36.第36章
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唐苗对姐姐唐芋分析道, “怎样继续做生意, 其实可以拆成两个问题。一个是在哪里做, 一个是在哪里卖。”
“之前姐姐你是在家里做桂花糕和鲜芋牛奶这些，在马路边上做葱包烩，然后在马路边上卖。现在的问题呢, 是马路边上不让卖了。做还是可以继续在家里做的, 这个没有问题。”
唐芋静静地看着唐苗，等着她后面的话。
唐苗继续说道, “姐，我们将所有的可能性都想一遍。做吃的, 可以在我们家，可以在顾客家，可以另外找地方。”
“卖吃的, 也可以在我们家，可以在顾客家，可以另外找地方。”
“另外找的地方, 无非就是路边摆摊, 或者开店铺、开饭店。”
唐芋说道，“路边摆摊现在不能摆了, 开店铺、开饭店也不行, 我们没有钱。”
唐苗嗯了一声，“那这个选项就划掉, 剩下的我们可以组合一下。”
“第一种, 在顾客家做, 在顾客家卖，这就是上门去烧菜，当初外公就是这样的，姐你要不然也这样？现在你烧菜也挺好吃的，像外公那样去去人家家里帮人准备请客啊、结婚啊这样的酒席？”
唐芋摇头，“我不行，准备酒席的话，我水平还不够。”唐芋虽然现在有几道拿手菜，也在不断地练习新菜，但是自己独立操持好几桌的酒席，有荤有素、有甜有咸、有热菜有冷盘还要有汤……她还远远不行。
而且这样的酒席，显然不是一个人就能完成的，唐芋的外公做的是掌勺的主厨，下面还有很多小工为他做切菜、配菜之类的杂事，准备一些简单的菜肴。
依照唐芋如今的年纪和厨艺，哪里能做主厨？哪里会有人愿意给她打下手？请客办酒席的人更不可能请她了。
算起来，当初给外公打下手的那些小厨师，如今都有很多人当上了独当一面的主厨吧……
唐苗见姐姐唐芋说这种不可能，继续说道，“第二种，在我们家做，在我们家卖。让顾客登门，直接在我们家吃饭？”
唐苗说完之后，脸上就浮现出了困惑的神色，“但是这种，没有听说过啊……应该不行吧……”
唐芋倒是对于这种模式并不陌生，“这就是私房菜啊。”
但是她现在的实力依旧不够，开私房菜馆比开饭店更难，饭店开在路边上，招牌一挂就能吸引顾客，私房菜馆却一定要味道足够好，才能口口相传。因此很少有名不见经传的厨师，上来就自己开私房菜馆的，唐芋听说过的，更多的都是曾经在哪个星级酒店的主厨，辞职之后自己开私房菜馆。
唐芋摇头，“这个比像外公那样置办酒席更难，我做不了。”
妹妹唐苗继续说道，“在顾客家做，在我们家卖，这种模式就更不可能了。那就只剩下最后一种，在我们家做，去顾客家卖。”
唐芋一时间没有反应过来，“我们家做，顾客家卖……”难道她要做好饭菜之后，挨家挨户去敲门推销？
认真思考了片刻之后，唐芋猛地一拍脑门，“这不就是外卖吗？”
.
唐芋思来想去，别的路子都已经被堵死了，只剩下外卖这一条路还勉强走得通。但是在八十年代送外卖？
各种条件都太不成熟了……没有种类繁多的外卖APP，人们在家自己烧饭，上班带饭或者吃食堂，都没有叫外卖的习惯。
大小饭店也很少有开展外卖业务的，原因不止一个，如今下馆子还是一件比较奢侈的事情，人们难得在饭店里吃一顿饭，自然更愿意在饭店里面用餐，而不是在自己家里吃。
还有一个十分重要的原因，那就是如今电话还没有完全普及。
虽然说从五十年代开始，人们对于共产主义社会的美好想象就是“楼上楼下，电灯电话”，但是唐芋家如今依旧住在老平房里，唐芋自己家里也是没有电话的。
家用电话真正在家家户户中普及，得是九十年代初的事情了，如今家里拥有电话的人数，唐芋估计也就一半左右。
不过唐芋思索了一下，认为这倒不是什么大问题，毕竟家里有电话，也算是经济实力的一种体现，有电话的人群和愿意点外卖的人群，应该比较重合。唐芋没有那么贪心，家里没有电话的人们，暂且可以不去管他们。
钱只要能和摆摊的时候赚的一样多，唐芋就要谢天谢地了。
只是外卖要怎么推广，这个问题唐芋还真得好好地想一想。
唐芋暂停摆摊没两天，就看到外婆又拿起了针线，显然是想做好针线活之后出去卖钱。过日子就是这样，由俭入奢易由奢入俭难，之前挣得少也花的少的时候，也没觉得日子过得不好。但是一旦习惯了挣的多也花的多的日子，突然没有了收入，一下子就觉得心慌了。
