的观察,老李头发现白杨是先将菜馅用筷子糅合成一团,放在了馄饨皮的中央,然后才将肉馅覆盖在了菜馅上。那些肉馅不知道是怎么剁出来的,用筷子轻轻的一拨弄,就会像蜘蛛似的将菜馅紧紧的包裹起来,而且看上去还不止一层。
这个过程看起来有些奇怪,但也远远的说不上困难。
老李头按照白杨的步骤,信心满满的包了起来。
将菜馅糅合成一团,然后放上肉馅,哎,等等,我的肉馅为什么不听话,为什么和他的肉馅不一样?
老李头有些发愣的看着馄饨皮上的肉馅,不管他如何努力,都做不到白杨那样的层层包裹,只能杂乱的混合成一团,连他自己都觉得就算煮熟了,也肯定没有好的口感。
明明是同一个碗里的同一种肉馅,同一个世界的同一个梦想啊……
老李头急出了满头的大汗。
围观的老头们也有点不敢相信。
白杨没管他,自顾自的包着剩下的馄饨。蒲公英包馄饨法可不是一般人能掌握的,需要太极之力的支持才行。
很快,所有的馄饨都包好了,而且馄饨皮与馄饨馅的数量刚刚好,一点都没剩下,哦,唯一剩下的就只有老李手中的那一张了……
旁边的汤水已经烧好了,对有经验的厨师来说,汤做到位了,就代表着菜成功了一半,餐饮界有句话,叫“唱戏的腔,厨师的汤”,好的厨师非常看中汤的制作,白杨这里的馄饨也是如此。
“好吧,我确实包不好。”老李并没有一直钻牛角尖,将手中的馄饨皮扔到垃圾桶里后,有些无奈的摇头说了句,然后立刻就被锅里的汤吸引了。
“好汤!”
“先别着急称赞,刚才你浪费了一个馄饨,是算在你碗里的。”白杨说道。
“……”
老李头有些无语,还是没说什么,谁让他技不如人呢。
“你们都去外面等着吧,很快就好了。”白杨一边忙碌着,一边对众人说道。
接下来的煮制过程比较神奇,太极八卦形态的煮制方法可不是谁都能学会的,还是不要被他们看到的好。
老家伙们也都站累了,回到餐桌那里坐下,老李头也意犹未尽的走出了厨房。
白杨说的很快就好,也确实很快,老家伙们刚刚讨论了两三个太极方面的问题,他就端着两碗馄饨快步走了出来,先从最远的餐桌开始放起,等到每个人的馄饨都端出来了,他才示意道:“让大家久等了,请用餐。”
馄饨的味道,汤汁的香气早已经蔓延了开来,白杨再说这句话的时候,已经有人开始品尝了,甚至因为太急躁而被烫了一下,但一句“好吃!”还是脱口而出,宣告着一场饕餮盛宴的开始。
“好香啊。”
“真的很好吃。”
“完全值这个价格!”
“甚至被我们占便宜了。”
“我从来没有吃过这么好吃的馄饨。”
一时间,赞叹声与吃馄饨的声音混杂在一起,此起彼伏。
白杨心里还是很高兴的。
厨师的价值也就在于此,做出来的菜被人接受与认同,是很幸福的一件事情,尤其是还可以挣钱,那就更爽了。
白杨在心里默默的想着,加上现在的十份带汤馄饨,已经完成了十一份,还差八十九份就大功告成了,希望第二张卡牌是个妹子,一定要是一个妹子,不要张三丰那样的逗逼。
杨不惑是最后一个动筷子的,家里的老伴是厨师,这些年他的口味也确实被养刁了不少,平时出去应酬什么的,除了喝酒或者喝茶之外,一般的食物他是不吃的,因为看不上眼。
可是现在,杨不惑觉得他要破戒了。
他只是小心翼翼的喝了一口汤,就忍不住在心里叹了一口气,那表情像是包养了小三被发现感觉很惭愧——
“老太婆,对不起了,我觉得我要收回天地间你最会做菜的评价了。”
吃着,大家纷纷对白杨的手艺表示赞赏,并且对刚才的误会表达了歉意。
白杨接受了他们的歉意。
知错能改还是好老头。
十二点半的时候,张小萌终于带着她的三位朋友踏进了小店里,进来看到满屋子都是头发花白的老头,几个人还是被吓了一大跳,小心翼翼的找了个角落的位置坐下,也就只剩下那个位置了,大气都不敢出。
白杨走过去的时候,张小萌小声的问道:“你今天这是大促销?怎么生意这么好?而且还都是老爷爷?”
