第056章 咸鸭蛋
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庄永贺想到这里，便觉得不是滋味，急忙道：“你放心好了，这事包在我身上就成，你用多少豆子，只给我说就是，我保准给你收上来，还得是那种干净又好的豆子。”
“且都是一个村子里头的，想来先收了豆子，再给钱也是成的，等到时候我把豆子给你拉到磨坊了，你再给我钱，我再送给他们去。”
也免得预支了钱，用了多少钱，回头还得再还多少钱，这般的麻烦的算来算去的。
“成。”庄清宁笑道：“那就辛苦贺叔张罗这件事了。”
“什么辛苦不辛苦的，又说这种话，这还不都是应该的？”庄永贺起身，给庄清宁又添上了一杯茶水：“往后有啥是要我做的，尽管开口就是。”
“成。”庄清宁笑的眉眼弯弯。
那边何氏已经烧好的大肠，锅中焖的大米小米混在一起的金银米饭的也已经飘出来了香气，何氏又炒了个土豆丝，葱花鸡蛋，将晨起庄清宁额外给的那块豆腐煎的两面金黄喷香的，便张罗着开了饭。
大家伙心里头都高兴，这顿饭在农家也是极其丰盛的，一边聊天一边吃饭，吃的也是舒坦开心。
饭罢，庄永贺与何氏有心想留庄清宁多说说话，但惦记着姐妹两个昨晚忙了许久，该回去补补觉，便打消了这个念头，催促姐妹俩回去歇息。
庄清宁和庄清穗便也就不多停留，回去歇着了。
到了傍晚，起床做晚饭，吃罢晚饭后往豆腐坊去了。
庄明亮照旧来帮忙一起磨豆腐。
在清晨豆腐磨好之后，庄清宁依旧让其带了一块豆腐回去，连带着一些豆腐脑。
随后，照例去镇上摆摊卖豆腐。
福顺楼舍了常记豆腐坊，而从庄清宁这里买豆腐的消息不胫而走，镇上许多人得知这桩事时，惊讶之余，皆是好奇。
好奇庄清宁这里的豆腐究竟是如何好吃，能让章永昌不惜舍了连襟这层关系，不惜拉下脸得罪了常远达，也要去买她的豆腐来做菜。
带着这份好奇，什么包子铺啊，韭菜盒子摊啊，甚至是寻常在镇上住的人，皆是到了庄清宁这的豆腐摊来，打算买一块回去尝一尝，到底是有多好吃。
于是乎，庄清宁这的豆腐摊，生意越发火爆，卖光的时间比平常还要早上一些。
许多慕名而来之人，看到庄清宁已是在收拾空荡荡的竹篓，或惊讶或叹息，甚至有些人更是埋怨庄清宁为何不多磨些豆腐的……
总之，可谓是说什么的都有。
但甭管是说什么，却是足以说明一点问题——豆腐好吃，抢手！
迫于需求压力，庄清宁略微增加了一些磨豆腐的量，但也不曾增加太多。
于是，在镇上出现了不等庄清宁到镇上摆摊之时，已是有人在那等着买豆腐的状况。
这生意便是如此，越是红火人越多，其他人越觉得这的东西好，于是来庄清宁这买豆腐的人也越多。
而这边，庄永贺和何氏这边的豆腐卖的也是极好，每日四十斤的豆腐，基本上就是一个来时辰便能卖完。
六七文钱轻松到手，几乎不耽误做其他的活，简直是极好的活计。
而庄明亮这边，庄清宁已和庄永贺和何氏商量好，暂时就帮着庄清宁在豆腐坊磨豆腐，每天给开五文钱的工钱。
如此忙碌地过了几日。
【叮，系统温馨提示，宿主腌制的咸鸭蛋已经完成，请及时开封哦。】
庄清宁顿时愣了愣神。
上回系统出BUG，让她得了一个腌制咸鸭蛋的配方，当天她就买了鸭蛋回来腌好后放在了罐子里头，这么忙了几日，险些都忘了这事。
经小五提醒，庄清宁把罐子从屋子里的阴凉处拿了出来，开封后取了四五个鸭蛋出来，小心仔细的洗掉上面裹着的一层黄泥。
锅里把水烧开，将咸鸭蛋放在笼屉上头，大火烧水将鸭蛋完全蒸熟，捞出时过了一遍凉水，放案板上拿刀切开。
