48.第48章 蒸蛋糕

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    这会儿又拿着桶去外面提水了,夏岚无奈的看着她娘干劲十足的忙活。

    她这边做蛋糕却不太顺利,做蛋糕最让夏岚烦恼的就是材料不够。

    在这里别说泡打粉,连发酵粉都没有。

    想来想去也只能用蒸馒头的面头试试了,面头跟发酵粉用处倒是一样,就是不知道口感会不会有影响。

    “娘,你怎么了,快醒醒。”从后院出来的夏岚就看见王氏倒在院子里。

    夏安蹲在一边不知所措的喊着。

    “娘!”夏岚连忙三步并作两步跑过去。

    这会儿夏岚有些痛恨自己是个女孩子,费了好大功夫才把王氏从地上半扶着抱在腿上。

    “呜呜呜,姐姐,娘怎么了?!”夏安在院子里玩,就看见王氏在他面前晕倒,小孩子哪里见过这样的事,吓的哭着问夏岚。

    “没事的,娘只是太累了,睡着了。”

    嘴上这样安慰,夏岚心里也担心的很,一点谱没有。

    探了探她的鼻息,还好,还有呼吸。

    她也不是医生,这种情况还真的不知道怎么办。

    正使劲准备把王氏扶进屋子的时候,王氏悠悠转醒。

    “娘,我是岚岚,能听见吗?!”夏岚一看人醒过来了,也顾不得去叫大夫,抱着王氏惊喜的说道。

    “我怎么了?!嘶~头好疼!”刚醒过来的王氏就抱着头满脸痛苦的样子。

    夏岚这回可不敢掉以轻心了,看来她娘是头疼晕倒了。

    这个地方不比前世有各种设备,能检查检查,头疼的原因太多了,也不知怎么好好的人就能疼晕过去。

    “娘,你怎么了,你别吓我啊。”

    好在没一会,王氏就不再喊疼了,只是睁着两只眼茫然的看着夏岚。

    “娘?”夏岚还从没见过王氏这样看她呢,不确定的叫了一声。

    也不能怪夏岚想多了,她自己就是异世灵魂穿越过来的,见她娘竟然用一种不知所措的眼神看自己,夏岚心里还是挺紧张的。

    “我没事,怎么都坐在地上,快起来。”王氏也就刚才一瞬的异样,醒过神来看见两个孩子都坐地上眼巴巴的望着自己,不由得出声。

    夏岚见王氏恢复了原来的样子,心里松口一口气,她还真怕刚相处的有了感情的娘,转眼就换芯了呢。

    最后夏岚还是去把村里的大夫找来,大夫也看不出所以然,说可能是太累了,多休息休息就行了,连包药也没留。

    王氏也说自己没事,就是提着桶,突然就感觉觉得脑子涨疼,后来就没了知觉。

    醒过来的事,夏岚也知道了。

    保险起见,夏岚还是再跑勒令王氏今天卧床休息,家里的事都不要操心了。

    王氏没办法,拗不过夏岚,乖乖的躺了一天,夏岚准备去张氏家借面头也没去,守在家里照顾王氏。

    观察了一天,夏岚也没发现王氏再有什么情况,才放下心来。

    第二天夏岚起早就去暖房看了看,火还没息,暖房里温度也还行,幼苗也都长得密密麻麻,再过些日子,就能间苗了!

    从暖房里出来就去张氏家借来面头。

    没有烤箱,没有电饭煲,夏岚前几天就跑到镇上找铁匠打了一个铁箱子,有隔层,能放烤盘,烤盘也是像前世的小蛋糕那样有一个个凹槽。

    只是这东西放在炉子上,真的不好掌握火候。

    第一次烤出来直接不能吃,黑焦黑焦的。

    还是王氏看不下去,过去帮她添火,烤出来的成品才算能看的过眼。

    前世夏岚也用烤箱自己做过小蛋糕,面粉鸡蛋的比例也都记得,只是这回做出来的蛋糕颜色不错,就起没有想象中的蓬松感,味道也差强人意。

    看来问题还是出在面头上了。

    王氏看夏岚又往盆子里打鸡蛋,忍不住说道,“岚岚,要不你让面糊醒醒再蒸?”

    平时蒸馒头都是要醒面的,王氏听她说不够松软,心想蒸馒头想蒸的软和就得多醒会儿面,蒸的这个东西不醒怎么能松软呢。

    一语点醒夏岚,抱着王氏在她脸上亲了两口,兴奋的说道,“哎呀,娘你真是我的福星,我怎么就忘了呢。”

    前世做蛋糕都有泡打粉,那个发东西特别快,这面头别说泡打粉,估计连发酵粉都比不上,这样不等它发酵,蒸出来的蛋糕肯定没有气孔。

    “你这孩子,这么大个人了,也没个正行。”王氏被亲了两口,虽然嘴上唠叨,不过脸上还是忍不住慈爱的笑。

    夏岚打好面糊,放在一个盆子里搁到暖房里醒,暖房里的温度正好,不冷不热。

    这里也没有表,算凭看天和沙漏,夏岚也估摸不准,感觉差不多就放到火上蒸了。

    果然这次出来的蛋糕,有几分前世的感觉了,松松软软,又香又甜,可能是因为用面头的缘故,味道跟前世的略有不同,不过一点也不差。

    王氏尝了一块以后,连连点头,直说好吃。

    一个烤盘一共也就十个,夏安一个人就吃了四五个,那架势要不是王氏拦着,估计就要积食了。

    有了这次的经验,夏岚看着沙漏,把每个步骤的时间都记录下来,又试着做了几次以后,味道已经能准确的把握了。

    不过这一天做下来,最累的应该就是胳膊了,夏岚觉得自己的胳膊搅鸡蛋搅的都快没知觉了。