054 来意
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靠着抱枕，坐在椅子上，胳膊上的酸疼这才曼延开来。张云问道：“二少爷怎么来了，可是磅秤有了什么问题？”
红梅接话道：“王二少爷上午就来了，见你不在，一直等着。”
张云一惊，有什么重要的事情？
王子明拱了拱手，笑道：“磅秤的事情一切顺利。只是有些私事，想请张姑娘帮忙。”看张云的样子，必然有些内伤，王子明的话就有些说不出口。
“二少爷何必客气，有什么尽管说来，若是帮得上的忙，张云一定不敢推辞。”
王子明这才道：“是这样，我大伯近来在家中小住，京中来了一位贵客，喜欢各种美食。家中的厨子难以应对。在下听说你善于烹饪，想要请你去做一次菜。”自从香满楼的生意蒸蒸日上，炒菜在开封县流传开来以后，青乐镇上的百姓大多数都知道了首山村有一个善于烹饪的村姑。
张云脸上的笑有些挂不住了，她跟王家只是合作伙伴，并不是奴仆关系！
王子明忙站起来，行了一礼：“还请张云姑娘帮了在下这一次。这个贵人身居高位，得罪不得。在下之所以冒昧前来，是因为贵人已经知道你善于烹饪，而且点名要你做以前在县城一家酒楼做过的一道菜。”
有这等事？张云吃了一惊。她心中慢慢徘徊了一圈，微笑道：“二少爷太见外了，既如此，我就去一趟。”她倒要看看是何方神圣！
“不知什么时候去？”张云既然答应了，就不会摆出推脱的样子。
没有金刚钻，不揽瓷器活。张云这是答应了？王子明面上一喜，才重新坐了下来：“王家毕竟在乡野之中，这位贵人过不了多久估计就要回去了。张姑娘若是有空，在下明日来接你。”
张云点头：“明日也可。二少爷却不必麻烦，明天上午张云会赶过去的。估摸着明天中午可以给府上做几道菜。”
王子明得了准信，就起身告辞：“张姑娘好好歇息吧，我就先回去了。”他今天已经在这里呆了一天，再不回去，家里就忙不过来了。
张云起身，送了王子明出去。
“大云，连王家都那么恭敬的，肯定是大人物。你明天能见到京城的贵人了！”红梅一脸羡慕。
张云笑笑：“你明天跟我一起去。”
红梅一听，高兴极了，连忙答应。
“阿云，管他什么贵人，不想去就不要去。你又不是王家奴仆，何须被他们要求做伺候人的事？”陆采清冷的声音传了过来。张云心中一暖，真是好知己，只是情势不由人，能不答应吗？况且王子明做足了姿态。自己在这里势单力薄，做些能帮助自己的事，何乐不为？
“大哥说的是。安能摧眉折腰事权贵，使我不得开心颜。”小峰也附和。
“不错，小峰都知道用诗句表达意思了，真厉害！”张云毫不吝啬的夸赞。
小峰脸上一红，道：“这是大哥今天教我的。”上午陆采在家教他们读书，突然就有人来敲门了。几人本想装作没人在家，听敲门的说是镇上王家，陆采怕有什么重要事情，就让小峰去张家喊了红梅，自己躲到后院去了。
“你们吃饭了没？”张云问道。
红梅已经端着饭菜过来：“你中午也没有回来，我就自作主张做了一顿饭。这是给你留的，赶紧吃吧。吃完好好歇一歇，我先回去了。”
张云低头扒饭，就听红梅柔柔说道：“陆大哥，我回去了......”
