第二十七章 何谓药酒
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秦天赐与于佳离开六元正纪，于佳的车就停在六元正纪门口，于佳的车是一辆银色的保时捷911，一辆保时捷911的价格最少都要一百多万，秦天赐看着这辆保时捷911说道：“有钱任性，古人诚不欺我也！”
“少来这套！”于佳白了秦天赐一眼，然后打开车门，继续说道，“上车吧，秦大神医。”秦天赐打开副驾驶的车门，上车坐到副驾驶的位置。
“去哪吃啊？”于佳手把方向盘问道。秦天赐正在好奇的研究车里的内饰，听到于佳问去哪吃，就随扣说了一句：“你定吧，去哪都行。”
“去哪都行啊？那咱们去海航酒店顶楼旋转餐厅吃西餐吧！”于佳有意捉弄秦天赐，就说去海航酒店，海航酒店是一家五星级酒店，在江海市都是顶尖的消费场所，尤其是海航酒店顶楼的旋转餐厅，在旋转餐厅吃饭可以总览整个江海市的城市风光，旋转餐厅里的一顿西餐少说也得一两千块。
秦天赐一听于佳说要去海航酒店，立马停止研究内饰，苦笑着说道：“大小姐，你放过我吧，我一升斗小民，请你这一顿饭，你就要吃掉我一个月的收入啊？您可看到我的诊所的经营状况了，咱找个便宜点的不行么？”
“哎呦，秦大神医哭穷啊，你可有张十万块支票在我包里啊。”于佳娇笑着说道。“那是你的，不是我的。”秦天赐摆出一脸严肃的纠正道。
“行了，不逗你了，你说去哪就去哪。”于佳说道。“我也不知道什么饭店，要不咱们就去八宝饭庄吧。”秦天赐说道。秦天赐说的是实话，上学的时候除了食堂就是学校附近的小饭店，等接手了诊所以后，主要吃饭地方就是诊所周围的小饭店，也就孙东恒和徐星洲请他吃饭，他去的红叶饭庄和八宝饭庄，秦天赐琢磨着请于佳吃一饭总不能去街边小饭店，想来想去就决定去八宝饭庄。
“行，你请吃饭你说了算。”于佳说完，发动汽车，两人向八宝饭庄驶去。
二十来分钟以后，两个人驾车来到八宝饭庄，于佳找了个车位停好车，两人下车进到八宝饭庄，正巧八宝饭庄的胖子经理梁经理在大堂里跟吧台的收银员说着什么，梁经理一见秦天赐和于佳进了大厅，梁经理上次见过秦天赐和于佳同徐星洲在这里吃饭，更是知道上次是徐星洲特意在这里请的秦天赐吃饭，而于佳是路通集团于家的千金，梁经理更是认识，见到是二人进来，赶忙一脸笑容走过来打招呼，说道：“哎呦，秦大夫，于小姐，今天怎么有兴致来我这个小店了？”
“拉倒吧，你这要是小店，别的饭店都没法看了。”于佳瞟了一眼梁经理。
“于小姐，你这太抬举我了，不知道，除了你们两位还有几位啊？”梁经理笑着问道。
“就我们两个，今天我要请于大小姐吃饭，给我们找个单间行么？”秦天赐接话道。
“没问题，没问题，里面请！”梁经理摆了个请的手势，引领着二人去二楼找了个临江的四人单间。秦天赐与于佳跟着梁经理进入单间，然后梁经理问秦天赐和于佳吃点什么喝点什么，秦天赐就跟梁经理说让梁经理随便整几个拿手菜就行，开车来的就不喝酒了，要了点果汁，梁经理说稍等，然后退出单间去安排饭菜去了。
秦天赐与于佳对面而坐，秦天赐用手拖着腮望着窗外江面上行驶的江船，于佳看着秦天赐，问道：“看什么呢？”秦天赐转过脸来，看着于佳说道：“我看着江船上的人忙忙碌碌的，就觉得人这一辈子生老病死，一直在忙忙碌碌之中度过。”
于佳听到秦天赐这话，就笑着说道：“没想到你还是一位哲人，行了，秦大神医，你就别思考人生了，问你点事呗？”
“什么事？”秦天赐反问道，“我刚才在下面看到他们在吧台摆了几个大瓶子，瓶子里好像用酒泡着蛇啊，壁虎啊，还有药材什么的，那是药酒吧，那玩意能随便喝么？”于佳盯着秦天赐好奇的问道。
“那是他们饭店自酿的药酒吧，怎么说呢，有的药酒平常每天都可以喝点，有的药酒就要分时段喝。”秦天赐回答道。
“那你跟我说说呗，反正现在也没什么事，让我了解了解。”于佳说道。“你想知道药酒啊，行，那我就跟你说说......”秦天赐就开始给于佳讲解起药酒来。
