第39章 火爆烤肉
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三毛总算看出点门道了,“你这是要做菜?不是吧!”
他们一没锅,二没灶,连个桌椅板凳都没有,咋弄?
“差不多吧,你现在别问那么多,待会看见有卖柴的,再买一捆柴带着,哦对了,再去一趟铁匠铺子,还得买两个箩筐,两个陶盆。”
整整小半个时辰,三毛就跟着她在菜市转来转去。
等他俩从城门出来时,两人肩上都背了不少的东西。
回到摊位时,四扇猪肉,已经卖掉两扇,看了眼太阳,沈月萝估摸着时间,应该已经九点多了。
离最热闹的早市结束,还有半个时辰。
若是等到晌午,回去的路上再走村窜巷,大概也能卖掉。
但是既然东西都买来了,她也不想浪费,卖这个,可比卖猪肉赚钱的多。
郑林看他们背了一堆东西回来,诧异的问道:“你们这是要干什么?还买了柴,该不会是要驮回家做饭吧?”
他是开玩笑的,可没想到,沈月萝很认真的点了头,“就是要卖熟食,你们几个别再套我话,等做出来,保准你们一个个口水哈喇子流一地,绝对的赚钱,到时候你准备好装钱的袋子,让你数钱数到手软,现在,听我的命令,摊位交给郑林一个人看着,刘大宝,你去附近找找,看能不能挑一桶井水来,三毛,收拾一张桌子出来,待水打来,先把肉洗干净,那个……谁来切肉?”
她厨艺一般,切肉也不是不可以,就会很慢。
“我来切,你看着摊位,”郑林笑着接下她的话,他是屠夫出身,切肉的刀功,不是一般的块。
沈月萝一想,也成,“那好,待会我切个样子给你看,就照样子切,另外,我先把酱料调好,边切边搅拌,但愿能早点腌制入味,先就这样,行动起来吧!”
刘大宝快被她折腾晕了,使唤人都使唤上瘾了。
但事情到了这一步,也只能听她的摆布。要是失败了,看她还敢嚣张不。
几人各干各的,分头行动。
远处,孙豹一直都盯着他们的一举一动,瞧见沈月萝背着东西回来,他跟人嘀咕道:“又在出什么鬼点子,那丫头真不是个省油的灯。”
“主意多,又会做生意,可惜是个女娃,终究做不成大事,”旁边那人惋惜道。
孙豹哼了声,“会做个屁生意,一堆歪点子!”
“呵,那你别学她的歪子啊?”旁边人讥讽他。
孙豹不说话了,他再不想承认,这可新鲜的卖肉法子,确实比他们一陈不变的要好。
对面,刘大宝跑了很远,才挑了担井水回来。沈月萝跟三毛,抓紧时间,挑了些后座肉清洗。
当然,这肉得去皮,最好是五花肉,肥瘦相间。
郑林刀法叫人看的眼花缭乱,将肉切成了细长条。
沈月萝一边看着摊位,一边搅拌腌肉,又让三毛,找人借了几个小碗,将他们买来的调料,倒进碗里。
待会只能用手抓着撒上去,要不然也没办法了。
刘大宝在沈月萝的指导下,已经将简易的烤炉支起来,上面用几根长铁条担着。
他们几人奇怪的举动,先是引来四周摊贩的围观,接着,又引来过路百姓的围观。
再后来,围观的人越来越多。
因为谁也没见过,一个卖猪肉的摊主,竟然要搞起小吃,还是这种奇怪的做法。
看着围观的人多了,沈月萝等不得猪肉腌透,便开始指挥三毛跟她一起串猪肉串。
虽说烤肉串,最标准的烤法,是烤羊肉。
但是在没有羊肉的情况下,烤猪肉,也是一样的香。
就如同在现代,有几个商贩用真正的羊肉做羊肉串,还不是用那些乱七八糟的东西勾兑出来的。
“刘大宝,升火烤肉串!”第一批,大约三十个肉串做出来,沈月萝将它们放在竹扁里,递给刘大宝。
刘大宝抓着竹扁,一脸的为难,“要怎么烤啊?直接放上去,还是像烤山芋,直接扔火里。”
他家烤过玉米,烤过山芋,但是没烤过猪肉串啊!
