第120章 开业宴
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等到了开业的那天,拿着邀请函的人早早的就到了餐厅的门口。
餐厅装修得极为古朴,上面的匾额写着“胡氏菜馆”。
看着匾额上面的名字,那些拿着邀请函的人一阵的无语。
这幸亏是邀请函上写明白了,是私房菜,不然的话,就这个名字,他们真的是不会进来的。
一点都不霸气啊。
不像是什么高档餐厅的样子啊。
不过,恒子真都感兴趣的来了,他们当然不管怎么样都要来了。
拿着邀请函的人陆陆续续的进去,进去之后,才发现,基本上都是熟人,除了美食界的人之外,就全都是商场上的人。
当然,里面也有两家媒体,看来,也是下手快,抢到的邀请函。
作为普通人,是一个都没有。
毕竟一顿免费的饭菜跟几十万,两边连比较都不用比较,普通人肯定是卖了。
也就只有恒子真是踩着时间过来的,恒子真一进门,看到了屋内的人,忍不住笑了起来:“各位还真是巧啊。”
前几天酒会上大部分都见过。
沙贝莉笑着招呼着恒子真:“子真,这边。”
作为三大世家的人,当然是能弄到第一桌的邀请函,这一桌都是三大世家的人,还有美食界的赵老爷子。
赵老爷子可是厨师界的泰山北斗,平日里也是跟三大世家的人接触过的。
如今看到这个场面,让赵老爷子心生疑惑。
听自己儿子说了这次的开业宴席有些不同,没想到这里聚集的全都是本市的精英。
这要是来个劫匪,直接的把这里的人给劫持了,就是赎金都能让劫匪成富翁了。
“赵老爷子。”恒子真一眼就看到了赵老爷子,笑着伸出了手,“我可是吃过您的拿手菜,好几年了,我现在回味起来,还是流口水啊。”
赵老爷子笑着跟恒子真握了握手,从沙贝莉的反应就可以看出来,眼前这个年轻人的身份不一般。
人家给他面子,他当然不会这么的不识趣了。
赵老爷子也是跟恒子真客气了两句,这才坐下。
跟这桌年纪最大的人打过招呼之后,恒子真才跟其他的人说话。
大家自然是有机会跟恒子真交谈,就全都多多的拉关系。
赵老爷子并不关心这个,他反倒是关心这家餐厅的菜品。
看看餐厅里面的布局,一看就是用了心的。
并不是像一般餐厅那样,为了多接待一些客人,将每桌之间排得紧密。
反倒是弄了一些绿植作为隔断,让每桌客人都能有个相对私密的空间距离。
这样为客人着想,不是一门心思钻进钱眼里的餐厅,赢得了赵老爷子的好感。
只不过,能不能让一家餐厅经营下去,主要看的还是菜品。
赵老爷子对餐桌上其他人的交谈是兴趣缺缺,他就等着上菜了。
穿着利落小褂的服务员直接的端着盘子从后厨走了出来,上面端着的是五彩缤纷的菜肴。
往桌子上一放,沙贝莉眼睛一亮:“好漂亮。”
竟然是用水果做的菜肴,看着是玲珑剔透的一个一个的小水果,全都裹在了一层薄冰里面,还冒着白色的淡淡烟雾。
整个果盘形成了一个百花盛开的造型。
赵老爷子点头,这样的造型一看就是做冷盘人的刀功了得,只不过……一道开胃菜,上来有冰,还是有些太凉了。
是应该有一些冷盘,但是,这样带冰的,就有点不太对了。
恒子真对着赵老爷子一笑:“赵老爷子,请。”
“好。”赵老爷子一笑,对这个相当有礼貌的年轻人有了好感。
伸筷子,夹了一朵花,小巧的花可以直接的一口吞下去。
一入口,赵老爷子一咬,整个人都愣住了。
这、这是……
这一朵花完全就是用了好几种食材,最下面薄薄的好像是藕片蒸熟了之后,拍打成片,然后又炸过。
这个藕片也是腌制过的,带着一点点的酸意,外面的那层玲珑剔透的冰也不是冰,而是薄薄的糖衣。
就好像是糖葫芦的那层糖衣。
但是比那个要薄要脆,与里面的淡淡的酸意相融,完美极了。
还有里面的花瓣,赵老爷子吃不出来是什么水果,但是层层花瓣绽放,有各色的花朵、红的、粉的、黄的。
赵老爷子自己的看来看,这才发现,黄的好像是菠萝,其他颜色的花朵也是用其他的水果做的。
就这么一道凉菜,让赵老爷子的胃口立刻打开了。
从外面进来的燥热,本来没有什么胃口的赵老爷子开始期待下面的菜肴了。
沙贝莉惊呼了一声:“真好吃。”
她真的没有吃过这么奇特的开胃菜,有创意又好吃,还好看,真的是让她听不了口。
一道开胃菜让五桌的客人吃得是心满意足。
“诶,谁把我的花给吃了!”
