第387章 凉皮
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能吃上自己喜欢的，柳清当然是高兴。
钟钟在厨房里洗面，她就搬了个小板凳坐在一边看着钟钟弄。 钟钟见她这么喜欢看这些，就边做边跟她讲，“这凉皮要想劲道，第一步面就得洗得好。你看啊，这面只洗一遍是不可以的，得洗到里边的淀粉都出来，水比较澄清了
才算可以。”
“面团洗好之后，剩下的那一部分就是面筋。这个也是可以吃的，咱们到时把它扯一扯放到锅里蒸一下，拿出来切成小块儿就当做是一种配菜吃。”
钟钟每做一步，就跟她仔细的说一步。
柳清在一边听得津津有味儿，“钟钟，我觉得我以后要是不管帐了，就跟你合伙开个馆子好了！”
厨房里头的这些事，都很有趣，就跟做营生一样有趣。
“别，要是你以后不做生意了。咱们就每日说说话，钓钓鱼散散步的，过那闲云野鹤的生活好了。”开馆子可不是容易的事情，掌勺的就更不容易了。
福来酒家的欧阳大厨就是一个很好的例子，他这大半辈子啊，几乎都是奉献给厨房了。
厨子可是很辛苦的，她可做不来。
但是只是自家这一方天地那又不一样，因为自己喜欢给家里人做好吃的，那是充满幸福、快乐的。
等过几年，自己才要这么辛苦。到时她就带着孩子四处游历，和家人一起看看大庆的山河，那日子多舒坦啊。
两人聊着聊着，面就已经洗好了。
钟钟把洗好的水放在一边静置，“就这样放一个半时辰，到时咱们就只要下面的那些。现在咱们先把黄瓜切丝儿，再调点酱料。”
新鲜摘回来的黄瓜洗干净之后被钟钟利落的切成了细丝儿，蒜水、辣椒油很快也调好了。
钟钟做完了这些，离做午饭的时辰也还很久。钟大见她要做凉皮就已经是够辛苦了的，要是还做这么多人的饭菜，那肯定是更累。
“周少青，今儿咱们就自己做午饭吧。”他用手肘捅了捅坐在自己身边的周少青。
后者闻言看了一眼自己大肚子的老婆，道：“行吧，指望她的话我怕是一天都吃不上了。”
暗处的几个见自己主子都要下厨了，他们哪还站得住？个个都飞快的往厨房赶，纷纷都活干。
秦大将军看他们这么积极，好笑的对钟钟道：“哎哟，这帮小子可真的是被你们两个丫头调教得够可以的，以后他们的媳妇儿可就有福享了。”
柳清听他这么说，心里有些话就脱口而出了：“秦叔，你就没想过给钟大哥钟钟找个婶子？”
钟钟和秦大将军闻言都先是愣了一下，然后一个脸红、一个捂着嘴直偷笑。
其实这不怪人家柳清，是她看不到秦大将军的过去。她看到的，就是秦大将军这副样子的所有事情。
秦大将军蓦的就想起当初那两个媒婆找上门来的事情，真的是.......这柳家丫头也不知是不是存心笑话自己......