药酒主要分为滋补类、活血化瘀类、抗风湿类和壮阳类四种。其实，在中医理论中，酒就是中药中的一味，而且是非常重要的一味药，所谓“酒为百药之长”，有很多的时候，服用中医汤剂都需要用酒来做药引，酒可以把药材中脂溶性，水溶性的有效成分全部溶出，在很大程度上提高了药效。所以有“酒借药势，药借酒力”之说。
药酒最适宜于慢性疾病，但是药酒却不是任何人任何时候都可以服用的，通常来讲，儿童不宜服药酒；妇女行经期、妊娠期不宜服用药酒；有肝、肾功能疾病及高血压、痔疮、维他命缺乏症的病人忌服药酒；年轻、体壮者不可滥用补益药酒，尤其是阳盛者不宜服用助阳药酒。服用药酒也有讲究，服用补益类药酒忌葱、蒜等；服用有一定毒性药物浸泡的药酒，忌生冷、酸味食物；服用调理脾胃的药酒，忌食油腻、腥臭、生冷食物。
说到制作药酒，更是讲究，首先是选酒，应选五十到六十度的优质白酒，酒精浓度太低太高均不利于中药材中有效成分的溶出。对不善饮酒者也可采用低度白酒、黄酒、米酒或果酒等为基质酒，但浸泡时间可适当延长，同时药酒要储存在贮存在细口长颈的玻璃瓶或其他可密封的容器中，放置在阴凉处，而药材则是要根据需要进行选择，比如用于活血化瘀的当归红花酒，取当归、元胡、末药、红花各三钱，白酒一升。将前三味药材捣碎，加上红花放入布包，放置到容器中，加入白酒，密封，浸泡七天即可成酒。
正在秦天赐给于佳讲解药酒的时候，服务员打开包间门，送进来四道菜，一扎果汁，摆到桌子上后，服务员退出包间，秦天赐拿起果汁，先给于佳倒了一杯，然后给自己倒了一杯，说道：“药酒这个东西讲究很多的，一时半会也讲不明白，你了解一下也就行了。”跟着又问道：“你怎么突然想起来了解药酒的事了？”
“喝个药酒这么麻烦啊，我就是看到下面摆着药酒，就想到我爷爷也弄了药酒，自己平时喝，我就好奇问问你。”于佳说道。
“哦，你爷爷有喝药酒的习惯啊，你爷爷身体不好么？”秦天赐好奇的问道。
“我爷爷有老寒腿，以前总是靠西医的药物进行治疗，后来，两年前吧，有人给他介绍了个药酒方子，然后他就自己配了药酒，从那以后他每天都喝药酒，说是对治疗老寒腿有好处，但是自从我爷爷喝了药酒以后，老寒腿的症状减轻了不少，可是一到冬天就总是咳嗽，但是一过了冬天就好了。”于佳说道。其实从那个战争年代过来的老人，每个老人身上都会或多或少的有些慢性疾病，对于慢性疾病，因为治愈比较困难，药物更多的作用是减缓症状而不是治愈，所以总会想各种办法进行治疗。
“哦，喝药酒冬天咳嗽，去医院检查了没有？”秦天赐问道。“检查了，医院查不出来问题，刚才看到下面吧台的药酒，我就想起这事了，所以我想问问你，是怎么回事。”于佳说道。
“这个我可说不好，没见到人我没法说，找个时间领我去见见老爷子行么？我给老爷子检查一下吧。”秦天赐说道
“好啊，那咱吃完饭就去好不好？”于佳说道。
“如果下午没事的话，就去看看老爷子吧，先吃饭，这可是我花钱的，不吃光不许走。”秦天赐说着拿起筷子邀请于佳一起开吃。于佳笑骂了句：“小抠！”也开始吃起来。
两人正一面闲聊一面吃饭时，秦天赐的电话响了起来，秦天赐跟于佳说了句不好意思，拿出电话看了看，一看是孔维东来的电话，秦天赐就很奇怪，孔维东怎么这个时间给自己打电话。
秦天赐接通电话：“孔叔，怎么这个时间给我来电话了？没饭折了？”秦天赐开着玩笑说道。“饭什么折啊，我是实在没办法才给你打电话的。你在哪呢？”电话另一头孔维东苦笑着说道。
秦天赐听到孔维东的话好奇的问道：“什么事啊，能让孔大主任都没有办法了？我在八宝饭庄请于佳吃饭呢。”
“电话里一时半会说不清楚，你现在能来医院一趟吗？”孔维东焦急的问道。秦天赐一听孔维东的声音很是焦急，就回答道：“行，我一会就到。”说完挂断电话，站起身来冲于佳说道：“不好意思，大小姐，这顿饭欠着吧，孔叔叫我去趟医院，听声音事情挺着急的。”
