第386章 跋扈的店小二
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第386章 跋扈的店小二
“这件事已经解决了，现在最重要的事情就是以后工作人员的机制问题，我们必须想出一个比较合适的办法，尽量减少这种监守自盗的行为，还有就是菜单，我觉得之前的菜单已经够就好了，但厨子和掌柜的都反应不够，我在想是不是其他酒楼的菜单有什么不同。”
沈竹一边思考，一边说道，她列的菜单应该包括了大部分的菜品，其他酒楼难不成还有特别多的菜。
“其实在酒楼和在朝中，是差不多的，每个人表面上是为了酒楼的利益，但是大部分还是为了自己的利益。”
苏宗文默默说道，其实在任何地方，都讲究一个平衡的关系，朝廷是，生意上面也是。
“你接着说。”沈竹觉得有那么点儿意思。
“其实说白了，惩罚不如奖励，你要是把管理这件事换成每个人的利益，让他们从这件事都受益，那么他们就会很高兴，甚至会主动遵守并且督促别人遵守规则。”
他缓缓说道，但他明白，这事说起来容易，坐起来难。
“你的意思我明白，但……这也是防君子，不防小人。牵扯各方利益，势必会造成争夺，最好的结果是制衡，最坏的结果就是狼狈为奸。”
沈竹皱眉，如果人人都和想象中的一样就好了，可惜人心太难看懂了。
“难，我们也要去做啊。”
慕相思也觉得这件事很难办，但酒楼已经开了，还发展得不错，这个时候只能解决问题，不能逃避问题。
“我觉得惩罚机制还是要有，谁要是违反了规则，就直接走人，还要赔偿酒楼一定的银子，这也能起到约束作用，但要注意的就是一定要有书面字据作为凭证，否则都是空谈。”
在旁边一直不说话的萧默低声说道，在他眼里，惩罚最有效，没有人不怕死，爱钱的人，通常都怕死，或者怕家人死。
慕相思知道他脑子里又开始想当年那些手段了。
“萧默，这是酒楼。”她提醒道，这可不是随便就可以杀人的地方，况且一味的惩罚也不能解决问题。
“所以说呢，我们还是惩罚加奖励一起好了，恩威并施，奖励要丰厚，惩罚要严酷，这样才会有人忌惮，也有人信服。”沈竹最后总结了一下，然后就开始讨论字据的具体内容。
“相思公主，清泠公主到了。”门外的太监通报说。
“请她进来。”慕相思回答道。
因为宿醉而头疼的慕清泠是被容隐扶着进来的，脸色有些苍白，不过看眼神还算是清醒。
“小泠儿，你还好吧？”慕
相思声音有些抖，赶紧让她坐下，又吩咐奴才赶紧给她煮一碗醒酒汤，然后就开始帮她揉揉脑袋。
“还好，就是难受。”慕清泠有气无力地说道，也不知道该怎么形容这种感觉。
“容隐，你给她喝醒酒汤了吗？”慕相思颇有些兴师问罪的意思。
“不管用。”
容隐也十分自责，昨晚要是自己坚持让她少喝一点的话，估计她也不会喝那么多。
“别怪他，是我自己要喝的，难受、难受也是我自己的事。”
她皱眉说道，看了看慕相思，又看了看容隐。
“行吧。”慕相思叹了口气，继续帮她揉，又给她喝了一碗醒酒汤，脸色可算是好多了。
“以后你不准再喝酒！”
她警告道，抬手狠狠地探了探慕清泠的额头，让她以后长点记性。
“我知道啦，我会注意的，以后我绝对不会再喝了。”
慕清泠吃痛，龇牙咧嘴地答应道，又觉得自己委屈，明明自己都知道错了，还很难受。
“好啦，姐姐，小泠儿已经知道错了，咱们继续商量字据的事儿，咱们先起草完，到时候让他们签字画押就行了。小泠儿，你就在旁边听着就行了。”
沈竹打圆场道，泠儿本来就难受，还是少说她几句比较好。
“行了，快点儿说吧。”慕相思毕竟是刀子嘴豆腐心，哪里能真正去怪她呢？
几个人又开始讨论字据的事情，七嘴八舌的，不一会儿，一份字据就已经写好了。
“这么看着好像还可以，你们每个人看一遍，看看有什么纰漏的。”沈竹先看了一边，觉得还可以，便传给苏宗文，每人看的时候，手里都拿着笔，方便随时发现问题就直接圈出来。
接着是慕相思、萧默、容隐，最后是慕清泠。
几个人看下来，又发现了不少问题，然后就又进行修改。
几个人忙忙碌碌的，不知不觉就已经晌午了。
六个人最后商量出了一个最终版本，敲定之后，就一起吃了午饭，然后就直接去天下第一楼了。
天下第一楼。
