第一百五十九章 暗自乍舌的刀工!
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“没事没事!”老王笑着摇摇头,他本来是个场记不过跟毛平伟关系很好。所以,对于周弘毅是什么人,他也清楚一点!想到能吃上赫赫有名的厨神所做的烧烤,不由得咽了口口水。
人的名,树的影。
用这句话来形容周弘毅实在是再恰当不过了!当年周弘毅主厨的一道菜又何止的万金难求啊,现在他竟然能够吃到,那绝对是日后的一大笔谈资啊!
而周弘毅则再次来到厨房打开一个柜子,里面都是一些做菜用的调料。这些东西有的很稀有且十分昂贵,一盎司甚至连黄金都比不上!但可惜,这些东西只能在极个别的人手上才能发挥出功效,如果不然他们还不如一些柴米油盐值钱!
将调配好辅料和酱汁搅拌均匀放倒碗中,随后拿着自己的厨刀走了出来。
四个羊腿还有半扇牛排,挑的都还不错!但其实真正烧烤羊肉的话,选择羊排上的肉却是更可口一点。
不过这已经很难得了,毛平伟竟然能在半个小时内就能弄到两只宰好的牛羊!至少,周弘毅在这个镇子上住那么久了,也没见过谁家养了牛和羔羊的!
握着刀,用刀背先敲击了几下肉,确定了骨头的位置之后,刀背立刻一转,干净利索的手法,无论是曹芊芊还是老王两个帮工都眼前一亮!
刀锋一转一划,三指宽的刀子在周弘毅的掌心之上好似跳舞一般,每一次的滑动羊腿上的肉就会自然而然的脱落一块下来。
十秒不到,一切不过是在电光火石之间,一整根羊腿就被周弘毅完整的拆卸了下来。
干净利落,羊肉内里没有切坏一丝一毫!见状,周弘毅默默的点了点头,看来刀工是已经近乎回到了颠覆时期的水准了吧!
而一旁的老王两人,看着周弘毅纯熟的刀工,却不禁冷吸了一口气!竟然这么快就拆好了一只羊腿?而且骨棒之上没有粘连着一点羊肉的痕迹。
看着森白的羊骨,两人不禁打了个寒颤。看着周弘毅手上的那把刀子,不禁咽了口口水。
“周先生的厨艺真是太不可思议了,我们今天真是大开眼界了!”老王忍不住感叹一声。
难怪,人家能够以二十五岁之龄登顶世界厨神的宝座,就单单凭借这一手纯熟的刀工,什么世界知名大厨的,能有几个做到的?
“哎呀,周先生你看能不能我让他们拍下来你今晚做菜的过程?回头我们想做一个剪辑穿到网上去!”毛平伟又拿着两袋子蔬菜走了过来,他刚刚在门口也看到了周弘毅这婉如鬼斧神工的精湛刀法,不由得上前来恳求道。
“请自便!”周弘毅点点头,只是切肉烤串而已,他也不明白为什么毛平伟会这么激动!
“对啊!我这就去!”老王一听毛平伟的话,直接跑到一旁扛起一台摄影机又小跑过来。
周弘毅见此,无所谓的耸耸肩,然后又开始动起手来。刀子飞快的在手上旋转,每一次的旋转刀锋都会准去的滑过羊腿,纯熟的手法让老王想起来庖丁解牛。
不过,通过摄像机的抓拍之后,一个让老王目瞪口呆的事实出现在眼前,那就是周弘毅的刀子竟然根本没有握在手中。
手腕用力一翻,刀子是贴在手心里的,每一次都旋转,小拇指就会轻轻一弹,而刀子竟然诡异的都不会掉下来,而且就凭这小拇指一弹的力度,就将羊腿拆解了下来!
可想而知这把刀子的锋利程度达到了何种地步,这么快的刀子,稍有不少恐怕整根手指都会没有丝毫阻碍的切断吧!
这一刻,老王感觉这简直比他看什么高难度的杂记还要惊险的多。
下意识的看了眼周弘毅,只见他却的目光却一直打量着一旁的蔬菜还有辅佐的材料,似乎在考虑着还欠缺什么!而手却依旧在不停扭动着。
光看双手,修长的指头如果不知道的人一定会以为这是一双钢琴大师的手吧!打死也不会猜到,这双手的主人竟然是一个做菜的厨子!
