第101章 遇到危机
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他用手指头指着东南角的一处巷子:“这两天没开门,结果那条巷子就跟雨后春笋似的,冒了六七家都是做卤水的。喏。“
随着他眼神,魏三娘瞧见桌子上有个用纸包,打开一瞧,里面是卤水大杂烩。样数还挺多,每种都有一小点。
“这就是那条巷子里面的妇人做的。”
魏三娘捏起一块儿放到口中咀嚼,味道有些重,浓浓的一股赤酱味。
“没咱家好吃,可您知道,这点多少钱吗?”
李二郎伸出一巴掌:“五个铜板。”
“啥?”
李小妹急了:“比咱家便宜一半呢。”
魏三娘又接着吃了几块儿,每一种都尝了遍,心底大概有数了。
李二郎见她这么一副淡定的样子,顿时起急了:“娘,您咋还能吃的下去呢?我这心里都要急死了,这么下去,咱家往后可以一个客人都没了。”
“你急什么?”
魏三娘拿起一旁的抹布将手指头擦干净:“我看今儿也不会再来客人了,去把你媳妇给叫出来吧。”
等张氏出来之后,魏三娘叫她也把桌子上的东西尝了一遍。
张氏吃了一块儿,皱着眉头望着魏三娘,欲言又止。
“你也吃出来了?”
张氏点点头:“肠子没洗干净,怕有味道所以用的赤酱多,为的就是遮挡住这腥臭味。”
魏三娘目中露出赞许的光芒,点头道:“第一口我便吃出来了,咱家的卤水原本卖的就不贵,人家比咱们更便宜,那是没有耗材。”
“可老百姓不管这个啊。”
李二郎苦着脸:“都是普通百姓,还不是谁家的便宜买谁的。何况这卤水原本就是下酒菜,即便是味道重点轻点也没关系。”
他这句话,算是说到点子上了。
每天店里的卤水为啥销的最快?还不是因为物美价廉。用十个铜板就能切两大盘荤菜,很是实惠的。
可是现在遇到更便宜的了,他们自然就不再占据优势。
众人的神色都不大好,如今家里的主要经济来源就是这个小酒馆。如果因此而受到冲击没有生意,那么一大家子往后的日子也会难熬的。
魏三娘挥了挥手,安慰大家:“再等等看吧,这才刚两天,没准街坊不知道咱们今儿开店呢。”
大家心中都抱着希望,然而,却主动要落空了——
可接连两天,卤水一点都没再卖出去过。
连续吃了三天的卤水,晚饭上,李二郎再也没忍住,筷子往桌上重重一放:“还吃这个啊?再吃,我都要吐了。”
可不是,桌上除了一盘蒜蓉茼蒿之外,就是卤水了。
李小妹也不禁苦着脸附和:“娘,咱们都连着吃了三天了,再吃,我也要跟着二哥去吐了。”
倒是李大郎和李三郎没言语,默默的端着碗吃了起来。
不过谁也没去夹那两盘卤水就是了。
“哎!”
魏三娘叹了口气,站起身,端起桌上的一盘卤水,走到门外。
拐角处有几个乞丐,她端着走到跟前,蹲下身,将盘子里面的卤水放在他们碗中:“吃吧,今儿现做的。”
乞丐眼前一亮,狼吞虎咽的便开始大快朵颐,连道谢都忘了。
回到屋里,魏三娘望着张氏,下了一个决定:“从明儿开始,咱们先不做卤水了。“
众人有些愕然,不过想了想,也的确只能这样。
不然每天吃卤水,全家人也受不了啊。
幸好厨房里面还有现成的青菜,随便炒了俩端上来,一家人心思各异的吃完了这顿晚饭。
饭后,魏三娘借口晚上吃撑了不舒服,想要出去走走消消食。
她才刚出去,张氏便担忧的问李二郎:“娘晚上都没吃啥,要不,我去陪陪?”
