48.第48章 蒸蛋糕
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这会儿又拿着桶去外面提水了，夏岚无奈的看着她娘干劲十足的忙活。
她这边做蛋糕却不太顺利，做蛋糕最让夏岚烦恼的就是材料不够。
在这里别说泡打粉，连发酵粉都没有。
想来想去也只能用蒸馒头的面头试试了，面头跟发酵粉用处倒是一样，就是不知道口感会不会有影响。
“娘，你怎么了，快醒醒。”从后院出来的夏岚就看见王氏倒在院子里。
夏安蹲在一边不知所措的喊着。
“娘！”夏岚连忙三步并作两步跑过去。
这会儿夏岚有些痛恨自己是个女孩子，费了好大功夫才把王氏从地上半扶着抱在腿上。
“呜呜呜，姐姐，娘怎么了？！”夏安在院子里玩，就看见王氏在他面前晕倒，小孩子哪里见过这样的事，吓的哭着问夏岚。
“没事的，娘只是太累了，睡着了。”
嘴上这样安慰，夏岚心里也担心的很，一点谱没有。
探了探她的鼻息，还好，还有呼吸。
她也不是医生，这种情况还真的不知道怎么办。
正使劲准备把王氏扶进屋子的时候，王氏悠悠转醒。
“娘，我是岚岚，能听见吗？！”夏岚一看人醒过来了，也顾不得去叫大夫，抱着王氏惊喜的说道。
“我怎么了？！嘶~头好疼！”刚醒过来的王氏就抱着头满脸痛苦的样子。
夏岚这回可不敢掉以轻心了，看来她娘是头疼晕倒了。
这个地方不比前世有各种设备，能检查检查，头疼的原因太多了，也不知怎么好好的人就能疼晕过去。
“娘，你怎么了，你别吓我啊。”
好在没一会，王氏就不再喊疼了，只是睁着两只眼茫然的看着夏岚。
“娘？”夏岚还从没见过王氏这样看她呢，不确定的叫了一声。
也不能怪夏岚想多了，她自己就是异世灵魂穿越过来的，见她娘竟然用一种不知所措的眼神看自己，夏岚心里还是挺紧张的。
“我没事，怎么都坐在地上，快起来。”王氏也就刚才一瞬的异样，醒过神来看见两个孩子都坐地上眼巴巴的望着自己，不由得出声。
夏岚见王氏恢复了原来的样子，心里松口一口气，她还真怕刚相处的有了感情的娘，转眼就换芯了呢。
最后夏岚还是去把村里的大夫找来，大夫也看不出所以然，说可能是太累了，多休息休息就行了，连包药也没留。
王氏也说自己没事，就是提着桶，突然就感觉觉得脑子涨疼，后来就没了知觉。
醒过来的事，夏岚也知道了。
保险起见，夏岚还是再跑勒令王氏今天卧床休息，家里的事都不要操心了。
王氏没办法，拗不过夏岚，乖乖的躺了一天，夏岚准备去张氏家借面头也没去，守在家里照顾王氏。
观察了一天，夏岚也没发现王氏再有什么情况，才放下心来。
第二天夏岚起早就去暖房看了看，火还没息，暖房里温度也还行，幼苗也都长得密密麻麻，再过些日子，就能间苗了！
从暖房里出来就去张氏家借来面头。
没有烤箱，没有电饭煲，夏岚前几天就跑到镇上找铁匠打了一个铁箱子，有隔层，能放烤盘，烤盘也是像前世的小蛋糕那样有一个个凹槽。
只是这东西放在炉子上，真的不好掌握火候。
第一次烤出来直接不能吃，黑焦黑焦的。
还是王氏看不下去，过去帮她添火，烤出来的成品才算能看的过眼。
前世夏岚也用烤箱自己做过小蛋糕，面粉鸡蛋的比例也都记得，只是这回做出来的蛋糕颜色不错，就起没有想象中的蓬松感，味道也差强人意。
看来问题还是出在面头上了。
王氏看夏岚又往盆子里打鸡蛋，忍不住说道，“岚岚，要不你让面糊醒醒再蒸？”
平时蒸馒头都是要醒面的，王氏听她说不够松软，心想蒸馒头想蒸的软和就得多醒会儿面，蒸的这个东西不醒怎么能松软呢。
一语点醒夏岚，抱着王氏在她脸上亲了两口，兴奋的说道，“哎呀，娘你真是我的福星，我怎么就忘了呢。”
前世做蛋糕都有泡打粉，那个发东西特别快，这面头别说泡打粉，估计连发酵粉都比不上，这样不等它发酵，蒸出来的蛋糕肯定没有气孔。
“你这孩子，这么大个人了，也没个正行。”王氏被亲了两口，虽然嘴上唠叨，不过脸上还是忍不住慈爱的笑。
夏岚打好面糊，放在一个盆子里搁到暖房里醒，暖房里的温度正好，不冷不热。
这里也没有表，算凭看天和沙漏，夏岚也估摸不准，感觉差不多就放到火上蒸了。
果然这次出来的蛋糕，有几分前世的感觉了，松松软软，又香又甜，可能是因为用面头的缘故，味道跟前世的略有不同，不过一点也不差。
王氏尝了一块以后，连连点头，直说好吃。
一个烤盘一共也就十个，夏安一个人就吃了四五个，那架势要不是王氏拦着，估计就要积食了。
有了这次的经验，夏岚看着沙漏，把每个步骤的时间都记录下来，又试着做了几次以后，味道已经能准确的把握了。
