第二百八十七章 巧用计谋
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“李掌柜，这边请。”昨天跟贺老爷子商量完之后，第二天的傍晚，云珠便让贺管家，将李掌柜请到了飘香居之中。
当然，今天这一天云珠也没有闲着，她跟舒管家一起，又走了好几家的店。
跟昨天走过的店铺相比，今天几点店铺的掌柜们，对待云珠的态度明显好了很多。
除此之外，店铺内的卫生跟伙计待客的态度，也都让云珠比较满意。
因为今天要邀请李掌柜吃饭，所以云珠少走了一家店，她跟舒思睿在贺管家带着李掌柜来到飘香居之前，提前先做了一些准备工作。
“呀，李掌柜的到了，快楼上请。”云珠站在店铺门口，瞧见贺管家将李掌柜的带来，便笑着开口，跟李掌柜打了声招呼。
“孙少夫人。”瞧见云珠，李掌柜的拱了拱手，对于云珠站在店门口等着他，李掌柜感到十分得意。
跟随着云珠，李掌柜来到了楼上，云珠特意选了一个包间，在最里面的位置。
进到了包间之中，众人全都坐了下来，李掌柜冲着舒思睿拱了拱手，毕竟，舒思睿是贺老爷子的外孙子。
“既然李掌柜到了，我便吩咐人上菜了。”看向李掌柜，云珠笑着开口道。
“孙少夫人实在是太客气了，竟然还请李某人来飘香居吃饭，李某人实在是受宠若惊啊！”
之前李掌柜以为，来吃饭的应该不止一个，可真的进到了包间之后，才发现只有自己，这让他十分受用。
京城之中，这么多的掌柜，谁都没请，就请了自己，李掌柜自然是高兴的，他觉得这是云珠对他高看一眼的表现。
“李掌柜的客气了。”笑着应了一声，云珠拍了拍手，示意伙计上菜。
“哎呀，听说这飘香居是孙少夫人的生意，之前李某人曾经去过另一家店吃过，这味道当真是让人难忘啊！”
趁着上菜的功夫，李掌柜的打量着包间，笑着开口说道。
“是吗？既然李掌柜觉得好，看样子我的店做的都还不错，你去过客来香吗？”
只当作是正常的聊天，云珠笑着开口问道。
“哎呀，客来香的生意实在是太火了，我每次想去尝一尝，都排不上号啊！”听到云珠问起，李掌柜笑着开口答道。
“既然如此，哪天李掌柜的想去了，跟我说一声，我提前跟店里打声招呼，帮你留一桌位置。”
李掌柜说完，云珠笑着开口答道，李掌柜自然是连声说好。
两人说话间，一个伙计端着元宝锅走了进来，他将元宝锅放在桌上，然后刺溜一声，吸了下鼻子。
听到这个声音，云珠忍住笑，向着李掌柜看去，只见李掌柜皱了皱眉，转头向着端元宝锅的伙计看去。
见李掌柜看向自己，伙计咧嘴一下，鼻涕顺着鼻子向下留着，快到嘴边的时候，伙计刺溜一声，将鼻涕吸了回去。
见伙计如此，李掌柜的不禁有些倒胃口，他刚要收回视线，便见伙计抬胳膊，用袖子将鼻涕擦去。
这一下，李掌柜看清了伙计的袖子，上面是漆黑发亮，一看便有不少的鼻涕在上面，甚至隐隐的有些发亮。
想到是这个伙计端上来的元宝锅，李掌柜的胃不由得有些翻腾。
强咽下口水，李掌柜瞧着伙计走了出来。
李掌柜的反应，全部被云珠看在眼里，她没有开口，因为接下来还会有更劲爆的场面出现。
元宝锅被送了上来，很快，又有伙计端着肉跟蔬菜进到了包间之中。
瞧着那些伙计们的手跟衣袖，看着便让人完全没了食欲，李掌柜注意到，有个伙计的指甲老长不说，里面还藏着许多的黑泥。
当然，这还不是最恶心的，李掌柜所看到的最恶心的，是一个伙计将蘸料放在他面前的时候，伸手挠了挠头，于是乎，有不少的头皮，从头上飘下来，掉进了他的蘸料碗之中。
这下子，李掌柜的彻底没了胃口……
等伙计们都下去之后，李掌柜的看向云珠，一脸的欲言又止。
“李掌柜的想说什么？尽管说吧？”见李掌柜的如此，云珠笑着开口，李掌柜的犹豫了一下，这才终于开口。
“孙少夫人，这些伙计，都是店里的伙计吗？我之前去别的飘香居，可没有这样的伙计啊？”
想到那几个伙计的模样，李掌柜再也没了吃东西的心思。
