16.开水白菜

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    许知远听到叶葭葭说的话后呆住了。

    他不敢置信地低头看着面前被叶葭葭分开放置的三种“蔬菜”, 这些“平平无奇”的“蔬菜”居然会是珍贵药材!

    他虽然没有见过人参雪莲灵芝的植株,但是这三类药材的大名他肯定听过, 不管是哪一种都不便宜。

    面前这些只不过是空间后院里的一小部分, 如果卖掉空间剩下的那部分药材,是不是弟弟妹妹的病就有救了!

    至于叶葭葭说的话,他从没有想过会是假的。

    许知远的表情由呆怔变成惊喜, “葭葭,这些可以卖钱吗?”

    叶葭葭见他这么“傻白甜”,无奈了,就这么大喇喇的问她,不怕她私吞或者骗他吗?

    她点点头,“可以, 而且这些药材的品相都很好。”

    随手取出一株雪莲, “你看这种, 大约一株在一万元以上, 灵芝的价格和雪莲差不多,人参最贵。”

    许知远的眼睛越来越亮,如果这样, 那空间里剩下的药材足够弟弟妹妹动手术了!

    听完叶葭葭说的,许知远兴奋地立马就要转身离开。

    他着急找个隐蔽的地方,挖更多的人参雪莲,拿去卖钱给弟弟妹妹治病。

    叶葭葭却一把将他拦住, “许知远, 你去哪儿, 这些东西一起带走,你弟弟妹妹需要它们换钱。”

    许知远这才怔住,在他眼里,他空间还有许许多多这类药材,完全不用在意这点馈赠,可是在叶葭葭眼里不同,她并不知道这些珍贵药材是出产自他的空间,是白得来的。

    许知远艰涩地抿了抿唇,他默默转过身,准备从被叶葭葭收拾好的三个袋子里各挑出一些留下来给叶葭葭。

    叶葭葭瞬间就看穿了他的动作,伸手制止,而后想了想,在装人参的袋子里拿了一株。

    “许知远,我就要这个了,就当药材鉴定的报酬和你的饭钱,剩下的你拿回去。”

    虽然许知远非常想将这些一股脑儿塞进叶葭葭的怀里,但想到空间不能暴露,最后还是算了。

    他同意了叶葭葭做法,只是给叶葭葭又添了一株人参,而后他把三个袋子收拾了下重新放进他带来的黑色塑料袋里。

    许知远抿着唇,面对叶葭葭有很多想说的,到最后却只能挤出来一句话,“葭葭,谢谢你,等知薇知然的病好了,我再带他们来菜馆吃饭。”

    叶葭葭笑着点点头,“到时候我免费赠送你们一份药膳。”

    许知远也跟着笑了,这下消失在他面庞上暖融笑意才真正回来。

    不过,叶葭葭却突然严肃起来,“许知远,我不管你这些珍贵药材是怎么来的,但是有两点你一定要记住,一违法的事不能做,二财不露白。”

    说完这些,叶葭葭又成了平日里笑嘻嘻的慵懒模样。

    许知远的心却随着这一句话软的化成了水,他盯着叶葭葭的目光灼灼发亮,好像面前这个清秀懒散的姑娘是这个世界的珍宝。

    叶葭葭被他奇怪的目光盯的不自在,开玩笑地对他眨眨眼,“许知远,你不会是后悔了吧,那两只人参我可不会再还给你了。”

    听到这话,许知远哭笑不得。

    他赶紧收起了他外露的情绪,温柔道:“葭葭,谢谢你能提醒我,你说的我都会郑重记在心里。”

    叶葭葭见他听进去了也很高兴,“那就好,走吧,看在人参的份儿上,今天请你吃饭。”

    叶葭葭在心里欢腾雀跃,哇!有人参了,馋了好久的人参乌鸡汤有着落了,开心!

