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第163章 似乎是杨月福

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    秦子沉哑然的望着杨卿若,有些无语。

    她一个做儿媳妇的不方便问的事儿,他做儿子的同样也不好过问啊。

    “那是你爹,难道你不想知道,他的病是保养不当还是人为的吗?”杨卿若一眼就看出了他的无奈,又补了一句。

    “好吧。”秦子沉只好点头。

    杨卿若这才满意的离开。

    她决定,今天要是有机会,找奚默川聊聊。

    秦纳文对她还是不错的,她也不想让他出事,治好他的病,也当是报他知遇之恩。

    但意外的是,当杨卿若坐着阿南亲自驾的马车来到铺子那儿的时候,却发现百川药堂今儿居然没开门。

    “隔壁怎么回事?”杨卿若好奇的打量一番,才走进了自家的店门,冲着正在整理柜台的何管事问道。

    “听青颖说,奚大夫今儿出外诊了。”何管事回道,“药堂那个药童跟着去打下手,青颖要在这边帮忙,干脆就关了门。”

    “这药堂开得也真是……”杨卿若无语。

    有钱人就是任性!

    杨卿若撇了撇嘴,去了厨房。

    奚默川不在,她要问的事儿没办法问不说,只怕今儿的营业额也得清零。

    毕竟,到现在为止,来吃饭的正经客人也就奚默川一个,而那些求诊的人明显都来历不明,能收到的诊金全加起来估计都没有她给一个病人用的药材多。

    不过,就算是没有客人,该处理的食材却依旧不少。

    因为,每日约定的新鲜食材依旧会送过来。

    杨卿若想了想,决定把时间腾出来做火边子牛肉当零食。

    毕竟,这个世界的牛肉也不太容易买,她店里的这些还是秦子沉想了办法通过余御厨的渠道分到的,每天的量也有限,浪费了可惜。

    火边子牛肉是古老盐都的传统名菜,制作原料主要有牛肉、食盐等。以质优味美、片薄如纸、酥香绵长而闻名遐迩。

    火边子牛肉选料作工十分考究。

    上好的精牛肉除去筋皮网膜,开成一寸多厚的肉块,平摊在一块斜斜的木板上钉好,再用极锋利的薄口快刀,将牛肉横向开切成极薄极薄的片子牵开。

    这开切极为考手艺,要求牵开时厚薄均匀,能隐隐照的过光亮,但又不允许有一点点破漏。然后,再将这些牛肉薄片抹上适量的盐巴和酱油,挂在通风的地方晾干,再一张一张平摊在可以透气的大眼篾笆上,篾笆用特作的梁子托住,下面用牛屎粑烧的微火慢慢薰

    炕,达到酥而不绵,嚼起化渣为度。

    牛屎和杂青草混合制成直径30厘米左右的饼状,贴在墙壁上晒干成“牛屎粑”,做燃料烘烤,烘烤出的牛肉有一种特殊的清香。

    最后涮上辣椒红油,就成了火边子牛肉。

    这时的牛肉薄如蝉翼,红亮透明,透过牛肉薄片,可窥见后面的文字图案。

    杨卿若是想到就做的性子。

    只是,她在厨房专心切片,被她指派去找牛屎的小皮却是垮了脸:“掌柜的,这东西弄回来,不是影响生意吗?本来就没几个生意的。”

    “少奶奶让你做什么,你就做什么,哪来的这么多废话。”何管事瞪眼。

    虽然他也质疑这牛屎的作用。

    可自家少奶奶的行事,本来就不同于寻常人的。

    “可是……”小皮很不情愿的背上空筐。

    这镇上哪里有什么牛屎,只能去镇外的村里,寻找养牛的人家。

    “别可是了,赶紧的,天黑之前还能赶回来。”何管事半点儿也不同情小皮,抬头看了一眼天色,把人赶出了门。

    这时,门口停下一顶轿子。

    轿帘打开,一个衣着华丽的女子迈了出来,女子戴着幕离,但举手投足之间却透着一种别扭的感觉。

    她停在门前,看了灵膳黑店好一会儿,才缓缓伸出手,让丫环扶着走了过来了。

    “客人用饭?”何管事刚要进门,转头一看,谨慎的停在了门口。

    他谨慎,全是因为自家店里那不可思议的定价。

    “这话问得稀奇,不是来用饭,难不成还来你这儿住店?”丫环不客气的反问,咄咄的气势扑面而来。

    来的显然不是善茬。

    何管事心里有数了,他含笑行礼:“本店还有求诊,客人进门自然是要问清楚的。”

    “这口气大的,真当自己是什么神医了。”那丫环嗤笑一声,快走一步,一肩头撞开了何管事,先进了门。

    后面的女子倒是一句话没说,安静的进门,环视一圈,在大堂中央停了下来。

    “小姐?”扶着女子的丫环低声问。

    那女子抬手遮住半张脸,小声的交待着。

    何管事一直留意着,一时也分不清这是哪家的小姐。

    青木镇的几家大户,他们都有详细的了解,但,闺阁里的小姑娘却也只是知道个大概,并不可能一一去认识。

    “楼上可有雅间?”那丫环的态度略好些,望着楼梯对何管事说道。

    “有。”何管事点头。

    楼上除了给秦子沉和杨卿若自己留的房间,确实还有两间留给女客的静室。

    “带路吧。”那丫环扬了扬下巴,略显倨傲的吩咐。

    何管事倒是不在意他们的态度,立即点头:“小荣,带这位小姐楼上静室点餐。”

    “墙上的菜每样来一份。”那丫环又说道。

    “好嘞。”生意上门,何管事更不会和她们计较态度问题了,于是,他直接代替了小皮的任务,直接去给杨卿若下菜单,“少奶奶,有女客,每样菜来一份。”

    “哦,好。”杨卿若挺高兴。

    她还以为今天奚默川不在,店里要零收入了呢。

    把手上片好的薄薄的牛肉片晾好,她马上洗了手开始准备食材。

    而这时,秦子沉刚刚过来。

    “少爷,楼上的女客似乎是杨月福。”小荣已经把人安排在了楼上静室,匆匆下来,看到他忙上前小声的禀报。他们都是秦子沉的人,待在这儿,除了做伙计帮助少奶奶,最要紧的就是保护她的安全,秦子沉叮嘱不能接近少奶奶的人有谁,他们自然也是了解得清清楚楚的。