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第24章 炖鱼

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    第24章 炖鱼

    孙家三人走了之后,苏桃就开始忙着晚饭的事,菊花也留下来帮忙。

    但是她家没什么蔬菜,于是菊花又回去拎了半篮子的蔬菜过来。

    除了红烧肉,苏桃还想做些别的菜,比如粉蒸肉。

    这得现炒大米,将大米炒的像锅巴似的,再上始末碾碎,得来的米粉就是做粉蒸肉的配料。

    还好有菊花在,否则苏桃一个人真是忙不过来,因为她家小院里啥也没有,更别说石磨了。

    除了做菜,她还得兼顾给林氏熬药。

    所以,她是真的忙啊!

    既然忙不过来,她索性多做几样蒸菜,省得炒来炒去,耽搁时间。

    张金成中途送了一条胖头鱼,足有五六斤重。

    他怕送的晚了,鱼做不出来,所以着急忙慌拎着鱼就过来了。

    菊花偷偷告诉苏桃,这鱼是前几天她哥在水塘里捉的,一直没舍得吃。

    菊花说这话的时候,还冲她抛去一个意味深长的眼神。

    苏桃笑笑,没有回应。

    看得见的人情,总能还清,没什么可担心的。

    这么大的胖头鱼,自然是要炖汤的。

    苏桃的做法跟柳树村普通人家炖鱼不一样,她先用面糊将鱼块裹了一遍,再上油锅炸,这样做可以让鱼皮变的酥脆爽口,下了汤锅,鱼块不容易散。

    其实最好的办法,是在面糊里再加鸡蛋,可惜他们家没鸡蛋,只能用面粉。

    菊花看着苏桃熟练的炸鱼块,惊奇不已,“你这厨艺是啥时候学的,我咋从来没见过,还有这粉蒸肉,这凉拌香菜,还有这虾子……”

    “无师自通呗,吃的东西不就得靠琢磨嘛,有啥可奇怪的,你多用点心,准能琢磨出来,”苏桃将炸过鱼块的油从锅中舀起,这油还得留着炒菜。

    “我可学不来,最讨厌做饭了,油星子溅到手上可疼了!”

    卖豆腐的小贩每天上午下午,都会从村子里路过。

    苏桃听见叫卖声,赶紧让天宝拿上几文钱,拿着碗去打豆腐。

    天宝吃了两个酥油饼,这会有的是力气,得了姐姐的命令,领着小黑狗就跑了出去。

    “你别准备太多了,少弄几个菜,”菊花怕她花钱太多。

    “几块豆腐而已,也花不了几个钱。”

    天宝捧着碗,飞快的将新鲜的豆腐送来,还好奇的扒在厨房边,不肯走,“阿姐,这豆腐要怎么做呀?猪肉炖豆腐,好不好?”

    苏桃好笑的摇头,“不好,这豆腐我用黄豆酱跟猪肉豆爆炒,做出来的炸酱最下饭。”

    “听着就很好吃,”天宝肚子是不饿,可馋虫管不住。

    炖鱼的香味已经飘了出来,离的近,闻着更鲜。

    还有大锅里跟米饭一起蒸的粉蒸肉,以及用酱拌了大葱,蒸的河虾,这些香味夹杂在一起,苏天宝已经很久没闻到过了。

    苏桃围着锅台转了一会,发现身后没了声音,回头一看,苏天宝竟然噘嘴哭了。

    张菊花以为他是馋的,笑着调侃道:“哟,苏天宝,你这是干啥?有好吃的也不至于感动成这样吧!”

    苏桃走过去,用空着的左手揽住他的小肩膀,“咋了,是不是想吃肉?瞧你这出息,待会我盛碗鱼汤给你喝,成不?”

    苏天宝把头埋在她怀里,声音有些哽咽,“我想爹娘了,以前过年的时候,娘也像这样,做一桌子的菜。”

    也许是这副身体还有感知,苏桃竟也觉着心酸。

    “别哭,爹娘都在天上看着你,只要你好好的,他们才能瞑目,知道吗?”苏桃柔声安慰他。

    “他们说,爹娘是被人害死的,不会瞑目,要做冤魂呢!”

    苏桃推开他,声音有些严厉,“你听谁说的?”

    天宝见她脸色变了,有些害怕,喏喏的道:“好多人都在说,村里人都知道,爹娘就是被人害死的。”

    天宝说完,便转身跑了。

    苏桃眉头紧皱,穿过来的这两天,她根本没顾得上考证苏家爹娘真正的死因。

    如果真是遭了劫匪,这个仇她非报不可。

    等到家里的事办妥了,她再去寻找苏家爹娘出事的地方,做坏事的人,就该有应得的报应。

    “苏桃,你别多想,关阳城外其实挺乱的,都怨那个冯城主,我听人说,他还跟匪盗勾结,这人太坏了,你千万不能去报官,更不能莽撞行事,知道吗?”菊花有点担心她的冲动脾气。

    苏桃收回心思,淡笑道:“家里的事情还一大堆呢,我哪有空自己给自己找事,嗳,你注意点火候,别把米饭烧糊了。”

    “哦,你不说我都差点忘了,”菊花还真给忘了。

    用柴锅做米饭,等锅里的水烧开之后,一定要把大柴撤掉,否则火候太大,米饭就会糊。

    小火慢慢焖着,焖的时间刚好,米饭又软又不粘连。

    苏桃掀开锅盖,用锅铲搅了下米饭,防止结底。

    上面用竹笼屉蒸的菜,也得拌一下,这样才能更好的入味。

    看着时间差不多了,苏桃将熬好的药端了出去,临走时嘱咐菊花看着锅里的菜。

    药是在廊檐下熬的,搭了个简易的小炉子,炭火是从灶膛里夹出来搁进去。

    “外婆,喝药了,”苏桃用小碗装着药,小心翼翼的坐到林氏床边。

    “下午感觉好多了,买的药喝完,就不用再买了,太费钱,”林氏心疼道。

    苏桃用勺子搅动药汁,吹了吹,再递给她,“有病就得早治,否则轻的拖成重的,那才叫费钱呢!”

    林氏接过药碗,略带浑浊的双眼,满满的都是心疼,“外婆这一病,家里的重活都落在你身上,我们家桃儿真是长大了。”

    “家里的活无非就是那些,谈不上重不重的,外婆,等明儿有空了,你教我做衣裳吧,我扯的料子,正好可给咱们三个做一身春衣。”

    林氏一脸的欣喜,“好,只要你肯学,外婆巴不得把自己会的都教给你,要不是家里出了事,你早该开始备嫁妆了,不过现在备着也不晚,桃儿,外婆问你,觉着金成咋样?”

    备嫁妆,一般是爹娘长辈从很早就开始准备的事,嫁妆都是一点一点攒起来,等到出嫁那天,全都拉上,才显得娘家大方,对女儿的重视。

    “什么咋样?他很好啊,又能干,人也实诚,”苏桃没有往深处想。