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第137章 那就不要说了

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    杨卿若撇着嘴进了后院。

    她才不管他的左口袋右口袋是什么意思,反正,那三百两从他手里到了她手里,那就是店里的业绩,走的是公账,扣除成本之后,就全是她的盘缠!

    前厅,隐隐传来众人的笑声。

    后院里,却是安安静静的。

    因为她做菜的特殊原因,她并没有招人进来帮厨,也就是说,从洗菜到做菜,都得她一个人搞定。

    外面的人,凑在一起也不过十来个,陈阁老和杨大儒、秦纳文兄弟俩一个桌,秦子沉肯定是陪着他的同窗们一桌。

    所以,六个家常菜要每样做两份,一共是一百二十两银子,再加每人一碗白米饭、一杯江米酒、一盏功夫茶,余下的银子,一桌一碗清汤面……

    杨卿若一边挽着袖子,一边算着账。

    她突然发现,秦子沉给她的三百两,其实早已将她说的折半给算计了进去。

    这混蛋,简直是半点儿亏都不吃啊。

    只是,话是自己说的,她再不满也得咽下去把事儿办成。

    做菜需要时间,杨卿若便先将江米酒取了出来,每人一份装在竹筒里封好,然后取了几个竹编小碟,分别装了些许油炸花生米、辣条、酸萝卜和凉拌香干。

    辣条、酸萝卜和香干都是她提前备的。

    油炸花生米却是今早过来准备的。

    炸花生米的秘诀在于凉油下锅,热油下锅会使花生米急剧受热,容易导致外焦内生;中火下翻炒,直到花生米为金黄色、且锅内几乎没有小泡时捞出,这时的花生米大约七八成熟,装盘后趁热洒上少许白酒,搅拌均匀,然后将花生米尽量摊平,等完全凉后再撒上少许食盐,经过这样处理

    的花生米酥脆一致,色泽美观,香味可口。

    再衬上翠绿的竹碟子,缀上一朵栩栩如生的胡萝卜花儿,看着就食欲大开。

    一桌一个托盘分好,杨卿若打开了传菜的窗口,拉了拉旁边的绳子。

    “铃铃~~”

    铃铛清脆的声音响了起来,吸引了大堂上众人的注意。

    “来喽~~”负责传菜的小二早守在了窗口边,他应着铃声,拖长了腔调清脆的喊道,“固本培元的江米酒~~开业送小菜,诸位慢用~~~”

    一手一个托盘,送到了众人桌上。

    杨卿若已经关上了窗。

    她这厨房也是精心设计过的,分了两个窗口,一个是送进菜单的,由另一个小二负责,小二接到客人点餐,将菜单夹在这个窗口的绳子上。

    她在里面按着顺序将菜单取下配菜,然后烹制好,再由这个上菜窗口由专门上菜的小二送到相应的客人手里。

    从接菜单到上菜,大大的厨房就形成了一个环形的流水线。

    她独自在里面,可以尽情的施展。

    开业头一天,除了秦子沉的三百两银子,果然没有别的客人。

    杨卿若半点儿也不着急。

    在做这个店的策划之始,她就想到了这样的情况。

    想让人接受这天价,必定很难。

    她做好了要么不开张,开张吃三年的准备。

    黄昏,铺子打烊,杨卿若交待了何管事,才慢吞吞的回府。

    刚到秦府门口,便看到秦子沉走了出来,一副外出的装扮,看到她,他停在了台阶上方,看了过来。

    杨卿若停步,皱了皱眉。

    这才回来又要出去?

    最近,他没再“发病”,出去的时候好像也比在家多,难不成他不准备再装病娇了?

    秦子沉等在原地,却见她站在原地不动,不由无奈的笑了笑,抬步走了过来,到了她面前,细细端详了一番,才开口问道:“辛苦一天,累不累?”

    “还好。”杨卿若微愣,才发现等在门口的是轿子。

    似乎,他出远门才坐马车。

    “正要去接你呢。”秦子沉轻笑,伸手去牵她的手,柔声说道,“秀如准备了鸡汤,也备了晚饭,就等你了。”

    杨卿若别扭的躲开,快走了几步:“正好饿了。”

    她打定了主意要离开的,所以,她和他之间只是雇佣关系,拒绝暧昧!

    秦子沉低头看了看落空的手,又看了看前面已经跑进门的身影,眉头微锁。

    轿夫们见他回去,也自觉的抬着轿子退去。

    “哟,二少奶奶回来了。”

    雍兰院不远的游廊上,杨卿若迎面遇到了从雍兰院出来的陈氏,远远的,就笑盈盈的招呼道。

    杨卿若只好停下,冲陈氏点了点头。

    “开业头一天,战果如何?”陈氏提着裙摆,快走了几步,好奇的问。

    “三百两。”杨卿若如实说道。

    “听说,二少爷请客就花了三百两?”陈氏的笑带着几分看好戏的意味。

    “是呀。”杨卿若点头,没将陈氏放在心上。

    陈氏的道行比白氏差多了,偏还喜欢出风头,其实,真实的想法已经明明白白的挂在了脸上,无非就是看到她的店没生意,自觉有了赢面,优越感便又窜了出来。

    说起来,秦家几位少奶奶,除了大少奶奶出身书香,其他几人还真没人能和陈氏的娘家家势抗衡,更别提她这个无父无母还犯傻病的二少奶奶了。

    “二少奶奶,有句话不知当不当说。”陈氏拢了拢衣襟,含笑看着杨卿若。

    “既然拿不定主意当不当说,那就不要说了。”杨卿若看了她一眼,不客气的说道,“抱歉,我还要去准备明天的菜式,就不陪三少奶奶闲聊了。”

    “……”陈氏顿时僵住。

    她只是客气谦让了一句,按常理不是应该回她一句“但说无妨”吗?

    傻子,果然是傻子。

    杨卿若已经转身拐上了去北斋的路。

    “二少奶奶。”陈氏追了一步,冲着杨卿若的背影喊道,“家主选拔可是个比赛,似今天这样由二少爷补贴的事儿,可作不得数。”

    杨卿若脚步骤停,转头看向陈氏。

    “三少奶奶说的极是。”秦子沉从后面转了进来,淡淡的说道,“今儿是请老师吃饭,故而才出的银子,不会有下次。”

    “那是再好不过了,比试嘛,总要公正的。”陈氏看到他,有些不自在。“嗯,想来陈老爷赊给你们的绸缎,亦是如此。”秦子沉扔下一句,径自绕过了陈氏,走向了杨卿若。