第一百四十六章 五味什锦蔬菜冻
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“既然大家的兴致都这么高，那我就请大家品尝一道我自创的菜品吧。”
唐风随意的穿着学徒服，笑着对那些手上没活，围过来看热闹的众人说道。
一穿上学徒服，唐风就想起了自己当初刚来华安市，在尚金紫阁当学徒工，一无所有的时候，恍惚间他已经成为了华安市的风云人物。
既然有这种情怀在，那他就做一道自创的“五味什锦蔬菜冻。”
周围的后厨人员，一听到唐风要做菜，还要请大伙吃，顿时都兴致高昂了起来，目光都朝着唐风这里看来。
不过唐风立刻呵斥了一声，让那些手头上还有菜要做的大厨们专心做菜。
于是他们只好悻悻的继续忙着自己的活，好不容易有机会一睹唐风主厨的风采，却擦肩而过，没有失望是假的。
唐风走到一旁的食材桌前，双手快速的探出。
紧接着，香菇，虾仁，红萝卜，玉米，卷心菜，花椰菜，竹笋，黄瓜，西葫芦，九种新鲜上等的食材便落入了唐风的托盘中。
“好快的速度啊，完全没看清唐风主厨出手的动作。”
“唐风主厨刚才在那么多的食材中，是如何那么快速的找到品相最上等的食材的啊。”
“唐风主厨无论是眼力还是手法，都比咱们强太多太多了，差距太大了。”
唐风还没等开始做菜，单单是刚在选择食材上，后厨的人员就已经骚动了起来。
这次唐风的食材准备量很大，完全是按照五十人份去做的。而也正是因为唐风在十秒重的时间，就将这五十人份的九种食材挑选出来，并放在了一旁的大托盘中，这种速度，如何能不让人惊叹的。
新店的后厨人员很多的，唐风这次决定让每个人都能吃的痛快。
九种食材，唐风整齐的摆在案板旁。先是将几种食材洗净。
在清洗的时候，唐风的手法也有一点与众不同，他的双手如同在抚摸每一个食材一般，既不用太大的力气清洗，却又将食材表面每一毫米都冲洗了个遍。
随后唐风来到案板边，单手猛的一拍案板，顿时菜刀高速旋转着飞向空中。
快速将两个红萝卜放在案板中间，右手探出，菜刀如同受到了召唤一边，稳稳的落在唐风的手掌心中。
“咚咚咚。”
菜刀不断的与案板相接触，唐风的刀速快捷无比，却又非常细腻，将每一寸的食材都切的均匀规整。
这一幕再一次的让周围围观的新来人员震惊了，那些来自尚金紫阁老员工的人还好，毕竟之前也是见到过唐风做菜的过程。
而对于新来的就不同了，唐风的刀工简直让他们惊为天人，那手速，那规整的刀工，简直没有二十几年的功夫出不来，可是又有多少个厨师会专注切菜二十来年呢。
只不一会的功夫，需要切的四种食材，便已经完全切好了。
“六十九秒。我的天啊。”
一旁比较有时间观念的一个刀工师傅，有些失神的将唐风切菜时间念了出来。
“什么，六十九秒？要是我来，最快也得六七分钟啊。”
另一个刀工师傅惊讶的不禁声音提高了八度，不过立刻发现自己有些失态了，将后半句的声音压了下来。
六十九秒，将五十人份的四种食材切好。这速度如何不能让人惊叹“我们的唐风主厨一个人可是干了四个人的活，而且速度比四个人一起干，还要略快一些。”
李军摸着下巴上冒出来的胡须，脸上挂着开心的笑容对着自己的副手说道。
他算是这些人里跟唐风接触的时间最久的老员工了，他也有幸近距离见识过几次唐风的出手，只能说每一次，唐风主厨都能刷新他对厨艺的认知。此时也是一样。
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不过唐风可没有在意周围人的言论声，此时的他再次完全的进入了那种高度集中，心情愉悦的状态，完全将做菜的每一个步骤，当成了一种享受。
