95.黄连与南瓜
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吃坏肚子、着凉头疼脑热是大事儿, 上火也是不大不小的事儿。
由于辣椒、花椒、荤油太多, 村人们又极其爱吃麻辣, 两天时间下来, 不少人嘴边就长了一圈火气, 起泡是小事儿, 有人嘴肿得跟香肠差不多。
碧山村气候潮湿，适量吃麻辣可以暖身挡湿气, 但难得见到这么多嘴泡与香肠嘴。往往村民们开一副药，喝过后，回头又控制不住嘴，继续吃撑。
白老爷子肉疼他的草药, 气得简直心肝疼。
昨晚就一直劝说老伴，做得清汤寡水一些，好败火去火！
谁知今天一大早，碧水村送一坨又一坨的病人, 老爷子心里头火气直冒。用艾灸治病，死死盯村人，跟看仇人差不多。
因为，所有草药里头, 非常苦但清热的黄连，是需求量最大的。除去脾胃虚寒者与阴虚津伤者, 老爷子准备顿顿泡黄连水给这些人喝。至于所需的钱, 当然是他们自己付！肉疼也自己担着。
至于剩余那些记性不好的人嘛！
等瞧热闹的人, 陆陆续续来到西边平坝, 饭菜好没人去关注，入眼的是，在平坝旁架起的一个大铁锅，里头煮的以黄连为首的中草药配方汤。
锅里头散发的苦味儿，让旁边人高马大的泥瓦匠们全都紧皱眉头，脸色偏白。这碧山村赤脚大夫实在太恐怖，他们还是赶紧完工，去碧土村干活儿。
白老太太与叶妈妈，互视一眼，笑眯眯站在旁边。
“听说碧土村与碧水村坏肚子的人着实太多，我家老头子就给咱们队，配上一大锅中药。今个儿吃多少饭，你们就喝多少汤，保证管够！当然，十岁以下娃娃们、孕妇们、六十岁以上老人们喝一碗就行。”
白老爷子：……喝死你们这些兔崽子！下次再这样，咱们还煮药喝，反正到最后都是张队长付钱。
此话一出，所有人都愁眉苦脸，他们是饿得慌，平日里也确实缺粮少食，但并不代表失去味觉，尝不出好坏。
单单药与菜，在很多人心中，就划分成不同种类。比如苦瓜与黄连水，前者有人就很爱吃，后者只有稀奇古怪老人爱喝。况且，锅里不止黄连，是真的有祖传秘方的。
“呼，咱们不用喝多。”甜妹儿庆幸拍拍胸口，扯扯大哥的裤脚，软软绵绵安慰道，“大哥，眼睛一闭，鼻子一捏，一口吞下，加油呦！”
叶安诚努力吞咽口水，下意识往后头退一大步。
粗瓷碗被一一分到每个人手中。
除去八仙桌的客人们，男男女女老老少少，排成长队，端着自己的碗，一个个从端黄连接起，喝完，自己去清水沟里洗碗，然后再排队乘饭吃菜。
“谢谢白奶奶，你真好！”
甜妹儿得到一小半碗，也就碗底浅浅一层，没几口，皱起五官，闭上眼睛，捏鼻，一口吞下去。
苦涩的味道，刺激舌头味蕾，从喉咙顺着血管，一路苦到全身，想要吐又吐不出来，完全没有啥回甘之感。只觉得从来没喝过这么苦的药，差点苦到升天。
喝一碗后，再也不想再去碰第二碗。
“唔——好苦！”
“啊，我觉得我今早只能吃一碗饭！”
……此起彼伏的声音传来。
这年头的乡亲们，大多淳朴节约勤劳，很少有人浑水摸鱼。
像这种明显花钱的药，哪怕再苦，他们都舍不得浪费一滴，在碗里头，就得喝个精光。况且，看碧水村等那些村人们生病，甚至有的被抬到白家，实在太恐怖啦。
所有人都在硬着头皮喝药，尤其是糙汉子们的大斗碗，一口都吞咽不完。再快速去倒凉白开，去除那种口里的苦味儿。
“妈！好苦！早饭吃啥？是不是甜的？”甜妹儿吐吐舌头，扯着叶妈妈的衣角，皱紧小眉毛，认真问道。
