第五十一章 做粉丝
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第五十一章 做粉丝
王小芍这还是头一回见到这个时代的官府，在一个小小的砖房之中。
为首的县令好似对王守信口中的管家十分的尊敬。
一查，这山头还是没有人家的，隶属于县衙的山，上边没有住户，买卖就很简单，花了也就个二两银子，还是花了八两请管家喝酒的银子来的多。
拿到了这地契她就心安理得了，那片酸枣林就永远是她的了，也不必害怕被人夺去了。
……
牛铃声清脆，一路到了牛家村村口。
王小芍就发现有些人的眼神不对，一直在看着她和穆离渊。
她的耳力不错，也听到了那些人口中的闲言碎语。
“瞧瞧，还真和传言一样，这大姑娘真不知道羞呐！”
“就是，怎么还没有定亲就和男的勾勾搭搭的，老赵家有这样的孙女真是罪过呐！”
“要是我家女儿早就打过去了，这年纪就知道和男人勾勾搭搭的，真是丢人。”
不只是王小芍听到了，就连穆离渊也听到了，不过他也不会去与碎嘴的长舌妇计较。
王小芍听到后，本来想下去正名的，但细细一想，这只不过就是乘个牛车他们就这么说了，那也没有什么好辩论了的。
去澄清反倒会被他们说是心虚了，既然这样，她还不如不解释呢。
清者自清，这别人的嘴是最难管的。
现如今，她有的是要忙的东西。
屋内的王宏和赵莲英也都只管着做酸枣糕，双耳不闻外界的事情。
王小芍下了牛车后，就将那张地契交给了赵莲英和王宏看，“爹娘，你们看这个！”
“这是什么东西？”
“这是我们屋后头这座山头的地契，以后这座山头就是我们的了，酸枣林也是我们的了。”
王小芍指着相邻处的大山说着。
不只是有酸枣林，倘若她要将山林开垦出田地来可以，这里连绵群山，就她那么一小块的山要开垦出耕地也不至于说就有损生态平衡了。
王宏和赵莲英都一惊，这是他们做梦都不敢想的事呐。
“丫头，这酸枣林人人都可以摘，你为什么还要去浪费这个银子呢？”
赵莲英不解。
王小芍说着：“这样，这里的酸枣就全是我们的，不至于等到日后有人知道我们的酸枣糕可以挣钱了，将酸枣就全摘去了，或者围起来不让我们摘，我们可就没有地方说理了。”
其他地方有没有酸枣林王小芍不知道。
这片酸枣林是离他们家最近的，方便节省他们路上的时间。
如果这片酸枣林没了之后，要找其他的酸枣还要废好大一份心思。
“这山上这些鼻涕果人人都不要的，又不长吃食，风水又不好不能做坟地，没有人会来抢夺的。”
王宏和赵莲英是觉得王小芍太过于小心了。
王小芍却不是那么想的，且不说别人，就是杨氏和赵莲香就是她首先要防的人。
“爹娘，我们还是来做红薯粉丝吧！”
王小芍提议着。
山头的事情不论怎么样，她都已经买成了。
“你说这什么粉，粉丝？该怎么做，竹子都给你弄好了。”
王小芍找来石头，在地上画着草图，将需要的模具用竹子做好。
洗干净红薯后，她将红薯切成块，上磨转着磨盘，将红薯完全碾碎成渣和红薯汁，这一步惊呆了王宏和赵莲英。
他们只会磨玉面，磨米的，从来就没有想过红薯都能磨。
王小芍有条不紊将红薯汁液和红薯碎渣融合在一起，汁液与碎渣混合在一起后，再将其到在了纱布上，用清水冲洗着，直到变成清澈为止。
出来一个类似于红泥泡着的清水。
“这，这就能做出面条来了？”
赵莲英问着，这怎么看怎么都不像是面条啊。
而且，哪里有人这么做面条的。
“我还以为你说的是将红薯烧熟变成泥呢，这下子都变成了水了，哪里还能做面条，丫头，咱们不忙活了。”