咸鸭蛋在锋利的刀下分成了两半，随着“咔嚓”声一起的，还有顺着菜刀留下来的金灿灿的油。
“好香。”一旁的庄清穗嗅了一嗅，赞道。
“尝尝看。”庄清宁又切了一个咸鸭蛋，两瓣给了庄清穗，两瓣自己来吃。
拿了筷子，仔细的挑起一点蛋黄，金黄的鸭蛋黄，细腻沙软，带着明亮的蛋黄油，吃到口中时，只觉得喷香无比，软糯可口。
“嗯，好吃。”庄清穗又是一声的赞叹：“这鸭蛋黄起沙流油，好吃的紧呢。”
说罢又尝了一口蛋白，道：“蛋白也好吃的紧，不是太咸的。”
许多咸鸭蛋，蛋黄吃着咸淡合适的，蛋白就会太咸了一些，以至于许多人吃咸鸭蛋只想吃蛋黄不想吃蛋白。
可眼下手中的咸鸭蛋，蛋黄是起沙流油，吃起来喷喷香，就连蛋白也的确是Q弹美味，咸淡适中，用来下饭是极好的。
“不错。”庄清宁也忍不住点了点头。
看起来系统给的这个配方的确是不错，既能解决蛋黄蛋白咸度不一的问题，又能大幅缩短咸鸭蛋的腌制时间。
【当然，系统可是……】
行了行了，知道你是优质系统了，先跪安吧。
哼，用的人家的时候是小甜甜，用不着人家的时候就是先跪安，过河拆桥的宿主真的是最讨厌了。
小五“负气”而去。
……还真是玻璃心的系统。
庄清宁接着吃喷香无比的咸鸭蛋，一边筹划着这一罐子的咸鸭蛋该如何分配。
最后思来想去的，决定把剩下的那些咸鸭蛋全都洗干净上锅蒸熟，让庄明亮拿了几个回家去，剩下的，在第二天去镇上卖豆腐的时候，一并带了过去。
“庄姑娘若是觉得沉，不必日日都自己送来，离得也近，你且喊我一声，我来搬就是。”连荣接过庄清宁送过去的豆腐，笑道。
这段时日一直用了庄清宁家的豆腐，福顺楼这酱烧豆腐眼瞧着成了一等一的招牌菜，章永昌这脸上都难得挂了笑的。
作为章永昌的徒弟，只要师父高兴，他就高兴。
既是师父认可这庄清宁家的豆腐，那他就得对庄清宁也客气一些为好。
庄永贺想到这里，便觉得不是滋味，急忙道：“你放心好了，这事包在我身上就成，你用多少豆子，只给我说就是，我保准给你收上来，还得是那种干净又好的豆子。”
“且都是一个村子里头的，想来先收了豆子，再给钱也是成的，等到时候我把豆子给你拉到磨坊了，你再给我钱，我再送给他们去。”
也免得预支了钱，用了多少钱，回头还得再还多少钱，这般的麻烦的算来算去的。
“成。”庄清宁笑道：“那就辛苦贺叔张罗这件事了。”
“什么辛苦不辛苦的，又说这种话，这还不都是应该的？”庄永贺起身，给庄清宁又添上了一杯茶水：“往后有啥是要我做的，尽管开口就是。”
“成。”庄清宁笑的眉眼弯弯。
那边何氏已经烧好的大肠，锅中焖的大米小米混在一起的金银米饭的也已经飘出来了香气，何氏又炒了个土豆丝，葱花鸡蛋，将晨起庄清宁额外给的那块豆腐煎的两面金黄喷香的，便张罗着开了饭。
大家伙心里头都高兴，这顿饭在农家也是极其丰盛的，一边聊天一边吃饭，吃的也是舒坦开心。
饭罢，庄永贺与何氏有心想留庄清宁多说说话，但惦记着姐妹两个昨晚忙了许久，该回去补补觉，便打消了这个念头，催促姐妹俩回去歇息。
庄清宁和庄清穗便也就不多停留，回去歇着了。
到了傍晚，起床做晚饭，吃罢晚饭后往豆腐坊去了。
庄明亮照旧来帮忙一起磨豆腐。
在清晨豆腐磨好之后，庄清宁依旧让其带了一块豆腐回去，连带着一些豆腐脑。
随后，照例去镇上摆摊卖豆腐。
福顺楼舍了常记豆腐坊，而从庄清宁这里买豆腐的消息不胫而走，镇上许多人得知这桩事时，惊讶之余，皆是好奇。
好奇庄清宁这里的豆腐究竟是如何好吃，能让章永昌不惜舍了连襟这层关系，不惜拉下脸得罪了常远达，也要去买她的豆腐来做菜。