叶妈妈扯扯她辫子，微微一笑，这丫头还真猜对啦。
她给儿女一碗雪白的米汤，让他们分着点喝，去去口里的味儿。转身去隔壁，忙碌最后的早饭过程。
临时灶台的袅袅炊烟，飘向天空。
今天的早饭是焖南瓜米饭，五分之一米饭，五分之四南瓜，香味正好能去除苦味儿，南瓜易种，库里存得很多，仅次于红薯玉米，比洋芋还多一些。
煮南瓜米饭过程很简单。
把少量米煮八成熟，捞出来，把米汤盛在盆子里，然后把锅刷干净，倒入少许油，南瓜倒入翻炒熟，再把米放置南瓜上面，用筷子扒平，完事儿等焖熟。
还有南瓜包子，包子馅仅仅是南瓜丝里，夹着几根新鲜韭菜或一截葱罢了，但是南瓜的香甜，包子汁水多，味道鲜，非常好吃。
“好香！”
焖南瓜米饭与南瓜包子熟啦！
一股浓郁的鲜甜南瓜味儿，夹杂在苦味中，让人恨不得马上吃到，垂涎欲滴，他们也没心思去管今个儿，米饭少白面无南瓜超多。
至于菜很简单——无水蒸南瓜，清热解毒的苦瓜，外加鲫鱼豆腐汤，搭配完美！
“这样做饭好好吃！白奶奶，妈，以后得天天做啊！”甜妹儿吃的一圈黄瓜肉胡子，舔舔嘴唇，兴致勃勃地说道。
“甜妹儿真乖！都会自己乖乖吃饭！”白老太太夹一筷子嫩苦瓜到碗里，笑着称赞道。
这年头，三岁奶娃娃吃饭香甜且不挑食，但因怕摔碗，大多都是家长喂的。像甜妹儿这样超省心的奶娃娃，确实少见。
“是娃！我家小崽子，一见到我喂他妹妹，闹腾不了，吃味儿十足！”旁边一左一右抱着两娃的大婶苦笑摇头。
桌上的妇女们，你一句我一句开始念叨孩子经，对于甜妹儿，嘴里称赞的话，一串一串溜达出来。
叶妈妈眼底十分得意，嘴里不停谦虚：“我家这皮猴儿，跟她姐一摸一样，你们倒是没见到她皮的时候，折腾得七颠八倒……”
乖娃娃甜妹儿，艰难吃着那截苦瓜：……但是我挑食啊！
旁边，因喝黄连水不开心的大海宝，听到这些话，立马大口大口刨饭夹菜，吃得又香又甜，表示他也很乖，小眼神写得都是求赞扬快表扬。
或蹲着或站着或坐桌的村人们，肯定想吃第二碗、第三碗、第四碗……然每次打饭，都是先苦后甜，又悲又欢，又哭又笑，一个个纠结成大傻子二愣子。
期间，叶爸爸一直往媳妇儿这边眨眼睛，做出苦脸状想将计就计，使用苦肉计，博得媳妇儿的同情。
今日的早饭，就在此纠结氛围中度过。
最后，白老太太带着和善笑容，亲切道：
“以后大家要是一味吃撑，顿顿想着杀猪杀鸭，咱们就煮中药吧！正好去火，免得你们拉肚子。这草药不能浪费，我看中午还有，大家别客气哈！”
听到最后，众人石化。
他们皆迈着轻飘飘的步伐，放牛的放牛，下地的下地，拉犁的拉犁，各自忙碌。
蹦蹦跳跳的甜妹儿，给苦兮兮的叶安诚，竖起大拇指，鼓励道：“上吧，少年！”有对比，她心里才会好受一些。
啪啪啪！
“那是你哥！别没大没小。”
＊＊
因为白老爷子这一剂猛药，让十几个泥瓦匠们，工作效率提高不少。且因有张老爷子与几个石匠的监督，且凭着与张老爷子的交情，他们在质量上也不敢马虎。
中午过后，碧山村的公共大食堂，已经建的有模有样。
对比起来，碧水村的很多劳动力与泥瓦匠们，还在白老爷子家院子里，哎呦哎呦叫唤，他们不仅大食堂只砌成里面土墙，地里头必要的活计，耽搁不得，需要向碧山村借人。
借人还物，张队长以及队员们，自然兴奋答应下来。比较这年头，活计总数一定，难得有此机能多增加活计。
看着一砖一瓦一泥土，被泥瓦匠们一点一点变成崭新的房子。在西边平坝工作的炊事员们，心里最有感触。