“老叔，你要是真的有这个意思，你就说出来。我和钟大绝对是百分之一百支持你的！”钟钟见他脸那么红，还以为他是在村子里看上了哪个呢。
“丫头你别胡说，我这都一把年纪了，不想这些！”秦大将军说完就灰溜溜的自己回后院待着去了。
两个女人坐在葡萄架下逗了逗孩子，一个多时辰就差不多过去了。
钟钟见厨房里的男人都已经开始陆陆续续的端了菜出来，就让柳清和阿薛先玩着，自己回厨房蒸面皮去了。
这蒸面皮也不是什么难事，只要把锅里的水烧开，蒸汽足了就好办。
把留下来的糊糊舀一勺到钟钟专门请人打的圆盘里摇匀，然后放到锅里蒸差不多两三分钟。等到面皮上起个大泡泡，那就说明是可以了。
蒸好的面皮取出来放在面板上晾着，然后在上面刷一层油，后面蒸好的面皮再放上来的时候就不会黏住了。
这样子重复操作，等到所有糊糊全部蒸好。
做好的面皮快刀切成条，钟钟给自己个柳清一人一碗，把之前切好的黄瓜丝儿铺上、再淋上一些蒜水、辣椒油拌好就端出去开吃。
至于剩下的那些，不用她说男人们都会自觉的分食。
柳清吃着钟钟做的凉皮，“这才是有味道的食物。就府里那些婆子做的，清汤寡水的，吃着都没味儿，还不如白开水呢！”
这凉皮多香啊，她都吃了大半碗了，还不觉得腻。
往常在府里吃饭，还没吃几口她就已经觉得想吐了，根本吃不下去。
阿薛看她们两个吃得这么想，眼巴巴的死命想往钟钟那边凑。
钟钟发现了他的小动作，捏了捏他的鼻子。“这个辣，你还小不可以吃这些，吃了会拉肚子的！”
现在的阿薛已经是可以听得懂一些话，他一听不可以，立刻就瘪嘴。
大大的眼睛要哭不哭的眨着，柳清见了都心软，“钟钟，要不你会厨房弄点不加辣油的给他尝尝？”
不加辣油的？好像可以。“行吧，你个小馋鬼，今儿就看在你清姨的面子上给你弄点尝尝味道。”
阿薛见自己娘往厨房走，还以为她不理自己呢。眼泪啪嗒啪嗒的就掉下来了，眼泪是掉得猛，但是就是没有哭出声。
“阿薛你别哭啊，你娘不是不要你！她是去给你做好吃的去了，是做好吃的！不要哭不要哭......”
哎哟，这小团子真的是哭得太伤心太委屈了，看得她心都疼。
厨房里的钟大耳朵好使得很，他听见柳清哄孩子的声音，手里的菜刀还没有放下就立刻跑出来了。
阿薛见着自己那个坏人老爹，哭得更是委屈。
那小嘴张得老大，就是没有声音，别提有多可怜了。
钟钟早就看到了钟大冲出去，她想着有钟大在，阿薛也应该不会哭闹才对。可是当她端着一小碗凉皮出来的时候，看到自家儿子哭得那么惨，顿时就慌了。 她急忙跑到葡萄架下，蹲在阿薛面前问他到底怎么了，阿薛看着那碗好吃的被放在石桌上，哭得愈发惨。
能吃上自己喜欢的，柳清当然是高兴。
钟钟在厨房里洗面，她就搬了个小板凳坐在一边看着钟钟弄。 钟钟见她这么喜欢看这些，就边做边跟她讲，“这凉皮要想劲道，第一步面就得洗得好。你看啊，这面只洗一遍是不可以的，得洗到里边的淀粉都出来，水比较澄清了
才算可以。”
“面团洗好之后，剩下的那一部分就是面筋。这个也是可以吃的，咱们到时把它扯一扯放到锅里蒸一下，拿出来切成小块儿就当做是一种配菜吃。”
钟钟每做一步，就跟她仔细的说一步。
柳清在一边听得津津有味儿，“钟钟，我觉得我以后要是不管帐了，就跟你合伙开个馆子好了！”
厨房里头的这些事，都很有趣，就跟做营生一样有趣。
“别，要是你以后不做生意了。咱们就每日说说话，钓钓鱼散散步的，过那闲云野鹤的生活好了。”开馆子可不是容易的事情，掌勺的就更不容易了。
福来酒家的欧阳大厨就是一个很好的例子，他这大半辈子啊，几乎都是奉献给厨房了。
厨子可是很辛苦的，她可做不来。
但是只是自家这一方天地那又不一样，因为自己喜欢给家里人做好吃的，那是充满幸福、快乐的。
等过几年，自己才要这么辛苦。到时她就带着孩子四处游历，和家人一起看看大庆的山河，那日子多舒坦啊。
两人聊着聊着，面就已经洗好了。
钟钟把洗好的水放在一边静置，“就这样放一个半时辰，到时咱们就只要下面的那些。现在咱们先把黄瓜切丝儿，再调点酱料。”
新鲜摘回来的黄瓜洗干净之后被钟钟利落的切成了细丝儿，蒜水、辣椒油很快也调好了。
钟钟做完了这些，离做午饭的时辰也还很久。钟大见她要做凉皮就已经是够辛苦了的，要是还做这么多人的饭菜，那肯定是更累。
“周少青，今儿咱们就自己做午饭吧。”他用手肘捅了捅坐在自己身边的周少青。
后者闻言看了一眼自己大肚子的老婆，道：“行吧，指望她的话我怕是一天都吃不上了。”
暗处的几个见自己主子都要下厨了，他们哪还站得住？个个都飞快的往厨房赶，纷纷都活干。
秦大将军看他们这么积极，好笑的对钟钟道：“哎哟，这帮小子可真的是被你们两个丫头调教得够可以的，以后他们的媳妇儿可就有福享了。”
柳清听他这么说，心里有些话就脱口而出了：“秦叔，你就没想过给钟大哥钟钟找个婶子？”
钟钟和秦大将军闻言都先是愣了一下，然后一个脸红、一个捂着嘴直偷笑。
其实这不怪人家柳清，是她看不到秦大将军的过去。她看到的，就是秦大将军这副样子的所有事情。
秦大将军蓦的就想起当初那两个媒婆找上门来的事情，真的是.......这柳家丫头也不知是不是存心笑话自己......
