第119章 红烧鲫鱼
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鲫鱼是最普通的一种鱼类，也是人们餐桌上最常见的鱼类，恐怕不会有人没有吃过鲫鱼，比起鲢鱼草鱼来讲，鲫鱼的肉质绝对要好上许多。
不过秋白以前不太爱吃，因为鲫鱼个体不大，小鱼刺太多，吃起来相当麻烦，不注意的话甚至会扎到喉咙，所以秋白常吃的是鲢鱼和草鱼。
现在么当然不同喽，鲫鱼因为吞噬的缘故，体型变大了，刺虽然还是那么多，但是刺也变成了大刺，几乎不会扎着了，肉质却几无变化，这个时候当然要选择吃鲫鱼。
所以看到小白抓了一条鲫鱼，秋白赞了它一句，小白不像黑眉那样粘着秋白，性子也比较腼腆一些，对秋白的赞扬，小白没有什么表示，不过秋白也并不在意，小白的主人可是橙橙，自己能使唤得动已经很不错了。
王成上前接过鲫鱼，双手抠鳃，使劲抱住，然后举了起来：“秋白，这鲫鱼差不多七八斤，你这河里好啊，出门就能抓到这么大的鱼，怪不得你要在院子里弄大沟呢，到时候等大沟弄成，连院子都不出就可以捞鱼吃了。”
秋白笑笑，他就是这么打算的，以后反正吃鱼什么的可以不用操心了。
带着鱼回到了院子，小白朝屋里望了一眼，没看到橙橙，于是自顾自的钻进了地下的洞里，秋白也不去管它，它要想捕食的时候肯定会自己去捕食，家里的动物很少会让秋白操心的，对小白他也不会例外。
“回来了？鲫鱼啊？你们想怎么吃？”
“红烧呗。”
“行，那王成你去杀鱼，秋白帮我烧火。”宁宁吩咐道。
“宁宁，你和秋白真是一家人啊，怎么不让他去杀鱼，我来烧火？”王成笑眯眯的道。
“你会烧火？”宁宁瞟了王成一眼，轻飘飘的问道。
王成瞅瞅那灶头，这可不是天然气，也不是电磁炉，貌似真有难度：“好吧，我去杀鱼。”
“就你的活最轻松，我还真想和你换着来呢。”秋白走到灶前坐下，开始烧火。
王成杀鱼的时候，宁宁已经在准备调料了，家里啥都有，等王成杀完鱼，宁宁又让王成把鱼斩成好几断，这才下锅用油煎。
“哥，颜教授同意了。”
宁宁这时终于打完电话，从里屋一脸喜色的出来。
“不能吧？”
“你是让颜教授给你几只穿山甲么？这事她也能同意？”秋白真有点不信，穿山甲是国家二级保护动物，颜菲肯定相当清楚，怎么会同意呢？
“真的，颜教授真同意了。”橙橙很认真的道：“我告诉颜教授说我想一只大的穿山甲，需要十只小穿山甲，颜教授考虑了一会就同意了，还说明天就给送到这里来呢，颜教授人真好。”
王成和秋白对视一眼，同时点头道：“绝对有阴谋。”
“怎么可能，人家颜教授是啥人？在国际上都是很有名的学者，不可能会骗人的。”
“那她没提出什么附加要求吗？”
“没有，只是问了下我生物学上的一些问题，哥，你别把人想得这么坏。”
秋白摇摇头，没再说话，不过心里却仍然保持着相当的怀疑，颜菲和橙橙无亲无故，凭什么会把国家保护动物送给橙橙？就算她是大人物，弄几只穿山甲不算什么，但是如果没有一定的理由，她会这么做么？颜菲是教授，又不是圣母。
“算了，与其猜测那么多，还不如等她到时候送过来的时候看情况再说。”
浓郁的香味从锅里飘起，对于这种家常菜，宁宁是信手拈来，毫不费劲，三人光是闻着这股子香味，已经有点馋涎欲滴的感觉了。
“是宁宁的厨艺越来越好了吗？貌似以前吃这菜的时候不觉得这么香呢？”王成耸耸鼻子，赞叹道。
宁宁却不吃这一套：“我的厨艺还是那样，之所以这么香是食材的原因，河里的鲫鱼肉质越来越好，所以烧出来的味道也就越来越好吃。”