正是午饭的时候，生意很好，但附近其余几家酒楼的生意也不错。
沈竹仔仔细细地在外面观察了一下附近几家酒楼，发现其实大同小异，没什么不同的，那么到底是哪里出了问题呢？
一行人慢悠悠地走进天下第一楼。
掌柜的一眼就看到了容隐、慕清泠和慕相思，但又碍于客人多，便直接带着六个人去了楼上包间。
一关门，掌柜的便开口道：“东家，您来了，这次是想喝点什么？还是吃点什么？”他看这六个人一起来，应该是吃饭吧，这些人的穿着，非富即贵。
“又事我会叫你，出去吧。”容隐摆摆手，示意他先出去。
掌柜的点点头，立刻退出去。
“这掌柜的认识你们三个。”沈竹说道，容隐和慕清泠上次来过，而慕相思是当初选他进来的人。
“嗯，所以呢？”慕相思反问道，不懂为什么不让他留下，可以直接问一下情况。
“我们是来发现问题和解决问题的，你们三个往这里一坐，掌柜的就会在知道这是东家来了，形式一定会守规矩，甚至刚刚下楼的时候就会吩咐小二他们，让他们表现好一点。”沈竹这才觉得自己疏忽大意了，要发现问题的话，当然是要当一个陌生人了。
“没关系的，该暴露出来的问题一定会暴露出来。”苏宗文安慰道，知道她自责了。
“这样吧，你们先坐在这里，我出去看看。”沈竹说完，就起身走出去，打算先逛逛二楼。
她来到二楼的楼梯口，刚想抬手去摸栏杆，却发现栏杆靠近楼梯的部分很干净，而远离楼梯甚至平时不会碰到的地方则非常脏。
看来这群人打扫的时候很不用心。
她默默地在心里记下，然后又朝里面走，随意进了一个没有人的包厢，桌子上没什么灰尘，但是椅子上有，尤其是椅子腿儿，有几个都结网了，虽然客人坐在椅子上不会碰到这些地方，但要是被人看到了，还是会觉得这家酒楼有点脏。
正当她看得入神的时候，一个店小二走进来，刚坐到椅子上，就发现这屋子里有人。
“谁？”店小二问道。
“我是来吃饭的，看看选哪个包厢。”沈竹笑着说道，看到他质疑的目光。
“是吗？出去，跟我去掌柜的那里。”店小二显然不相信她的话，说着就要伸手拽她的胳膊。
“干什么呢？”
沈竹看到苏宗文不知道什么时候来到门口，他的呵斥声成功地把店小二给吓唬住了。
沈竹就趁着他发愣的时候，跑到门口，来到苏宗文身边。
第386章 跋扈的店小二
“这件事已经解决了，现在最重要的事情就是以后工作人员的机制问题，我们必须想出一个比较合适的办法，尽量减少这种监守自盗的行为，还有就是菜单，我觉得之前的菜单已经够就好了，但厨子和掌柜的都反应不够，我在想是不是其他酒楼的菜单有什么不同。”
沈竹一边思考，一边说道，她列的菜单应该包括了大部分的菜品，其他酒楼难不成还有特别多的菜。
“其实在酒楼和在朝中，是差不多的，每个人表面上是为了酒楼的利益，但是大部分还是为了自己的利益。”
苏宗文默默说道，其实在任何地方，都讲究一个平衡的关系，朝廷是，生意上面也是。
“你接着说。”沈竹觉得有那么点儿意思。
“其实说白了，惩罚不如奖励，你要是把管理这件事换成每个人的利益，让他们从这件事都受益，那么他们就会很高兴，甚至会主动遵守并且督促别人遵守规则。”
他缓缓说道，但他明白，这事说起来容易，坐起来难。
“你的意思我明白，但……这也是防君子，不防小人。牵扯各方利益，势必会造成争夺，最好的结果是制衡，最坏的结果就是狼狈为奸。”
沈竹皱眉，如果人人都和想象中的一样就好了，可惜人心太难看懂了。
“难，我们也要去做啊。”
慕相思也觉得这件事很难办，但酒楼已经开了，还发展得不错，这个时候只能解决问题，不能逃避问题。
“我觉得惩罚机制还是要有，谁要是违反了规则，就直接走人，还要赔偿酒楼一定的银子，这也能起到约束作用，但要注意的就是一定要有书面字据作为凭证，否则都是空谈。”
在旁边一直不说话的萧默低声说道，在他眼里，惩罚最有效，没有人不怕死，爱钱的人，通常都怕死，或者怕家人死。
慕相思知道他脑子里又开始想当年那些手段了。
“萧默，这是酒楼。”她提醒道，这可不是随便就可以杀人的地方，况且一味的惩罚也不能解决问题。
“所以说呢，我们还是惩罚加奖励一起好了，恩威并施，奖励要丰厚，惩罚要严酷，这样才会有人忌惮，也有人信服。”沈竹最后总结了一下，然后就开始讨论字据的具体内容。