沈月萝举着双手,在郑林的围裙上擦了一把,便走过来,又将竹扁接了过去,吩咐他道:“你去升火,记得要把柴火弄小一点,要是咱的生意红火,晚上回家焐些木炭,烤起来更方便,今天就算了。”
土灶是临时现搭的,还是用土坯,用起来方便。
刘大宝蹲在那,抓了把干草,打着火石,吹了几下,火就起来了。
天干物燥,升火简单的很。
月萝指挥着刘大宝把火苗弄均匀,然后将三十个肉串,摆在铁架子上,“你看着火,要翻的勤些,别把肉串烤糊了。”
猪肉串一遇到火,立刻发出刺啦刺啦的声音。
因为有浆酱料,所以肉串一摆上去,便有香味飘出来。
刘大宝试了几次,很快便掌握的诀窍,利落的翻动着肉串。
沈月萝看着那泛着油光的烤肉,乐的嘴巴合不拢,忽然,她扯开嗓子,怪腔怪调的喊了起来。
“哎……卖肉串唻,又香又好吃的肉串,一文钱一根,便宜又好吃唻!”
她喊的颇有韵味,郑林跟三毛都听乐了。
肉串的价格是她一个人决定的,在没有被认同之前,价格不宜过高。
又因为切的是细长条,看似一根竹签穿满了,其实没多少猪肉。
围观的人,个个伸长脖子,盯着刘大宝手里的肉串。
反正也不贵,一文钱一串,买菜的平民百姓,也能吃的起。
“给我来一串尝尝!”
“给我来两串!”
“还有我!”
还没撒上香料,就已经有四五个人举手了。
沈月萝笑的很灿烂,抬手打了个响指,“刘大宝,上香料!”
“好咧!”刘大宝被她的情绪感染,肉肉的脸上,写满了兴奋。
他用手捻了些香料,按着沈月萝指定的顺序,均匀的撒上。
上了香料,这肉串的香味,一下子便飘了出来,直升好几倍吧!
“嚯,好香啊!”
“真的是好香,我本来肚子不饿的,可是一闻这香味,竟不知不觉就饿了,哎,小姑娘,我要十串!”
“我也要十串!”
“小姑娘,我先把银子给你!”
场面乱了,躁动了。
三毛总算看出点门道了,“你这是要做菜?不是吧!”
他们一没锅,二没灶,连个桌椅板凳都没有,咋弄?
“差不多吧,你现在别问那么多,待会看见有卖柴的,再买一捆柴带着,哦对了,再去一趟铁匠铺子,还得买两个箩筐,两个陶盆。”
整整小半个时辰,三毛就跟着她在菜市转来转去。
等他俩从城门出来时,两人肩上都背了不少的东西。
回到摊位时,四扇猪肉,已经卖掉两扇,看了眼太阳,沈月萝估摸着时间,应该已经九点多了。
离最热闹的早市结束,还有半个时辰。
若是等到晌午,回去的路上再走村窜巷,大概也能卖掉。
但是既然东西都买来了,她也不想浪费,卖这个,可比卖猪肉赚钱的多。
郑林看他们背了一堆东西回来,诧异的问道:“你们这是要干什么?还买了柴,该不会是要驮回家做饭吧?”
他是开玩笑的,可没想到,沈月萝很认真的点了头,“就是要卖熟食,你们几个别再套我话,等做出来,保准你们一个个口水哈喇子流一地,绝对的赚钱,到时候你准备好装钱的袋子,让你数钱数到手软,现在,听我的命令,摊位交给郑林一个人看着,刘大宝,你去附近找找,看能不能挑一桶井水来,三毛,收拾一张桌子出来,待水打来,先把肉洗干净,那个……谁来切肉?”
她厨艺一般,切肉也不是不可以,就会很慢。
“我来切,你看着摊位,”郑林笑着接下她的话,他是屠夫出身,切肉的刀功,不是一般的块。
沈月萝一想,也成,“那好,待会我切个样子给你看,就照样子切,另外,我先把酱料调好,边切边搅拌,但愿能早点腌制入味,先就这样,行动起来吧!”
刘大宝快被她折腾晕了,使唤人都使唤上瘾了。
但事情到了这一步,也只能听她的摆布。要是失败了,看她还敢嚣张不。
几人各干各的,分头行动。
远处,孙豹一直都盯着他们的一举一动,瞧见沈月萝背着东西回来,他跟人嘀咕道:“又在出什么鬼点子,那丫头真不是个省油的灯。”
“主意多,又会做生意,可惜是个女娃,终究做不成大事,”旁边那人惋惜道。
孙豹哼了声,“会做个屁生意,一堆歪点子!”