别的不说，唐芋外婆也是看到自从家里吃好了之后，唐芋和唐苗两个人的脸色都好看不少，两个小姑娘的脸蛋白里透红的，唐苗的个子更是蹭蹭往上窜。身上的衣服穿得漂亮了，整个人的精气神也跟着不一样，如今唐苗每天都很高兴，一回到家就和外婆还以姐姐唐芋说学校里的趣事，性格比原先更开朗了。
外婆后知后觉地发现，之前唐苗虽然嘴上不说，但是在学校里恐怕也是有点自卑的，如今能赚点小钱的家庭不少，也舍得给孩子身上花钱，之前唐苗一个小姑娘在学校里穿的又土又旧，总归是不如现在开心。
因此看到唐芋没办法摆摊挣钱之后，外婆连忙开始做针线活，虽然赚不到摆摊那么多，少挣一点也是好的。
唐芋看到之后，连忙让外婆放下，“做针线最伤眼睛了。外婆你不用为钱的事情操心，我们已经有了打算了。”
于是唐芋将准备送外卖的事情和外婆说了，顺便问了问外婆，她觉得身边的人对于这样的新鲜事物能不能接受。
外婆一开始不明白唐芋说的外卖是什么意思，后来听到唐芋的解释之后，嗐了一声，说道，“这算什么新鲜事物啊？”
“不就是将吃食送到家吗？我年轻的时候就有！”
“那得是四十年代的事儿了吧……你外公去沪市学厨艺，我们在沪市住了半年多。我们住的地方旁边，有一家卖广味的，说是祖传配料、自产自销，东西是好吃，在街坊邻居中人气特别旺。那家一开始也不送货上门，去店里买都要排队的，哪里会送你说的那个什么外卖啊？”
“结果后来吧，有个老客户，一个老阿公，最爱吃的就是他们家的六味烧鸭，几乎天天都要买一只回家吃。有一次，老阿公因为撞伤了脚，在家疗养了好几个月，这段时间每日茶不思，饭不香，就想尝一口六味烧鸭。”
“店铺老板听说这件事之后，就亲自骑着自行车，给这位老客户每天去送烧鸭，没有多久，街坊四邻就都知道他家可以自行车外送了，纷纷前来预约。老板一看大家每天的需求这么旺盛，就多买了六辆自行车来送，我们住在旁边，天天都能见到店里的自行车，车把上挂着纸袋子，一趟趟地送。”
唐芋听到外婆讲的故事，顿时眼睛一亮，“外婆，你帮我做一件罩衫！”
“上面帮我用颜色鲜艳的布头拼上字！就写——鲜芋牛奶，送货到家！”
唐苗对姐姐唐芋分析道, “怎样继续做生意, 其实可以拆成两个问题。一个是在哪里做, 一个是在哪里卖。”
“之前姐姐你是在家里做桂花糕和鲜芋牛奶这些，在马路边上做葱包烩，然后在马路边上卖。现在的问题呢, 是马路边上不让卖了。做还是可以继续在家里做的, 这个没有问题。”
唐芋静静地看着唐苗，等着她后面的话。
唐苗继续说道, “姐，我们将所有的可能性都想一遍。做吃的, 可以在我们家，可以在顾客家，可以另外找地方。”
“卖吃的, 也可以在我们家，可以在顾客家，可以另外找地方。”
“另外找的地方, 无非就是路边摆摊, 或者开店铺、开饭店。”
唐芋说道，“路边摆摊现在不能摆了, 开店铺、开饭店也不行, 我们没有钱。”
唐苗嗯了一声，“那这个选项就划掉, 剩下的我们可以组合一下。”
“第一种, 在顾客家做, 在顾客家卖，这就是上门去烧菜，当初外公就是这样的，姐你要不然也这样？现在你烧菜也挺好吃的，像外公那样去去人家家里帮人准备请客啊、结婚啊这样的酒席？”
唐芋摇头，“我不行，准备酒席的话，我水平还不够。”唐芋虽然现在有几道拿手菜，也在不断地练习新菜，但是自己独立操持好几桌的酒席，有荤有素、有甜有咸、有热菜有冷盘还要有汤……她还远远不行。
而且这样的酒席，显然不是一个人就能完成的，唐芋的外公做的是掌勺的主厨，下面还有很多小工为他做切菜、配菜之类的杂事，准备一些简单的菜肴。
依照唐芋如今的年纪和厨艺，哪里能做主厨？哪里会有人愿意给她打下手？请客办酒席的人更不可能请她了。
算起来，当初给外公打下手的那些小厨师，如今都有很多人当上了独当一面的主厨吧……
唐苗见姐姐唐芋说这种不可能，继续说道，“第二种，在我们家做，在我们家卖。让顾客登门，直接在我们家吃饭？”
唐苗说完之后，脸上就浮现出了困惑的神色，“但是这种，没有听说过啊……应该不行吧……”
唐芋倒是对于这种模式并不陌生，“这就是私房菜啊。”
但是她现在的实力依旧不够，开私房菜馆比开饭店更难，饭店开在路边上，招牌一挂就能吸引顾客，私房菜馆却一定要味道足够好，才能口口相传。因此很少有名不见经传的厨师，上来就自己开私房菜馆的，唐芋听说过的，更多的都是曾经在哪个星级酒店的主厨，辞职之后自己开私房菜馆。