“并不是什么促销,他们都是来吃馄饨的,不用在意,你们要点什么?”白杨直接问道。
张小萌的三个朋友都是和她差不多大的女孩子,眼睛闪闪的看着白杨,将脑袋凑在一起,有些花痴的低声兴奋道:“真的有些帅哦,有一股霸道总裁范……”
她们的声音虽然小,但还是被白杨听在耳朵里,白杨对她们点头笑了笑。
“笑起来也好好看哦。”花痴们又开始兴奋。
白杨的笑容立刻僵在了脸上。
作为一个骄傲的处男,他还是没有与陌生女孩子交往的经验……
“好了好了。给我们来四碗带汤的馄饨吧。”张小萌有些生气的看着她的姐妹们两眼。
“嗯,马上好。”白杨转身回了厨房,同时在心里继续盘算着。
又卖出去了四份,还差八十五份。
做好后,那几个女孩子兴奋的像是吃到了炸弹似的,没有说不好吃的,同时还埋怨张小萌为什么不早点带她们来这里,真是太坏了。
张小萌拿出手机,找出她们不相信白杨的馄饨有那么好吃的证据,义正言辞的反驳着她们。
女孩子们闹成一团,青春洋溢。
她们一边吵闹着,一边吃着馄饨,还不忘拿出手机偷拍白杨的照片,这些当然都逃不过白杨的眼睛,为这,白杨还是悄悄的站直了身体,摆出了一些他认为比较帅气的造型,任由她们拍。
不过摆拍还是太累了,远没有做菜爽快,很快白杨就放弃了,随便她们怎么拍吧。
老家伙们很快吃完了,个个酣畅淋漓,红光满面,有人想要再添加一碗,被白杨无情的拒绝了。
他们的年龄都比较大,一碗正好,再吃反而有害无益。
当然,这个理由是没有说出去的,因为说出去也没有人会相信。
杨不惑是最后一个走的,走之前,他忍不住的问白杨:“你指点我们太极的目的是什么?”
“你应该已经猜到了。”
“就是为了卖馄饨?”
“只是为了卖馄饨。”
杨不惑走了,他得到了他想要得到的答案,但却更加困惑了,白杨这不按套路出牌啊……
赶走了那几个想要赖在店里的女孩子们,中午的营业时间结束,白杨觉得有些累,就随便洗了个澡,回二楼睡觉去了。
到了傍晚,刚打开餐厅的门准备营业,让白杨惊讶的是,竟然已经有人早早的等在了门外,而且看样子等的时间还不短,等到看清对方的样子,白杨立刻愣住了。
……
……
“不用了,你不会包。”白杨手上的动作不停,抬头看了他一眼,直接拒绝。
我不会包?
