第163章 似乎是杨月福
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秦子沉哑然的望着杨卿若，有些无语。
她一个做儿媳妇的不方便问的事儿，他做儿子的同样也不好过问啊。
“那是你爹，难道你不想知道，他的病是保养不当还是人为的吗？”杨卿若一眼就看出了他的无奈，又补了一句。
“好吧。”秦子沉只好点头。
杨卿若这才满意的离开。
她决定，今天要是有机会，找奚默川聊聊。
秦纳文对她还是不错的，她也不想让他出事，治好他的病，也当是报他知遇之恩。
但意外的是，当杨卿若坐着阿南亲自驾的马车来到铺子那儿的时候，却发现百川药堂今儿居然没开门。
“隔壁怎么回事？”杨卿若好奇的打量一番，才走进了自家的店门，冲着正在整理柜台的何管事问道。
“听青颖说，奚大夫今儿出外诊了。”何管事回道，“药堂那个药童跟着去打下手，青颖要在这边帮忙，干脆就关了门。”
“这药堂开得也真是……”杨卿若无语。
有钱人就是任性！
杨卿若撇了撇嘴，去了厨房。
奚默川不在，她要问的事儿没办法问不说，只怕今儿的营业额也得清零。
毕竟，到现在为止，来吃饭的正经客人也就奚默川一个，而那些求诊的人明显都来历不明，能收到的诊金全加起来估计都没有她给一个病人用的药材多。
不过，就算是没有客人，该处理的食材却依旧不少。
因为，每日约定的新鲜食材依旧会送过来。
杨卿若想了想，决定把时间腾出来做火边子牛肉当零食。
毕竟，这个世界的牛肉也不太容易买，她店里的这些还是秦子沉想了办法通过余御厨的渠道分到的，每天的量也有限，浪费了可惜。
火边子牛肉是古老盐都的传统名菜，制作原料主要有牛肉、食盐等。以质优味美、片薄如纸、酥香绵长而闻名遐迩。
火边子牛肉选料作工十分考究。
上好的精牛肉除去筋皮网膜，开成一寸多厚的肉块，平摊在一块斜斜的木板上钉好，再用极锋利的薄口快刀，将牛肉横向开切成极薄极薄的片子牵开。
这开切极为考手艺，要求牵开时厚薄均匀，能隐隐照的过光亮，但又不允许有一点点破漏。然后，再将这些牛肉薄片抹上适量的盐巴和酱油，挂在通风的地方晾干，再一张一张平摊在可以透气的大眼篾笆上，篾笆用特作的梁子托住,下面用牛屎粑烧的微火慢慢薰
炕，达到酥而不绵，嚼起化渣为度。
牛屎和杂青草混合制成直径30厘米左右的饼状，贴在墙壁上晒干成“牛屎粑”，做燃料烘烤，烘烤出的牛肉有一种特殊的清香。
最后涮上辣椒红油，就成了火边子牛肉。
这时的牛肉薄如蝉翼，红亮透明，透过牛肉薄片，可窥见后面的文字图案。
杨卿若是想到就做的性子。
只是，她在厨房专心切片，被她指派去找牛屎的小皮却是垮了脸：“掌柜的，这东西弄回来，不是影响生意吗？本来就没几个生意的。”
“少奶奶让你做什么，你就做什么，哪来的这么多废话。”何管事瞪眼。
虽然他也质疑这牛屎的作用。
可自家少奶奶的行事，本来就不同于寻常人的。
“可是……”小皮很不情愿的背上空筐。
这镇上哪里有什么牛屎，只能去镇外的村里，寻找养牛的人家。
“别可是了，赶紧的，天黑之前还能赶回来。”何管事半点儿也不同情小皮，抬头看了一眼天色，把人赶出了门。
这时，门口停下一顶轿子。
轿帘打开，一个衣着华丽的女子迈了出来，女子戴着幕离，但举手投足之间却透着一种别扭的感觉。
她停在门前，看了灵膳黑店好一会儿，才缓缓伸出手，让丫环扶着走了过来了。
“客人用饭？”何管事刚要进门，转头一看，谨慎的停在了门口。