当然，云珠跟舒思睿也是没动的，毕竟端东西的几个伙计确实瞧着恶心了一些。
“这样的伙计？李掌柜是什么意思啊？这样的伙计是怎样的伙计啊？”
装作不明白的样子，云珠看向李掌柜，疑惑的开口问道，李掌柜见她如此，又犹豫了一下，这才再度开口。
“就是……就是这么邋遢的伙计，刚才那几位，您没看见吗？那一个个的，实在是太邋遢了啊！这样的伙计，若是别的客人看见了，还怎么能吃下去东西啊？”
听李掌柜的如此说，云珠的脸上没有尴尬，也没有不悦，她看向李掌柜，笑着开了口。
“李掌柜觉得，那些个伙计们太邋遢，很不卫生，会影响店里的生意是吗？”
“对，咱们这是饭庄，卫生是最重要的，这么邋遢的伙计，孙少夫人还是趁早换了比较好，不然的话，以后肯定会影响生意的。”
听到云珠问，李掌柜的丝毫没有任何犹豫，直截了当的开口道。
“原来李掌柜的是这么想的，说实话，我其实也是这么想的。”
等李掌柜说完，云珠看向他，脸上仍旧带着笑意。
云珠如此说，让李掌柜有些糊涂，他看向云珠，有些不明白云珠的意思。
“看样子，李掌柜还没有明白我的意思，无妨，那我就解释给你听。”
见李掌柜一脸迷茫的看着自己，云珠靠坐在椅子上，再度开口说道。
“昨天我去店里的事情，李掌柜应该不会忘记吗？我昨天一共走了六家店，这六家店之中，李掌柜所掌管的店铺，是最大的，我说的没错吧？”
听云珠如此说，李掌柜的点了点头，可他还是不明白，云珠这么说的意思。
“最大的店铺，生意却不如其余的小店铺，或许这可以归结为生意有好有坏，或许过段时间，生意也就好了，可是，昨天我在店里转了一圈，包括店里的厨房，我发现了很大的问题。”
云珠如此说，让李掌柜的脸色微微一变，显然，他有些明白了。
“刚才李掌柜说，开饭馆，卫生很重要，不然会影响生意，那么我想问问李掌柜，既然你明白这个道理，为何店铺的卫生还弄成哪个样子？”
云珠的话，让李掌柜的额头上冒出了细密的汗珠，他没有想到，自己竟然给自己挖了坑。
“还有件事情，我想提醒李掌柜，既然是饭庄，是人们来吃饭的地方，除了干净之外，伙计们待客的方式也很重要。”
“开门做生意，客人就是我们的衣食父母，瞧着客人来了，不上前迎接也就算了，还给客人甩脸子，这样的伙计，是你教出来的吗？”
说这话的时候，云珠的表情变得严肃起来，见他如此，李掌柜额头上的汗珠越来越多。
“说起来，李掌柜的也是老人了，在贺家做了这么多年，我不想因为一点小事，便跟李掌柜闹得不愉快。”
“以后，贺家的生意都会由我接手，我希望李掌柜能够多多配合我，将店铺做的越来越好，你也知道贺家的规矩，对待认真工作的人，向来是绝不亏待的。”
该说的说完了，这人还是要安抚的，毕竟是老人，要给个面子。
听云珠说完，李掌柜连连点头，态度也变得恭敬起来。
此时的李掌柜这才明白，原来面前这个不到二十岁的小女孩，并不是那么好惹的，自己还是不要小看她的好。
看样子，今天的一切，应该都是她特意安排的，目的就是为了敲打自己的。
不过，她的目的确实达到了，回去之后，自己不仅要整顿一下店里伙计们的态度，更要好好的抓一抓卫生菜式。
毕竟，人家给自己留了脸，自己不能给脸不要脸啊！
李掌柜是如何想的，云珠并不知道，但是瞧着他的表情，云珠大概猜想得到。
“想必瞧着这一桌子的菜，李掌柜应该是没有吃的心思了，刚才听李掌柜说，想去客来香，却一直没有去成，不如现在去吃，如何啊？”
听云珠如此说，李掌柜的连连点头，不管他现在想不想去，云珠的邀请，他都是不能拒绝的。
见李掌柜的点头，云珠站起身来，走到了包间的门口，“李掌柜，请。”
“请，请。”赶紧起身，跟在云珠身边，两人一起出了包间，向着楼下走去。
到了楼下之后，云珠让贺管家带着李掌柜先行，自己则在后面，对着飘香居的掌柜的说了几句话。
“让人将上面包间的东西收拾了吧，那几个过来帮忙的人，别忘记把辛苦钱给了。”
虽然李掌柜走在前面，可隐隐约约还是听见了一些。