甜妹儿用渴望的目光，瞅着大房子，小身子一摆一摆的，嘴里哼着自己改编的不明小曲儿，“我建一所大房子，有很多很多的房间。一间住着我的爱人，小猫小狗……”
“妈！咱家啥时候修新房子？”晓丫头听的有趣，也跟着乱哼一通，然后转头问忙碌工作的叶妈妈。
叶妈妈手一顿，转头瞅一眼，陶醉在小曲里头的甜妹儿，下巴抬抬，笑道：
“诺，甜妹儿要是会建房子，咱们家马上就能有大房子。”
甜妹儿小脑袋瓜晃啊晃啊，“我建一所大房子，有很大的落地窗户，阳光洒在地板……”
不得不说，音调还挺准的。
“甜妹儿，你啥时候……”
晓丫头立马转头询问。
“噗哈哈哈——”
大人们笑的好不欢乐。
公共大食堂，最重要的自然是搭土灶台。
村民们各家各户，都有一座用砖砌的土灶，形状基本相似，通常占据厨房三分之一，既高又大，包括灶台、灶门、铁锅、水灌等许多部分，各有各的用途，缺一不可。
村人们的土灶一般有两口铁锅。像白家这种富人家，一般有三四口的铁锅。锅台后面有灶门，用来添柴烧水做饭。
而公共大食堂的话，铁锅自然需要更多，搭建土灶也麻烦的多，非一般泥瓦匠能够完成。必须请经验丰富、业务精湛、技术娴熟的师傅才行。
因为，泥瓦匠们砌的土灶各不一样。
好的灶台，省柴、不倒烟、聚烟、烧菜的速度快。
“搭灶台哩！”
炊事员们心里都很激动，这可是他们以后工作的地方。
大家伙都放缓手里的工作，透过门窗，或偷瞄或光明正大盯着，细看泥瓦匠师傅的各种东西。
李师傅领着其他师傅，在厨房的一角铺上砖块作基础，然后再一砖一砖地边敲边打。
他们不急不忙往上砌，时不时将砖块砸成圆型、方型等形状，用来砌灶堂、烟囱、烟台等部位的转角。
好想堆积木玩具！
甜妹儿看得手痒痒，眼里盯着剩余的转头，好想偷回家自己试试？
旁边的三位砖头守护神，肯定不同意，他们心疼的看着转头一块块消失，化成崭新整齐的土灶。
吃坏肚子、着凉头疼脑热是大事儿, 上火也是不大不小的事儿。
由于辣椒、花椒、荤油太多, 村人们又极其爱吃麻辣, 两天时间下来, 不少人嘴边就长了一圈火气, 起泡是小事儿, 有人嘴肿得跟香肠差不多。
碧山村气候潮湿，适量吃麻辣可以暖身挡湿气, 但难得见到这么多嘴泡与香肠嘴。往往村民们开一副药，喝过后，回头又控制不住嘴，继续吃撑。
白老爷子肉疼他的草药, 气得简直心肝疼。
昨晚就一直劝说老伴，做得清汤寡水一些，好败火去火！
谁知今天一大早，碧水村送一坨又一坨的病人, 老爷子心里头火气直冒。用艾灸治病，死死盯村人，跟看仇人差不多。
因为，所有草药里头, 非常苦但清热的黄连，是需求量最大的。除去脾胃虚寒者与阴虚津伤者, 老爷子准备顿顿泡黄连水给这些人喝。至于所需的钱, 当然是他们自己付！肉疼也自己担着。
至于剩余那些记性不好的人嘛！
等瞧热闹的人, 陆陆续续来到西边平坝, 饭菜好没人去关注，入眼的是，在平坝旁架起的一个大铁锅，里头煮的以黄连为首的中草药配方汤。
锅里头散发的苦味儿，让旁边人高马大的泥瓦匠们全都紧皱眉头，脸色偏白。这碧山村赤脚大夫实在太恐怖，他们还是赶紧完工，去碧土村干活儿。
白老太太与叶妈妈，互视一眼，笑眯眯站在旁边。
“听说碧土村与碧水村坏肚子的人着实太多，我家老头子就给咱们队，配上一大锅中药。今个儿吃多少饭，你们就喝多少汤，保证管够！当然，十岁以下娃娃们、孕妇们、六十岁以上老人们喝一碗就行。”
