312.第312章 品尝新物种（上）
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杨乐贤见王安石问自己，他也不害怕。半低着头，眼珠子骨碌碌地转了几圈，想起阿姐说拼音总是要推广的话，于是抬起头大着胆子说道：“回大人，阿姐给我编了一本‘三字文’，又教我拼音识字法，故而学生在短短两月内就能识字两百多了。”
“什么？！”方左卿又不淡定了，呼啦一下站了起来，指着杨乐贤说道：“你刚说什么？两，两月识字两百多？这，这拼音之法怎未听你家姐提起过？”
杨乐贤心道，那神仙之发岂能轻易示人？不过这话他也只能放在肚子里想一想，哪能说出口啊。
想了想，拱手说道：“大人，不如让学生回房去把那三字文拿来与诸位大人过目下？”
“如此大善！”王安石点头，“那拼音之法可有成书？也拿来我等一观吧。”
“是，大人。”
杨乐贤说着就带着杨元（姜元）回自己房里去拿书，杨元小声嘀咕着说道：“少爷，这种小事让小的来做就好了。”
杨乐贤哑然失笑，侧头看了一眼杨元道：“你认识三字文么？”
杨元一愣，随即有些懊恼地说道：“是，少爷，小的，小的……”
杨乐贤呵呵一笑，说道：“待这秋收过后，少爷我来教你拼音识字法，以后总也不至于做个睁眼瞎了。”
“啊！”杨元惊喜地直作揖，“多谢少爷栽培，多谢少爷栽培。”
“好了，你小声些，别给诸位大人听见了。”
“嗳，嗳，嗳嗳！”
不大会儿，杨乐贤便拿着那本有拼音注解的三字经以及几张纸回到了客厅里。
“大人请看。”杨乐贤拿出那几张纸，“这便是拼音之法。”
王安石接过纸，其他人也都围上来看。可一看这蝌蚪文全都有些傻眼了，杨乐贤忙上前说道：“诸位大人，请容学生示演下。”
“好！”
杨乐贤指着一个字母说道：“这个念‘阿’，这个念‘呜’……”
说了半天，几人还是听得有些云里雾里得，倒是杨乐贤翻开了三字经，用拼音的读法读出来后，这些古代的知识分子总算是见识到了拼音的威力了。
虽说这口音有些怪异，可字正腔圆地倒也别有一番味道。再看那三字文，顿时惊愕了。
“你说这是你阿姐编写得？”
杨乐贤用力地点着头，“是阿姐为了学生编写得。阿姐说蒙求，千字文虽是琅琅上口，可对于一个启蒙稚童来说趣味性不够。于是她翻阅了诸多典籍，找出一些先贤的事迹编成此书。”
顿了下又继续说道：“这样有了故事在里面，也就能更好地理解文章所要表达的意思了。”
说完又指了指书上的一些符号道：“这个叫标点符号，也是阿姐想出来得。这是逗号，表示语句的短暂停顿；这是句号……”
杨乐贤简单地介绍了标点符号的使用以及所代表的意义，听得几位大人忍不住摸着胡须纷纷点头，左航权感叹道：“杨染真不愧是当世之大才啊！”
那县丞也忍不住说道：“下官未来常州赴任时，只是闻得桑梓远的诗词文章与书法。可今个儿才知道，桑梓远的才能远远不止如此。”
“就说这三字文，能编写出此书，堪为当世之大儒。”
“我看这得叫三字经才对……”方左卿已经快速地将书浏览了一遍，“染真说得不错。之前的启蒙书籍对于启蒙稚童来说太过难懂。倒是染真编写得这本，通俗有趣，富含哲理，比之百家姓，千字文更有趣味。”
王安石点头，“此书应大力推行。”顿了下想了会儿又继续说道：“至于这拼音识字法么……老夫还得多琢磨下。”
杨乐贤在旁一听，半低着脑袋的他嘴角微微划开，露出一副计谋得逞的样子。
要的可就是知州大人这句话呢！只要学习了阿姐的拼音之法，识字将不再是难事！
几人又说了一会儿话，这时杨涵瑶的菜也做得差不多了。摆好了筷碗，杨涵瑶命人把做好的菜都端了上来。
众人一看，顿时觉得这菜都不忍心下筷子了。实在是这花红柳绿得，做得太好看了。
那黄色的花儿雕得竟跟活了一般。后世的美食对于装盘那是十分讲究得。虽然中国饮食文化中，装盘一向都是个学问，宋代也不例外。