这个小店是婆母的心血,特别是卤水,他们可算是靠着这个起的家。如今却被别人剽窃了去,自家的东西反而卖不出去了,婆母心里肯定难受。
李二郎还没开口,便听见李大郎道:“算了,我估计娘这会儿并不想咱们去,让她自己静静吧。”
张氏满脸自责:“都怪我,若不是我跑回娘家,连累家里,也不会弄成这样。”
她始终觉得是因为两天没开门,所以才导致这种突如其来的变故。
“弟妹,开馆子就是这样。旁人看见你卖的好了,自然眼红,也想要分一杯羹。当初由大勇不就是吗?这一回也一样,相信咱们全家齐心合力,一定能挺过难关的。”
李二郎连忙道:“是啊,你就别操心了,娘一定会想出办法的。”
话虽如此,可李大郎的眼睛里却盛满了凝重。
这一次,小饭馆真的能找到出路吗?
走在街上的魏三娘心里也是这么想的。
或许是日子过的太顺风顺水了,以至于都忘记了,不管做什么生意,都是会有不可预知的风险存在。
对于开饭馆来说,必须要有几道招牌菜,这样才能屹立不倒。可她的招牌就是卤水,还有的几道北狄风味,也很是家常,丝毫没有一点技术含量。
就跟现在一样,有人学着做了卤味,小饭馆马上就受到了冲击。
若是再有旁人也开起了北狄菜......
今晚是下弦月,月儿弯弯的挂在天边,似银钩一般。旁边点缀着几颗闪耀的星子,在黑幕布般的夜空,熠熠生辉。
六月的晚风吹拂在面庞上,吹散了白日的沉闷,带来夜的清凉。
魏三娘走在拱桥处,停住了脚步。
这是城中很奇异的一处景象。
桥上的夜市已经点亮了灯光,各种叫卖声混着食物的芳香钻入人的耳中,鼻中。人们的脸上洋溢着满足的欢笑,一派祥和。 而桥下,平静的河面上倒影着天边的月牙,给周围带来微弱荧光。三两个穿着破破烂烂的人们趴在河边饮水,或是梳洗。在那月光照不到的地方,黑黢黢的不知还有多少这样的乞丐,行尸走肉般的活
着。 自从两朝交战以来,乞丐无端的就多了起来。有丈夫战死孤儿寡母活不下去的,也有家园被占流离失所的,都是可怜人。
他用手指头指着东南角的一处巷子:“这两天没开门,结果那条巷子就跟雨后春笋似的,冒了六七家都是做卤水的。喏。“
随着他眼神,魏三娘瞧见桌子上有个用纸包,打开一瞧,里面是卤水大杂烩。样数还挺多,每种都有一小点。
“这就是那条巷子里面的妇人做的。”
魏三娘捏起一块儿放到口中咀嚼,味道有些重,浓浓的一股赤酱味。
“没咱家好吃,可您知道,这点多少钱吗?”
李二郎伸出一巴掌:“五个铜板。”
“啥?”
李小妹急了:“比咱家便宜一半呢。”
魏三娘又接着吃了几块儿,每一种都尝了遍,心底大概有数了。
李二郎见她这么一副淡定的样子,顿时起急了:“娘,您咋还能吃的下去呢?我这心里都要急死了,这么下去,咱家往后可以一个客人都没了。”
“你急什么?”
魏三娘拿起一旁的抹布将手指头擦干净:“我看今儿也不会再来客人了,去把你媳妇给叫出来吧。”
等张氏出来之后,魏三娘叫她也把桌子上的东西尝了一遍。
张氏吃了一块儿,皱着眉头望着魏三娘,欲言又止。
“你也吃出来了?”
