【32】面不化的原因所在!
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“就这程度,我花了整整15年!”
罗修捏着跟毛发一样细的拉面,放到王哲眼眸之前。
在场的所有人都不由得倒吸了一口凉气。
15年?
就光练这么一门手艺。
每个人都露出了一脸钦佩之色,连带王哲也不例外。
“所以,你问我做法,我没法告诉你,只能说……熟能生巧!”
罗修说着,一旁的叶微澜秀眸却越睁越大。
15年?
哥他说谎话,怎么脸不红心不跳的?
什么时候他学了15年了?
事实上罗修练习这拉面,确实有15年之久……3年出师,3年自练,之后就是不断的把拉面的扣数提升!
每提升一扣,所需要花费的时间,可谓是成倍的递增!
到了最后,9扣到10扣这一步,他用了整整2年。
“好了,我要准备做高汤了!”
“你退后!”
罗修对着王哲说了声,王哲很听话的后退了几步。
陈管事还是第一次见王哲这般失态……罗修刚刚的拉面技艺,确实惊到了所有人。
“王少,这只是加工过程……罗主厨的基础打得很扎实,他刀工也相当精湛,只是不知道,做出来的这什么面条,味道如何?”
陈管事说着,王哲却若有所思的点了点头:“应该差不了!”
“能15年专注做一件事,这本身……就已经很了不起了!”
王哲颇有些赞叹的看着罗修:“就连我,也做不到同他一般……好想让父亲前来看看,我们雪月城,出了一个了不起的家伙啊,就冲这份拉面的技艺,他就有获得灵测的资格!”
“什么?!”
陈管事没想到王哲这么高看罗修。
“好了,看他做面,我倒想看看,他能做出何等品次的菜品来!”
王哲眼眸中越发闪亮,看着罗修在那忙着……剔骨!
一块块骨头被他剔了出来。
巨大的骨头,品种却是非常之多。
豚骨、斑雉骨、牦兽骨、风聿骨……一眼望去,最起码十几个品种,全都是雪月城常见的初阶妖兽。
“好手法!”
对于罗修剔骨的手法,王哲也是忍不住夸赞了一声。
周围无数人不住的点着头,显然也被罗修的这门手法再次惊到。
这个失去味觉和嗅觉的小家伙,不鸣则已,一鸣惊人啊……之前从未见过他下厨房,没想到,居然一直在锻炼基本功?
呼啦!
罗修将剔好的骨头,放入了旁边早就准备好的炖锅之中。
也幸亏这个世界的妖兽体型巨大,所以有无数种炖锅,罗修身旁的,就是一个有他半人高的小号炖锅。
这都已经是前世最大号的高汤锅了。
锅内是早就煮沸的开水,当各种骨头放入其中的时候,顿时……香气开始不住的弥漫。
地心炉快速的炖煮着,一旁的王哲却是看的焦急。
“我来搭把手!”
他朝着罗修说了声,罗修刚准备拒绝。
轰!
一股白色的光芒,猛地从罗修的瞳孔中映衬而出……滚滚的热浪,瞬间向他席卷。
只见王哲的双手之中,喷出了一股股白色的气流。
这白气,就像火焰一般,在炖锅周围升腾,原本煮沸的开水,就像被投放了一颗炸弹一般,瞬间沸腾加剧。
“这是?”
罗修瞳孔微缩。
“光焰!”
王哲微微一笑:“不过我的光焰比较特殊,是地心灵火之中的——灵光焰,排名人榜13……”
“光焰……”
罗修反复念叨这这个词,耳边却听到王哲道:“你经过灵测后,就会知道了……厨修之所以强大,就是因为,他自身就拥有做菜的威能!”
“哇,好香!”
王哲微微吸了口气,整个人都有些陶醉了。
咕噜噜!
锅中泛着乳白色的气泡,但汤汁清澈见底,在锅底有无数的食材骨头……
陶瓷大锅不断沸腾,一股股浓郁四溢的香气,这时候终于溢散出来,王哲只感觉口中的唾液,都有些止不住在嘴里四溢。
完全难以抗拒的浓香。
“太厉害了,自我都有些止不住想要喝上一口,这汤一定无比鲜美……”
王哲呆呆的说着,一旁的罗修却有些不敢置信,这高汤,用灵光焰一加热,就直接好了?
这加热速度,未免也太快了吧?