“什么你的,放在那里有没主儿,谁先夹到是谁的。”
“又是你,你都多吃一个了!”
“那是你手慢!”
其他桌上的人一看就是相熟的,自然是没客气。
虽说大家都是商场上的人,这关系也是有远近之分的。
关系好的是毫不客气的抢菜,关系一般的还是摆出了架子。
不过就是一道开胃菜,他们没有必要开抢,太没面子了。
“什么味道,好香啊!”恒子真可跟其他人不一样,他是这里除了赵老爷子之外,最没负担享受美食的。
一道凉菜打开了他的胃,这个之后,一股好闻的香味飘了出来,让他口水快速的增加。
服务员端着一个大盘子过来,直接的放到了桌上。
恒子真一点都没客气,直接的下筷子就夹。
夹到了自己的碟子里,看了看:“这是牛蹄筋?”
赵老爷子一看,心里轻叹一声。
牛蹄筋这种东西,最不好做。
除了不容易软烂之外,还不容易入味。
赵老爷子还没有夹第一筷子,突然的发现恒子真的筷子又伸了过去,抬头一看,恒子真的嘴里还在嚼着,但是,那眼睛已经在放光,就跟那饿了几天的饿狼似的。
赵老爷子一见,本能的直接夹了两块走。
他突然的有一种预感,要是不多夹点,恐怕一会儿就没了。
等到了开业的那天,拿着邀请函的人早早的就到了餐厅的门口。
餐厅装修得极为古朴,上面的匾额写着“胡氏菜馆”。
看着匾额上面的名字,那些拿着邀请函的人一阵的无语。
这幸亏是邀请函上写明白了,是私房菜,不然的话,就这个名字,他们真的是不会进来的。
一点都不霸气啊。
不像是什么高档餐厅的样子啊。
不过,恒子真都感兴趣的来了,他们当然不管怎么样都要来了。
拿着邀请函的人陆陆续续的进去,进去之后,才发现,基本上都是熟人,除了美食界的人之外,就全都是商场上的人。
当然,里面也有两家媒体,看来,也是下手快,抢到的邀请函。
作为普通人,是一个都没有。
毕竟一顿免费的饭菜跟几十万,两边连比较都不用比较,普通人肯定是卖了。
也就只有恒子真是踩着时间过来的,恒子真一进门,看到了屋内的人,忍不住笑了起来:“各位还真是巧啊。”
前几天酒会上大部分都见过。
沙贝莉笑着招呼着恒子真:“子真,这边。”
作为三大世家的人,当然是能弄到第一桌的邀请函,这一桌都是三大世家的人,还有美食界的赵老爷子。
赵老爷子可是厨师界的泰山北斗,平日里也是跟三大世家的人接触过的。
如今看到这个场面,让赵老爷子心生疑惑。
听自己儿子说了这次的开业宴席有些不同,没想到这里聚集的全都是本市的精英。
这要是来个劫匪,直接的把这里的人给劫持了,就是赎金都能让劫匪成富翁了。
“赵老爷子。”恒子真一眼就看到了赵老爷子,笑着伸出了手,“我可是吃过您的拿手菜,好几年了,我现在回味起来,还是流口水啊。”
赵老爷子笑着跟恒子真握了握手,从沙贝莉的反应就可以看出来,眼前这个年轻人的身份不一般。
人家给他面子,他当然不会这么的不识趣了。
赵老爷子也是跟恒子真客气了两句,这才坐下。
跟这桌年纪最大的人打过招呼之后,恒子真才跟其他的人说话。
大家自然是有机会跟恒子真交谈,就全都多多的拉关系。
赵老爷子并不关心这个,他反倒是关心这家餐厅的菜品。
看看餐厅里面的布局,一看就是用了心的。
