第6章 葱花饼，韭菜炒鸡蛋
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“你放心，你小姐我有本事花就有本事赚，过几天你就能看到白花花的银子进口袋了。”苏瑶没把她说的话放在心上，倒是可怜这丫头跟着自己天天担心吃不饱的问题，手里却是拿了一个大碗到了面粉进去，然后拿了稍微有些烫手的水倒进碗里，用筷子搅拌成面絮状。
紫苏眨了眨眼，没有说话，看到这一手熟练的动作都让她忽略掉了苏瑶说的那句话。
苏瑶将碗里的面粉拿出来揉成面团，一开始的时候满手都黏糊糊的，慢慢的面团变得光滑不粘手了，她将光滑的面团放置在桌上，然后用大碗盖上。
手里却并没有停下，拿出紫苏洗干净的韭菜和葱花，切成段状，留了一部分切成葱花，然后将锅洗净，“紫苏，生火吧。”
“啊？哦。”紫苏看的正在发愣，苏瑶喊话的时候她还没回过神，缓了一会儿便跑去生火。
等她将火生好的时候，面团也发酵好了。
苏瑶倒了一点油在锅里，古代的油看上去脏兮兮的也不知道是什么弄得，气味也比较杂，不过有总比没有好，大不了以后自己再找找看，有没有更好的东西。
油烧热之后，苏瑶放了一点小葱段进去，炸到小葱焦黄，然后将焦黄的小葱捞起来丢掉。
紫苏一边生着火一边瞅着，完全看不明白她这是要做什么。
苏瑶又拿了一个小碗出来，放了一丁点面粉进去，加了点盐巴，倒入刚刚烧热的葱油，这就是做葱油饼要用到的油酥了。
她取出之前的面团，分成几个小团，然后拿了一根圆柱形的洗干净的棍子将面团擀成长方形，用勺子在小碗里舀了一点油酥出来在长方形的面片上抹均匀，然后洒上之前切好的葱花，将长方形的面片沿着长的一端卷起，再拿了刀从中间切开一长条，两份切面朝上放置，然后一起卷了起来，看上去像花卷的形状。
苏瑶的手很快，将几个小面团都做了这样的操作，然后放置了一小会儿，再用刀将花卷团擀成成一个圆形的薄饼。
她又放了一点油到锅里，用锅铲将油匀开，锅烧热后，拿起薄饼放了进去，古时候的锅很大，这一下子能同时放进去五个薄饼一起煎。
不过再怎么样，也没有现代的那些机器好用，像什么电饼铛啊，烤箱之类的。
薄饼渐渐煎成金黄色的时候，苏瑶翻了一面继续煎，紫苏蹲在下方烧着火，闻着空气中的葱香味不住地咽着口水。
苏瑶看了看她那没出息的吃货样子，不由得一笑，这丫头倒是跟她前世的好闺蜜一个模样。
葱花饼煎到两面金黄的时候，苏瑶拿了盘子将它们盛了起来，然后又倒了油进去，拿了个小碗磕了两个鸡蛋，将鸡蛋在碗里打匀，锅里的油也正好烧热了，她将鸡蛋液到了进去，煎成大块的鸡蛋，然后倒入切成段的韭菜一起翻炒，最后洒了点盐巴，韭菜鸡蛋的香味飘满了整个屋子。
正好芜娘按照苏瑶说的将那些东西种在了墙角边的一块地方，回到厨房来洗手，就闻到阵阵的香味，走进厨房，一眼就看到桌上摆放的两道菜，准确来说是一道饼，一道菜，苏瑶站在灶台前正热着早上剩下的粥。
“这，真是小姐做的？”芜娘有些不敢相信眼前看到的东西，那色泽一看就有食欲，溢出的香味快要把人胃里的馋虫都勾出来了，芜娘克制住想要伸手去拿点过来尝尝的冲动，“小姐，你什么时候学会做菜了？”
“是啊，小姐，你都没进过厨房怎么就能做出这么香的东西。”紫苏吸了吸鼻子。
“书上看的，我也是第一次做。”苏瑶将锅里的粥盛出来，分成三小碗，然后端了一碗到桌子边，“对了，芜娘，这葱油饼也有多的，给大力哥送两块去吧，人好歹送了我们两趟，有来有往下次再出门也方便。”