看样子，他猜的没错，今天这顿饭，就是专门为自己准备的……
“李掌柜，这边请。”昨天跟贺老爷子商量完之后，第二天的傍晚，云珠便让贺管家，将李掌柜请到了飘香居之中。
当然，今天这一天云珠也没有闲着，她跟舒管家一起，又走了好几家的店。
跟昨天走过的店铺相比，今天几点店铺的掌柜们，对待云珠的态度明显好了很多。
除此之外，店铺内的卫生跟伙计待客的态度，也都让云珠比较满意。
因为今天要邀请李掌柜吃饭，所以云珠少走了一家店，她跟舒思睿在贺管家带着李掌柜来到飘香居之前，提前先做了一些准备工作。
“呀，李掌柜的到了，快楼上请。”云珠站在店铺门口，瞧见贺管家将李掌柜的带来，便笑着开口，跟李掌柜打了声招呼。
“孙少夫人。”瞧见云珠，李掌柜的拱了拱手，对于云珠站在店门口等着他，李掌柜感到十分得意。
跟随着云珠，李掌柜来到了楼上，云珠特意选了一个包间，在最里面的位置。
进到了包间之中，众人全都坐了下来，李掌柜冲着舒思睿拱了拱手，毕竟，舒思睿是贺老爷子的外孙子。
“既然李掌柜到了，我便吩咐人上菜了。”看向李掌柜，云珠笑着开口道。
“孙少夫人实在是太客气了，竟然还请李某人来飘香居吃饭，李某人实在是受宠若惊啊！”
之前李掌柜以为，来吃饭的应该不止一个，可真的进到了包间之后，才发现只有自己，这让他十分受用。
京城之中，这么多的掌柜，谁都没请，就请了自己，李掌柜自然是高兴的，他觉得这是云珠对他高看一眼的表现。
“李掌柜的客气了。”笑着应了一声，云珠拍了拍手，示意伙计上菜。
“哎呀，听说这飘香居是孙少夫人的生意，之前李某人曾经去过另一家店吃过，这味道当真是让人难忘啊！”
趁着上菜的功夫，李掌柜的打量着包间，笑着开口说道。
“是吗？既然李掌柜觉得好，看样子我的店做的都还不错，你去过客来香吗？”
只当作是正常的聊天，云珠笑着开口问道。
“哎呀，客来香的生意实在是太火了，我每次想去尝一尝，都排不上号啊！”听到云珠问起，李掌柜笑着开口答道。
“既然如此，哪天李掌柜的想去了，跟我说一声，我提前跟店里打声招呼，帮你留一桌位置。”
李掌柜说完，云珠笑着开口答道，李掌柜自然是连声说好。
两人说话间，一个伙计端着元宝锅走了进来，他将元宝锅放在桌上，然后刺溜一声，吸了下鼻子。
听到这个声音，云珠忍住笑，向着李掌柜看去，只见李掌柜皱了皱眉，转头向着端元宝锅的伙计看去。
见李掌柜看向自己，伙计咧嘴一下，鼻涕顺着鼻子向下留着，快到嘴边的时候，伙计刺溜一声，将鼻涕吸了回去。
见伙计如此，李掌柜的不禁有些倒胃口，他刚要收回视线，便见伙计抬胳膊，用袖子将鼻涕擦去。
这一下，李掌柜看清了伙计的袖子，上面是漆黑发亮，一看便有不少的鼻涕在上面，甚至隐隐的有些发亮。
想到是这个伙计端上来的元宝锅，李掌柜的胃不由得有些翻腾。
强咽下口水，李掌柜瞧着伙计走了出来。
李掌柜的反应，全部被云珠看在眼里，她没有开口，因为接下来还会有更劲爆的场面出现。
元宝锅被送了上来，很快，又有伙计端着肉跟蔬菜进到了包间之中。
瞧着那些伙计们的手跟衣袖，看着便让人完全没了食欲，李掌柜注意到，有个伙计的指甲老长不说，里面还藏着许多的黑泥。
当然，这还不是最恶心的，李掌柜所看到的最恶心的，是一个伙计将蘸料放在他面前的时候，伸手挠了挠头，于是乎，有不少的头皮，从头上飘下来，掉进了他的蘸料碗之中。
这下子，李掌柜的彻底没了胃口……
等伙计们都下去之后，李掌柜的看向云珠，一脸的欲言又止。
“李掌柜的想说什么？尽管说吧？”见李掌柜的如此，云珠笑着开口，李掌柜的犹豫了一下，这才终于开口。
“孙少夫人，这些伙计，都是店里的伙计吗？我之前去别的飘香居，可没有这样的伙计啊？”
想到那几个伙计的模样，李掌柜再也没了吃东西的心思。
当然，云珠跟舒思睿也是没动的，毕竟端东西的几个伙计确实瞧着恶心了一些。
