第77章 我要抽成

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    又想着自家掌柜吩咐的事,他便直接开门见山的说:“是这样的程姑娘,我家掌柜的听说你们来开张卖小食了,特意遣我过来请姑娘过去的。说是与姑娘有要事相商,还望姑娘给个薄面。”

    这个程姑娘那次走了之后,可苦了他们茶楼的大师傅。每日猫在厨房里,就专研那焦糖味的瓜子是如何炒的。

    可是炒来炒去,味儿都不对。掌柜的也跟着着急,可愁死个人了。

    “掌柜的要见我啊?”程如男便知道,即使那掌柜的见过她炒糖瓜子,也未必炒得出来。

    就笑道:“但是我这还买着东西呢,一会儿还赶着回去。恐怕这个……”

    再过一会儿,夕阳就要西下了。若是晚回去了,阿爹阿娘肯定会担心的。

    “不怕不怕,既是让我来请姑娘过去,这点小事掌柜的一定会妥善处理的。”生怕程如男不肯去,那小二语气都着急了。

    毕竟这人若是请不回去,挨骂是一定的了。

    “好吧,”知道她若不去这小二定是要被为难,程如男便答应了。

    转身就对米店的掌柜说:“掌柜的,我买的这些东西先放你这里,一会儿回来了再取。”

    “好的,姑娘请放心吧。”程如男一次买这么多东西,掌柜的自然对她热情:“我便好好的给姑娘看着,姑娘何时来取都行。”

    “嗯,那谢过掌柜的了。”既是掌柜的这么说程如男也就没有顾虑,和二姐一起便去了闻书茶楼。

    进了茶楼之后,小二径直便将她领到了二楼的厢房。

    一见程如男来了,那掌柜的急忙就迎了上来。笑容满面的:“哎哟,我的程姑娘哎,终于把您的大驾给等到了。”

    她当日那瓜子和甜米花是让他的闻书茶楼火了一番,可生意好了两日。因为没了那瓜子和甜米花,那些公子哥可就不干了,吵吵闹闹的说不来了。

    所以他这两日啊,头都大了。

    “掌柜的有什么事吗?”瞧了那掌柜的一眼,程如男表情淡淡的,好似真的什么都不知道的模样。倒是那个掌柜的,将程如男和程冬梅迎着坐下之后。就苦着一张脸:“是这样的程姑娘,虽然那日的焦糖瓜子,是我瞧着姑娘炒出来的。可是我家大师傅却无论如何都炒不出来,不知道可否请姑娘赐教一二

    ,让我把这生意做下去呀?”

    也幸亏今日来喝茶的书生,说了程如男姐妹来卖小食的事。否则这人啊,他还不知道去哪儿请。

    “原来是为这个,”听了掌柜的话,程如男就自己倒了一杯茶喝下。

    然后才道:“把这方法交给掌柜的,也未尝不可。只是这瓜子的炒制方法,也是我费尽心机想来的……”

    上次在他面前做过一回,只是为了借他的厨房。如今还要问她讨详细的做法和窍门,当然不能白白的给了他。

    “姑娘请放心,若是能让我家大师傅做出来,我定不会亏了姑娘的。”知道程如男要什么,掌柜的也答应的爽快。

    要知道若学会了这瓜子的炒制方法,他这闻书茶楼就能在平礼镇一家独大。

    到时候说不定还能圆了他把分店开到平岳关去的想法。

    “好,既是掌柜的这么说了,那我便问问,掌柜的这一碟焦糖瓜子卖的是多少钱?”

    瞧着那掌柜的,程如男脸不红心不跳的,便问这话。既然是做生意,当然要说清楚了。

    “平日里我的白味瓜子,只五文钱一碟。若是这焦糖瓜子的话,卖上十五文那也定是畅销的。”程如男这么问,掌柜的便老实的回答。这掌柜的诚意十足的模样,程如男自是满意的。便道:“那好,若掌柜的要我教你家大师傅制作着焦糖瓜子的话,我便要这瓜子的抽成。也就是说,闻书茶楼每卖出一份焦糖瓜子,我便抽三分之一的银钱。

    你卖十文,我就抽三文三。你卖十五文,我便抽五文,如此可好?”

    这掌柜的说不会让她白教,最多便是给她几两银子作辛苦费。这虽然眼前看着好似赚了很多,实际上才是亏了。

    “这……姑娘这要求,是否有点太……太让人为难了?”程如男的要求,让掌柜的有点尴尬。他确实没想到这小丫头,会想出这种奇怪的办法来。

    就像那日在他的茶楼,比谁的银子出得多,便把甜米花卖给谁的时候一样。

    “掌柜的觉得为难啊?可我自己倒觉得挺正常的。”程如男就知道,这掌柜的打的是什么歪主意。

    也不打算和他啰嗦,站起来便道:“即是掌柜的觉得我的要求不合理,那么便作罢。我还有事要赶回程家村,先告辞了。”

    一碟瓜子的本钱,最多不过二文。他若是学了这办法,拿去卖个十文十五文,到时候赚的钱可不是小数目。

    但却不愿意抽成给她,看来也是个贪心的。

    “别啊,程姑娘,咱有事好商量。”一见程如男站起来要走,那掌柜的便急了,赶紧的拦住她。

    又想了想最近那些公子爷闹腾的事情,咬了牙便说:“好吧,既然姑娘如此要求的话,那么我便依了姑娘。”

    只要这瓜子的销量好,能够带动他们茶楼的生意,这点钱还是得出的。

    “好,既然如此的话,那么我们便立个字据。毕竟口说无凭,这般我们双方都能放心。”就知道这掌柜的会同意,程如男便这样说。

    “好好,”她要立个字据掌柜的也不反对,让小二拿了笔墨过来很快就写好了。

    一式两份,他们双方都签字画押,这字据就算是立好了。

    “现在便去厨房吧,我做给你家的大师傅看。”看这该走的流程都走完了,程如男自然就笑了。

    和那掌柜的一起,直接就去了闻书茶楼的厨房。而闻书茶楼的大师傅,早已经在厨房等候了。

    “瞧好了,我先给你们演示一边这简单的做法。”闻书茶楼的厨房小厮帮着烧火,程如男一边拿着铲子,就一边对闻书茶楼的掌柜的以及大师傅说。

    “好好好,姑娘请做。”听了程如男的话,掌柜的和大师傅就频频点头。

    程如男一边继续自己的动作,炒着糖浆一边道:“炒糖浆的时候要注意了,糖浆微微发黄的时候,便倒入红糖一起熬制。待红糖融化之后,立马倒入瓜子。翻炒均匀,就要盛出来。”待一盘瓜子炒好,程如男就回头瞧着那大师傅:“这样瞧清楚了吗?”