并不是像一般餐厅那样,为了多接待一些客人,将每桌之间排得紧密。
反倒是弄了一些绿植作为隔断,让每桌客人都能有个相对私密的空间距离。
这样为客人着想,不是一门心思钻进钱眼里的餐厅,赢得了赵老爷子的好感。
只不过,能不能让一家餐厅经营下去,主要看的还是菜品。
赵老爷子对餐桌上其他人的交谈是兴趣缺缺,他就等着上菜了。
穿着利落小褂的服务员直接的端着盘子从后厨走了出来,上面端着的是五彩缤纷的菜肴。
往桌子上一放,沙贝莉眼睛一亮:“好漂亮。”
竟然是用水果做的菜肴,看着是玲珑剔透的一个一个的小水果,全都裹在了一层薄冰里面,还冒着白色的淡淡烟雾。
整个果盘形成了一个百花盛开的造型。
赵老爷子点头,这样的造型一看就是做冷盘人的刀功了得,只不过……一道开胃菜,上来有冰,还是有些太凉了。
是应该有一些冷盘,但是,这样带冰的,就有点不太对了。
恒子真对着赵老爷子一笑:“赵老爷子,请。”
“好。”赵老爷子一笑,对这个相当有礼貌的年轻人有了好感。
伸筷子,夹了一朵花,小巧的花可以直接的一口吞下去。
一入口,赵老爷子一咬,整个人都愣住了。
这、这是……
这一朵花完全就是用了好几种食材,最下面薄薄的好像是藕片蒸熟了之后,拍打成片,然后又炸过。
这个藕片也是腌制过的,带着一点点的酸意,外面的那层玲珑剔透的冰也不是冰,而是薄薄的糖衣。
就好像是糖葫芦的那层糖衣。
但是比那个要薄要脆,与里面的淡淡的酸意相融,完美极了。
还有里面的花瓣,赵老爷子吃不出来是什么水果,但是层层花瓣绽放,有各色的花朵、红的、粉的、黄的。
赵老爷子自己的看来看,这才发现,黄的好像是菠萝,其他颜色的花朵也是用其他的水果做的。
就这么一道凉菜,让赵老爷子的胃口立刻打开了。
从外面进来的燥热,本来没有什么胃口的赵老爷子开始期待下面的菜肴了。
沙贝莉惊呼了一声:“真好吃。”
她真的没有吃过这么奇特的开胃菜,有创意又好吃,还好看,真的是让她听不了口。
一道开胃菜让五桌的客人吃得是心满意足。
“诶,谁把我的花给吃了!”
“什么你的,放在那里有没主儿,谁先夹到是谁的。”
“又是你,你都多吃一个了!”
“那是你手慢!”
其他桌上的人一看就是相熟的,自然是没客气。
虽说大家都是商场上的人,这关系也是有远近之分的。
关系好的是毫不客气的抢菜,关系一般的还是摆出了架子。
不过就是一道开胃菜,他们没有必要开抢,太没面子了。
“什么味道,好香啊!”恒子真可跟其他人不一样,他是这里除了赵老爷子之外,最没负担享受美食的。
一道凉菜打开了他的胃,这个之后,一股好闻的香味飘了出来,让他口水快速的增加。
服务员端着一个大盘子过来,直接的放到了桌上。
恒子真一点都没客气,直接的下筷子就夹。
夹到了自己的碟子里,看了看:“这是牛蹄筋?”
赵老爷子一看,心里轻叹一声。
牛蹄筋这种东西,最不好做。
除了不容易软烂之外,还不容易入味。
赵老爷子还没有夹第一筷子,突然的发现恒子真的筷子又伸了过去,抬头一看,恒子真的嘴里还在嚼着,但是,那眼睛已经在放光,就跟那饿了几天的饿狼似的。
赵老爷子一见,本能的直接夹了两块走。
他突然的有一种预感,要是不多夹点,恐怕一会儿就没了。