带着这份好奇，什么包子铺啊，韭菜盒子摊啊，甚至是寻常在镇上住的人，皆是到了庄清宁这的豆腐摊来，打算买一块回去尝一尝，到底是有多好吃。
于是乎，庄清宁这的豆腐摊，生意越发火爆，卖光的时间比平常还要早上一些。
许多慕名而来之人，看到庄清宁已是在收拾空荡荡的竹篓，或惊讶或叹息，甚至有些人更是埋怨庄清宁为何不多磨些豆腐的……
总之，可谓是说什么的都有。
但甭管是说什么，却是足以说明一点问题——豆腐好吃，抢手！
迫于需求压力，庄清宁略微增加了一些磨豆腐的量，但也不曾增加太多。
于是，在镇上出现了不等庄清宁到镇上摆摊之时，已是有人在那等着买豆腐的状况。
这生意便是如此，越是红火人越多，其他人越觉得这的东西好，于是来庄清宁这买豆腐的人也越多。
而这边，庄永贺和何氏这边的豆腐卖的也是极好，每日四十斤的豆腐，基本上就是一个来时辰便能卖完。
六七文钱轻松到手，几乎不耽误做其他的活，简直是极好的活计。
而庄明亮这边，庄清宁已和庄永贺和何氏商量好，暂时就帮着庄清宁在豆腐坊磨豆腐，每天给开五文钱的工钱。
如此忙碌地过了几日。
【叮，系统温馨提示，宿主腌制的咸鸭蛋已经完成，请及时开封哦。】
庄清宁顿时愣了愣神。
上回系统出BUG，让她得了一个腌制咸鸭蛋的配方，当天她就买了鸭蛋回来腌好后放在了罐子里头，这么忙了几日，险些都忘了这事。
经小五提醒，庄清宁把罐子从屋子里的阴凉处拿了出来，开封后取了四五个鸭蛋出来，小心仔细的洗掉上面裹着的一层黄泥。
锅里把水烧开，将咸鸭蛋放在笼屉上头，大火烧水将鸭蛋完全蒸熟，捞出时过了一遍凉水，放案板上拿刀切开。
咸鸭蛋在锋利的刀下分成了两半，随着“咔嚓”声一起的，还有顺着菜刀留下来的金灿灿的油。
“好香。”一旁的庄清穗嗅了一嗅，赞道。
“尝尝看。”庄清宁又切了一个咸鸭蛋，两瓣给了庄清穗，两瓣自己来吃。
拿了筷子，仔细的挑起一点蛋黄，金黄的鸭蛋黄，细腻沙软，带着明亮的蛋黄油，吃到口中时，只觉得喷香无比，软糯可口。
“嗯，好吃。”庄清穗又是一声的赞叹：“这鸭蛋黄起沙流油，好吃的紧呢。”
说罢又尝了一口蛋白，道：“蛋白也好吃的紧，不是太咸的。”
许多咸鸭蛋，蛋黄吃着咸淡合适的，蛋白就会太咸了一些，以至于许多人吃咸鸭蛋只想吃蛋黄不想吃蛋白。
可眼下手中的咸鸭蛋，蛋黄是起沙流油，吃起来喷喷香，就连蛋白也的确是Q弹美味，咸淡适中，用来下饭是极好的。
“不错。”庄清宁也忍不住点了点头。
看起来系统给的这个配方的确是不错，既能解决蛋黄蛋白咸度不一的问题，又能大幅缩短咸鸭蛋的腌制时间。
【当然，系统可是……】
行了行了，知道你是优质系统了，先跪安吧。
哼，用的人家的时候是小甜甜，用不着人家的时候就是先跪安，过河拆桥的宿主真的是最讨厌了。
小五“负气”而去。
……还真是玻璃心的系统。
庄清宁接着吃喷香无比的咸鸭蛋，一边筹划着这一罐子的咸鸭蛋该如何分配。
最后思来想去的，决定把剩下的那些咸鸭蛋全都洗干净上锅蒸熟，让庄明亮拿了几个回家去，剩下的，在第二天去镇上卖豆腐的时候，一并带了过去。
“庄姑娘若是觉得沉，不必日日都自己送来，离得也近，你且喊我一声，我来搬就是。”连荣接过庄清宁送过去的豆腐，笑道。
这段时日一直用了庄清宁家的豆腐，福顺楼这酱烧豆腐眼瞧着成了一等一的招牌菜，章永昌这脸上都难得挂了笑的。
作为章永昌的徒弟，只要师父高兴，他就高兴。
既是师父认可这庄清宁家的豆腐，那他就得对庄清宁也客气一些为好。