不过这一天做下来，最累的应该就是胳膊了，夏岚觉得自己的胳膊搅鸡蛋搅的都快没知觉了。
这会儿又拿着桶去外面提水了，夏岚无奈的看着她娘干劲十足的忙活。
她这边做蛋糕却不太顺利，做蛋糕最让夏岚烦恼的就是材料不够。
在这里别说泡打粉，连发酵粉都没有。
想来想去也只能用蒸馒头的面头试试了，面头跟发酵粉用处倒是一样，就是不知道口感会不会有影响。
“娘，你怎么了，快醒醒。”从后院出来的夏岚就看见王氏倒在院子里。
夏安蹲在一边不知所措的喊着。
“娘！”夏岚连忙三步并作两步跑过去。
这会儿夏岚有些痛恨自己是个女孩子，费了好大功夫才把王氏从地上半扶着抱在腿上。
“呜呜呜，姐姐，娘怎么了？！”夏安在院子里玩，就看见王氏在他面前晕倒，小孩子哪里见过这样的事，吓的哭着问夏岚。
“没事的，娘只是太累了，睡着了。”
嘴上这样安慰，夏岚心里也担心的很，一点谱没有。
探了探她的鼻息，还好，还有呼吸。
她也不是医生，这种情况还真的不知道怎么办。
正使劲准备把王氏扶进屋子的时候，王氏悠悠转醒。
“娘，我是岚岚，能听见吗？！”夏岚一看人醒过来了，也顾不得去叫大夫，抱着王氏惊喜的说道。
“我怎么了？！嘶~头好疼！”刚醒过来的王氏就抱着头满脸痛苦的样子。
夏岚这回可不敢掉以轻心了，看来她娘是头疼晕倒了。
这个地方不比前世有各种设备，能检查检查，头疼的原因太多了，也不知怎么好好的人就能疼晕过去。
“娘，你怎么了，你别吓我啊。”
好在没一会，王氏就不再喊疼了，只是睁着两只眼茫然的看着夏岚。
“娘？”夏岚还从没见过王氏这样看她呢，不确定的叫了一声。
也不能怪夏岚想多了，她自己就是异世灵魂穿越过来的，见她娘竟然用一种不知所措的眼神看自己，夏岚心里还是挺紧张的。
“我没事，怎么都坐在地上，快起来。”王氏也就刚才一瞬的异样，醒过神来看见两个孩子都坐地上眼巴巴的望着自己，不由得出声。
夏岚见王氏恢复了原来的样子，心里松口一口气，她还真怕刚相处的有了感情的娘，转眼就换芯了呢。
最后夏岚还是去把村里的大夫找来，大夫也看不出所以然，说可能是太累了，多休息休息就行了，连包药也没留。
王氏也说自己没事，就是提着桶，突然就感觉觉得脑子涨疼，后来就没了知觉。
醒过来的事，夏岚也知道了。
保险起见，夏岚还是再跑勒令王氏今天卧床休息，家里的事都不要操心了。
王氏没办法，拗不过夏岚，乖乖的躺了一天，夏岚准备去张氏家借面头也没去，守在家里照顾王氏。
观察了一天，夏岚也没发现王氏再有什么情况，才放下心来。
第二天夏岚起早就去暖房看了看，火还没息，暖房里温度也还行，幼苗也都长得密密麻麻，再过些日子，就能间苗了！
从暖房里出来就去张氏家借来面头。
没有烤箱，没有电饭煲，夏岚前几天就跑到镇上找铁匠打了一个铁箱子，有隔层，能放烤盘，烤盘也是像前世的小蛋糕那样有一个个凹槽。
只是这东西放在炉子上，真的不好掌握火候。
第一次烤出来直接不能吃，黑焦黑焦的。
还是王氏看不下去，过去帮她添火，烤出来的成品才算能看的过眼。
前世夏岚也用烤箱自己做过小蛋糕，面粉鸡蛋的比例也都记得，只是这回做出来的蛋糕颜色不错，就起没有想象中的蓬松感，味道也差强人意。
看来问题还是出在面头上了。
王氏看夏岚又往盆子里打鸡蛋，忍不住说道，“岚岚，要不你让面糊醒醒再蒸？”
平时蒸馒头都是要醒面的，王氏听她说不够松软，心想蒸馒头想蒸的软和就得多醒会儿面，蒸的这个东西不醒怎么能松软呢。
一语点醒夏岚，抱着王氏在她脸上亲了两口，兴奋的说道，“哎呀，娘你真是我的福星，我怎么就忘了呢。”
前世做蛋糕都有泡打粉，那个发东西特别快，这面头别说泡打粉，估计连发酵粉都比不上，这样不等它发酵，蒸出来的蛋糕肯定没有气孔。
“你这孩子，这么大个人了，也没个正行。”王氏被亲了两口，虽然嘴上唠叨，不过脸上还是忍不住慈爱的笑。
夏岚打好面糊，放在一个盆子里搁到暖房里醒，暖房里的温度正好，不冷不热。
这里也没有表，算凭看天和沙漏，夏岚也估摸不准，感觉差不多就放到火上蒸了。
果然这次出来的蛋糕，有几分前世的感觉了，松松软软，又香又甜，可能是因为用面头的缘故，味道跟前世的略有不同，不过一点也不差。
王氏尝了一块以后，连连点头，直说好吃。
一个烤盘一共也就十个，夏安一个人就吃了四五个，那架势要不是王氏拦着，估计就要积食了。
有了这次的经验，夏岚看着沙漏，把每个步骤的时间都记录下来，又试着做了几次以后，味道已经能准确的把握了。
不过这一天做下来，最累的应该就是胳膊了，夏岚觉得自己的胳膊搅鸡蛋搅的都快没知觉了。