和与后世相比起来，那显然是还不够看。杨涵瑶利用胡萝卜，白萝卜，红萝卜雕出来得各色小花装点着各色菜式，显得既美观又高雅。
“诸位大人，劳累了一上午，先喝些这菊花胡萝卜粥暖下胃吧。”
杨涵瑶话音一落，边上的小婢们就帮着每人盛了一小碗粥。那碗十分的小，是杨涵瑶早就为了有天会宴请客人而准备的。
最多两汤勺就吃完了，为得是可以留着胃吃其他东西。
“这胡萝卜也是染真你找来的物种吧？”左航权用勺子搅了下那粥，见这白黄交替着的粥，还散发着一股菊花清香，实在有些不忍下口。
杨涵瑶点头，“此乃西域所产之物。许多穷人，因吃不起红肉，大多晚上看不见东西，我称其为夜盲症。而这胡萝卜，用油翻炒，服用下去，可大大缓解此症。”
“哦？”王安石来了兴趣，“还有这功效？”
杨涵瑶笑着点头说道：“也是师尊告诉我得。他说这胡萝卜不仅能缓解夜盲症，还能延缓衰老，是上佳的美容盛品。”
方左卿哈哈大笑了起来，“这么说来，女子多食此物倒是极好得。”
杨涵瑶笑了笑，却没有接话。实在是这话她怎么接也不合适，于是只好指着另一道菜说道：“这道菜叫作鱼香肉丝，选用肥三瘦七的肉切成丝，配以黑木耳丝，胡萝卜丝等，加上辣椒，姜末，葱末，蒜末等烧制而成。”
杨涵瑶一边说，家里的仆人便一一把菜夹到诸人面前的小碟子里。王安石尝了一口，闭着眼品味了下，他是头次体验这辣椒的滋味，虽然放得不多，可比起茱萸，确实是另有一番滋味在心头。
“咸甜酸辣兼备，葱姜蒜味浓郁，肉丝软嫩，配料脆嫩，色泽红润，红黑白相间，确实是传世的珍馐美味佳品。”王安石做了点评。
可那位县丞吃了以后，却把眉头皱了起来，方左卿见此，忙问道：“吴大人，可有不妥？”
吴县丞忙拱手回道：“非也，非也……”
顿了下又继续说道：“不瞒诸位大人，其实下官乃蜀地之人。蜀地因湿气重，人人都非常爱食辛辣之物。只是下官见这菜中辣椒并不多，所以刚刚便在想，这辣椒比之茱萸到底有多辣？”
“原来是这样！”方左卿大笑了起来，打趣道：“染真吶！咱们吴县丞这是在跟你讨要些辣椒吶……”
众人听了这话也都笑了起来。吴县丞红了脸，摆着手说道：“岂敢，岂敢……”
杨涵瑶呵呵一笑，说道：“丫头曾听闻蜀地之人不可一日无辣。相信这辣椒一旦推广到蜀地，必能在蜀地发扬光大。大人即是蜀地之人，这辣椒之辣恐怕是难以抗拒哦……”
众人纷纷大笑了起来，这时只闻得一阵奇香飘来，方左卿眼前一亮，说道：“是水煮鱼！”
方左卿刚刚就提到了水煮鱼，那时已引得几人十分好奇。这会儿水煮鱼上来了，纷纷都探着脑袋在看。
“呀，这得放多少辣椒啊！”左航权吃饭前还嚷着要尝下水煮鱼，这会儿看到这红艳艳的汤，顿时心里打起了退堂鼓。
只是那吴县丞看得眉开眼笑的。蜀地之人哪能怕辣？他们就怕不够辣！要吴县丞的心里话来说：这江南什么都好，就是这茱萸也不如蜀地的辣，吃点东西颇为不习惯。
如今尝到了这辣椒的滋味，就怕是蜀地的茱萸也不能入自己法眼了。心里还琢磨着，能不能找个机会跟桑梓远买些辣椒回去？
“嘶……”王安石咧着嘴，“好辣！”
杨涵瑶笑着说道：“这水煮鱼的特点便是鱼片要滑嫩，辣要辣得够味。”说完抿嘴一笑道：“这菜恐怕吴大人会非常喜欢，恐怕还嫌不够辣呢！”
吴县丞也大笑了起来。他生性豁达，再加上杨涵瑶本就是名士，倒也不会计较杨涵瑶打趣自己。
他夹了一块水煮鱼吃了一口，点头道：“先生说得不错，对老夫来说还真不够辣！”
众人听了都纷纷笑了起来。杨涵瑶又指了指另一盘菜说道：“这是醋溜土豆丝，这菜应该比较大众口味。”
众人点头，纷纷尝了下这高产物种土豆。吃完又纷纷点头，王安石问道：“刚听染真你说土豆可做成土豆饭，又当如何食用？”
杨涵瑶一笑道：“最简单地就是土豆去皮切块与饭一起闷煮。至于其他讲究些的做法，那可就多了。”
王安石点头，又问：“那红薯在何处？”