紧接着唐风开始煲汤，唐风准备煲的汤是鸡汤，先是将一整个不大不小的鸡刨腹，改刀，然后开始加入各种食材，进行煲汤。
在合上砂锅盖子之后，唐风暗中催动焚天掌，将砂锅加热。这样能缩短熬汤的时间。
随后将空心菜整颗放入沸水中焯了一下，唐风的筷子在沸水中轻轻一拨弄，空心菜顿时如同盛开的莲花一般，每片菜叶都自然的张开掉落。
而唐风也是此时将空心菜叶捞了出来。
在保鲜盒里铺上一层保鲜膜，再将每片菜叶整齐的铺在一旁准备好的保鲜盒底部。
然后开始将每种蔬菜都精心调制入味，随后整齐的铺在空心菜叶之中。
摆放好各种蔬菜后，倒入一大勺煮沸了的鸡汤，包好，用保鲜膜缠好。
放入冰箱之中。
再放入冰箱之前，唐风又再一次运用了极冰刃，目的也是为了加快冷冻的速度。
“好了，等半个多小时后，大家就可以品尝了。”
唐风揉了揉手腕，一脸轻松的回头看着众人说道。
只是他刚一回头，便发现，众人的目光都集中在自己的身上，而且大多数人的脸上都满是惊讶之色。
这也怪不得他们惊讶，唐风做菜时那行云流水的步骤，让人看起来简直是在表演节目一般。
而且唐风的刀工，与做菜时的干净利落在众人的心目中留下了深刻的印象，如果是让他们来做这道类似的蔬菜冻，那么起码得一个半小时，而唐风竟然用了半个小时就做完了，其中还包括了煲汤时间。而且还一脸的轻松之色。
这就是唐风主厨与他们这种普通大厨的差距么。感觉之间的这道鸿沟根本逾越不了啊。
“我现在已经按耐不住想要品尝一下唐风主厨的厨艺了。”
“光是看唐风主厨做菜，我就已经食指大动了。”
“怪不得我上高中的女儿是唐风主厨的小迷妹，唐风主厨做菜时真的是很帅啊。”
几个大厨互相对视了眼，此刻他们有种，来到尚金紫阁工作果然是个非常正确的选择。
“既然大家的兴致都这么高，那我就请大家品尝一道我自创的菜品吧。”
唐风随意的穿着学徒服，笑着对那些手上没活，围过来看热闹的众人说道。
一穿上学徒服，唐风就想起了自己当初刚来华安市，在尚金紫阁当学徒工，一无所有的时候，恍惚间他已经成为了华安市的风云人物。
既然有这种情怀在，那他就做一道自创的“五味什锦蔬菜冻。”
周围的后厨人员，一听到唐风要做菜，还要请大伙吃，顿时都兴致高昂了起来，目光都朝着唐风这里看来。
不过唐风立刻呵斥了一声，让那些手头上还有菜要做的大厨们专心做菜。
于是他们只好悻悻的继续忙着自己的活，好不容易有机会一睹唐风主厨的风采，却擦肩而过，没有失望是假的。
唐风走到一旁的食材桌前，双手快速的探出。
紧接着，香菇，虾仁，红萝卜，玉米，卷心菜，花椰菜，竹笋，黄瓜，西葫芦，九种新鲜上等的食材便落入了唐风的托盘中。
“好快的速度啊，完全没看清唐风主厨出手的动作。”
“唐风主厨刚才在那么多的食材中，是如何那么快速的找到品相最上等的食材的啊。”
“唐风主厨无论是眼力还是手法，都比咱们强太多太多了，差距太大了。”
唐风还没等开始做菜，单单是刚在选择食材上，后厨的人员就已经骚动了起来。
这次唐风的食材准备量很大，完全是按照五十人份去做的。而也正是因为唐风在十秒重的时间，就将这五十人份的九种食材挑选出来，并放在了一旁的大托盘中，这种速度，如何能不让人惊叹的。
新店的后厨人员很多的，唐风这次决定让每个人都能吃的痛快。
九种食材，唐风整齐的摆在案板旁。先是将几种食材洗净。