“相思公主，清泠公主到了。”门外的太监通报说。
“请她进来。”慕相思回答道。
因为宿醉而头疼的慕清泠是被容隐扶着进来的，脸色有些苍白，不过看眼神还算是清醒。
“小泠儿，你还好吧？”慕
相思声音有些抖，赶紧让她坐下，又吩咐奴才赶紧给她煮一碗醒酒汤，然后就开始帮她揉揉脑袋。
“还好，就是难受。”慕清泠有气无力地说道，也不知道该怎么形容这种感觉。
“容隐，你给她喝醒酒汤了吗？”慕相思颇有些兴师问罪的意思。
“不管用。”
容隐也十分自责，昨晚要是自己坚持让她少喝一点的话，估计她也不会喝那么多。
“别怪他，是我自己要喝的，难受、难受也是我自己的事。”
她皱眉说道，看了看慕相思，又看了看容隐。
“行吧。”慕相思叹了口气，继续帮她揉，又给她喝了一碗醒酒汤，脸色可算是好多了。
“以后你不准再喝酒！”
她警告道，抬手狠狠地探了探慕清泠的额头，让她以后长点记性。
“我知道啦，我会注意的，以后我绝对不会再喝了。”
慕清泠吃痛，龇牙咧嘴地答应道，又觉得自己委屈，明明自己都知道错了，还很难受。
“好啦，姐姐，小泠儿已经知道错了，咱们继续商量字据的事儿，咱们先起草完，到时候让他们签字画押就行了。小泠儿，你就在旁边听着就行了。”
沈竹打圆场道，泠儿本来就难受，还是少说她几句比较好。
“行了，快点儿说吧。”慕相思毕竟是刀子嘴豆腐心，哪里能真正去怪她呢？
几个人又开始讨论字据的事情，七嘴八舌的，不一会儿，一份字据就已经写好了。
“这么看着好像还可以，你们每个人看一遍，看看有什么纰漏的。”沈竹先看了一边，觉得还可以，便传给苏宗文，每人看的时候，手里都拿着笔，方便随时发现问题就直接圈出来。
接着是慕相思、萧默、容隐，最后是慕清泠。
几个人看下来，又发现了不少问题，然后就又进行修改。
几个人忙忙碌碌的，不知不觉就已经晌午了。
六个人最后商量出了一个最终版本，敲定之后，就一起吃了午饭，然后就直接去天下第一楼了。
天下第一楼。
正是午饭的时候，生意很好，但附近其余几家酒楼的生意也不错。
沈竹仔仔细细地在外面观察了一下附近几家酒楼，发现其实大同小异，没什么不同的，那么到底是哪里出了问题呢？
一行人慢悠悠地走进天下第一楼。
掌柜的一眼就看到了容隐、慕清泠和慕相思，但又碍于客人多，便直接带着六个人去了楼上包间。
一关门，掌柜的便开口道：“东家，您来了，这次是想喝点什么？还是吃点什么？”他看这六个人一起来，应该是吃饭吧，这些人的穿着，非富即贵。
“又事我会叫你，出去吧。”容隐摆摆手，示意他先出去。
掌柜的点点头，立刻退出去。
“这掌柜的认识你们三个。”沈竹说道，容隐和慕清泠上次来过，而慕相思是当初选他进来的人。
“嗯，所以呢？”慕相思反问道，不懂为什么不让他留下，可以直接问一下情况。
“我们是来发现问题和解决问题的，你们三个往这里一坐，掌柜的就会在知道这是东家来了，形式一定会守规矩，甚至刚刚下楼的时候就会吩咐小二他们，让他们表现好一点。”沈竹这才觉得自己疏忽大意了，要发现问题的话，当然是要当一个陌生人了。
“没关系的，该暴露出来的问题一定会暴露出来。”苏宗文安慰道，知道她自责了。
“这样吧，你们先坐在这里，我出去看看。”沈竹说完，就起身走出去，打算先逛逛二楼。
她来到二楼的楼梯口，刚想抬手去摸栏杆，却发现栏杆靠近楼梯的部分很干净，而远离楼梯甚至平时不会碰到的地方则非常脏。
看来这群人打扫的时候很不用心。
她默默地在心里记下，然后又朝里面走，随意进了一个没有人的包厢，桌子上没什么灰尘，但是椅子上有，尤其是椅子腿儿，有几个都结网了，虽然客人坐在椅子上不会碰到这些地方，但要是被人看到了，还是会觉得这家酒楼有点脏。
正当她看得入神的时候，一个店小二走进来，刚坐到椅子上，就发现这屋子里有人。
“谁？”店小二问道。
“我是来吃饭的，看看选哪个包厢。”沈竹笑着说道，看到他质疑的目光。
“是吗？出去，跟我去掌柜的那里。”店小二显然不相信她的话，说着就要伸手拽她的胳膊。
“干什么呢？”
沈竹看到苏宗文不知道什么时候来到门口，他的呵斥声成功地把店小二给吓唬住了。
沈竹就趁着他发愣的时候，跑到门口，来到苏宗文身边。