芜娘听苏瑶说是书上看的，觉得不怎么可信，但如果不信，十指不沾阳春水的大小姐又怎么无师自通的会做饭了？这一瞬间，她心里五味杂陈，也不知道夫人如果知道了小姐下厨会怎么样，夫人回不会怪她。
苏瑶将两个小碗递给芜娘，“芜娘，快去快回吧，我们等着你回来了吃饭。”
“哦，好。”芜娘接过碗来，又看了两眼苏瑶，欲言又止的出了门去。
苏家老宅距离牛大力的家并不远，没一小会儿就到了，芜娘站在门外喊了喊，“大力，芸娘，你们在家吗？”
“诶，在呢。”芸娘刚做完饭正准备一家人吃饭，就听到芜娘的声音，跟着大力去了几趟集市和芜娘还是比较熟的，她过去把门打开，就看到芜娘端着两个碗站在门口，“芜娘，这是……”
“我家小娘子做了点新鲜的东西，让我送过来给你们尝尝，今天大力送我们去集市也帮了我们很大的忙。”芜娘将碗递过去。
芸娘看了一眼碗里的东西，金灿灿的，闻着也香，笑着说道：“乡里乡亲的还这么客气，大力他一个人去也是去，捎带着你们也是一样。”
“话是这么说，芸娘你也别跟跟我客气，乡里乡亲的尝个鲜也没什么讲究。”
“好香啊，娘，什么东西，这么香？”一个毛小孩从屋子里跑出来，看到芜娘碗里的东西就两眼放光的流口水，伸出手去就要拿，芸娘笑着将他的手拍下去，“一点规矩都没有，叫婶娘。”
“婶娘。”小家伙怯怯的喊了一声，两眼却还是盯着碗里的东西不放。
“孩子喜欢，这东西可得热着才好吃，芸娘，你就别跟我见外了。”
“那好吧，我拿进去换个碗。”芸娘进屋后不一会儿牛大力也跟她出来了，芸娘将碗递给芜娘，“谢谢你家小娘子了。”
“俺之前的话不过是个玩笑，小娘子可是听到心里去了，哈哈，以后要去集市啊直接跟俺说，俺反正每天都是要去的，也不麻烦。”
“好，家里还等着我回去吃饭，我就先回去了。”芜娘笑着将碗接过来，然后从牛大力家折转回到苏宅。
屋子里，紫苏正眼巴巴的看着桌子上的东西咽口水，“芜娘怎么还不回来呀？”
“你放心，你小姐我有本事花就有本事赚，过几天你就能看到白花花的银子进口袋了。”苏瑶没把她说的话放在心上，倒是可怜这丫头跟着自己天天担心吃不饱的问题，手里却是拿了一个大碗到了面粉进去，然后拿了稍微有些烫手的水倒进碗里，用筷子搅拌成面絮状。
紫苏眨了眨眼，没有说话，看到这一手熟练的动作都让她忽略掉了苏瑶说的那句话。
苏瑶将碗里的面粉拿出来揉成面团，一开始的时候满手都黏糊糊的，慢慢的面团变得光滑不粘手了，她将光滑的面团放置在桌上，然后用大碗盖上。
手里却并没有停下，拿出紫苏洗干净的韭菜和葱花，切成段状，留了一部分切成葱花，然后将锅洗净，“紫苏，生火吧。”
“啊？哦。”紫苏看的正在发愣，苏瑶喊话的时候她还没回过神，缓了一会儿便跑去生火。
等她将火生好的时候，面团也发酵好了。
苏瑶倒了一点油在锅里，古代的油看上去脏兮兮的也不知道是什么弄得，气味也比较杂，不过有总比没有好，大不了以后自己再找找看，有没有更好的东西。
油烧热之后，苏瑶放了一点小葱段进去，炸到小葱焦黄，然后将焦黄的小葱捞起来丢掉。
紫苏一边生着火一边瞅着，完全看不明白她这是要做什么。
苏瑶又拿了一个小碗出来，放了一丁点面粉进去，加了点盐巴，倒入刚刚烧热的葱油，这就是做葱油饼要用到的油酥了。
她取出之前的面团，分成几个小团，然后拿了一根圆柱形的洗干净的棍子将面团擀成长方形，用勺子在小碗里舀了一点油酥出来在长方形的面片上抹均匀，然后洒上之前切好的葱花，将长方形的面片沿着长的一端卷起，再拿了刀从中间切开一长条，两份切面朝上放置，然后一起卷了起来，看上去像花卷的形状。