“是这样的吗？那前些日子吃的大龙虾怎么没感觉出来？”
“大龙虾我们不常吃也不常做，所以就算肉质变好了我们也感觉不出来，鲫鱼我做得比较多一点，今天这条鲫鱼我觉得肉质要比小鲫鱼强多了，你们看，平时我煎的时候鱼皮一般会掉，今天的鱼皮却相当完整，都没有翻卷的状况，还有切口处的鱼肉，极嫩极白，你们应该看不出来，我却能看出一点，所以我说是食材的原因。”
三人凑在锅边仔细瞅了瞅，确实没看出什么不同，这也很正常，常做饭的人和不常做饭的就是看不出其中的差别，要不然也不会飞厨师和食客了。
“虽然我看不出来，不过宁姐说的肯定没错，看来鱼变大了好处不少呢，居然连肉质也会变得更好，对了，能不能做成生鱼片来吃？这个我挺喜欢哎。”
“做倒是能做，不过就算这鱼肉变得细嫩了一点，离金枪鱼的鱼肉还是差了一点，你要啥时候能弄一条金枪鱼过来，那我帮你做一道。”
“金枪鱼..那是海里的好吧，而且金枪鱼可是大型鱼，不过橙橙，我支持你去抓一条回来。”王成在那里瞎起哄。
“就算抓回来了也不给王哥你吃。”
“你真绝情，好歹我也是你哥啊，和你秋白哥是一个级别的，怎么能区别对待呢。”
“那是因为你比橙橙个子都矮。”秋白打击道。
王成顿时焉了，做为蜀中人，他的身高已经是中等了，但是橙橙可是一米七八，女的又显高，看起来王成好像比橙橙整整矮了一个头似的，差距相当的大。
四人说说笑笑，很快菜就好了，今天宁宁就做了这一道菜，但是就这一道菜就肯定是吃不完的，话说这也算是鱼太大了的一个坏处了，这还只是一条七八斤的鲫鱼，而河里这种鱼多得是。
下午干了重活，菜的味道又好，大家都是熟人也不用有丝毫的客气，这一顿饭吃得香甜之极，王成边吃还边大呼从小到大都没有吃过这么好吃的红烧鲫鱼，马屁拍得赤果果的。
鲫鱼是最普通的一种鱼类，也是人们餐桌上最常见的鱼类，恐怕不会有人没有吃过鲫鱼，比起鲢鱼草鱼来讲，鲫鱼的肉质绝对要好上许多。
不过秋白以前不太爱吃，因为鲫鱼个体不大，小鱼刺太多，吃起来相当麻烦，不注意的话甚至会扎到喉咙，所以秋白常吃的是鲢鱼和草鱼。
现在么当然不同喽，鲫鱼因为吞噬的缘故，体型变大了，刺虽然还是那么多，但是刺也变成了大刺，几乎不会扎着了，肉质却几无变化，这个时候当然要选择吃鲫鱼。
所以看到小白抓了一条鲫鱼，秋白赞了它一句，小白不像黑眉那样粘着秋白，性子也比较腼腆一些，对秋白的赞扬，小白没有什么表示，不过秋白也并不在意，小白的主人可是橙橙，自己能使唤得动已经很不错了。
王成上前接过鲫鱼，双手抠鳃，使劲抱住，然后举了起来：“秋白，这鲫鱼差不多七八斤，你这河里好啊，出门就能抓到这么大的鱼，怪不得你要在院子里弄大沟呢，到时候等大沟弄成，连院子都不出就可以捞鱼吃了。”
秋白笑笑，他就是这么打算的，以后反正吃鱼什么的可以不用操心了。
带着鱼回到了院子，小白朝屋里望了一眼，没看到橙橙，于是自顾自的钻进了地下的洞里，秋白也不去管它，它要想捕食的时候肯定会自己去捕食，家里的动物很少会让秋白操心的，对小白他也不会例外。
“回来了？鲫鱼啊？你们想怎么吃？”
“红烧呗。”
“行，那王成你去杀鱼，秋白帮我烧火。”宁宁吩咐道。
“宁宁，你和秋白真是一家人啊，怎么不让他去杀鱼，我来烧火？”王成笑眯眯的道。
“你会烧火？”宁宁瞟了王成一眼，轻飘飘的问道。
王成瞅瞅那灶头，这可不是天然气，也不是电磁炉，貌似真有难度：“好吧，我去杀鱼。”