    两人从菜馆的小仓库出来,赵阿姨和陈姐已经将白菜初步处理好。

    叶葭葭接过来又专门取了白菜中间二分之一最鲜嫩的部分,剩下的白菜也不浪费,一会儿用来炒菜。

    仔细撕掉白菜根部的茎,用开水焯过后,再用凉水中和温度,最后浇上吊好的高汤,撒上枸杞,放入高压锅中清蒸几分钟。

    等到成菜端出来的时候,汤汁清澈毫无杂质,鲜嫩的白菜叶泛着金黄的色泽,根茎则是雪色,浅淡色泽的白菜上点缀着几颗鲜红的枸杞,给人视觉上的享受,整道菜散着勾人的香味,装在纯白色的深檐瓷盅里,色香味俱全。

    这道菜最难的是前面吊高汤,一旦高汤吊好,那么剩下的手续就简单了,只要蒸箱够大,一次做十份都没有问题。

    叶葭葭的动作很快,她不但做了几份开水白菜,还顺手用买来的馄饨皮和肉馅包了馄饨,掏一勺高汤做底,十分钟不到,几碗馄饨就下好了。

    现在下午三点多,开水白菜加上馄饨,恰好可以当做下午茶。

    赵阿姨和陈姐都吃习惯了,两人都盼着周一下午叶葭葭做新菜,因为每次都能尝到不同的美味。

    叶葭葭平时上新菜的时候都会根据实际情况来选择,叶家菜馆毕竟是一家平价小菜馆,菜色以快手菜为主,讲究实惠简单,每天限量上的特殊菜也一样。

    但是周一下午做新菜,叶葭葭就不会顾虑那么多了。

    做出的菜多半是为了满足她自己的口腹之欲,或者是根据她的兴趣,并不是给菜馆的客人吃的,所以她就完全放飞自我了。

    今天为了做一碗开水白菜,吊三个多小时的高汤这种事在周一下午实在是太常见,可以说这在叶葭葭身上根本不足为奇。

    赵阿姨有一次还发现叶葭葭为了做一坛佛跳墙,周一天不亮就到了菜馆,炖的时候居然不用燃气灶,而是用木炭!

    叶葭葭用的木炭没什么烟味,即使赵阿姨不懂,也知道那些木炭不是一般的木炭。

    那天,直到下午快4点,叶葭葭的佛跳墙才做好。

    赵阿姨当时默默算了算,前前后后加起来少说也用了六个多小时,这还没算上处理食材的时间……

    可惜,当时菜馆刚开没什么客人,那坛佛跳墙即使香飘万里,最后也只进了叶葭葭和她的肚子。

    想到佛跳墙的味道,赵阿姨顿时回味无穷,口腔里情不自禁分泌口水。

    叶葭葭特意给许知远盛了一大碗馄饨,赵阿姨还拿了菜馆里腌制的小菜,四个人围成一桌,吃的很开心。

    许知远恶狠了,除了刚吃第一口的时候对着叶葭葭竖了竖大拇指,而后全程都低着头认真吃馄饨。

    胃口也是会受影响的,见到许知远吃的这么香,再加上今天的开水白菜和馄饨本来就很好吃,赵阿姨和陈姐也不知不觉吃多了。

    最后,许知远把开水白菜里的汤汁都喝完了,一桌人非常好的履行了光盘行动的精神。

    叶葭葭笑着看了眼桌上的空碗空盘,“还有很多馄饨皮,你们还要再来点吗?”

    赵阿姨和陈姐连忙摇手,然后两个人都捂着胃部站起来开始收拾桌子,实在是吃的有点撑,叶葭葭下的馄饨一碗分量十足,就算是成年男人一碗也能吃饱,更不用说饭量较小的女人了。