牛骨头、羊骨头、洁白如玉,上面没有粘连着一丝肉。手中的刀锋,依旧干净如初,分解了这么多的肉,但却没有黏上一点油腻。
手腕一甩刀子直接飞入刀架之中,随后又从里面抽出一把刀开始将肉切成块,方便穿插。
刀,挥下。手腕一翻一大块肉几乎转瞬之间,就被剁成了一块块大小均匀的方块!
一旁曹芊芊则将准好的竹签拿出来,一个个串在上面。兄妹两人之间的默契极高,明明是一大堆的肉,可愣是没用多大功夫,就已经穿插完成了。
而另一边,李思怡和白雪两女也将洗好的蔬菜拿过来帮忙穿插在了一起。
零零碎碎了半个小时,也总算是彻底完成了。
“好!”毛平伟拍着手笑道:“周先生不亏是厨神啊,就凭这叹为观止的刀工,恐怕就已经无人能及了!”
“毛导客气了!无人能及这四个字我可不敢当!真要算起来,我的刀工大概能进前五就已经不错了!”周弘毅苦笑的摇摇头。
“什么?竟然还有能和先生媲美的高手吗?”毛平伟听闻之后不禁惊讶道。
“嗯!”周弘毅只是点点头,并没有度说什么。
而毛平伟见状,自然也明白周弘毅不想多聊这方面的事情,所以也就没有在继续问。
转身将火点燃,达到一定温度之后,将肉串和蔬菜纷纷放入其中。
偶尔耍一些油撒一些辅料和酱汁上去,渐渐的烧烤那种特有的香味逐渐飘荡开来!
在华夏,说起老少皆宜的小吃,那非得是烧烤莫属了!那种仅凭味道就能把人的口水勾出来,即使搁着几条街,也可以清晰的嗅到它那独特的香味!
就比如说现在,周弘毅家的围墙上不知道什么时候,摆满了一排排的录像机GoPor之类的东西!没办法,自己的围墙是那种老是的,至少有两两米多高,他们能举着这些器材,真是难为他们了。
“没事没事!”老王笑着摇摇头,他本来是个场记不过跟毛平伟关系很好。所以,对于周弘毅是什么人,他也清楚一点!想到能吃上赫赫有名的厨神所做的烧烤,不由得咽了口口水。
人的名,树的影。
用这句话来形容周弘毅实在是再恰当不过了!当年周弘毅主厨的一道菜又何止的万金难求啊,现在他竟然能够吃到,那绝对是日后的一大笔谈资啊!
而周弘毅则再次来到厨房打开一个柜子,里面都是一些做菜用的调料。这些东西有的很稀有且十分昂贵,一盎司甚至连黄金都比不上!但可惜,这些东西只能在极个别的人手上才能发挥出功效,如果不然他们还不如一些柴米油盐值钱!
将调配好辅料和酱汁搅拌均匀放倒碗中,随后拿着自己的厨刀走了出来。
四个羊腿还有半扇牛排,挑的都还不错!但其实真正烧烤羊肉的话,选择羊排上的肉却是更可口一点。
不过这已经很难得了,毛平伟竟然能在半个小时内就能弄到两只宰好的牛羊!至少,周弘毅在这个镇子上住那么久了,也没见过谁家养了牛和羔羊的!
握着刀,用刀背先敲击了几下肉,确定了骨头的位置之后,刀背立刻一转,干净利索的手法,无论是曹芊芊还是老王两个帮工都眼前一亮!
刀锋一转一划,三指宽的刀子在周弘毅的掌心之上好似跳舞一般,每一次的滑动羊腿上的肉就会自然而然的脱落一块下来。
十秒不到,一切不过是在电光火石之间,一整根羊腿就被周弘毅完整的拆卸了下来。
干净利落,羊肉内里没有切坏一丝一毫!见状,周弘毅默默的点了点头,看来刀工是已经近乎回到了颠覆时期的水准了吧!