陆采温声道：“红梅姑娘慢走。”
红梅定了片刻，回家去了。
张云吃过饭菜，把碗搁到一边，快步走到卧室，趴下便睡。
陆采收拾了碗筷，见马车上的东西，心中一阵闷塞。他把陶罐搬到厨房外的房檐下，又添了不少水，见鱼儿游了起来，才回到马车边，把灰狼拖了下来。这就是张云的猎物！
陆采拿了一把刀，纯熟的把狼皮剥了下来，然后把狼肉收拾干净，放到通风处。
张云一觉醒来，天色已经擦黑。这一觉睡的真舒服！她起来整理好衣服，随便擦了一把脸。门外小峰正在专心的写字，好一个俊秀的小正太！小秀坐在旁边的地板上，两条小胖腿盘着，认真的翻着图画书，旁边是一盘糖角，已经吃了一半。小秀的嘴角满是糖屑，此刻嘟着嘴角正在念念有词。这小丫头太喜欢吃糖了，张云几次下她吃糖太多会坏牙，这丫头当面点头，背后有攀着哥哥给她糖吃。张云是一点办法也无。
见张云出来，小秀连忙站起来，拍拍身上，不料这一拍又把糖拍到身上了。她腆着脸一笑：“大姐起来了。”
“你又吃糖了？”张云沉着脸。
小秀忙道：“大哥要吃，我只吃了一个，都是大哥吃的。”小峰恐怕大姐收拾小妹，忙点头。
张云一头黑线，这两个小家伙，自己有那么可怕吗？
陆采还在后院练剑，张云看了一会儿，离开了。
看着剥的干干净净的狼皮，张云赞叹不已，陆采的刀法太厉害了！
今天抓了不少鱼，做鱼汤最好不过。张云看着房檐下的鱼缸，口道：“鱼啊鱼，我为你们今天可吃了不少苦头，你们一定要好吃啊！”
小峰从后面跑所来，大声道：“大姐，我们数过了，大鱼鱼有6条，小鱼鱼有11条。”大鱼是草鱼，小鱼是银片鱼。
张云道：“我们今天做鱼吃，好不好？”两人拍手叫好。
明天要去王家，张云心中已经有了菜谱。有一道菜她好久没有碰过了，今天晚上刚好练练手。
她取了一条草鱼，用菜刀把鱼鳞刮干净，仔细的把鱼腹和鱼鳃等处的黑膜儿去掉，然后用清水又洗一遍。做完之后去掉鱼骨，把鱼肉片成片，找了一个瓷碗装起来。
取了大葱，细细的切成丝，把姜切碎，放进瓷碗里，跟鱼肉混合，又滴了几滴白醋。搅拌鱼片的时候比较讲究，张云只能用筷子从下至上的翻动。放入盐还有料酒，盖上盖子，腌了起来。鱼片得腌个三刻钟，张云抽空忙活别的。
银片鱼肉质细嫩，熬出来的汤味道鲜美。张云取了三条银片鱼，收拾干净，加入佐料，放到火上熬着。煮了红薯米饭，炒了一个青菜，看看时候差不多了，接着做第一道菜。
在每片鱼片的表面都涂上淀粉。然后把鱼片放到热热的油锅里，约莫有八成熟，捞出来沥干。都炸完了，把油烧到冒烟，再炸一遍，直到鱼片变成金黄色。
取了一只白色瓷盘，铺上几跟青菜叶，把鱼片摆成花朵形状，浇上酱汁，一盘牡丹鱼片就好了。
牡丹鱼片看着好看，吃着美味。虽然现在炒菜已经在开封县普及了，但目前大家还在口味上发展，菜式的外型上发展不足。
“哇，鱼也可以做成花朵！真漂亮！”小秀欢喜道。
陆采看着桌上的牡丹鱼片，越发的看不懂张云了。他已经知道张云家里是逃荒到这个小乡村的，只是一个乡野姑娘能做出这样的菜品，实在有些匪夷所思。他以前在皇宫里赴宴，也没有见过这样精美的菜式！
陆采夹了一口，鱼片入口焦脆，鲜香可口，味道上乘！
“云妹的手艺真是高明。这道菜可有什么名字？”
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王子明这才道：“是这样，我大伯近来在家中小住，京中来了一位贵客，喜欢各种美食。家中的厨子难以应对。在下听说你善于烹饪，想要请你去做一次菜。”自从香满楼的生意蒸蒸日上，炒菜在开封县流传开来以后，青乐镇上的百姓大多数都知道了首山村有一个善于烹饪的村姑。
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王子明忙站起来，行了一礼：“还请张云姑娘帮了在下这一次。这个贵人身居高位，得罪不得。在下之所以冒昧前来，是因为贵人已经知道你善于烹饪，而且点名要你做以前在县城一家酒楼做过的一道菜。”
有这等事？张云吃了一惊。她心中慢慢徘徊了一圈，微笑道：“二少爷太见外了，既如此，我就去一趟。”她倒要看看是何方神圣！
“不知什么时候去？”张云既然答应了，就不会摆出推脱的样子。