苏瑶的手很快，将几个小面团都做了这样的操作，然后放置了一小会儿，再用刀将花卷团擀成成一个圆形的薄饼。
她又放了一点油到锅里，用锅铲将油匀开，锅烧热后，拿起薄饼放了进去，古时候的锅很大，这一下子能同时放进去五个薄饼一起煎。
不过再怎么样，也没有现代的那些机器好用，像什么电饼铛啊，烤箱之类的。
薄饼渐渐煎成金黄色的时候，苏瑶翻了一面继续煎，紫苏蹲在下方烧着火，闻着空气中的葱香味不住地咽着口水。
苏瑶看了看她那没出息的吃货样子，不由得一笑，这丫头倒是跟她前世的好闺蜜一个模样。
葱花饼煎到两面金黄的时候，苏瑶拿了盘子将它们盛了起来，然后又倒了油进去，拿了个小碗磕了两个鸡蛋，将鸡蛋在碗里打匀，锅里的油也正好烧热了，她将鸡蛋液到了进去，煎成大块的鸡蛋，然后倒入切成段的韭菜一起翻炒，最后洒了点盐巴，韭菜鸡蛋的香味飘满了整个屋子。
正好芜娘按照苏瑶说的将那些东西种在了墙角边的一块地方，回到厨房来洗手，就闻到阵阵的香味，走进厨房，一眼就看到桌上摆放的两道菜，准确来说是一道饼，一道菜，苏瑶站在灶台前正热着早上剩下的粥。
“这，真是小姐做的？”芜娘有些不敢相信眼前看到的东西，那色泽一看就有食欲，溢出的香味快要把人胃里的馋虫都勾出来了，芜娘克制住想要伸手去拿点过来尝尝的冲动，“小姐，你什么时候学会做菜了？”
“是啊，小姐，你都没进过厨房怎么就能做出这么香的东西。”紫苏吸了吸鼻子。
“书上看的，我也是第一次做。”苏瑶将锅里的粥盛出来，分成三小碗，然后端了一碗到桌子边，“对了，芜娘，这葱油饼也有多的，给大力哥送两块去吧，人好歹送了我们两趟，有来有往下次再出门也方便。”
芜娘听苏瑶说是书上看的，觉得不怎么可信，但如果不信，十指不沾阳春水的大小姐又怎么无师自通的会做饭了？这一瞬间，她心里五味杂陈，也不知道夫人如果知道了小姐下厨会怎么样，夫人回不会怪她。
苏瑶将两个小碗递给芜娘，“芜娘，快去快回吧，我们等着你回来了吃饭。”
“哦，好。”芜娘接过碗来，又看了两眼苏瑶，欲言又止的出了门去。
苏家老宅距离牛大力的家并不远，没一小会儿就到了，芜娘站在门外喊了喊，“大力，芸娘，你们在家吗？”
“诶，在呢。”芸娘刚做完饭正准备一家人吃饭，就听到芜娘的声音，跟着大力去了几趟集市和芜娘还是比较熟的，她过去把门打开，就看到芜娘端着两个碗站在门口，“芜娘，这是……”
“我家小娘子做了点新鲜的东西，让我送过来给你们尝尝，今天大力送我们去集市也帮了我们很大的忙。”芜娘将碗递过去。
芸娘看了一眼碗里的东西，金灿灿的，闻着也香，笑着说道：“乡里乡亲的还这么客气，大力他一个人去也是去，捎带着你们也是一样。”
“话是这么说，芸娘你也别跟跟我客气，乡里乡亲的尝个鲜也没什么讲究。”
“好香啊，娘，什么东西，这么香？”一个毛小孩从屋子里跑出来，看到芜娘碗里的东西就两眼放光的流口水，伸出手去就要拿，芸娘笑着将他的手拍下去，“一点规矩都没有，叫婶娘。”
“婶娘。”小家伙怯怯的喊了一声，两眼却还是盯着碗里的东西不放。
“孩子喜欢，这东西可得热着才好吃，芸娘，你就别跟我见外了。”
“那好吧，我拿进去换个碗。”芸娘进屋后不一会儿牛大力也跟她出来了，芸娘将碗递给芜娘，“谢谢你家小娘子了。”
“俺之前的话不过是个玩笑，小娘子可是听到心里去了，哈哈，以后要去集市啊直接跟俺说，俺反正每天都是要去的，也不麻烦。”
“好，家里还等着我回去吃饭，我就先回去了。”芜娘笑着将碗接过来，然后从牛大力家折转回到苏宅。
屋子里，紫苏正眼巴巴的看着桌子上的东西咽口水，“芜娘怎么还不回来呀？”