而一旁的老王两人,看着周弘毅纯熟的刀工,却不禁冷吸了一口气!竟然这么快就拆好了一只羊腿?而且骨棒之上没有粘连着一点羊肉的痕迹。
看着森白的羊骨,两人不禁打了个寒颤。看着周弘毅手上的那把刀子,不禁咽了口口水。
“周先生的厨艺真是太不可思议了,我们今天真是大开眼界了!”老王忍不住感叹一声。
难怪,人家能够以二十五岁之龄登顶世界厨神的宝座,就单单凭借这一手纯熟的刀工,什么世界知名大厨的,能有几个做到的?
“哎呀,周先生你看能不能我让他们拍下来你今晚做菜的过程?回头我们想做一个剪辑穿到网上去!”毛平伟又拿着两袋子蔬菜走了过来,他刚刚在门口也看到了周弘毅这婉如鬼斧神工的精湛刀法,不由得上前来恳求道。
“请自便!”周弘毅点点头,只是切肉烤串而已,他也不明白为什么毛平伟会这么激动!
“对啊!我这就去!”老王一听毛平伟的话,直接跑到一旁扛起一台摄影机又小跑过来。
周弘毅见此,无所谓的耸耸肩,然后又开始动起手来。刀子飞快的在手上旋转,每一次的旋转刀锋都会准去的滑过羊腿,纯熟的手法让老王想起来庖丁解牛。
不过,通过摄像机的抓拍之后,一个让老王目瞪口呆的事实出现在眼前,那就是周弘毅的刀子竟然根本没有握在手中。
手腕用力一翻,刀子是贴在手心里的,每一次都旋转,小拇指就会轻轻一弹,而刀子竟然诡异的都不会掉下来,而且就凭这小拇指一弹的力度,就将羊腿拆解了下来!
可想而知这把刀子的锋利程度达到了何种地步,这么快的刀子,稍有不少恐怕整根手指都会没有丝毫阻碍的切断吧!
这一刻,老王感觉这简直比他看什么高难度的杂记还要惊险的多。
下意识的看了眼周弘毅,只见他却的目光却一直打量着一旁的蔬菜还有辅佐的材料,似乎在考虑着还欠缺什么!而手却依旧在不停扭动着。
光看双手,修长的指头如果不知道的人一定会以为这是一双钢琴大师的手吧!打死也不会猜到,这双手的主人竟然是一个做菜的厨子!
牛骨头、羊骨头、洁白如玉,上面没有粘连着一丝肉。手中的刀锋,依旧干净如初,分解了这么多的肉,但却没有黏上一点油腻。
手腕一甩刀子直接飞入刀架之中,随后又从里面抽出一把刀开始将肉切成块,方便穿插。
刀,挥下。手腕一翻一大块肉几乎转瞬之间,就被剁成了一块块大小均匀的方块!
一旁曹芊芊则将准好的竹签拿出来,一个个串在上面。兄妹两人之间的默契极高,明明是一大堆的肉,可愣是没用多大功夫,就已经穿插完成了。
而另一边,李思怡和白雪两女也将洗好的蔬菜拿过来帮忙穿插在了一起。
零零碎碎了半个小时,也总算是彻底完成了。
“好!”毛平伟拍着手笑道:“周先生不亏是厨神啊,就凭这叹为观止的刀工,恐怕就已经无人能及了!”
“毛导客气了!无人能及这四个字我可不敢当!真要算起来,我的刀工大概能进前五就已经不错了!”周弘毅苦笑的摇摇头。
“什么?竟然还有能和先生媲美的高手吗?”毛平伟听闻之后不禁惊讶道。
“嗯!”周弘毅只是点点头,并没有度说什么。
而毛平伟见状,自然也明白周弘毅不想多聊这方面的事情,所以也就没有在继续问。
转身将火点燃,达到一定温度之后,将肉串和蔬菜纷纷放入其中。
偶尔耍一些油撒一些辅料和酱汁上去,渐渐的烧烤那种特有的香味逐渐飘荡开来!
在华夏,说起老少皆宜的小吃,那非得是烧烤莫属了!那种仅凭味道就能把人的口水勾出来,即使搁着几条街,也可以清晰的嗅到它那独特的香味!
就比如说现在,周弘毅家的围墙上不知道什么时候,摆满了一排排的录像机GoPor之类的东西!没办法,自己的围墙是那种老是的,至少有两两米多高,他们能举着这些器材,真是难为他们了。