“这样的伙计？李掌柜是什么意思啊？这样的伙计是怎样的伙计啊？”
装作不明白的样子，云珠看向李掌柜，疑惑的开口问道，李掌柜见她如此，又犹豫了一下，这才再度开口。
“就是……就是这么邋遢的伙计，刚才那几位，您没看见吗？那一个个的，实在是太邋遢了啊！这样的伙计，若是别的客人看见了，还怎么能吃下去东西啊？”
听李掌柜的如此说，云珠的脸上没有尴尬，也没有不悦，她看向李掌柜，笑着开了口。
“李掌柜觉得，那些个伙计们太邋遢，很不卫生，会影响店里的生意是吗？”
“对，咱们这是饭庄，卫生是最重要的，这么邋遢的伙计，孙少夫人还是趁早换了比较好，不然的话，以后肯定会影响生意的。”
听到云珠问，李掌柜的丝毫没有任何犹豫，直截了当的开口道。
“原来李掌柜的是这么想的，说实话，我其实也是这么想的。”
等李掌柜说完，云珠看向他，脸上仍旧带着笑意。
云珠如此说，让李掌柜有些糊涂，他看向云珠，有些不明白云珠的意思。
“看样子，李掌柜还没有明白我的意思，无妨，那我就解释给你听。”
见李掌柜一脸迷茫的看着自己，云珠靠坐在椅子上，再度开口说道。
“昨天我去店里的事情，李掌柜应该不会忘记吗？我昨天一共走了六家店，这六家店之中，李掌柜所掌管的店铺，是最大的，我说的没错吧？”
听云珠如此说，李掌柜的点了点头，可他还是不明白，云珠这么说的意思。
“最大的店铺，生意却不如其余的小店铺，或许这可以归结为生意有好有坏，或许过段时间，生意也就好了，可是，昨天我在店里转了一圈，包括店里的厨房，我发现了很大的问题。”
云珠如此说，让李掌柜的脸色微微一变，显然，他有些明白了。
“刚才李掌柜说，开饭馆，卫生很重要，不然会影响生意，那么我想问问李掌柜，既然你明白这个道理，为何店铺的卫生还弄成哪个样子？”
云珠的话，让李掌柜的额头上冒出了细密的汗珠，他没有想到，自己竟然给自己挖了坑。
“还有件事情，我想提醒李掌柜，既然是饭庄，是人们来吃饭的地方，除了干净之外，伙计们待客的方式也很重要。”
“开门做生意，客人就是我们的衣食父母，瞧着客人来了，不上前迎接也就算了，还给客人甩脸子，这样的伙计，是你教出来的吗？”
说这话的时候，云珠的表情变得严肃起来，见他如此，李掌柜额头上的汗珠越来越多。
“说起来，李掌柜的也是老人了，在贺家做了这么多年，我不想因为一点小事，便跟李掌柜闹得不愉快。”
“以后，贺家的生意都会由我接手，我希望李掌柜能够多多配合我，将店铺做的越来越好，你也知道贺家的规矩，对待认真工作的人，向来是绝不亏待的。”
该说的说完了，这人还是要安抚的，毕竟是老人，要给个面子。
听云珠说完，李掌柜连连点头，态度也变得恭敬起来。
此时的李掌柜这才明白，原来面前这个不到二十岁的小女孩，并不是那么好惹的，自己还是不要小看她的好。
看样子，今天的一切，应该都是她特意安排的，目的就是为了敲打自己的。
不过，她的目的确实达到了，回去之后，自己不仅要整顿一下店里伙计们的态度，更要好好的抓一抓卫生菜式。
毕竟，人家给自己留了脸，自己不能给脸不要脸啊！
李掌柜是如何想的，云珠并不知道，但是瞧着他的表情，云珠大概猜想得到。
“想必瞧着这一桌子的菜，李掌柜应该是没有吃的心思了，刚才听李掌柜说，想去客来香，却一直没有去成，不如现在去吃，如何啊？”
听云珠如此说，李掌柜的连连点头，不管他现在想不想去，云珠的邀请，他都是不能拒绝的。
见李掌柜的点头，云珠站起身来，走到了包间的门口，“李掌柜，请。”
“请，请。”赶紧起身，跟在云珠身边，两人一起出了包间，向着楼下走去。
到了楼下之后，云珠让贺管家带着李掌柜先行，自己则在后面，对着飘香居的掌柜的说了几句话。
“让人将上面包间的东西收拾了吧，那几个过来帮忙的人，别忘记把辛苦钱给了。”
虽然李掌柜走在前面，可隐隐约约还是听见了一些。
看样子，他猜的没错，今天这顿饭，就是专门为自己准备的……