他谨慎，全是因为自家店里那不可思议的定价。
“这话问得稀奇，不是来用饭，难不成还来你这儿住店？”丫环不客气的反问，咄咄的气势扑面而来。
来的显然不是善茬。
何管事心里有数了，他含笑行礼：“本店还有求诊，客人进门自然是要问清楚的。”
“这口气大的，真当自己是什么神医了。”那丫环嗤笑一声，快走一步，一肩头撞开了何管事，先进了门。
后面的女子倒是一句话没说，安静的进门，环视一圈，在大堂中央停了下来。
“小姐？”扶着女子的丫环低声问。
那女子抬手遮住半张脸，小声的交待着。
何管事一直留意着，一时也分不清这是哪家的小姐。
青木镇的几家大户，他们都有详细的了解，但，闺阁里的小姑娘却也只是知道个大概，并不可能一一去认识。
“楼上可有雅间？”那丫环的态度略好些，望着楼梯对何管事说道。
“有。”何管事点头。
楼上除了给秦子沉和杨卿若自己留的房间，确实还有两间留给女客的静室。
“带路吧。”那丫环扬了扬下巴，略显倨傲的吩咐。
何管事倒是不在意他们的态度，立即点头：“小荣，带这位小姐楼上静室点餐。”
“墙上的菜每样来一份。”那丫环又说道。
“好嘞。”生意上门，何管事更不会和她们计较态度问题了，于是，他直接代替了小皮的任务，直接去给杨卿若下菜单，“少奶奶，有女客，每样菜来一份。”
“哦，好。”杨卿若挺高兴。
她还以为今天奚默川不在，店里要零收入了呢。
把手上片好的薄薄的牛肉片晾好，她马上洗了手开始准备食材。
而这时，秦子沉刚刚过来。
“少爷，楼上的女客似乎是杨月福。”小荣已经把人安排在了楼上静室，匆匆下来，看到他忙上前小声的禀报。他们都是秦子沉的人，待在这儿，除了做伙计帮助少奶奶，最要紧的就是保护她的安全，秦子沉叮嘱不能接近少奶奶的人有谁，他们自然也是了解得清清楚楚的。
秦子沉哑然的望着杨卿若，有些无语。
她一个做儿媳妇的不方便问的事儿，他做儿子的同样也不好过问啊。
“那是你爹，难道你不想知道，他的病是保养不当还是人为的吗？”杨卿若一眼就看出了他的无奈，又补了一句。
“好吧。”秦子沉只好点头。
杨卿若这才满意的离开。
她决定，今天要是有机会，找奚默川聊聊。
秦纳文对她还是不错的，她也不想让他出事，治好他的病，也当是报他知遇之恩。
但意外的是，当杨卿若坐着阿南亲自驾的马车来到铺子那儿的时候，却发现百川药堂今儿居然没开门。
“隔壁怎么回事？”杨卿若好奇的打量一番，才走进了自家的店门，冲着正在整理柜台的何管事问道。
“听青颖说，奚大夫今儿出外诊了。”何管事回道，“药堂那个药童跟着去打下手，青颖要在这边帮忙，干脆就关了门。”
“这药堂开得也真是……”杨卿若无语。
有钱人就是任性！
杨卿若撇了撇嘴，去了厨房。
奚默川不在，她要问的事儿没办法问不说，只怕今儿的营业额也得清零。
毕竟，到现在为止，来吃饭的正经客人也就奚默川一个，而那些求诊的人明显都来历不明，能收到的诊金全加起来估计都没有她给一个病人用的药材多。
不过，就算是没有客人，该处理的食材却依旧不少。
因为，每日约定的新鲜食材依旧会送过来。
杨卿若想了想，决定把时间腾出来做火边子牛肉当零食。
毕竟，这个世界的牛肉也不太容易买，她店里的这些还是秦子沉想了办法通过余御厨的渠道分到的，每天的量也有限，浪费了可惜。
火边子牛肉是古老盐都的传统名菜，制作原料主要有牛肉、食盐等。以质优味美、片薄如纸、酥香绵长而闻名遐迩。
火边子牛肉选料作工十分考究。