    许知远虽然很想再吃点,但他还是没好意思开口,和叶葭葭打了声招呼,拿着袋子就准备离开。

    他回去要好好列出个计划,怎么出售手中的珍贵药材才不会惹眼。

    许知远拎着黑色的塑料袋刚出了叶家菜馆就与一位年轻男人撞个正着,他连忙道歉,等抬头看到刚刚撞到的人愣了一下。这不是那天晚上在叶家菜馆让他让位的那个男人吗。

    陆冕俊容黑沉,眼眸深邃,也不知道有没有想起和许知远有过一面之缘,他只是礼貌的说了一声抱歉,就擦身走过,在叶家菜馆外选了个角落的空位坐下。

    许知远回头看了他一眼,眉头拧了拧,他总觉得这个男人有些特别,如果不是他现在赶时间,他一定留下来观察一会儿。

    几秒后,许知远还是快步离开了叶家菜馆。

    陆冕在叶家菜馆外的桌子坐下时,是下午三点五十左右,离菜馆开张还有十分钟。

    在他来菜馆后,陆陆续续来了七八个人,有老人有年轻人。

    这其中一位头发花白的老头最是惹眼。

    老头瘦削,拄着拐杖,喜欢穿唐装,脖子上经常挂着一副老花镜,瞧着起码快七十岁了。

    可他精神矍铄,走起路来也虎虎生风,拐杖被他握在手中,不像是辅助行走的工具,倒像是个摆设。

    这老头从两周前来了次叶家菜馆后,而后只要是叶家菜馆开张,他必到,而且每次都是4点左右来,在周一下午,他甚至还会提前。

    还没到叶家菜馆门口,他就嗅了嗅鼻子,随后一双浑浊的老眼一亮,三两步就朝着叶家菜馆里面走。

    刚走到门口,陆冕就忍不住开口提醒,“老人家,菜馆四点准时开门,还有十分钟。”

    花白头发的老头顿住脚步,朝着声音发出的方向看去,见是一个高大的年轻人,顿时来了兴趣,“小伙子也是来吃饭的?”

    虽然不习惯老头的热情,但是陆冕还是礼貌回答了老人的话,“是的。”

    老头见他坐在桌边,腰背笔直,虽然语气清冷,但是对他一个年纪大的老人却态度恭敬。

    老头拿着拐杖居然就这么在陆冕对面坐了下来。

    “小伙子,什么时候来的?”

    陆冕没想到这老头这么自来熟,他心中有些无奈,即便心情烦躁,还是耐下性子回答了老人的问题。

    “老人家,我也刚来没多久。”

    听他这么说,老头一双老眼的目光更亮了。

    “这么说你比我来得早!那你知道小老板在里面做了什么菜吗?”

    陆冕:……

    陆冕想不到这老人问的居然是这样的问题。

    他额角黑了黑,刚刚他边走边想事情,根本就没注意到从菜馆里飘出来的香味,现在被老人一提醒,那股香味好像瞬间就活了一样,从四面八方侵略着他的五感,霸道的不行。

    如今他也被勾起好奇心了。

    作为叶家菜馆的常客,陆冕当然知道今天是小老板特别的一天。

    自从上次无意在周一尝到了狮子头,而后又从赵阿姨那里打听到小老板会在周一试做新菜,他每周一下午四点前就必来。

    陆冕无奈摇头。

    老头对他翻了个白眼,“既然不知道,还不让我进去。”

    说着就起身进了叶家菜馆,路过陆冕的时候故意丢下一句,“小伙子,我看你来的这么早,也是专门来等着的吧,劝你早点进去,不然一会儿连汤汁都抢不到。”

    说完还故意朝着叶家菜馆周围看了一眼,这会儿已经有几波人朝着这边走过来了,显然都是赶着叶家菜馆四点开张来吃饭的。

    叶葭葭周一下午试做的新菜从不作为菜品外售,做的多了,都是搭着早来的客人点的菜单送给客人品尝。

    所以点单迟了可不就没了。

    陆冕听了连忙站起身跟在老头身后。

    老头这才满意地点点头,他理所当然的和陆冕道:“小伙子,你叫什么,一会儿我们拼桌。”

    陆冕简单回了自己的名字。

    正帮着赵阿姨调试柜台后的电脑,叶葭葭突然听到一个熟悉的声音说了熟悉的名字,顿时嘴角抽了抽。

    陆冕这个“煞星”怎么又来了!