老李头气的手发抖,只想呵呵笑,老子包过的馄饨比你见过的糖果都多。
杨不惑也忍不住的为老友打抱不平:“小兄弟,老李可是在五星级酒店做了几十年的大厨,虽然我并不知道他做过多少次的馄饨,但比馄饨麻烦一百倍的菜式他都做过,你这么说可不礼貌啊。”
白杨笑了笑:“大厨很厉害,但并不代表着能包好我的馄饨。”
“小兄弟有些狂妄了。”
“可以来试试。”
白杨说道。这么一会儿,他已经包了几十个馄饨出来了,手法娴熟快速,饶是有些不服气的老李,也忍不住暗暗咂舌。
这速度与稳定,现在的他还真的做不到,年轻的时候……可能也不行。
不过,他还是决定试一试,这代表着厨师的尊严,虽然退休了可还是很骄傲的。
洗了手,老李头坐在了白杨的旁边,拿起一张白杨制作好的馄饨皮,就要开始包馄饨。
肉馅和菜馅是分开放的,并没有直接混合在一起,经过刚才的观察,老李头发现白杨是先将菜馅用筷子糅合成一团,放在了馄饨皮的中央,然后才将肉馅覆盖在了菜馅上。那些肉馅不知道是怎么剁出来的,用筷子轻轻的一拨弄,就会像蜘蛛似的将菜馅紧紧的包裹起来,而且看上去还不止一层。
这个过程看起来有些奇怪,但也远远的说不上困难。
老李头按照白杨的步骤,信心满满的包了起来。
将菜馅糅合成一团,然后放上肉馅,哎,等等,我的肉馅为什么不听话,为什么和他的肉馅不一样?
老李头有些发愣的看着馄饨皮上的肉馅,不管他如何努力,都做不到白杨那样的层层包裹,只能杂乱的混合成一团,连他自己都觉得就算煮熟了,也肯定没有好的口感。
明明是同一个碗里的同一种肉馅,同一个世界的同一个梦想啊……
老李头急出了满头的大汗。
围观的老头们也有点不敢相信。
白杨没管他,自顾自的包着剩下的馄饨。蒲公英包馄饨法可不是一般人能掌握的,需要太极之力的支持才行。
很快,所有的馄饨都包好了,而且馄饨皮与馄饨馅的数量刚刚好,一点都没剩下,哦,唯一剩下的就只有老李手中的那一张了……
旁边的汤水已经烧好了,对有经验的厨师来说,汤做到位了,就代表着菜成功了一半,餐饮界有句话,叫“唱戏的腔,厨师的汤”,好的厨师非常看中汤的制作,白杨这里的馄饨也是如此。
“好吧,我确实包不好。”老李并没有一直钻牛角尖,将手中的馄饨皮扔到垃圾桶里后,有些无奈的摇头说了句,然后立刻就被锅里的汤吸引了。
“好汤!”
“先别着急称赞,刚才你浪费了一个馄饨,是算在你碗里的。”白杨说道。
“……”
老李头有些无语,还是没说什么,谁让他技不如人呢。
“你们都去外面等着吧,很快就好了。”白杨一边忙碌着,一边对众人说道。
接下来的煮制过程比较神奇,太极八卦形态的煮制方法可不是谁都能学会的,还是不要被他们看到的好。
老家伙们也都站累了,回到餐桌那里坐下,老李头也意犹未尽的走出了厨房。
白杨说的很快就好,也确实很快,老家伙们刚刚讨论了两三个太极方面的问题,他就端着两碗馄饨快步走了出来,先从最远的餐桌开始放起,等到每个人的馄饨都端出来了,他才示意道:“让大家久等了,请用餐。”
馄饨的味道,汤汁的香气早已经蔓延了开来,白杨再说这句话的时候,已经有人开始品尝了,甚至因为太急躁而被烫了一下,但一句“好吃!”还是脱口而出,宣告着一场饕餮盛宴的开始。
“好香啊。”
“真的很好吃。”
“完全值这个价格!”