上好的精牛肉除去筋皮网膜，开成一寸多厚的肉块，平摊在一块斜斜的木板上钉好，再用极锋利的薄口快刀，将牛肉横向开切成极薄极薄的片子牵开。
这开切极为考手艺，要求牵开时厚薄均匀，能隐隐照的过光亮，但又不允许有一点点破漏。然后，再将这些牛肉薄片抹上适量的盐巴和酱油，挂在通风的地方晾干，再一张一张平摊在可以透气的大眼篾笆上，篾笆用特作的梁子托住,下面用牛屎粑烧的微火慢慢薰
炕，达到酥而不绵，嚼起化渣为度。
牛屎和杂青草混合制成直径30厘米左右的饼状，贴在墙壁上晒干成“牛屎粑”，做燃料烘烤，烘烤出的牛肉有一种特殊的清香。
最后涮上辣椒红油，就成了火边子牛肉。
这时的牛肉薄如蝉翼，红亮透明，透过牛肉薄片，可窥见后面的文字图案。
杨卿若是想到就做的性子。
只是，她在厨房专心切片，被她指派去找牛屎的小皮却是垮了脸：“掌柜的，这东西弄回来，不是影响生意吗？本来就没几个生意的。”
“少奶奶让你做什么，你就做什么，哪来的这么多废话。”何管事瞪眼。
虽然他也质疑这牛屎的作用。
可自家少奶奶的行事，本来就不同于寻常人的。
“可是……”小皮很不情愿的背上空筐。
这镇上哪里有什么牛屎，只能去镇外的村里，寻找养牛的人家。
“别可是了，赶紧的，天黑之前还能赶回来。”何管事半点儿也不同情小皮，抬头看了一眼天色，把人赶出了门。
这时，门口停下一顶轿子。
轿帘打开，一个衣着华丽的女子迈了出来，女子戴着幕离，但举手投足之间却透着一种别扭的感觉。
她停在门前，看了灵膳黑店好一会儿，才缓缓伸出手，让丫环扶着走了过来了。
“客人用饭？”何管事刚要进门，转头一看，谨慎的停在了门口。
他谨慎，全是因为自家店里那不可思议的定价。
“这话问得稀奇，不是来用饭，难不成还来你这儿住店？”丫环不客气的反问，咄咄的气势扑面而来。
来的显然不是善茬。
何管事心里有数了，他含笑行礼：“本店还有求诊，客人进门自然是要问清楚的。”
“这口气大的，真当自己是什么神医了。”那丫环嗤笑一声，快走一步，一肩头撞开了何管事，先进了门。
后面的女子倒是一句话没说，安静的进门，环视一圈，在大堂中央停了下来。
“小姐？”扶着女子的丫环低声问。
那女子抬手遮住半张脸，小声的交待着。
何管事一直留意着，一时也分不清这是哪家的小姐。
青木镇的几家大户，他们都有详细的了解，但，闺阁里的小姑娘却也只是知道个大概，并不可能一一去认识。
“楼上可有雅间？”那丫环的态度略好些，望着楼梯对何管事说道。
“有。”何管事点头。
楼上除了给秦子沉和杨卿若自己留的房间，确实还有两间留给女客的静室。
“带路吧。”那丫环扬了扬下巴，略显倨傲的吩咐。
何管事倒是不在意他们的态度，立即点头：“小荣，带这位小姐楼上静室点餐。”
“墙上的菜每样来一份。”那丫环又说道。
“好嘞。”生意上门，何管事更不会和她们计较态度问题了，于是，他直接代替了小皮的任务，直接去给杨卿若下菜单，“少奶奶，有女客，每样菜来一份。”
“哦，好。”杨卿若挺高兴。
她还以为今天奚默川不在，店里要零收入了呢。
把手上片好的薄薄的牛肉片晾好，她马上洗了手开始准备食材。
而这时，秦子沉刚刚过来。
“少爷，楼上的女客似乎是杨月福。”小荣已经把人安排在了楼上静室，匆匆下来，看到他忙上前小声的禀报。他们都是秦子沉的人，待在这儿，除了做伙计帮助少奶奶，最要紧的就是保护她的安全，秦子沉叮嘱不能接近少奶奶的人有谁，他们自然也是了解得清清楚楚的。