    抬头朝着门口瞥了眼,果然见到身材修长的陆冕正扶着一位老人跨过门槛。

    叶葭葭的目光恰好与老人撞个正着。

    老人见到她,立马一双老眼笑地眯成了一条缝儿,满脸的褶子像是橘子皮一样。

    “小老板,周一好,周末过的愉快吗?”

    “周爷爷,您今天来的还是这么早。”

    听到叶葭葭叫老人周爷爷,陆冕意外了一下,原来老人和叶葭葭这么熟悉了。

    说着老人快步走到了柜台前,还孩子气的抽了抽鼻子,“小老板,今天做了什么好吃的?有剩吗?”

    叶葭葭哭笑不得,“放心吧,周爷爷,今天试菜做的多,有您老的份儿。”

    听到这样的回答,老人终于满意。

    他转头看了眼菜馆墙上的挂钟,还有两分钟四点整,于是老人家站在柜台前不慌不忙地等着到时间开始点单。

    显然有几个人也早摸透了叶葭葭的规矩,乖乖在老头和陆冕身后排起队来。

    叶葭葭和周爷爷打了招呼后,就想快步离开去后厨。

    她故意装作不认识陆冕,可刚转身,陆冕就叫了她一声。

    “小老板,这是上次欠的钱。”陆冕将一枚硬币放在柜台上,俊容柔和了些。

    被叫住了,叶葭葭当然不能再装糊涂,只能硬着头皮转身朝陆冕看了一眼。

    只一扫,叶葭葭就发现他头顶的财神光环更亮了……

    要是刻意去分辨,都能发现他头上财神光环的光落在了谁身上会多一些。

    麻蛋,叶葭葭很快就发现自己像是个吸铁石一样,财神光环散发出的柔和金光像是铁制品,不停往她身上吸附。

    叶葭葭吓的后退了一步,赶紧离陆冕远一点。

    目光落在陆冕放在柜台上的一元硬币上,普通人看着那就是一块普通硬币,可在叶葭葭看来,那根本就是一块沾满了财神光晕的“金币”。

    微微散发着金光,要闪瞎人的眼睛。

    叶葭葭捻起那块一元硬币随意扔到柜台下的抽屉里,做完她对陆冕敷衍道:“好了,陆先生,你的钱已经还清,时间到了,我也要去后厨炒菜了。”

    扔下这句话,叶葭葭连忙逃也似地离开。

    陆冕站在柜台前愣住,过了几秒,他薄唇紧紧抿成了一条线,一张俊脸脸色也不好看。

    站在一旁的老头偷揶,“小伙子,看来小老板不待见你呐!”

    说完,老头上下打量陆冕,“长的倒是一表人才,是现在女孩子喜欢的类型,可怎么看起来却不讨喜呢!”

    陆冕:……

    要不是看在身边这人是位老人的份儿上,他非要发火不可。

    他是长的差还是脾气不好,怎么就不讨喜了?

    还有,上次他不是告诉小老板他叫陆冕,她还笑着叫了一声,态度亲切,怎么过了几天就变了,还是生疏的陆先生。

    陆冕当然感觉到叶葭葭在明显躲着他,他本来就心情不好,现在更是郁闷之极。

    他想不通他哪里惹到了小老板。

    很快到了四点,老头迅速点了几道菜,就让陆冕扶着他到菜馆角落的桌子坐下。

    陆冕忍不住嘴角抽搐,这老头刚刚朝叶家菜馆走的时候健步如飞,现在却装出一副年老体衰要人扶的模样,真的不是坑他吗?

    老头见身旁年轻人任劳任怨,耐心扶着他坐下并无抱怨,脸上的笑容更深了。

    等两人坐下,老头豪气的道:“来,别客气,今天我请客,小伙子,刚刚听到小老板叫你陆先生,原来你姓陆啊,那我以后叫你小陆。”

    陆冕心里叹口气,直言道:“老人家,我叫陆冕。”而且他刚刚已经和他说过一遍了。

    老头点点头,“我姓周,你可以和小老板一样叫我周爷爷。”

    陆冕无奈,叫了一声周爷爷,他拿了桌上的杯子,顺手给两人各倒了杯大麦茶。

    老人很满意,抿了口茶水。

    瞥了眼白瓷杯里的茶水,看起来和别家店里的颜色也没什么不同,可喝到嘴里就是比别家餐厅的味道好。

    朝着陆冕看了一眼,周爷爷眯了眯眼,嘿笑了一声,“小陆啊,你喜欢小老板?”