“甚至被我们占便宜了。”
“我从来没有吃过这么好吃的馄饨。”
一时间,赞叹声与吃馄饨的声音混杂在一起,此起彼伏。
白杨心里还是很高兴的。
厨师的价值也就在于此,做出来的菜被人接受与认同,是很幸福的一件事情,尤其是还可以挣钱,那就更爽了。
白杨在心里默默的想着,加上现在的十份带汤馄饨,已经完成了十一份,还差八十九份就大功告成了,希望第二张卡牌是个妹子,一定要是一个妹子,不要张三丰那样的逗逼。
杨不惑是最后一个动筷子的,家里的老伴是厨师,这些年他的口味也确实被养刁了不少,平时出去应酬什么的,除了喝酒或者喝茶之外,一般的食物他是不吃的,因为看不上眼。
可是现在,杨不惑觉得他要破戒了。
他只是小心翼翼的喝了一口汤,就忍不住在心里叹了一口气,那表情像是包养了小三被发现感觉很惭愧——
“老太婆,对不起了,我觉得我要收回天地间你最会做菜的评价了。”
吃着,大家纷纷对白杨的手艺表示赞赏,并且对刚才的误会表达了歉意。
白杨接受了他们的歉意。
知错能改还是好老头。
十二点半的时候,张小萌终于带着她的三位朋友踏进了小店里,进来看到满屋子都是头发花白的老头,几个人还是被吓了一大跳,小心翼翼的找了个角落的位置坐下,也就只剩下那个位置了,大气都不敢出。
白杨走过去的时候,张小萌小声的问道:“你今天这是大促销?怎么生意这么好?而且还都是老爷爷?”
“并不是什么促销,他们都是来吃馄饨的,不用在意,你们要点什么?”白杨直接问道。
张小萌的三个朋友都是和她差不多大的女孩子,眼睛闪闪的看着白杨,将脑袋凑在一起,有些花痴的低声兴奋道:“真的有些帅哦,有一股霸道总裁范……”
她们的声音虽然小,但还是被白杨听在耳朵里,白杨对她们点头笑了笑。
“笑起来也好好看哦。”花痴们又开始兴奋。
白杨的笑容立刻僵在了脸上。
作为一个骄傲的处男,他还是没有与陌生女孩子交往的经验……
“好了好了。给我们来四碗带汤的馄饨吧。”张小萌有些生气的看着她的姐妹们两眼。
“嗯,马上好。”白杨转身回了厨房,同时在心里继续盘算着。
又卖出去了四份,还差八十五份。
做好后,那几个女孩子兴奋的像是吃到了炸弹似的,没有说不好吃的,同时还埋怨张小萌为什么不早点带她们来这里,真是太坏了。
张小萌拿出手机,找出她们不相信白杨的馄饨有那么好吃的证据,义正言辞的反驳着她们。
女孩子们闹成一团,青春洋溢。
她们一边吵闹着,一边吃着馄饨,还不忘拿出手机偷拍白杨的照片,这些当然都逃不过白杨的眼睛,为这,白杨还是悄悄的站直了身体,摆出了一些他认为比较帅气的造型,任由她们拍。
不过摆拍还是太累了,远没有做菜爽快,很快白杨就放弃了,随便她们怎么拍吧。
老家伙们很快吃完了,个个酣畅淋漓,红光满面,有人想要再添加一碗,被白杨无情的拒绝了。
他们的年龄都比较大,一碗正好,再吃反而有害无益。
当然,这个理由是没有说出去的,因为说出去也没有人会相信。
杨不惑是最后一个走的,走之前,他忍不住的问白杨:“你指点我们太极的目的是什么?”
“你应该已经猜到了。”
“就是为了卖馄饨?”
“只是为了卖馄饨。”
杨不惑走了,他得到了他想要得到的答案,但却更加困惑了,白杨这不按套路出牌啊……
赶走了那几个想要赖在店里的女孩子们,中午的营业时间结束,白杨觉得有些累,就随便洗了个澡,回二楼睡觉去了。
到了傍晚,刚打开餐厅的门准备营业,让白杨惊讶的是,竟然已经有人早早的等在了门外,而且看样子等的时间还不短,等到看清对方的样子,白杨立刻愣住了。
……
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