张氏点点头:“肠子没洗干净,怕有味道所以用的赤酱多,为的就是遮挡住这腥臭味。”
魏三娘目中露出赞许的光芒,点头道:“第一口我便吃出来了,咱家的卤水原本卖的就不贵,人家比咱们更便宜,那是没有耗材。”
“可老百姓不管这个啊。”
李二郎苦着脸:“都是普通百姓,还不是谁家的便宜买谁的。何况这卤水原本就是下酒菜,即便是味道重点轻点也没关系。”
他这句话,算是说到点子上了。
每天店里的卤水为啥销的最快?还不是因为物美价廉。用十个铜板就能切两大盘荤菜,很是实惠的。
可是现在遇到更便宜的了,他们自然就不再占据优势。
众人的神色都不大好,如今家里的主要经济来源就是这个小酒馆。如果因此而受到冲击没有生意,那么一大家子往后的日子也会难熬的。
魏三娘挥了挥手,安慰大家:“再等等看吧,这才刚两天,没准街坊不知道咱们今儿开店呢。”
大家心中都抱着希望,然而,却主动要落空了——
可接连两天,卤水一点都没再卖出去过。
连续吃了三天的卤水,晚饭上,李二郎再也没忍住,筷子往桌上重重一放:“还吃这个啊?再吃,我都要吐了。”
可不是,桌上除了一盘蒜蓉茼蒿之外,就是卤水了。
李小妹也不禁苦着脸附和:“娘,咱们都连着吃了三天了,再吃,我也要跟着二哥去吐了。”
倒是李大郎和李三郎没言语,默默的端着碗吃了起来。
不过谁也没去夹那两盘卤水就是了。
“哎!”
魏三娘叹了口气,站起身,端起桌上的一盘卤水,走到门外。
拐角处有几个乞丐,她端着走到跟前,蹲下身,将盘子里面的卤水放在他们碗中:“吃吧,今儿现做的。”
乞丐眼前一亮,狼吞虎咽的便开始大快朵颐,连道谢都忘了。
回到屋里,魏三娘望着张氏,下了一个决定:“从明儿开始,咱们先不做卤水了。“
众人有些愕然,不过想了想,也的确只能这样。
不然每天吃卤水,全家人也受不了啊。
幸好厨房里面还有现成的青菜,随便炒了俩端上来,一家人心思各异的吃完了这顿晚饭。
饭后,魏三娘借口晚上吃撑了不舒服,想要出去走走消消食。
她才刚出去,张氏便担忧的问李二郎:“娘晚上都没吃啥,要不,我去陪陪?”
这个小店是婆母的心血,特别是卤水,他们可算是靠着这个起的家。如今却被别人剽窃了去,自家的东西反而卖不出去了,婆母心里肯定难受。
李二郎还没开口,便听见李大郎道:“算了,我估计娘这会儿并不想咱们去,让她自己静静吧。”
张氏满脸自责:“都怪我,若不是我跑回娘家,连累家里,也不会弄成这样。”
她始终觉得是因为两天没开门,所以才导致这种突如其来的变故。
“弟妹,开馆子就是这样。旁人看见你卖的好了,自然眼红,也想要分一杯羹。当初由大勇不就是吗?这一回也一样,相信咱们全家齐心合力,一定能挺过难关的。”
李二郎连忙道:“是啊,你就别操心了,娘一定会想出办法的。”
话虽如此,可李大郎的眼睛里却盛满了凝重。
这一次,小饭馆真的能找到出路吗?
走在街上的魏三娘心里也是这么想的。
或许是日子过的太顺风顺水了,以至于都忘记了,不管做什么生意,都是会有不可预知的风险存在。
对于开饭馆来说,必须要有几道招牌菜,这样才能屹立不倒。可她的招牌就是卤水,还有的几道北狄风味,也很是家常,丝毫没有一点技术含量。
就跟现在一样,有人学着做了卤味,小饭馆马上就受到了冲击。
若是再有旁人也开起了北狄菜......
今晚是下弦月,月儿弯弯的挂在天边,似银钩一般。旁边点缀着几颗闪耀的星子,在黑幕布般的夜空,熠熠生辉。
六月的晚风吹拂在面庞上,吹散了白日的沉闷,带来夜的清凉。
魏三娘走在拱桥处,停住了脚步。
这是城中很奇异的一处景象。
桥上的夜市已经点亮了灯光,各种叫卖声混着食物的芳香钻入人的耳中,鼻中。人们的脸上洋溢着满足的欢笑,一派祥和。 而桥下,平静的河面上倒影着天边的月牙,给周围带来微弱荧光。三两个穿着破破烂烂的人们趴在河边饮水,或是梳洗。在那月光照不到的地方,黑黢黢的不知还有多少这样的乞丐,行尸走肉般的活
着。 自从两朝交战以来,乞丐无端的就多了起来。有丈夫战死孤儿寡母活不下去的,也有家园被占流离失所的,都是可怜人。