“老叔，你要是真的有这个意思，你就说出来。我和钟大绝对是百分之一百支持你的！”钟钟见他脸那么红，还以为他是在村子里看上了哪个呢。
“丫头你别胡说，我这都一把年纪了，不想这些！”秦大将军说完就灰溜溜的自己回后院待着去了。
两个女人坐在葡萄架下逗了逗孩子，一个多时辰就差不多过去了。
钟钟见厨房里的男人都已经开始陆陆续续的端了菜出来，就让柳清和阿薛先玩着，自己回厨房蒸面皮去了。
这蒸面皮也不是什么难事，只要把锅里的水烧开，蒸汽足了就好办。
把留下来的糊糊舀一勺到钟钟专门请人打的圆盘里摇匀，然后放到锅里蒸差不多两三分钟。等到面皮上起个大泡泡，那就说明是可以了。
蒸好的面皮取出来放在面板上晾着，然后在上面刷一层油，后面蒸好的面皮再放上来的时候就不会黏住了。
这样子重复操作，等到所有糊糊全部蒸好。
做好的面皮快刀切成条，钟钟给自己个柳清一人一碗，把之前切好的黄瓜丝儿铺上、再淋上一些蒜水、辣椒油拌好就端出去开吃。
至于剩下的那些，不用她说男人们都会自觉的分食。
柳清吃着钟钟做的凉皮，“这才是有味道的食物。就府里那些婆子做的，清汤寡水的，吃着都没味儿，还不如白开水呢！”
这凉皮多香啊，她都吃了大半碗了，还不觉得腻。
往常在府里吃饭，还没吃几口她就已经觉得想吐了，根本吃不下去。
阿薛看她们两个吃得这么想，眼巴巴的死命想往钟钟那边凑。
钟钟发现了他的小动作，捏了捏他的鼻子。“这个辣，你还小不可以吃这些，吃了会拉肚子的！”
现在的阿薛已经是可以听得懂一些话，他一听不可以，立刻就瘪嘴。
大大的眼睛要哭不哭的眨着，柳清见了都心软，“钟钟，要不你会厨房弄点不加辣油的给他尝尝？”
不加辣油的？好像可以。“行吧，你个小馋鬼，今儿就看在你清姨的面子上给你弄点尝尝味道。”
阿薛见自己娘往厨房走，还以为她不理自己呢。眼泪啪嗒啪嗒的就掉下来了，眼泪是掉得猛，但是就是没有哭出声。
“阿薛你别哭啊，你娘不是不要你！她是去给你做好吃的去了，是做好吃的！不要哭不要哭......”
哎哟，这小团子真的是哭得太伤心太委屈了，看得她心都疼。
厨房里的钟大耳朵好使得很，他听见柳清哄孩子的声音，手里的菜刀还没有放下就立刻跑出来了。
阿薛见着自己那个坏人老爹，哭得更是委屈。
那小嘴张得老大，就是没有声音，别提有多可怜了。
钟钟早就看到了钟大冲出去，她想着有钟大在，阿薛也应该不会哭闹才对。可是当她端着一小碗凉皮出来的时候，看到自家儿子哭得那么惨，顿时就慌了。 她急忙跑到葡萄架下，蹲在阿薛面前问他到底怎么了，阿薛看着那碗好吃的被放在石桌上，哭得愈发惨。