杨涵瑶看了下佩儿，说道：“佩儿，你厨房催下，刚刚我让他们闷的红薯好了没？好了得话快端上来，大人们等着呢！”
杨乐贤见王安石问自己，他也不害怕。半低着头，眼珠子骨碌碌地转了几圈，想起阿姐说拼音总是要推广的话，于是抬起头大着胆子说道：“回大人，阿姐给我编了一本‘三字文’，又教我拼音识字法，故而学生在短短两月内就能识字两百多了。”
“什么？！”方左卿又不淡定了，呼啦一下站了起来，指着杨乐贤说道：“你刚说什么？两，两月识字两百多？这，这拼音之法怎未听你家姐提起过？”
杨乐贤心道，那神仙之发岂能轻易示人？不过这话他也只能放在肚子里想一想，哪能说出口啊。
想了想，拱手说道：“大人，不如让学生回房去把那三字文拿来与诸位大人过目下？”
“如此大善！”王安石点头，“那拼音之法可有成书？也拿来我等一观吧。”
“是，大人。”
杨乐贤说着就带着杨元（姜元）回自己房里去拿书，杨元小声嘀咕着说道：“少爷，这种小事让小的来做就好了。”
杨乐贤哑然失笑，侧头看了一眼杨元道：“你认识三字文么？”
杨元一愣，随即有些懊恼地说道：“是，少爷，小的，小的……”
杨乐贤呵呵一笑，说道：“待这秋收过后，少爷我来教你拼音识字法，以后总也不至于做个睁眼瞎了。”
“啊！”杨元惊喜地直作揖，“多谢少爷栽培，多谢少爷栽培。”
“好了，你小声些，别给诸位大人听见了。”
“嗳，嗳，嗳嗳！”
不大会儿，杨乐贤便拿着那本有拼音注解的三字经以及几张纸回到了客厅里。
“大人请看。”杨乐贤拿出那几张纸，“这便是拼音之法。”
王安石接过纸，其他人也都围上来看。可一看这蝌蚪文全都有些傻眼了，杨乐贤忙上前说道：“诸位大人，请容学生示演下。”
“好！”
杨乐贤指着一个字母说道：“这个念‘阿’，这个念‘呜’……”
说了半天，几人还是听得有些云里雾里得，倒是杨乐贤翻开了三字经，用拼音的读法读出来后，这些古代的知识分子总算是见识到了拼音的威力了。
虽说这口音有些怪异，可字正腔圆地倒也别有一番味道。再看那三字文，顿时惊愕了。
“你说这是你阿姐编写得？”
杨乐贤用力地点着头，“是阿姐为了学生编写得。阿姐说蒙求，千字文虽是琅琅上口，可对于一个启蒙稚童来说趣味性不够。于是她翻阅了诸多典籍，找出一些先贤的事迹编成此书。”
顿了下又继续说道：“这样有了故事在里面，也就能更好地理解文章所要表达的意思了。”
说完又指了指书上的一些符号道：“这个叫标点符号，也是阿姐想出来得。这是逗号，表示语句的短暂停顿；这是句号……”
杨乐贤简单地介绍了标点符号的使用以及所代表的意义，听得几位大人忍不住摸着胡须纷纷点头，左航权感叹道：“杨染真不愧是当世之大才啊！”
那县丞也忍不住说道：“下官未来常州赴任时，只是闻得桑梓远的诗词文章与书法。可今个儿才知道，桑梓远的才能远远不止如此。”
“就说这三字文，能编写出此书，堪为当世之大儒。”
“我看这得叫三字经才对……”方左卿已经快速地将书浏览了一遍，“染真说得不错。之前的启蒙书籍对于启蒙稚童来说太过难懂。倒是染真编写得这本，通俗有趣，富含哲理，比之百家姓，千字文更有趣味。”
王安石点头，“此书应大力推行。”顿了下想了会儿又继续说道：“至于这拼音识字法么……老夫还得多琢磨下。”
杨乐贤在旁一听，半低着脑袋的他嘴角微微划开，露出一副计谋得逞的样子。
要的可就是知州大人这句话呢！只要学习了阿姐的拼音之法，识字将不再是难事！
几人又说了一会儿话，这时杨涵瑶的菜也做得差不多了。摆好了筷碗，杨涵瑶命人把做好的菜都端了上来。
众人一看，顿时觉得这菜都不忍心下筷子了。实在是这花红柳绿得，做得太好看了。
那黄色的花儿雕得竟跟活了一般。后世的美食对于装盘那是十分讲究得。虽然中国饮食文化中，装盘一向都是个学问，宋代也不例外。
和与后世相比起来，那显然是还不够看。杨涵瑶利用胡萝卜，白萝卜，红萝卜雕出来得各色小花装点着各色菜式，显得既美观又高雅。