    顿时,陆冕就被喝进口的茶水呛到了,随后剧烈的咳嗽起来。

    直到他的脸咳的通红,这才平息下来。

    转头见周老头还满眼带笑的看着他,他连忙反驳,“没有!”

    “周爷爷,你别多想了,我只是喜欢吃小老板做的菜而已,所以经常来菜馆照顾生意。”

    周老头也没再说别的什么,只是还时不时用那种看破不说破的眼神看陆冕,把陆冕看的脾气都没了。

    幸好这会儿,赵阿姨端着刚出锅的菜放到了桌上。

    顿时,不管是周老头还是陆冕都没了再继续聊天的心思,因为全副心神就被桌上的菜吸引过去。

    今天周老头点的是糯米藕、干锅花菜、樱桃肉、松子炒玉米,还有就是叶葭葭赠送的开水白菜。

    刚刚赵阿姨给他们上的就是两盅开水白菜,松子炒玉米。

    松子炒玉米是周老头最喜欢的小炒之一,只要他来叶家菜馆吃饭,这道菜几乎是他的必点。

    这要放在平时,他肯定要迫不及待夹上一筷子吃起来,可今天他所有的目光都被旁边那盅开水白菜吸引了。

    两三根手指长的白菜心被盛放在比茶杯大点白瓷盅里,汤色清澈,白菜金黄,上面点缀着两三颗红艳的枸杞,光是看这汤汁颜色就让人叫绝。

    周老头凑近汤盅,轻轻嗅了一下,顿时一双浑浊的眼睛大亮。

    不错,就是这个味道,刚刚来叶家菜馆时从菜馆里飘出来的香味。

    以他多年老饕的嗅觉推断,这一定是那道难住了许多大厨的“开水白菜”!

    想到这里,周老头终于忍不住,拿起旁边的筷子夹起瓷盅里的白菜送进嘴里。

    白菜出蒸锅的火候刚好,不过度软烂,也不生涩,咬一口,口腔里顿时渗透浓郁的汤汁。

    汤汁混着白菜的清甜鲜美,瞬间在味蕾炸开,吃一口忍不住幸福地眯起眼睛。

    这边陆冕动作也不慢,他同样也认出了这道菜。

    认真品尝叶葭葭难得做的“麻烦菜”,陆冕浑身的郁气好像都消散了,只剩下品尝美食时的好心情。

    不知不觉,一盅开水白菜就吃完了。

    不管是周老头还是陆冕,都是连汤汁都没剩下。

    周老头满足叹息一声,感慨道:“今天真没白来,以后谁能娶到小老板,可就有口福了。”说完,还故意扫了陆冕一眼。

    陆冕情不自禁就想起了叶葭葭刚刚迫不及待躲开他的样子,眉心在他自己都不知道的情况下拧了起来。

    两人在菜馆里吃着美食,一老一少还有一句没一句的聊着,瞧着好似挺投缘。

    叶葭葭在后厨可就不那么开心了。

    有一座财神才店里镇着,叶家菜馆的客人一波接着一波,外面居然破天荒排起了队。

    有的客人见店里店外都没位子坐,干脆点了单后让打包带回去。

    这已经过了初秋,出门都要穿厚外套的时候,叶葭葭却在后厨忙的满头细汗。

    好不容易有空,叶葭葭忙让陈姐去外面看一眼,陆冕走了没。

    因为高汤吊的多,白菜也准备了不少,所以今天早来的头二十位客人都得到了赠菜。

    有不熟悉叶家菜馆的客人见赠菜只是几根白菜心,居然有主动不要的,一位客人不要,就便宜了后面一位。

    不一会儿,就不止一位客人发现了这盅普通白菜的不同之处。