白老爷子：……喝死你们这些兔崽子！下次再这样，咱们还煮药喝，反正到最后都是张队长付钱。
此话一出，所有人都愁眉苦脸，他们是饿得慌，平日里也确实缺粮少食，但并不代表失去味觉，尝不出好坏。
单单药与菜，在很多人心中，就划分成不同种类。比如苦瓜与黄连水，前者有人就很爱吃，后者只有稀奇古怪老人爱喝。况且，锅里不止黄连，是真的有祖传秘方的。
“呼，咱们不用喝多。”甜妹儿庆幸拍拍胸口，扯扯大哥的裤脚，软软绵绵安慰道，“大哥，眼睛一闭，鼻子一捏，一口吞下，加油呦！”
叶安诚努力吞咽口水，下意识往后头退一大步。
粗瓷碗被一一分到每个人手中。
除去八仙桌的客人们，男男女女老老少少，排成长队，端着自己的碗，一个个从端黄连接起，喝完，自己去清水沟里洗碗，然后再排队乘饭吃菜。
“谢谢白奶奶，你真好！”
甜妹儿得到一小半碗，也就碗底浅浅一层，没几口，皱起五官，闭上眼睛，捏鼻，一口吞下去。
苦涩的味道，刺激舌头味蕾，从喉咙顺着血管，一路苦到全身，想要吐又吐不出来，完全没有啥回甘之感。只觉得从来没喝过这么苦的药，差点苦到升天。
喝一碗后，再也不想再去碰第二碗。
“唔——好苦！”
“啊，我觉得我今早只能吃一碗饭！”
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这年头的乡亲们，大多淳朴节约勤劳，很少有人浑水摸鱼。
像这种明显花钱的药，哪怕再苦，他们都舍不得浪费一滴，在碗里头，就得喝个精光。况且，看碧水村等那些村人们生病，甚至有的被抬到白家，实在太恐怖啦。
所有人都在硬着头皮喝药，尤其是糙汉子们的大斗碗，一口都吞咽不完。再快速去倒凉白开，去除那种口里的苦味儿。
“妈！好苦！早饭吃啥？是不是甜的？”甜妹儿吐吐舌头，扯着叶妈妈的衣角，皱紧小眉毛，认真问道。
叶妈妈扯扯她辫子，微微一笑，这丫头还真猜对啦。
她给儿女一碗雪白的米汤，让他们分着点喝，去去口里的味儿。转身去隔壁，忙碌最后的早饭过程。
临时灶台的袅袅炊烟，飘向天空。
今天的早饭是焖南瓜米饭，五分之一米饭，五分之四南瓜，香味正好能去除苦味儿，南瓜易种，库里存得很多，仅次于红薯玉米，比洋芋还多一些。
煮南瓜米饭过程很简单。
把少量米煮八成熟，捞出来，把米汤盛在盆子里，然后把锅刷干净，倒入少许油，南瓜倒入翻炒熟，再把米放置南瓜上面，用筷子扒平，完事儿等焖熟。
还有南瓜包子，包子馅仅仅是南瓜丝里，夹着几根新鲜韭菜或一截葱罢了，但是南瓜的香甜，包子汁水多，味道鲜，非常好吃。
“好香！”
焖南瓜米饭与南瓜包子熟啦！
一股浓郁的鲜甜南瓜味儿，夹杂在苦味中，让人恨不得马上吃到，垂涎欲滴，他们也没心思去管今个儿，米饭少白面无南瓜超多。
至于菜很简单——无水蒸南瓜，清热解毒的苦瓜，外加鲫鱼豆腐汤，搭配完美！
“这样做饭好好吃！白奶奶，妈，以后得天天做啊！”甜妹儿吃的一圈黄瓜肉胡子，舔舔嘴唇，兴致勃勃地说道。
“甜妹儿真乖！都会自己乖乖吃饭！”白老太太夹一筷子嫩苦瓜到碗里，笑着称赞道。
这年头，三岁奶娃娃吃饭香甜且不挑食，但因怕摔碗，大多都是家长喂的。像甜妹儿这样超省心的奶娃娃，确实少见。
“是娃！我家小崽子，一见到我喂他妹妹，闹腾不了，吃味儿十足！”旁边一左一右抱着两娃的大婶苦笑摇头。
桌上的妇女们，你一句我一句开始念叨孩子经，对于甜妹儿，嘴里称赞的话，一串一串溜达出来。