在清洗的时候，唐风的手法也有一点与众不同，他的双手如同在抚摸每一个食材一般，既不用太大的力气清洗，却又将食材表面每一毫米都冲洗了个遍。
随后唐风来到案板边，单手猛的一拍案板，顿时菜刀高速旋转着飞向空中。
快速将两个红萝卜放在案板中间，右手探出，菜刀如同受到了召唤一边，稳稳的落在唐风的手掌心中。
“咚咚咚。”
菜刀不断的与案板相接触，唐风的刀速快捷无比，却又非常细腻，将每一寸的食材都切的均匀规整。
这一幕再一次的让周围围观的新来人员震惊了，那些来自尚金紫阁老员工的人还好，毕竟之前也是见到过唐风做菜的过程。
而对于新来的就不同了，唐风的刀工简直让他们惊为天人，那手速，那规整的刀工，简直没有二十几年的功夫出不来，可是又有多少个厨师会专注切菜二十来年呢。
只不一会的功夫，需要切的四种食材，便已经完全切好了。
“六十九秒。我的天啊。”
一旁比较有时间观念的一个刀工师傅，有些失神的将唐风切菜时间念了出来。
“什么，六十九秒？要是我来，最快也得六七分钟啊。”
另一个刀工师傅惊讶的不禁声音提高了八度，不过立刻发现自己有些失态了，将后半句的声音压了下来。
六十九秒，将五十人份的四种食材切好。这速度如何不能让人惊叹“我们的唐风主厨一个人可是干了四个人的活，而且速度比四个人一起干，还要略快一些。”
李军摸着下巴上冒出来的胡须，脸上挂着开心的笑容对着自己的副手说道。
他算是这些人里跟唐风接触的时间最久的老员工了，他也有幸近距离见识过几次唐风的出手，只能说每一次，唐风主厨都能刷新他对厨艺的认知。此时也是一样。
`L首bB发0
不过唐风可没有在意周围人的言论声，此时的他再次完全的进入了那种高度集中，心情愉悦的状态，完全将做菜的每一个步骤，当成了一种享受。
紧接着唐风开始煲汤，唐风准备煲的汤是鸡汤，先是将一整个不大不小的鸡刨腹，改刀，然后开始加入各种食材，进行煲汤。
在合上砂锅盖子之后，唐风暗中催动焚天掌，将砂锅加热。这样能缩短熬汤的时间。
随后将空心菜整颗放入沸水中焯了一下，唐风的筷子在沸水中轻轻一拨弄，空心菜顿时如同盛开的莲花一般，每片菜叶都自然的张开掉落。
而唐风也是此时将空心菜叶捞了出来。
在保鲜盒里铺上一层保鲜膜，再将每片菜叶整齐的铺在一旁准备好的保鲜盒底部。
然后开始将每种蔬菜都精心调制入味，随后整齐的铺在空心菜叶之中。
摆放好各种蔬菜后，倒入一大勺煮沸了的鸡汤，包好，用保鲜膜缠好。
放入冰箱之中。
再放入冰箱之前，唐风又再一次运用了极冰刃，目的也是为了加快冷冻的速度。
“好了，等半个多小时后，大家就可以品尝了。”
唐风揉了揉手腕，一脸轻松的回头看着众人说道。
只是他刚一回头，便发现，众人的目光都集中在自己的身上，而且大多数人的脸上都满是惊讶之色。
这也怪不得他们惊讶，唐风做菜时那行云流水的步骤，让人看起来简直是在表演节目一般。
而且唐风的刀工，与做菜时的干净利落在众人的心目中留下了深刻的印象，如果是让他们来做这道类似的蔬菜冻，那么起码得一个半小时，而唐风竟然用了半个小时就做完了，其中还包括了煲汤时间。而且还一脸的轻松之色。
这就是唐风主厨与他们这种普通大厨的差距么。感觉之间的这道鸿沟根本逾越不了啊。
“我现在已经按耐不住想要品尝一下唐风主厨的厨艺了。”
“光是看唐风主厨做菜，我就已经食指大动了。”
“怪不得我上高中的女儿是唐风主厨的小迷妹，唐风主厨做菜时真的是很帅啊。”
几个大厨互相对视了眼，此刻他们有种，来到尚金紫阁工作果然是个非常正确的选择。