王小芍笑笑道：“娘，再给我一些时间，你们且看着把。”
一个时辰后，又一锅蒸软了的酸枣出炉。
王小芍将酸枣剥皮一点都不着急。
倒是王二宝觉得惊奇，没隔上多少时间，就凑过头去瞧瞧，“姐，它怎么还是一桶水呐？”
“嗯，还是一桶水，今儿个恐怕是不能变成面条了的。”
王小芍看了眼太阳，不知道今天还能不能晒出淀粉来。
王二宝有点淡淡的失落，过了一个时辰后，王小芍就将上边的一层水倒掉后，露出了白白的一层物质。
“姐，这个就是面条吗？”
“不，这个是淀粉，等他晒干后就会变成淀粉了，这红薯淀粉和我们的白面粉一样，可以用来做成面条了。”
王小芍给王二宝解释着。
王宏和赵莲英这会儿也都明白了过来。
王二宝圆溜溜的眼珠一转，摸着小下巴，机灵出声道：“姐，那我们除了卖酸枣糕也可以卖这个淀粉吗？”
“我们可以直接卖粉丝！”王小芍早有打算。
淀粉卖不了多少钱，还不如粉丝的价格来的高。
天公作美，午后的太阳很大，很快就将淀粉晒了出来。
这里的日夜温差大，三伏天已经过去，入秋了，粉丝需要晾凉凝固，所以王小芍便选择了晚上等太阳下去后来制作。
粉丝的制作方法她看过现代用机器制作出来的，不用机器做的粉丝，她还是在调研的时候看过一个农民做工，三伏天时候晒好的淀粉，总是要到秋日里做出粉丝。
夜里温度凉，将淀粉入锅后，后续的步骤十分的繁琐，一家人都看着王小芍将淀粉摆弄着，弄成团后，王小芍拿出来竹条，切成了一条条的粉丝。
绕城团风干着。
“小芍，这还真能成面条呐？”
“是，明天早上就可以吃了。”王小芍说着。
一夜，王小芍是期待的，这是她第一次做粉丝，以前只是看人做过而已，也不知道自己做出来的粉丝味道有没有记忆之中的那么劲道。
天微微亮的时候，晨间的露水已经很重了，幸好他们的酸枣糕后来都放进了屋内。
第五十一章 做粉丝
王小芍这还是头一回见到这个时代的官府，在一个小小的砖房之中。
为首的县令好似对王守信口中的管家十分的尊敬。
一查，这山头还是没有人家的，隶属于县衙的山，上边没有住户，买卖就很简单，花了也就个二两银子，还是花了八两请管家喝酒的银子来的多。
拿到了这地契她就心安理得了，那片酸枣林就永远是她的了，也不必害怕被人夺去了。
……
牛铃声清脆，一路到了牛家村村口。
王小芍就发现有些人的眼神不对，一直在看着她和穆离渊。
她的耳力不错，也听到了那些人口中的闲言碎语。
“瞧瞧，还真和传言一样，这大姑娘真不知道羞呐！”
“就是，怎么还没有定亲就和男的勾勾搭搭的，老赵家有这样的孙女真是罪过呐！”
“要是我家女儿早就打过去了，这年纪就知道和男人勾勾搭搭的，真是丢人。”
不只是王小芍听到了，就连穆离渊也听到了，不过他也不会去与碎嘴的长舌妇计较。
王小芍听到后，本来想下去正名的，但细细一想，这只不过就是乘个牛车他们就这么说了，那也没有什么好辩论了的。
去澄清反倒会被他们说是心虚了，既然这样，她还不如不解释呢。
清者自清，这别人的嘴是最难管的。
现如今，她有的是要忙的东西。
屋内的王宏和赵莲英也都只管着做酸枣糕，双耳不闻外界的事情。
王小芍下了牛车后，就将那张地契交给了赵莲英和王宏看，“爹娘，你们看这个！”
“这是什么东西？”
“这是我们屋后头这座山头的地契，以后这座山头就是我们的了，酸枣林也是我们的了。”
王小芍指着相邻处的大山说着。
不只是有酸枣林，倘若她要将山林开垦出田地来可以，这里连绵群山，就她那么一小块的山要开垦出耕地也不至于说就有损生态平衡了。