叶妈妈眼底十分得意，嘴里不停谦虚：“我家这皮猴儿，跟她姐一摸一样，你们倒是没见到她皮的时候，折腾得七颠八倒……”
乖娃娃甜妹儿，艰难吃着那截苦瓜：……但是我挑食啊！
旁边，因喝黄连水不开心的大海宝，听到这些话，立马大口大口刨饭夹菜，吃得又香又甜，表示他也很乖，小眼神写得都是求赞扬快表扬。
或蹲着或站着或坐桌的村人们，肯定想吃第二碗、第三碗、第四碗……然每次打饭，都是先苦后甜，又悲又欢，又哭又笑，一个个纠结成大傻子二愣子。
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蹦蹦跳跳的甜妹儿，给苦兮兮的叶安诚，竖起大拇指，鼓励道：“上吧，少年！”有对比，她心里才会好受一些。
啪啪啪！
“那是你哥！别没大没小。”
＊＊
因为白老爷子这一剂猛药，让十几个泥瓦匠们，工作效率提高不少。且因有张老爷子与几个石匠的监督，且凭着与张老爷子的交情，他们在质量上也不敢马虎。
中午过后，碧山村的公共大食堂，已经建的有模有样。
对比起来，碧水村的很多劳动力与泥瓦匠们，还在白老爷子家院子里，哎呦哎呦叫唤，他们不仅大食堂只砌成里面土墙，地里头必要的活计，耽搁不得，需要向碧山村借人。
借人还物，张队长以及队员们，自然兴奋答应下来。比较这年头，活计总数一定，难得有此机能多增加活计。
看着一砖一瓦一泥土，被泥瓦匠们一点一点变成崭新的房子。在西边平坝工作的炊事员们，心里最有感触。
甜妹儿用渴望的目光，瞅着大房子，小身子一摆一摆的，嘴里哼着自己改编的不明小曲儿，“我建一所大房子，有很多很多的房间。一间住着我的爱人，小猫小狗……”
“妈！咱家啥时候修新房子？”晓丫头听的有趣，也跟着乱哼一通，然后转头问忙碌工作的叶妈妈。
叶妈妈手一顿，转头瞅一眼，陶醉在小曲里头的甜妹儿，下巴抬抬，笑道：
“诺，甜妹儿要是会建房子，咱们家马上就能有大房子。”
甜妹儿小脑袋瓜晃啊晃啊，“我建一所大房子，有很大的落地窗户，阳光洒在地板……”
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“甜妹儿，你啥时候……”
晓丫头立马转头询问。
“噗哈哈哈——”
大人们笑的好不欢乐。
公共大食堂，最重要的自然是搭土灶台。
村民们各家各户，都有一座用砖砌的土灶，形状基本相似，通常占据厨房三分之一，既高又大，包括灶台、灶门、铁锅、水灌等许多部分，各有各的用途，缺一不可。
村人们的土灶一般有两口铁锅。像白家这种富人家，一般有三四口的铁锅。锅台后面有灶门，用来添柴烧水做饭。
而公共大食堂的话，铁锅自然需要更多，搭建土灶也麻烦的多，非一般泥瓦匠能够完成。必须请经验丰富、业务精湛、技术娴熟的师傅才行。
因为，泥瓦匠们砌的土灶各不一样。
好的灶台，省柴、不倒烟、聚烟、烧菜的速度快。
“搭灶台哩！”
炊事员们心里都很激动，这可是他们以后工作的地方。
大家伙都放缓手里的工作，透过门窗，或偷瞄或光明正大盯着，细看泥瓦匠师傅的各种东西。
李师傅领着其他师傅，在厨房的一角铺上砖块作基础，然后再一砖一砖地边敲边打。
他们不急不忙往上砌，时不时将砖块砸成圆型、方型等形状，用来砌灶堂、烟囱、烟台等部位的转角。
好想堆积木玩具！
甜妹儿看得手痒痒，眼里盯着剩余的转头，好想偷回家自己试试？
旁边的三位砖头守护神，肯定不同意，他们心疼的看着转头一块块消失，化成崭新整齐的土灶。