阿里文学 > 空间有棵许愿树 > 第四十一章 酿制百果酒

第四十一章 酿制百果酒

作者:无心的花朵返回目录加入书签投票推荐

推荐阅读:神印王座II皓月当空深空彼岸明克街13号弃宇宙夜的命名术最强战神龙王殿重生之都市仙尊财运天降花娇

一秒记住【阿里文学 www.alwx.net】,精彩小说无弹窗免费阅读!

    羽族的族人一早便过来给族长辞别,忍不住想早点下山历练。

    总算成年了可以外出去历练,听历练回来的族兄们说着那繁华的世界,大家早就按耐不住那颗好奇的心啦!

    羽筠看着这群稚嫩的孩子们,详细嘱咐了一番,放他们下山历练去了。孩子们有他们要走的路,未来的事情谁都不知道,只能他们自己去经历。

    看着孩子们转身离开,端起茶杯喝了口茶,羽筠突然想到地窖藏的百果酒不多了。

    昨晚被羽珞那小子搜刮去不少,美其名曰下山送回族里给长老们品尝,谁知道那小子准备孝敬多少给他们。后山的果子也都摘回来了,可以开始酿酒了。

    羽筠笑了笑,起身把茶杯递给侍从羽铭,“后山摘得上百种果子,你叫人去洗干净,今天我要酿酒。”

    “是,属下这就去。”羽铭行了一礼,把茶杯轻放到桌子上,转身离去。

    今年雨水充足,果子收成不错。羽筠决定多酿一些果子酒,不然等主人出关,宴请大家,就该把自己的存货用光了。那些各派的老祖,平时对着小辈一副得道高人的样子。几个老家伙聚在一起,就什么都不顾及了,形象什么的早放一边去了。到时,这百果酒铁定又要被搜刮去不少,羽筠想想都心疼。

    等府里下人洗完果子,这边羽筠已经从储物戒指中,取出几百个半大的酒坛子,早前吩咐人洗好晒好放到储物戒指了存着的。

    羽筠吩咐他们把洗干净的石榴剥壳、去膜,并尽可能使石榴籽粒与隔膜分离,然后将籽粒进行揉碎,将石榴汁连同皮渣一同放入酒坛中。

    其他果子也做相应的处理,该去核的去核,该去皮的去皮,该捣碎的捣碎,该切块的切块,一一吩咐好,大家相继忙碌着。

    羽筠一边忙着自己手里的活,一边注意的看着三个侍女将石榴籽粒揉碎,叮嘱道:“千万不要把石榴籽的内核压破,否则,内核中的苦味物质进入石榴醪中,会影响酒的风味和品质。”

    细细吩咐着酿酒的细节,羽筠很讲究这些小细节。他认为要想酿出美酒,往往这些细节能够决定成败。从开始清洗果子到最后埋入树下,这是要用心去做的过程,每个步骤都很重要。

    百果酒不是正好就一百种果子,而是几百种后山的果子酿制的。这百果酒不是百种果子掺杂在一起酿制,而是每种果子分开酿制。

    等果子酿成酒后,再一一把酒里面的杂质弄干净,按照一定比例混合百种酒,然后封存埋在树下,过上十年起坛就是香醇的百果酒。

    羽筠去除杂质的同时,能够保存住酒里面的酒性,还有灵气不会有丝毫的损伤,这是他的不传之秘。百果酒的混合比例,先后都很重要,这也是他的不传之秘。

    每种果子酒酿制的时间都不一样,有的方法,器皿还不一样。这酿酒用的水也很重要,为了增加灵气,用的是灵泉山上的灵泉水。

    对羽筠而言,酿酒和下厨一样,都讲究材料的品质,同时,也都是需要用心去做的事情。

    除了百果酒,羽筠还会酿制百花酒和三花酒。百花酒酿制没有百果酒那么麻烦,只是收集百花很费事,酿制时百花按照一定比例,一起放入坛中,再放入特制的酒曲就可以了。

    百花酒难就难在酿制需要的百花上,百花收集起来很费事,一年四季开的花各不相同,各地的开的花也各有不同。

    酿制百花酒所用的水很讲究,需要灵泉水,花上的雪水和早晨的露水一起掺和在一起,这样酿制的酒才算的上仙酿。

    在修真界,女修很喜欢饮用百花酒。这酒美容养颜不说,长期饮用还可以增加修为,最主要的是,还可以使身体自带花香味。

    身体自然地散发着香气,这香味因人而异,每个人饮用后的香味都不一样。特别的香气,唯一的,绝不相同。

    斗法时虽略微会有不便,但一个小法术“隔绝术”就可以隔绝气味,这点小麻烦在爱美的女修眼中根本不算事。

    这酒酿制方法虽不难,也不是什么秘密,大多酿酒师都会,但是这原材料不易得,因此,百花酒市面上数量极少,价格居高不下。

    三花酒的酒方是古时传下来的,这酒有些不同寻常,没有修为的凡人也可饮用。

    三花酒始传与古,至今已有两百多年的历史,酿造三花酒要蒸熬三次,始称“三熬酒”。

    至于为何名为“三花”,众说不一。一种说法是因酿造时蒸熬三次,摇动可泛起无数泡花,可见泛起层层堆积的酒花,经久不散,俗称三熬堆花酒,简称三花酒。

    另一种说法是,在摇动酒瓶明,只有桂林三花酒会在酒液面上泛起晶莹如珠的酒花。这种酒入坛堆花,入瓶要堆花,入杯也要堆花,故名三花酒。

    三花酒之所以优质,除了与采用清澈澄碧,无怪味杂质的灵泉水、优质大米、精选的酒曲有关外,还因为思过峰上有处冬暖夏凉的岩洞,构成特有的贮存条件,才使酒质愈加醇和芳香。

    三花酒无色透明,蜜香清雅,入口柔绵,落口爽洌,回甜,饮后留香。三花酒酒质清澄透明,酒味醇厚芳香,饮后回甜,独具一格。

    普通凡人适量饮用,可以提神,活血,有益健康。因为三花酒用灵泉水酿制,长期饮用的话,能够达到延年益寿的功效。

    四季花开不同,也可以酿制不同的美酒。每个季节,后山的果树开花,羽筠都会让人摘取一些回来,酿制每个季节所特有的美酒。

    春天有桃花酒,采集东南方向枝条上花苞初放开放不久的桃花,容器密封,放置一个月即可。古有桃花酒赋,“桃花盛开飘洒香,浓香甘醇沁心房。美容养颜独一树,赞得才子赞家乡”。

    夏天用荷花酿制荷花酒,荷花除了供观赏食用外,还可酿酒。古人酿酒时把荷花捣碎,浸入酒中,清亮亮的酒便有了荷花的芬芳,还得了个名字叫做碧芳酒。

    秋季,菊花盛开,采摘菊花酿酒。在秋季采摘半开的菊花捣碎拌仅蒸熟的醪糟里发酵,到第二年秋季即可酿成。

    冬季以梅花梅果酿成美酒,古来就有“青梅煮酒论英雄”的佳话,梅花酒香气清新幽雅,色泽微黄、晶莹透明,酒味幽雅醇厚、沁人肺腑。