没有金刚钻，不揽瓷器活。张云这是答应了？王子明面上一喜，才重新坐了下来：“王家毕竟在乡野之中，这位贵人过不了多久估计就要回去了。张姑娘若是有空，在下明日来接你。”
张云点头：“明日也可。二少爷却不必麻烦，明天上午张云会赶过去的。估摸着明天中午可以给府上做几道菜。”
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张云起身，送了王子明出去。
“大云，连王家都那么恭敬的，肯定是大人物。你明天能见到京城的贵人了！”红梅一脸羡慕。
张云笑笑：“你明天跟我一起去。”
红梅一听，高兴极了，连忙答应。
“阿云，管他什么贵人，不想去就不要去。你又不是王家奴仆，何须被他们要求做伺候人的事？”陆采清冷的声音传了过来。张云心中一暖，真是好知己，只是情势不由人，能不答应吗？况且王子明做足了姿态。自己在这里势单力薄，做些能帮助自己的事，何乐不为？
“大哥说的是。安能摧眉折腰事权贵，使我不得开心颜。”小峰也附和。
“不错，小峰都知道用诗句表达意思了，真厉害！”张云毫不吝啬的夸赞。
小峰脸上一红，道：“这是大哥今天教我的。”上午陆采在家教他们读书，突然就有人来敲门了。几人本想装作没人在家，听敲门的说是镇上王家，陆采怕有什么重要事情，就让小峰去张家喊了红梅，自己躲到后院去了。
“你们吃饭了没？”张云问道。
红梅已经端着饭菜过来：“你中午也没有回来，我就自作主张做了一顿饭。这是给你留的，赶紧吃吧。吃完好好歇一歇，我先回去了。”
张云低头扒饭，就听红梅柔柔说道：“陆大哥，我回去了......”
陆采温声道：“红梅姑娘慢走。”
红梅定了片刻，回家去了。
张云吃过饭菜，把碗搁到一边，快步走到卧室，趴下便睡。
陆采收拾了碗筷，见马车上的东西，心中一阵闷塞。他把陶罐搬到厨房外的房檐下，又添了不少水，见鱼儿游了起来，才回到马车边，把灰狼拖了下来。这就是张云的猎物！
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见张云出来，小秀连忙站起来，拍拍身上，不料这一拍又把糖拍到身上了。她腆着脸一笑：“大姐起来了。”
“你又吃糖了？”张云沉着脸。
小秀忙道：“大哥要吃，我只吃了一个，都是大哥吃的。”小峰恐怕大姐收拾小妹，忙点头。
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今天抓了不少鱼，做鱼汤最好不过。张云看着房檐下的鱼缸，口道：“鱼啊鱼，我为你们今天可吃了不少苦头，你们一定要好吃啊！”
小峰从后面跑所来，大声道：“大姐，我们数过了，大鱼鱼有6条，小鱼鱼有11条。”大鱼是草鱼，小鱼是银片鱼。
张云道：“我们今天做鱼吃，好不好？”两人拍手叫好。
明天要去王家，张云心中已经有了菜谱。有一道菜她好久没有碰过了，今天晚上刚好练练手。
她取了一条草鱼，用菜刀把鱼鳞刮干净，仔细的把鱼腹和鱼鳃等处的黑膜儿去掉，然后用清水又洗一遍。做完之后去掉鱼骨，把鱼肉片成片，找了一个瓷碗装起来。
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银片鱼肉质细嫩，熬出来的汤味道鲜美。张云取了三条银片鱼，收拾干净，加入佐料，放到火上熬着。煮了红薯米饭，炒了一个青菜，看看时候差不多了，接着做第一道菜。
在每片鱼片的表面都涂上淀粉。然后把鱼片放到热热的油锅里，约莫有八成熟，捞出来沥干。都炸完了，把油烧到冒烟，再炸一遍，直到鱼片变成金黄色。
取了一只白色瓷盘，铺上几跟青菜叶，把鱼片摆成花朵形状，浇上酱汁，一盘牡丹鱼片就好了。
牡丹鱼片看着好看，吃着美味。虽然现在炒菜已经在开封县普及了，但目前大家还在口味上发展，菜式的外型上发展不足。
“哇，鱼也可以做成花朵！真漂亮！”小秀欢喜道。
陆采看着桌上的牡丹鱼片，越发的看不懂张云了。他已经知道张云家里是逃荒到这个小乡村的，只是一个乡野姑娘能做出这样的菜品，实在有些匪夷所思。他以前在皇宫里赴宴，也没有见过这样精美的菜式！
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