“呵,那你别学她的歪子啊?”旁边人讥讽他。
孙豹不说话了,他再不想承认,这可新鲜的卖肉法子,确实比他们一陈不变的要好。
对面,刘大宝跑了很远,才挑了担井水回来。沈月萝跟三毛,抓紧时间,挑了些后座肉清洗。
当然,这肉得去皮,最好是五花肉,肥瘦相间。
郑林刀法叫人看的眼花缭乱,将肉切成了细长条。
沈月萝一边看着摊位,一边搅拌腌肉,又让三毛,找人借了几个小碗,将他们买来的调料,倒进碗里。
待会只能用手抓着撒上去,要不然也没办法了。
刘大宝在沈月萝的指导下,已经将简易的烤炉支起来,上面用几根长铁条担着。
他们几人奇怪的举动,先是引来四周摊贩的围观,接着,又引来过路百姓的围观。
再后来,围观的人越来越多。
因为谁也没见过,一个卖猪肉的摊主,竟然要搞起小吃,还是这种奇怪的做法。
看着围观的人多了,沈月萝等不得猪肉腌透,便开始指挥三毛跟她一起串猪肉串。
虽说烤肉串,最标准的烤法,是烤羊肉。
但是在没有羊肉的情况下,烤猪肉,也是一样的香。
就如同在现代,有几个商贩用真正的羊肉做羊肉串,还不是用那些乱七八糟的东西勾兑出来的。
“刘大宝,升火烤肉串!”第一批,大约三十个肉串做出来,沈月萝将它们放在竹扁里,递给刘大宝。
刘大宝抓着竹扁,一脸的为难,“要怎么烤啊?直接放上去,还是像烤山芋,直接扔火里。”
他家烤过玉米,烤过山芋,但是没烤过猪肉串啊!
沈月萝举着双手,在郑林的围裙上擦了一把,便走过来,又将竹扁接了过去,吩咐他道:“你去升火,记得要把柴火弄小一点,要是咱的生意红火,晚上回家焐些木炭,烤起来更方便,今天就算了。”
土灶是临时现搭的,还是用土坯,用起来方便。
刘大宝蹲在那,抓了把干草,打着火石,吹了几下,火就起来了。
天干物燥,升火简单的很。
月萝指挥着刘大宝把火苗弄均匀,然后将三十个肉串,摆在铁架子上,“你看着火,要翻的勤些,别把肉串烤糊了。”
猪肉串一遇到火,立刻发出刺啦刺啦的声音。
因为有浆酱料,所以肉串一摆上去,便有香味飘出来。
刘大宝试了几次,很快便掌握的诀窍,利落的翻动着肉串。
沈月萝看着那泛着油光的烤肉,乐的嘴巴合不拢,忽然,她扯开嗓子,怪腔怪调的喊了起来。
“哎……卖肉串唻,又香又好吃的肉串,一文钱一根,便宜又好吃唻!”
她喊的颇有韵味,郑林跟三毛都听乐了。
肉串的价格是她一个人决定的,在没有被认同之前,价格不宜过高。
又因为切的是细长条,看似一根竹签穿满了,其实没多少猪肉。
围观的人,个个伸长脖子,盯着刘大宝手里的肉串。
反正也不贵,一文钱一串,买菜的平民百姓,也能吃的起。
“给我来一串尝尝!”
“给我来两串!”
“还有我!”
还没撒上香料,就已经有四五个人举手了。
沈月萝笑的很灿烂,抬手打了个响指,“刘大宝,上香料!”
“好咧!”刘大宝被她的情绪感染,肉肉的脸上,写满了兴奋。
他用手捻了些香料,按着沈月萝指定的顺序,均匀的撒上。
上了香料,这肉串的香味,一下子便飘了出来,直升好几倍吧!
“嚯,好香啊!”
“真的是好香,我本来肚子不饿的,可是一闻这香味,竟不知不觉就饿了,哎,小姑娘,我要十串!”
“我也要十串!”
“小姑娘,我先把银子给你!”
场面乱了,躁动了。