唐芋摇头，“这个比像外公那样置办酒席更难，我做不了。”
妹妹唐苗继续说道，“在顾客家做，在我们家卖，这种模式就更不可能了。那就只剩下最后一种，在我们家做，去顾客家卖。”
唐芋一时间没有反应过来，“我们家做，顾客家卖……”难道她要做好饭菜之后，挨家挨户去敲门推销？
认真思考了片刻之后，唐芋猛地一拍脑门，“这不就是外卖吗？”
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唐芋思来想去，别的路子都已经被堵死了，只剩下外卖这一条路还勉强走得通。但是在八十年代送外卖？
各种条件都太不成熟了……没有种类繁多的外卖APP，人们在家自己烧饭，上班带饭或者吃食堂，都没有叫外卖的习惯。
大小饭店也很少有开展外卖业务的，原因不止一个，如今下馆子还是一件比较奢侈的事情，人们难得在饭店里吃一顿饭，自然更愿意在饭店里面用餐，而不是在自己家里吃。
还有一个十分重要的原因，那就是如今电话还没有完全普及。
虽然说从五十年代开始，人们对于共产主义社会的美好想象就是“楼上楼下，电灯电话”，但是唐芋家如今依旧住在老平房里，唐芋自己家里也是没有电话的。
家用电话真正在家家户户中普及，得是九十年代初的事情了，如今家里拥有电话的人数，唐芋估计也就一半左右。
不过唐芋思索了一下，认为这倒不是什么大问题，毕竟家里有电话，也算是经济实力的一种体现，有电话的人群和愿意点外卖的人群，应该比较重合。唐芋没有那么贪心，家里没有电话的人们，暂且可以不去管他们。
钱只要能和摆摊的时候赚的一样多，唐芋就要谢天谢地了。
只是外卖要怎么推广，这个问题唐芋还真得好好地想一想。
唐芋暂停摆摊没两天，就看到外婆又拿起了针线，显然是想做好针线活之后出去卖钱。过日子就是这样，由俭入奢易由奢入俭难，之前挣得少也花的少的时候，也没觉得日子过得不好。但是一旦习惯了挣的多也花的多的日子，突然没有了收入，一下子就觉得心慌了。
别的不说，唐芋外婆也是看到自从家里吃好了之后，唐芋和唐苗两个人的脸色都好看不少，两个小姑娘的脸蛋白里透红的，唐苗的个子更是蹭蹭往上窜。身上的衣服穿得漂亮了，整个人的精气神也跟着不一样，如今唐苗每天都很高兴，一回到家就和外婆还以姐姐唐芋说学校里的趣事，性格比原先更开朗了。
外婆后知后觉地发现，之前唐苗虽然嘴上不说，但是在学校里恐怕也是有点自卑的，如今能赚点小钱的家庭不少，也舍得给孩子身上花钱，之前唐苗一个小姑娘在学校里穿的又土又旧，总归是不如现在开心。
因此看到唐芋没办法摆摊挣钱之后，外婆连忙开始做针线活，虽然赚不到摆摊那么多，少挣一点也是好的。
唐芋看到之后，连忙让外婆放下，“做针线最伤眼睛了。外婆你不用为钱的事情操心，我们已经有了打算了。”
于是唐芋将准备送外卖的事情和外婆说了，顺便问了问外婆，她觉得身边的人对于这样的新鲜事物能不能接受。
外婆一开始不明白唐芋说的外卖是什么意思，后来听到唐芋的解释之后，嗐了一声，说道，“这算什么新鲜事物啊？”
“不就是将吃食送到家吗？我年轻的时候就有！”
“那得是四十年代的事儿了吧……你外公去沪市学厨艺，我们在沪市住了半年多。我们住的地方旁边，有一家卖广味的，说是祖传配料、自产自销，东西是好吃，在街坊邻居中人气特别旺。那家一开始也不送货上门，去店里买都要排队的，哪里会送你说的那个什么外卖啊？”
“结果后来吧，有个老客户，一个老阿公，最爱吃的就是他们家的六味烧鸭，几乎天天都要买一只回家吃。有一次，老阿公因为撞伤了脚，在家疗养了好几个月，这段时间每日茶不思，饭不香，就想尝一口六味烧鸭。”
“店铺老板听说这件事之后，就亲自骑着自行车，给这位老客户每天去送烧鸭，没有多久，街坊四邻就都知道他家可以自行车外送了，纷纷前来预约。老板一看大家每天的需求这么旺盛，就多买了六辆自行车来送，我们住在旁边，天天都能见到店里的自行车，车把上挂着纸袋子，一趟趟地送。”
唐芋听到外婆讲的故事，顿时眼睛一亮，“外婆，你帮我做一件罩衫！”
“上面帮我用颜色鲜艳的布头拼上字！就写——鲜芋牛奶，送货到家！”