“行，那就走吧。”于佳也起身，拿起小挎包，与秦天赐一起走出包间。
秦天赐与于佳离开六元正纪，于佳的车就停在六元正纪门口，于佳的车是一辆银色的保时捷911，一辆保时捷911的价格最少都要一百多万，秦天赐看着这辆保时捷911说道：“有钱任性，古人诚不欺我也！”
“少来这套！”于佳白了秦天赐一眼，然后打开车门，继续说道，“上车吧，秦大神医。”秦天赐打开副驾驶的车门，上车坐到副驾驶的位置。
“去哪吃啊？”于佳手把方向盘问道。秦天赐正在好奇的研究车里的内饰，听到于佳问去哪吃，就随扣说了一句：“你定吧，去哪都行。”
“去哪都行啊？那咱们去海航酒店顶楼旋转餐厅吃西餐吧！”于佳有意捉弄秦天赐，就说去海航酒店，海航酒店是一家五星级酒店，在江海市都是顶尖的消费场所，尤其是海航酒店顶楼的旋转餐厅，在旋转餐厅吃饭可以总览整个江海市的城市风光，旋转餐厅里的一顿西餐少说也得一两千块。
秦天赐一听于佳说要去海航酒店，立马停止研究内饰，苦笑着说道：“大小姐，你放过我吧，我一升斗小民，请你这一顿饭，你就要吃掉我一个月的收入啊？您可看到我的诊所的经营状况了，咱找个便宜点的不行么？”
“哎呦，秦大神医哭穷啊，你可有张十万块支票在我包里啊。”于佳娇笑着说道。“那是你的，不是我的。”秦天赐摆出一脸严肃的纠正道。
“行了，不逗你了，你说去哪就去哪。”于佳说道。“我也不知道什么饭店，要不咱们就去八宝饭庄吧。”秦天赐说道。秦天赐说的是实话，上学的时候除了食堂就是学校附近的小饭店，等接手了诊所以后，主要吃饭地方就是诊所周围的小饭店，也就孙东恒和徐星洲请他吃饭，他去的红叶饭庄和八宝饭庄，秦天赐琢磨着请于佳吃一饭总不能去街边小饭店，想来想去就决定去八宝饭庄。
“行，你请吃饭你说了算。”于佳说完，发动汽车，两人向八宝饭庄驶去。
二十来分钟以后，两个人驾车来到八宝饭庄，于佳找了个车位停好车，两人下车进到八宝饭庄，正巧八宝饭庄的胖子经理梁经理在大堂里跟吧台的收银员说着什么，梁经理一见秦天赐和于佳进了大厅，梁经理上次见过秦天赐和于佳同徐星洲在这里吃饭，更是知道上次是徐星洲特意在这里请的秦天赐吃饭，而于佳是路通集团于家的千金，梁经理更是认识，见到是二人进来，赶忙一脸笑容走过来打招呼，说道：“哎呦，秦大夫，于小姐，今天怎么有兴致来我这个小店了？”
“拉倒吧，你这要是小店，别的饭店都没法看了。”于佳瞟了一眼梁经理。
“于小姐，你这太抬举我了，不知道，除了你们两位还有几位啊？”梁经理笑着问道。
“就我们两个，今天我要请于大小姐吃饭，给我们找个单间行么？”秦天赐接话道。
“没问题，没问题，里面请！”梁经理摆了个请的手势，引领着二人去二楼找了个临江的四人单间。秦天赐与于佳跟着梁经理进入单间，然后梁经理问秦天赐和于佳吃点什么喝点什么，秦天赐就跟梁经理说让梁经理随便整几个拿手菜就行，开车来的就不喝酒了，要了点果汁，梁经理说稍等，然后退出单间去安排饭菜去了。
秦天赐与于佳对面而坐，秦天赐用手拖着腮望着窗外江面上行驶的江船，于佳看着秦天赐，问道：“看什么呢？”秦天赐转过脸来，看着于佳说道：“我看着江船上的人忙忙碌碌的，就觉得人这一辈子生老病死，一直在忙忙碌碌之中度过。”
于佳听到秦天赐这话，就笑着说道：“没想到你还是一位哲人，行了，秦大神医，你就别思考人生了，问你点事呗？”
“什么事？”秦天赐反问道，“我刚才在下面看到他们在吧台摆了几个大瓶子，瓶子里好像用酒泡着蛇啊，壁虎啊，还有药材什么的，那是药酒吧，那玩意能随便喝么？”于佳盯着秦天赐好奇的问道。
“那是他们饭店自酿的药酒吧，怎么说呢，有的药酒平常每天都可以喝点，有的药酒就要分时段喝。”秦天赐回答道。
“那你跟我说说呗，反正现在也没什么事，让我了解了解。”于佳说道。“你想知道药酒啊，行，那我就跟你说说......”秦天赐就开始给于佳讲解起药酒来。