“诸位大人，劳累了一上午，先喝些这菊花胡萝卜粥暖下胃吧。”
杨涵瑶话音一落，边上的小婢们就帮着每人盛了一小碗粥。那碗十分的小，是杨涵瑶早就为了有天会宴请客人而准备的。
最多两汤勺就吃完了，为得是可以留着胃吃其他东西。
“这胡萝卜也是染真你找来的物种吧？”左航权用勺子搅了下那粥，见这白黄交替着的粥，还散发着一股菊花清香，实在有些不忍下口。
杨涵瑶点头，“此乃西域所产之物。许多穷人，因吃不起红肉，大多晚上看不见东西，我称其为夜盲症。而这胡萝卜，用油翻炒，服用下去，可大大缓解此症。”
“哦？”王安石来了兴趣，“还有这功效？”
杨涵瑶笑着点头说道：“也是师尊告诉我得。他说这胡萝卜不仅能缓解夜盲症，还能延缓衰老，是上佳的美容盛品。”
方左卿哈哈大笑了起来，“这么说来，女子多食此物倒是极好得。”
杨涵瑶笑了笑，却没有接话。实在是这话她怎么接也不合适，于是只好指着另一道菜说道：“这道菜叫作鱼香肉丝，选用肥三瘦七的肉切成丝，配以黑木耳丝，胡萝卜丝等，加上辣椒，姜末，葱末，蒜末等烧制而成。”
杨涵瑶一边说，家里的仆人便一一把菜夹到诸人面前的小碟子里。王安石尝了一口，闭着眼品味了下，他是头次体验这辣椒的滋味，虽然放得不多，可比起茱萸，确实是另有一番滋味在心头。
“咸甜酸辣兼备，葱姜蒜味浓郁，肉丝软嫩，配料脆嫩，色泽红润，红黑白相间，确实是传世的珍馐美味佳品。”王安石做了点评。
可那位县丞吃了以后，却把眉头皱了起来，方左卿见此，忙问道：“吴大人，可有不妥？”
吴县丞忙拱手回道：“非也，非也……”
顿了下又继续说道：“不瞒诸位大人，其实下官乃蜀地之人。蜀地因湿气重，人人都非常爱食辛辣之物。只是下官见这菜中辣椒并不多，所以刚刚便在想，这辣椒比之茱萸到底有多辣？”
“原来是这样！”方左卿大笑了起来，打趣道：“染真吶！咱们吴县丞这是在跟你讨要些辣椒吶……”
众人听了这话也都笑了起来。吴县丞红了脸，摆着手说道：“岂敢，岂敢……”
杨涵瑶呵呵一笑，说道：“丫头曾听闻蜀地之人不可一日无辣。相信这辣椒一旦推广到蜀地，必能在蜀地发扬光大。大人即是蜀地之人，这辣椒之辣恐怕是难以抗拒哦……”
众人纷纷大笑了起来，这时只闻得一阵奇香飘来，方左卿眼前一亮，说道：“是水煮鱼！”
方左卿刚刚就提到了水煮鱼，那时已引得几人十分好奇。这会儿水煮鱼上来了，纷纷都探着脑袋在看。
“呀，这得放多少辣椒啊！”左航权吃饭前还嚷着要尝下水煮鱼，这会儿看到这红艳艳的汤，顿时心里打起了退堂鼓。
只是那吴县丞看得眉开眼笑的。蜀地之人哪能怕辣？他们就怕不够辣！要吴县丞的心里话来说：这江南什么都好，就是这茱萸也不如蜀地的辣，吃点东西颇为不习惯。
如今尝到了这辣椒的滋味，就怕是蜀地的茱萸也不能入自己法眼了。心里还琢磨着，能不能找个机会跟桑梓远买些辣椒回去？
“嘶……”王安石咧着嘴，“好辣！”
杨涵瑶笑着说道：“这水煮鱼的特点便是鱼片要滑嫩，辣要辣得够味。”说完抿嘴一笑道：“这菜恐怕吴大人会非常喜欢，恐怕还嫌不够辣呢！”
吴县丞也大笑了起来。他生性豁达，再加上杨涵瑶本就是名士，倒也不会计较杨涵瑶打趣自己。
他夹了一块水煮鱼吃了一口，点头道：“先生说得不错，对老夫来说还真不够辣！”
众人听了都纷纷笑了起来。杨涵瑶又指了指另一盘菜说道：“这是醋溜土豆丝，这菜应该比较大众口味。”
众人点头，纷纷尝了下这高产物种土豆。吃完又纷纷点头，王安石问道：“刚听染真你说土豆可做成土豆饭，又当如何食用？”
杨涵瑶一笑道：“最简单地就是土豆去皮切块与饭一起闷煮。至于其他讲究些的做法，那可就多了。”
王安石点头，又问：“那红薯在何处？”
杨涵瑶看了下佩儿，说道：“佩儿，你厨房催下，刚刚我让他们闷的红薯好了没？好了得话快端上来，大人们等着呢！”