罗修朝着锅内看了眼,还确实好了。
各种妖兽骨头的营养和味道,居然和高汤完全融合,比前世小火熬煮了一天一夜的高汤还要来的浓郁。
“这就是光焰的特效了……因为我是光系,所以做出的菜品,具有治疗和提升体质的作用!”
王哲在那说着,他还以为罗修惊叹于高汤的成色。
“香,实在是太香了!”
“完全忍不住啊,比昨天的炒地生果还要香!”
“我完全抗拒不住了!”
整个九重楼中的食客,全都在闻着满屋子的香气……而大厅内,也是涌现了越来越多的人。
显然,都是被这股能勾引人深层食欲的香气,所吸引来的。
“好了,接下来交给我吧!”
罗修对着王哲说着,王哲狐疑的看了眼:“你难道……要把刚刚拉出的头发细丝的面条,扔入这里面煮吗?”
“嗯!”
罗修随口说着,手已经搭在了刚刚细如银丝的拉面之上。
王哲却是脸色变了变道:“这么高温的烹煮,怕是入水即化吧?面条直接就被水化开了……”
“不会的!”
罗修一脸自信的说着,当手中的面震动……一直维持到水开的刹那,他突然离开了案板,左手闪电般扯了出来。
他没忘了自己的本职工作。
做面要紧,其他的另说。
唰!
罗修右手高举,让那两千多根面丝完全悬空,左臂向面丝中间一挡,右手带着面丝向下接去,一伸一拉的过程中,绝没有一根面折断,看上去神乎其神,令人叹为观止。
一般来说,这龙须面拉扯的太细,是完全不能用沸水煮的……因为一煮就化。
但罗修这龙须拉面,最关键的就是要有配套的手法,来让这面煮熟,却又不化开……这也是龙须面失传的原因。
因为手法没了。
但罗修却拥有白罗家的独门技艺,所以这龙须拉面,再一次呈现在了尘世间。
白罗一家,独门手法。
哗!
轻轻一甩,右手一带,罗修很轻松的,就将面送入了浓汤之中。
“看好了,这就是……面不化的原因所在!”
罗修看着一旁眼神发直的王哲,手猛然间如同飓风一般,动了起来。
“就这程度,我花了整整15年!”
罗修捏着跟毛发一样细的拉面,放到王哲眼眸之前。
在场的所有人都不由得倒吸了一口凉气。
15年?
就光练这么一门手艺。
每个人都露出了一脸钦佩之色,连带王哲也不例外。
“所以,你问我做法,我没法告诉你,只能说……熟能生巧!”
罗修说着,一旁的叶微澜秀眸却越睁越大。
15年?
哥他说谎话,怎么脸不红心不跳的?
什么时候他学了15年了?
事实上罗修练习这拉面,确实有15年之久……3年出师,3年自练,之后就是不断的把拉面的扣数提升!
每提升一扣,所需要花费的时间,可谓是成倍的递增!
到了最后,9扣到10扣这一步,他用了整整2年。
“好了,我要准备做高汤了!”
“你退后!”
罗修对着王哲说了声,王哲很听话的后退了几步。
陈管事还是第一次见王哲这般失态……罗修刚刚的拉面技艺,确实惊到了所有人。
“王少,这只是加工过程……罗主厨的基础打得很扎实,他刀工也相当精湛,只是不知道,做出来的这什么面条,味道如何?”
陈管事说着,王哲却若有所思的点了点头:“应该差不了!”
“能15年专注做一件事,这本身……就已经很了不起了!”
王哲颇有些赞叹的看着罗修:“就连我,也做不到同他一般……好想让父亲前来看看,我们雪月城,出了一个了不起的家伙啊,就冲这份拉面的技艺,他就有获得灵测的资格!”
“什么?!”
陈管事没想到王哲这么高看罗修。
“好了,看他做面,我倒想看看,他能做出何等品次的菜品来!”
王哲眼眸中越发闪亮,看着罗修在那忙着……剔骨!
一块块骨头被他剔了出来。
巨大的骨头,品种却是非常之多。
豚骨、斑雉骨、牦兽骨、风聿骨……一眼望去,最起码十几个品种,全都是雪月城常见的初阶妖兽。
“好手法!”