王宏和赵莲英都一惊，这是他们做梦都不敢想的事呐。
“丫头，这酸枣林人人都可以摘，你为什么还要去浪费这个银子呢？”
赵莲英不解。
王小芍说着：“这样，这里的酸枣就全是我们的，不至于等到日后有人知道我们的酸枣糕可以挣钱了，将酸枣就全摘去了，或者围起来不让我们摘，我们可就没有地方说理了。”
其他地方有没有酸枣林王小芍不知道。
这片酸枣林是离他们家最近的，方便节省他们路上的时间。
如果这片酸枣林没了之后，要找其他的酸枣还要废好大一份心思。
“这山上这些鼻涕果人人都不要的，又不长吃食，风水又不好不能做坟地，没有人会来抢夺的。”
王宏和赵莲英是觉得王小芍太过于小心了。
王小芍却不是那么想的，且不说别人，就是杨氏和赵莲香就是她首先要防的人。
“爹娘，我们还是来做红薯粉丝吧！”
王小芍提议着。
山头的事情不论怎么样，她都已经买成了。
“你说这什么粉，粉丝？该怎么做，竹子都给你弄好了。”
王小芍找来石头，在地上画着草图，将需要的模具用竹子做好。
洗干净红薯后，她将红薯切成块，上磨转着磨盘，将红薯完全碾碎成渣和红薯汁，这一步惊呆了王宏和赵莲英。
他们只会磨玉面，磨米的，从来就没有想过红薯都能磨。
王小芍有条不紊将红薯汁液和红薯碎渣融合在一起，汁液与碎渣混合在一起后，再将其到在了纱布上，用清水冲洗着，直到变成清澈为止。
出来一个类似于红泥泡着的清水。
“这，这就能做出面条来了？”
赵莲英问着，这怎么看怎么都不像是面条啊。
而且，哪里有人这么做面条的。
“我还以为你说的是将红薯烧熟变成泥呢，这下子都变成了水了，哪里还能做面条，丫头，咱们不忙活了。”
王小芍笑笑道：“娘，再给我一些时间，你们且看着把。”
一个时辰后，又一锅蒸软了的酸枣出炉。
王小芍将酸枣剥皮一点都不着急。
倒是王二宝觉得惊奇，没隔上多少时间，就凑过头去瞧瞧，“姐，它怎么还是一桶水呐？”
“嗯，还是一桶水，今儿个恐怕是不能变成面条了的。”
王小芍看了眼太阳，不知道今天还能不能晒出淀粉来。
王二宝有点淡淡的失落，过了一个时辰后，王小芍就将上边的一层水倒掉后，露出了白白的一层物质。
“姐，这个就是面条吗？”
“不，这个是淀粉，等他晒干后就会变成淀粉了，这红薯淀粉和我们的白面粉一样，可以用来做成面条了。”
王小芍给王二宝解释着。
王宏和赵莲英这会儿也都明白了过来。
王二宝圆溜溜的眼珠一转，摸着小下巴，机灵出声道：“姐，那我们除了卖酸枣糕也可以卖这个淀粉吗？”
“我们可以直接卖粉丝！”王小芍早有打算。
淀粉卖不了多少钱，还不如粉丝的价格来的高。
天公作美，午后的太阳很大，很快就将淀粉晒了出来。
这里的日夜温差大，三伏天已经过去，入秋了，粉丝需要晾凉凝固，所以王小芍便选择了晚上等太阳下去后来制作。
粉丝的制作方法她看过现代用机器制作出来的，不用机器做的粉丝，她还是在调研的时候看过一个农民做工，三伏天时候晒好的淀粉，总是要到秋日里做出粉丝。
夜里温度凉，将淀粉入锅后，后续的步骤十分的繁琐，一家人都看着王小芍将淀粉摆弄着，弄成团后，王小芍拿出来竹条，切成了一条条的粉丝。
绕城团风干着。
“小芍，这还真能成面条呐？”
“是，明天早上就可以吃了。”王小芍说着。
一夜，王小芍是期待的，这是她第一次做粉丝，以前只是看人做过而已，也不知道自己做出来的粉丝味道有没有记忆之中的那么劲道。
天微微亮的时候，晨间的露水已经很重了，幸好他们的酸枣糕后来都放进了屋内。