“就你的活最轻松，我还真想和你换着来呢。”秋白走到灶前坐下，开始烧火。
王成杀鱼的时候，宁宁已经在准备调料了，家里啥都有，等王成杀完鱼，宁宁又让王成把鱼斩成好几断，这才下锅用油煎。
“哥，颜教授同意了。”
宁宁这时终于打完电话，从里屋一脸喜色的出来。
“不能吧？”
“你是让颜教授给你几只穿山甲么？这事她也能同意？”秋白真有点不信，穿山甲是国家二级保护动物，颜菲肯定相当清楚，怎么会同意呢？
“真的，颜教授真同意了。”橙橙很认真的道：“我告诉颜教授说我想一只大的穿山甲，需要十只小穿山甲，颜教授考虑了一会就同意了，还说明天就给送到这里来呢，颜教授人真好。”
王成和秋白对视一眼，同时点头道：“绝对有阴谋。”
“怎么可能，人家颜教授是啥人？在国际上都是很有名的学者，不可能会骗人的。”
“那她没提出什么附加要求吗？”
“没有，只是问了下我生物学上的一些问题，哥，你别把人想得这么坏。”
秋白摇摇头，没再说话，不过心里却仍然保持着相当的怀疑，颜菲和橙橙无亲无故，凭什么会把国家保护动物送给橙橙？就算她是大人物，弄几只穿山甲不算什么，但是如果没有一定的理由，她会这么做么？颜菲是教授，又不是圣母。
“算了，与其猜测那么多，还不如等她到时候送过来的时候看情况再说。”
浓郁的香味从锅里飘起，对于这种家常菜，宁宁是信手拈来，毫不费劲，三人光是闻着这股子香味，已经有点馋涎欲滴的感觉了。
“是宁宁的厨艺越来越好了吗？貌似以前吃这菜的时候不觉得这么香呢？”王成耸耸鼻子，赞叹道。
宁宁却不吃这一套：“我的厨艺还是那样，之所以这么香是食材的原因，河里的鲫鱼肉质越来越好，所以烧出来的味道也就越来越好吃。”
“是这样的吗？那前些日子吃的大龙虾怎么没感觉出来？”
“大龙虾我们不常吃也不常做，所以就算肉质变好了我们也感觉不出来，鲫鱼我做得比较多一点，今天这条鲫鱼我觉得肉质要比小鲫鱼强多了，你们看，平时我煎的时候鱼皮一般会掉，今天的鱼皮却相当完整，都没有翻卷的状况，还有切口处的鱼肉，极嫩极白，你们应该看不出来，我却能看出一点，所以我说是食材的原因。”
三人凑在锅边仔细瞅了瞅，确实没看出什么不同，这也很正常，常做饭的人和不常做饭的就是看不出其中的差别，要不然也不会飞厨师和食客了。
“虽然我看不出来，不过宁姐说的肯定没错，看来鱼变大了好处不少呢，居然连肉质也会变得更好，对了，能不能做成生鱼片来吃？这个我挺喜欢哎。”
“做倒是能做，不过就算这鱼肉变得细嫩了一点，离金枪鱼的鱼肉还是差了一点，你要啥时候能弄一条金枪鱼过来，那我帮你做一道。”
“金枪鱼..那是海里的好吧，而且金枪鱼可是大型鱼，不过橙橙，我支持你去抓一条回来。”王成在那里瞎起哄。
“就算抓回来了也不给王哥你吃。”
“你真绝情，好歹我也是你哥啊，和你秋白哥是一个级别的，怎么能区别对待呢。”
“那是因为你比橙橙个子都矮。”秋白打击道。
王成顿时焉了，做为蜀中人，他的身高已经是中等了，但是橙橙可是一米七八，女的又显高，看起来王成好像比橙橙整整矮了一个头似的，差距相当的大。
四人说说笑笑，很快菜就好了，今天宁宁就做了这一道菜，但是就这一道菜就肯定是吃不完的，话说这也算是鱼太大了的一个坏处了，这还只是一条七八斤的鲫鱼，而河里这种鱼多得是。
下午干了重活，菜的味道又好，大家都是熟人也不用有丝毫的客气，这一顿饭吃得香甜之极，王成边吃还边大呼从小到大都没有吃过这么好吃的红烧鲫鱼，马屁拍得赤果果的。