对于罗修剔骨的手法,王哲也是忍不住夸赞了一声。
周围无数人不住的点着头,显然也被罗修的这门手法再次惊到。
这个失去味觉和嗅觉的小家伙,不鸣则已,一鸣惊人啊……之前从未见过他下厨房,没想到,居然一直在锻炼基本功?
呼啦!
罗修将剔好的骨头,放入了旁边早就准备好的炖锅之中。
也幸亏这个世界的妖兽体型巨大,所以有无数种炖锅,罗修身旁的,就是一个有他半人高的小号炖锅。
这都已经是前世最大号的高汤锅了。
锅内是早就煮沸的开水,当各种骨头放入其中的时候,顿时……香气开始不住的弥漫。
地心炉快速的炖煮着,一旁的王哲却是看的焦急。
“我来搭把手!”
他朝着罗修说了声,罗修刚准备拒绝。
轰!
一股白色的光芒,猛地从罗修的瞳孔中映衬而出……滚滚的热浪,瞬间向他席卷。
只见王哲的双手之中,喷出了一股股白色的气流。
这白气,就像火焰一般,在炖锅周围升腾,原本煮沸的开水,就像被投放了一颗炸弹一般,瞬间沸腾加剧。
“这是?”
罗修瞳孔微缩。
“光焰!”
王哲微微一笑:“不过我的光焰比较特殊,是地心灵火之中的——灵光焰,排名人榜13……”
“光焰……”
罗修反复念叨这这个词,耳边却听到王哲道:“你经过灵测后,就会知道了……厨修之所以强大,就是因为,他自身就拥有做菜的威能!”
“哇,好香!”
王哲微微吸了口气,整个人都有些陶醉了。
咕噜噜!
锅中泛着乳白色的气泡,但汤汁清澈见底,在锅底有无数的食材骨头……
陶瓷大锅不断沸腾,一股股浓郁四溢的香气,这时候终于溢散出来,王哲只感觉口中的唾液,都有些止不住在嘴里四溢。
完全难以抗拒的浓香。
“太厉害了,自我都有些止不住想要喝上一口,这汤一定无比鲜美……”
王哲呆呆的说着,一旁的罗修却有些不敢置信,这高汤,用灵光焰一加热,就直接好了?
这加热速度,未免也太快了吧?
罗修朝着锅内看了眼,还确实好了。
各种妖兽骨头的营养和味道,居然和高汤完全融合,比前世小火熬煮了一天一夜的高汤还要来的浓郁。
“这就是光焰的特效了……因为我是光系,所以做出的菜品,具有治疗和提升体质的作用!”
王哲在那说着,他还以为罗修惊叹于高汤的成色。
“香,实在是太香了!”
“完全忍不住啊,比昨天的炒地生果还要香!”
“我完全抗拒不住了!”
整个九重楼中的食客,全都在闻着满屋子的香气……而大厅内,也是涌现了越来越多的人。
显然,都是被这股能勾引人深层食欲的香气,所吸引来的。
“好了,接下来交给我吧!”
罗修对着王哲说着,王哲狐疑的看了眼:“你难道……要把刚刚拉出的头发细丝的面条,扔入这里面煮吗?”
“嗯!”
罗修随口说着,手已经搭在了刚刚细如银丝的拉面之上。
王哲却是脸色变了变道:“这么高温的烹煮,怕是入水即化吧?面条直接就被水化开了……”
“不会的!”
罗修一脸自信的说着,当手中的面震动……一直维持到水开的刹那,他突然离开了案板,左手闪电般扯了出来。
他没忘了自己的本职工作。
做面要紧,其他的另说。
唰!
罗修右手高举,让那两千多根面丝完全悬空,左臂向面丝中间一挡,右手带着面丝向下接去,一伸一拉的过程中,绝没有一根面折断,看上去神乎其神,令人叹为观止。
一般来说,这龙须面拉扯的太细,是完全不能用沸水煮的……因为一煮就化。
但罗修这龙须拉面,最关键的就是要有配套的手法,来让这面煮熟,却又不化开……这也是龙须面失传的原因。
因为手法没了。
但罗修却拥有白罗家的独门技艺,所以这龙须拉面,再一次呈现在了尘世间。
白罗一家,独门手法。
哗!
轻轻一甩,右手一带,罗修很轻松的,就将面送入了浓汤之中。
“看好了,这就是……面不化的原因所在!”
罗修看着一旁眼神发直的王哲,手猛然间如同飓风一般,动了起来。