药酒主要分为滋补类、活血化瘀类、抗风湿类和壮阳类四种。其实，在中医理论中，酒就是中药中的一味，而且是非常重要的一味药，所谓“酒为百药之长”，有很多的时候，服用中医汤剂都需要用酒来做药引，酒可以把药材中脂溶性，水溶性的有效成分全部溶出，在很大程度上提高了药效。所以有“酒借药势，药借酒力”之说。
药酒最适宜于慢性疾病，但是药酒却不是任何人任何时候都可以服用的，通常来讲，儿童不宜服药酒；妇女行经期、妊娠期不宜服用药酒；有肝、肾功能疾病及高血压、痔疮、维他命缺乏症的病人忌服药酒；年轻、体壮者不可滥用补益药酒，尤其是阳盛者不宜服用助阳药酒。服用药酒也有讲究，服用补益类药酒忌葱、蒜等；服用有一定毒性药物浸泡的药酒，忌生冷、酸味食物；服用调理脾胃的药酒，忌食油腻、腥臭、生冷食物。
说到制作药酒，更是讲究，首先是选酒，应选五十到六十度的优质白酒，酒精浓度太低太高均不利于中药材中有效成分的溶出。对不善饮酒者也可采用低度白酒、黄酒、米酒或果酒等为基质酒，但浸泡时间可适当延长，同时药酒要储存在贮存在细口长颈的玻璃瓶或其他可密封的容器中，放置在阴凉处，而药材则是要根据需要进行选择，比如用于活血化瘀的当归红花酒，取当归、元胡、末药、红花各三钱，白酒一升。将前三味药材捣碎，加上红花放入布包，放置到容器中，加入白酒，密封，浸泡七天即可成酒。
正在秦天赐给于佳讲解药酒的时候，服务员打开包间门，送进来四道菜，一扎果汁，摆到桌子上后，服务员退出包间，秦天赐拿起果汁，先给于佳倒了一杯，然后给自己倒了一杯，说道：“药酒这个东西讲究很多的，一时半会也讲不明白，你了解一下也就行了。”跟着又问道：“你怎么突然想起来了解药酒的事了？”
“喝个药酒这么麻烦啊，我就是看到下面摆着药酒，就想到我爷爷也弄了药酒，自己平时喝，我就好奇问问你。”于佳说道。
“哦，你爷爷有喝药酒的习惯啊，你爷爷身体不好么？”秦天赐好奇的问道。
“我爷爷有老寒腿，以前总是靠西医的药物进行治疗，后来，两年前吧，有人给他介绍了个药酒方子，然后他就自己配了药酒，从那以后他每天都喝药酒，说是对治疗老寒腿有好处，但是自从我爷爷喝了药酒以后，老寒腿的症状减轻了不少，可是一到冬天就总是咳嗽，但是一过了冬天就好了。”于佳说道。其实从那个战争年代过来的老人，每个老人身上都会或多或少的有些慢性疾病，对于慢性疾病，因为治愈比较困难，药物更多的作用是减缓症状而不是治愈，所以总会想各种办法进行治疗。
“哦，喝药酒冬天咳嗽，去医院检查了没有？”秦天赐问道。“检查了，医院查不出来问题，刚才看到下面吧台的药酒，我就想起这事了，所以我想问问你，是怎么回事。”于佳说道。
“这个我可说不好，没见到人我没法说，找个时间领我去见见老爷子行么？我给老爷子检查一下吧。”秦天赐说道
“好啊，那咱吃完饭就去好不好？”于佳说道。
“如果下午没事的话，就去看看老爷子吧，先吃饭，这可是我花钱的，不吃光不许走。”秦天赐说着拿起筷子邀请于佳一起开吃。于佳笑骂了句：“小抠！”也开始吃起来。
两人正一面闲聊一面吃饭时，秦天赐的电话响了起来，秦天赐跟于佳说了句不好意思，拿出电话看了看，一看是孔维东来的电话，秦天赐就很奇怪，孔维东怎么这个时间给自己打电话。
秦天赐接通电话：“孔叔，怎么这个时间给我来电话了？没饭折了？”秦天赐开着玩笑说道。“饭什么折啊，我是实在没办法才给你打电话的。你在哪呢？”电话另一头孔维东苦笑着说道。
秦天赐听到孔维东的话好奇的问道：“什么事啊，能让孔大主任都没有办法了？我在八宝饭庄请于佳吃饭呢。”
“电话里一时半会说不清楚，你现在能来医院一趟吗？”孔维东焦急的问道。秦天赐一听孔维东的声音很是焦急，就回答道：“行，我一会就到。”说完挂断电话，站起身来冲于佳说道：“不好意思，大小姐，这顿饭欠着吧，孔叔叫我去趟医院，听声音事情挺着急的。”
“行，那就走吧。”于佳也起身，拿起小挎包，与秦天赐一起走出包间。